Серия сообщений "Крема, Мастика,Глазурь...":Выбрана рубрика Крема, Мастика,Глазурь....
Часть 1 - Почти классический масляный крем
Часть 2 - Крем Рафаэлло
Часть 3 - Как сделать мастику для торта своими руками?
Часть 4 - Крем для украшения тортов «Мокрое безе»
Часть 5 - Съедобные розы из мастики
Часть 6 - Три вида глазури для пасхального кулича
Часть 7 - НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ ИХ МОЛОКА И МАСЛА ЗА 5 МИНУТ
Часть 8 - Лимонный крем для выпечки
Часть 9 - Банановый крем
Часть 10 - Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху
Часть 11 - ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО
Часть 12 - Как сделать глазурь для куличей на Пасху
Часть 13 - Молочная мастика для торта, 4 рецепта
Часть 14 - Мастика из сгущёнки
Часть 15 - 9 видов крема для десерта
Часть 16 - Простые и вкусные крема для десертов
Часть 17 - Пропитки для бисквитов
Часть 18 - Мягкий домашний шоколад
Часть 19 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 20 - Лимонно-апельсиновый крем
Часть 21 - Рецепты горячего шоколада
Часть 22 - Домашняя нутелла
Часть 23 - Как правильно взбить белки
Часть 24 - Лимонная глазурь для выпечки
Часть 25 - Персиковый крем для торта "Наполеон"
Часть 26 - Рецепты приготовления мастики!
Часть 27 - Как приготовить удивительные кремы для тортов
Часть 28 - Как приготовить зефирный крем
Часть 29 - Зеркальная шоколадная глазурь для эклеров и тортов
Часть 30 - Белая глазурь для выпечки
Часть 31 - Масляный крем:рецепты для прослойки и украшения домашней выпечки. Простые и изысканные варианты приготовления масляного крема
Часть 32 - Воздушный и низкокалорийный белковый крем для вкусных тортов и десертов. Раскрываем секреты приготовления настоящего белкового крема!
Часть 33 - Самые простые и вкусные кремы для тортов и других десертов.
Часть 34 - Глазурь
Часть 35 - КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
Часть 36 - Как приготовить крем *Рафаэлло*
Часть 37 - Мастика из сгущенки своими руками
Часть 38 - Масляные смеси для бутербродов
Часть 39 - Заварной белковый крем
Часть 40 - Идеальный заварной крем
Часть 41 - Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
Часть 42 - 5 самых простых кремов для тортов
Часть 43 - Чудодейственный рецепт масла от болей в желудке
Часть 44 - ПОТРЯСАЮЩИЙ МАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Часть 45 - Шоколадный мусс (шоколад + вода)
Часть 46 - Заварной крем
Почти классический масляный крем |
Метки: рецепт крем |
Крем Рафаэлло |
Метки: рецепт крем |
Как сделать мастику для торта своими руками? |
Метки: рецепт мастика |
Крем для украшения тортов «Мокрое безе» |
Метки: рецепт крем |
Съедобные розы из мастики |
Метки: мастика |
Три вида глазури для пасхального кулича |
Белая глазурь: взбить 1 белок и 100 грамм сахарной пудры. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.
Шоколадная глазурь: Измельчить плитку шоколада, добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь, варить до загустения.
Ванильная глазурь: Взбить в пену 1 белок и 150 грамм сахарной пудры, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и немного ванилина.
Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!
Вы еще не купили nano pad ? Очень зря! Отличная вещь.
Чтобы преобрести эту полезную штуку по приемлемой цене просто посетите сайт!
Приятного просмотра!
Серия сообщений "Маленькие хитрости":
Метки: рецепт глазурь |
НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ ИХ МОЛОКА И МАСЛА ЗА 5 МИНУТ |
Метки: рецепт крем |
Лимонный крем для выпечки |
Метки: крем рецепт |
Банановый крем |
Метки: крем |
Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху |
Метки: глазурь |
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЗ КАКАО |
Эта шоколадная глазурь из какао, отлично застывает и красиво смотрится и практически ни чем не отличается от шоколада. Шоколадную глазурь можно использовать для украшения десертов , тортов, кексов, пирогов, печенек. Любая домашняя выпечка будет только вкусней если ее украсить шоколадной глазурью.
Метки: глазурь |
Как сделать глазурь для куличей на Пасху |
Метки: глазурь |
Молочная мастика для торта, 4 рецепта |
Метки: мастика |
Мастика из сгущёнки |
Мастика из сгущенки
- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан;
- лимонный сок – 1 чайн. ложка;
- сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.
1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.
4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам.
Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную пудру, тогда мастика не будет приторно сладкой.
Совет №2: Для того, чтобы мастика не пересыхала при хранении, была эластичной и красивой, добавляем в неё несколько капель глицерина.
5. Теперь можете приступать лепить различные фигурки и элементы. Для этого на рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатывайте мастику.
СОВЕТ №1: Для того чтобы сделать мастику разноцветной, то делим мастичную массу на части и в каждую часть добавляем нужный вам по цвету пищевой краситель. Часто для получения зеленого цвета я использую обычную зеленку, для получения бежевого и коричневого – какао-порошок, а для получения розового – ягодный сироп розового цвета.
СОВЕТ №2: Если мастика к рукам липнет и по консистенции ещё слишком мягкая, то ее нужно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и снова как следует вымешать. Мастика должна напоминать по своим свойствам пластилин и быть упругой, но эластичной.
СОВЕТ №3: Если вы хотите использовать эту мастику для украшения тортов, то сделайте эти украшения заранее, чтобы они успели к подаче на стол подсохнуть, но подсыхать они должны завернутыми в пленку или просто накройте крышкой.
СОВЕТ №4: Хранить мастику можно в холодильнике, завернув в пищевую пленку, а когда вам она потребуется, то доставайте ее и лепите все, что захотите, а если останется, то снова можно убрать ее в холодильник. После того как достанете мастику из холодильника, дайте ей примерно минут 20-30 полежать в пленке при комнатной температуре, так она станет мягче и податливее.
Мастика из сгущенки готова!
Метки: мастика |
9 видов крема для десерта |
Метки: крем |
Простые и вкусные крема для десертов |
Метки: крем |
Пропитки для бисквитов |
Метки: пропитки |
Мягкий домашний шоколад |
Ингредиенты: ● Растительное масло(без запаха)-350мл ● Молоко-0,5 стакана..подогреть, чтобы было теплым ● Сахарная пудра-5 ст.л.без горки. ● Какао-порошок-4 ст.л.без горки ● Молоко сухое-2- ст.л. ● можно так же добавить орехи,но это по желанию. ● Ванилин по вкусу. Приготовление: Смешала всё вместе в миске и блендером взбила на максимальной скорости минут наверно 3-5.там будет видно.,густота покажет, шоколад готов! |
Метки: шоколад |
Сливочный крем "Пятиминутка" |
Метки: крем |
Лимонно-апельсиновый крем |
Метки: крем |