Настоящий торт *Сказка*✨ Очень вкусный праздничный торт.

Ингредиенты:
Бисквит
-4 яйца
-120 гр сахара
-120 гр пшеничной муки в/с
-8 гр ванильного сахара
-1 ч.л разрыхлителя
Крем
-230 гр мягкого сливочного масла 82.5%
-190 гр сахара
-2 желтка
-130 мл молока
-8 гр ванильного сахара
-красители
-1 стол.л коньяка
Пропитка
-3 стол.л сахара
-120 мл воды
-1 стол.л коньяка

Вместе с вами будем выпекать имбирный домик своими руками! Вы увидите ,как из обычных продуктов ,сделать новогоднюю сказку.Пряничный домик будет служить прекрасным украшением к любому столу.
рецепт теста: 3 яйца(категории с1) 250 грамм сахарной пудры. 180 грамм инвертного сиропа, специи 1чайная ложка имбиря,1чайная ложка корицы,пакетик ванильного сахара, 200 грамм сливочного масла. мука (600-750грамм) сода чайная ложка.

Куриные котлеты с сыром

Свино-говяжьи или куриные котлеты - одно из лучших мясных блюд, которое всегда приветствуется на обед. Однако далеко не все хозяйки знают, как сделать сочные куриные котлеты - УНИАН делится рецептом.

Котлеты куриные - рецепт из филе
Ингредиенты:

2 куриных филе;
100 гр сыра Моцарелла;
соль, перец;
1 ст.л панировочных сухарей;
1 репчатый лук;
2-3 зубчика чеснока;
50 гр сливочного масла.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 котлет в зависимости от размера.

Запоминайте, как делать котлеты с сыром по этому рецепту.

Куриное филе вымыть, нарезать кубиками, перемолоть через мясорубку или в комбайне, чтобы получился фарш. Очистить репчатый лук и чеснок, нарезать произвольными кусками, также перемолоть. В получившуюся массу добавить соль и перец, панировочные сухари, сливочное масло и натертый сыр Моцарелла. Перемешать ложкой куриный фарш с добавками до однородности. Разогреть сковороду, смазанную маслом, сформировать шайбочки из фарша. Жарить куриные котлеты из фарша с обеих сторон до готовности.

Скумбрия в фольге в мультиварке

Такой способ приготовления скумбрии простой, быстрый, не требует особых приготовлений. Рыбка готовится на режиме «Выпечка», не имеет зажаристой корочки, но совсем непохожа на вареную рыбу. 

Ингредиенты:

• 
  скумбрия свежемороженая (крупная) - 2 шт.;


• 
  лук репчатый - 1-2 шт.;


• 
  соль или приправа для рыбы - по вкусу;


• 
  сок лимона - 1 ч. л.

Приготовление:

• 
  Подготовить рыбку - разморозить, удалить все лишнее (голову, хвост, а также внутренности), избавиться от черной пленочки, хорошенько вымыть и обязательно обсушить. 


• 
  По желанию сбрызнуть лимонным соком, натереть солью или специями снаружи и обязательно внутри, оставить на минут на 15. 


• 
  Лист фольги сложить вдвое, выложить лук полукольцами, на него - скумбрию, прорезанную на кусочки не до конца. 


• 
  Завернуть рыбку в фольгу.


• 
  На дно мультиварки положить слой фольги (на всякий случай). Поместить рыбку. 


• 
  Выбрать режим «Выпечка» на 40 минут. 

1.

Читать далее...

Лимонное печенье


Ингредиенты:
• сливочное масло – 100 г.
• сахар – 160 г.
• яйцо – 2 шт.
• ванилин
• цедра лимона – 1 ст. л.
• сок лимона – 30 г.
• мука – 300 г.
• разрыхлитель – 5 г.
• сода – 5 г.
• сахар, сахарная пудра – для обваливание
⠀
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло перетираем венчиком с сахаром.
2. Добавляем яйца и перемешиваем, добавляем лимонную цедру, лимонный сок, ванилин и перемешиваем.
3. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой плёнкой отправляем в холодильник на 1 час чтобы масло затвердело немного.
4. Достаём из холодильника, ложкой формируем кругляши, обваливаем в сахар, затем в сахарную пудру.
5. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 180°С на 10-15 минут.

