Блюда из клубники и творога: 2 великолепных рецепта

1. Клубничное бланманже:

Ингредиенты:

• 500 г клубники,
• 200 г творога,
• 400 мл молока,
• 20 г желатина,
• 100 г сахара,
• 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

Черничный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

225 г размягченного сливочного сыра

1 стакан сахарной пудры

1 чайная ложка ванилина

225 г взбитых сливок

280 г черники или голубики (можно замороженную использовать), сваренной с сахаром для начинки, или варенье

 

Основа:

3 стакана крошки от печенья

6 столовых ложек размягченного сливочного масла

 

Приготовление:

 

 

 

Шоколадно-ореховые пирожные с карамельным кремом

Шоколадно-ореховые пирожные с карамельным кремом



Шоколадно-ореховые пирожные с карамельным кремом
Эти пироженки я готовила в качестве десерта на свой день рождения. Легкие, воздушные, ароматные... Чего ещё желать?

Для одного коржа (таких печем 2):

100 г молочного шоколада
125 г сливочного масла
120 г сахара
3 яйца
130 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
несколько капель миндальной эссенции (или ванильной, если не любите привкус миндаля)

Оформление:

200 г фундука
100 г раздробленного арахиса
100 г сахара
шоколадная глазурь (90 г сахара, 5 ст.л. какао-порошка, 3 ст. л. молока (воды), 50 г слив. масла)

Для крема:

1 л молока
2 пакетика карамельного пудинга по 40 г
150 г сахарной пудры
400 г сливочного масла
немного сахара для присыпки

Рецепты чизкейка - апельсиновый и персиковый

Собраться за одним столом всей семьей или с гостями, всегда приятно. А когда на десерт еще есть нежный, вкусный апельсиновый или персиковый чизкейк, то приятно вдвойне. Порадуйте себя и своих близких этим несложным и вкусным десертом, выбирайте один из рецептов

Персиковый чизкейк без выпечки

Читать далее...

Воздушная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйцо — 4 шт

Сахар — 7 ст. л.

Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.

Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

Ванилин Изюм (по желанию)

 

Приготовление:

 

 

 

Творожный десерт с ананасами

Творожный десерт с ананасами

400 г творога
200 г сметаны
20 г желатина
банка ананасов кубиками
0,5 л ананасового сока
ванилин
0,5 банки сгущенки (сладость регулировать по вкусу)

Приготовление:

Желатин растворить в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков) и оставить на 40 минут. Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса. Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно

о-сливочное пирожное с Маскарпоне

Для выпечки коржика-основы для пирожного мне потребовалось:   2 штуки яйца 1 столовых ложки меда пол стакана сахара 50 грамм сливочного масла 1.5 стакана муки 1 чайная ложка гашеной соды

Читать далее...

Бананово-ванильный пуддинг-кастард

Читать далее...

Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом

Ингредиенты:

Форма 25 см:

3 банана

300 г творога

150 г сахара

щепотка соли

3 ст л муки

3 яйца

160 г сметаны

 

Приготовление:

 

 

 

Коврижка медовая

Коврижка медовая

От этого "сладкого" рецепта думаю не откажетесь. Тем более, что рецепт приготовления очень легкий и быстрый. Всегда может пригодится в случаях, когда не располагаете большем количеством времени. Берите и пробуйте испечь медовую коврижку.

Читать далее...

Глазированные сырки с малиной

Читать далее...

Запеканка творожная с изюмом

Творожный пудинг с бананово-абрикосовым соусом

 Вкусный нежный десерт не оставит равнодушным маленьких сладкоежек. Этот пудинг я часто готовлю для своих маленьких племянниц. Летом обычно добавляю свежие абрикосы, а не в сезон - абрикосовый джем или варенье

Сметана (20%) — 50 г

Читать далее

Эклеры в ореховой панировке

Эклеры в ореховой панировке



для теста:

вода - 1 стакан; маргарин (или сливочное масло) -100г;
мука - 1 стакан;
яйцо - 4 шт.;

для крема:

молоко - 1.5 стакана;
сахар - 1.5 стакана;
яйцо - 2 шт.; мука - 2 ст.л.;
сливочное масло - 250-300г;
ванилин - по вкусу;
для посыпки: грецкие орехи.

Приготовление:

Сырные пышки

Сырные пышки


+ читать дальше

Пирожное "Лакомка"



Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока (320 гр
- 1 пачка сливочного масла (200 гр)
- 80 гр сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды гашеной
- 2.5 стакана муки

Крем:
- 500 гр сметаны
- 1 стакан сахара

Приготовление:
Все ингредиенты на корж смешиваем.Тесто должно получиться густое.
Противень смазываем маслом и распределяем тесто ровно по противню. Выпекаем до готовности.
Не доставая из противня, нарезаем на кружочки любого размера. Оставшиеся обрезки натираем на мелкую крошку.
Взбиваем крем. Берем один кружок и обмакиваем в крем, второй тоже, соединяем вместе и обмакиваем в крошку.
Противни для выпечки бывают разные, поэтому могут получиться пышные кружочки. В таком случае я перерезала пополам. Так же можно соединять и по три и по четыре кружочка, кому как нравится. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_8573


Ларилорхен

Пирожное «картошка»

Пирожное «картошка», вспомните, свое детство, оно продающиеся в школьном буфете и в кондитерских ларьках! Пирожное «картошка»Вы помните, ту вкуснотищу? Что-то ностальгией повеяло! А дабы ее развеять, давайте сделаем его сами.
Для приготовления пирожного «картошка» нам понадобиться:

300 г печенья (любого, можно даже и галетного)
полбанки сгущенки (где-то граммов 200)
100 г масла
2 ст.л. какао
2 ст.л. коньяка
Пакетик ванильного сахара

Технология приготовление пирожного «картошка»:

Шоколадный десерт

Продукты: -4 желтка -600 мл сливок 22% (да! жутко жирно, но у меня порции были в креманках на 3 ст.л. и оно того стОит!) -80 г сахара -7 г желатина (я брала пачку мелкого 10г и где-то 1/3 ч.л.не досыпала, приблизит.7г и получается) -1 пакетик ванильного сахара -170-180 г горького шоколада Приготовление: Залить желатин в нескольких стол.ложках воды, дать постоять мин.15, поставить на мал.огонь и помешивать до растворения желатина.Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром. Ок.1/3 стакана сливок добавить в желтки. Подогреть остальные сливки на водяной бане или в кастрюле с толстым дном (до температуры чуть горячее, чем комнатная), аккуратно, тоненькой струйкой влить туда желтковую массу и постоянно помешивать, пока не начнет загустевать. Снять с огня, добавить шоколад, поломанный на кусочки и размешать. Добавить желатин. Хорошенько взбить. Разлить по формочкам (бокалам, креманкам) и убрать в холодильник на ночь или как минимум на 3-4 часа. Не жалейте время - рекомендую все же на ночь, разницу почувствуете сразу. Дать постоять в тепле перед чаепитием мин.15. Источник

ТВОРОЖНОЕ ПИРОЖНОЕ

Читать далее...

Тесто для корзиночек

Читать далее...