Варенье, желе и джем из красной смородины

Рецепты заготовок из красной смородины: варенье, джемы, желе, повидла. Отличительная особенность варенья из красной смородины в том, что при варке ягоды чаще всего перетирают через сито, чтобы убрать кожицу и косточки, которые не всем нравятся в конечном продукте. Тем, кто предпочитает максимально полезные заготовки, я приведу рецепт *холодного* варенья без варки. Варенье из красной смородины без варки

Желе из красной смородины

Ингредиенты:
Смородина красная - 1 кг.
Сахар - 1,2 кг.

Способ приготовления:
Смородину вымыть, обсушить и выложить в миску. Влить 100 мл. воды и нагреть на среднем огне.
Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать смородину выпуклой стороной шумовки. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать.
Кипятить еще 3 мин., затем снять с огня. Процедить содержимое через очень мелкое сито, не отжимая ягоды, чтобы желе получилось прозрачным.
Разлить по банкам с помощью половника с носиком. Охладить и закрыть крышками или пергаментной бумагой.
Приятного аппетита!
Источник

Желе из красной смородины

Читать далее...

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.

Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!

Вкусное желе на зиму из красной смородины

Читать далее...

Желе из красной смородины


Красная смородина - вкусная и очень полезная ягода, богатая пектином и витамином С. Многие замораживаю смородину на зиму, либо варят варенье. Самым полезным считается желе из красной смородины, поскольку такая заготовка на зиму не предусматривает долгой термической обработки, соответственно витамины и микроэлементы в полном объеме сохраняются. Предлагаем вам РЕЦЕПТЫ

Желе из черной смородины

О пользе черной смородины слагают легенды и не зря, ведь даже медики подтверждают, что в ягоде содержится уникальный набор витаминов, благоприятно влияющих на здоровье взрослых и детей. Вовсе не обязательно готовить из смородины традиционное варенье, можно побаловать себя куда более вкусным и приятным десертом – желе из черной смородины…

Как использовать желе из черной смородины?
Желе из смородины получается очень вкусным, с интересной консистенцией. Связано это с тем, что в ягоде содержится большая концентрация пектина (желирующего вещества).
Готовить желе можно не только горячим, но и холодным способом, употреблять в качестве отдельного десерта, добавлять в виде прослойки в печенье, торт, пирожные или круасаны. Приятная «кислинка» никого не оставляет равнодушным.

Заготовки из клубники

Заготовки из клубники Перед тем, как начать заготовки из клубники, ягоды нужно тщательно вымыть под проточной водой (на их поверхности всегда остаются частицы земли или песка). <<< >>>