Мишки яблоко-тыква

Полезный десерт для малышей)


Ингредиенты:
• тыквенное пюре – 30 г.
• яблоко – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мягкий творог – 80 г.
• манка – 2 ст. л

Приготовление:
1. Тыкву отварить до мягкости и размять в пюре. Яблоко натереть на мелкой терке.
2. Смешать все ингредиенты, разложить тесто по формочкам и выпекать в духовке при 180°С 20 минут.

Понадобится:
Баклажан — 300 г
Кабачок — 300 г
Помидор — 1 кг
Лук — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 50 мл
Соль — по вкусу
Прованские травы — 1 ч. ложка

Приготовление:
Овощи помыть. У кабачков и баклажанов срежьте хвостики, у перца удалите семена. Помидоры разделите на две равные порции, одну из которых обдайте кипятком и очистите от кожуры. Сначала нужно приготовить соус. Для этого порежьте мелко лук, обжарьте его до полуготовности на 2 столовых ложках оливкового масла. Добавьте щепотку соли. Помидоры без кожуры и болгарский перец порежьте мелкими кубиками и добавьте к луку. Обжарьте до мягкости всех овощей. Соус готов. Кабачки, баклажаны и помидоры порежьте колечками одинаковой толщины, не более 5 мм. Оливковое масло смешайте с давленым чесноком и прованскими травами, добавьте пару щепоток соли. На дно огнеупорной формы выложите и разровняйте овощной соус. Овощи посолите по вкусу, выложите на соус, чередуя кабачок, баклажан и помидор. Сверху щедро полейте ароматным маслом с чесноком и травами. Накройте фольгой форму, отправьте её на 30 минут в духовку, температура — 180 градусов. Снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.

Печем бисквит классический. Потом охлаждаем, режем на три части. Делаем вкусный крем. Смазываем. Отличный торт готов!

Интересное сочетание фруктов и теста. Этот торт в нашей семье один из любимых, поскольку он не слишком сладкий и очень вкусный.

Описание приготовления: Гавайский торт у меня ассоциируется с яркими коктейлями, солнцем, сладкими ананасами. Поэтому торт у нас будет ярким. Очень рекомендую украсить его сладкими вишенками, которые используются для коктейлей. Но, безусловно, можно обойтись и без них. Ведь у нас будут сочные ананасы! Этот торт хорош тем, что его можно готовить круглый год, т.к. при приготовлении используются консервированные ананасы. Итак, как приготовить торт гавайский? 1. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Так мы сэкономим время. 2. Возьмите форму для торта, выложите в него сливочное масло и отправьте форму в духовку, чтобы масло растопилось. Затем масляную форму вытащите, посыпьте коричневым сахаром (по всей поверхности) и выложите кружочками консервированного ананаса. Если желаете, в центр каждого кружочка положите консервированную вишенку. 3. В большой миске смешайте муку, белый сахар, сметану, разрыхлитель, молоко, яйцо и соль. Взбейте до однородной массы. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. 4. Вылейте тесто поверх ананасов и отправляйте форму с тестом в разогретую духовку на 50-55 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой - если палочка из теста выходит сухой, торт готов! 5. Готовый гавайский торт сразу же переверните на большое блюдо, не снимая формы, чтобы сахар и сок ананасов пропитали корж. Через минут 5-7 снимите форму и подавайте. Приятного аппетита!

Запеченые помидоры с фаршем - вкусно и красиво

 

Ингредиенты

750 гр мясного фарша

2 кг крупных помидоров

1 луковица, тертая

3 зеленых перца

2 красных перца

1 столовая ложка томатной пасты

соль

черный перец

зира

масло

Читать далее...

Хлебные лепешки.. это так вкусно. Это так просто.

Простая в приготовлении и вкусная закуска из фарша на праздник или просто на ужин!

Лаваш 3 листа
•фарш ассорти или свиной 500 г
Лук репчатый 2 шит
Перец болгарский 1 шт фасоль консервированная 100 г
Сыр твердый 150 г
Подавать с зеленью и соусом

Банановый пирог с шоколадом


Ингредиенты:
• бананы – 3 шт.
• яйцо – 2 шт.
• кефир – 100 мл.
• мука рисовая – 150 г.
• горький шоколад – 70 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – по вкусу
• щепотка корицы

Приготовление:
1. Сделать из банана пюре, хорошо взбить яйца, тщательно всё перемешать вместе с кефиром.
2. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты и аккуратно, по частям, соединить с жидкой массой.
3. Добавить шоколад, предварительно измельченный и вылить в форму на пергамент.
4. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на протяжении 35-40 минут.

Имбирное печенье

Ингредиенты:
• сливочное масло – 50 г.
• мед – 70 г.
• яйцо – 1 шт.
• корица – 1 ч. л.
• молотый имбирь – 1 ч. л.
• рисовая мука – 60 г.
• цельнозерновая мука – 85 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сода – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. В сотейник добавляем мёд, корицу и имбирь, ставим на огонь и доводим до кипения, хорошо помешивая.
2. Выключаем огонь добавляем соду, хорошо перемешиваем. Ждём когда масса остынет, вводим яйцо и перемешиваем.
3. Постепенно просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто которое не липнет к рукам. Убираем в морозилку на 10-15 минут.
4. Раскатываем тесто в пласт, вырезаем печеньки формочками для печенья и отправляем в разогретую духовку при 180°С на 10 минут.

Французский тост с манго


Ингредиенты:
• хлеб – 1 ломтик
• яйцо – 1 шт.
• пюре манго – 1/4 ст.
• мука ореховая – 1/2-1 ч. л.

Приготовление:
1. В плоской тарелке смешайте пюре манго, яйцо, ореховую муку и взбейте до однородной массы.
2. Замочите хлеб в смеси
3. Обжарьте хлеб с обеих сторон на сковороде с маслом до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Шоколадные капкейки с вишней

Влажные, ароматные, нежные!
С насыщенным шоколадным вкусом и тонкой вишнёвой кислинкой😋

Нам нужно на 12 штук:
2 яйца
180 гр сахара
200 гр 20%сметаны
100 мл растительного масла
180 гр муки
50 гр какао
10 гр разрыхлителя
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
180 гр вишни без косточек

Г о т о в и м:

Взбить венчиком яйца с сахаром и сметаной, влить масло.

Соединить венчиком муку, какао, разрыхлитель, ванильный сахар, соль. Просеять.

Объединить обе массы.

Добавляем в тесто сразу вишню, предварительно обваляв в муке, и перемешиваем.

Вылить в формочки на 2/3.
Выпекать минут 20-35 при 180С или до готовности, которую проверить спичкой.
Остудить.

Вишневый соус:
Вишня - 300 гр
Сахар - 50 гр (или по вкусу)
Лимонная кислота - щепотка
Крахмал - 12 гр
Вода - 150 мл

Вишню с сахаром и лимонной кислотой быстро довести до кипения, влить крахмал с водой, довести до кипения, помешивая, загустить.
Остудить.

Крем:
Сыр творожный - 300 гр
Сахарная пудра ванильная - 50 гр
Сливки 33-35% - 150 гр

Растереть лопаточкой сыр и сахарную пудру, влить сливки и взбить.

☝️Сборка

На холодные кексы нанести крем, оставив внутри углубление, заполнить его остывшим вишневым соусом.

Тирамису

✅Ингредиенты:

Кофе
Желтки - 4 шт.
Сахар - 70 гр.
Сливки 33-35% - 250 мл.
Маскарпоне - 250 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Печенье «Савоярди»

✅Способ приготовления:

Сначала готовим крем: отделяем желтки и взбиваем их с сахаром на водяной бане до пышности. Снимаем с огня и даем остыть, следя, чтобы не свернулись. Затем взбиваем сливки до твердых пиков, добавляем маскарпоне и желтки, затем добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем все до однородности.

Отдельно готовим кофе. Теперь слоями формируем десерт: обмакиваем печенье в кофе и выкладываем в форму, сверху крем, повторяем. По окончании посыпаем поверхность какао и ставим в холодильник.

Перед подачей, пусть постоит несколько часов в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались.

Вместо Конфет! Вкусная и Полезная ТЫКВА как Мармелад . Вкуснейший ДЕСЕРТ из Тыквы на желатине

Рецепт:
Желатин - 30 г.
Вода холодная - 200 мл.
Тыква - 800 гр.
Сахар - 100 гр. ( по вкусу)
Сок одного лимона.

Рулетик из цветной капусты


Ингредиенты:
• цветная капуста
• яйцо – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• сыр – 50 г.
Начинка:
• творожный сыр
• помидор – 1 шт.

Приготовление:
1. Цветную капусту заливаем кипятком на 3-5 минут.
2. Все ингредиенты складываем в блендер и блендерим. На разогретую сковородку смазанную маслом выливаем содержимое блендера и готовим под кошкой с двух сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
3. Блинчик смазываем творожным сыром и тертым на терке помидором.



Вот еще рецепт