Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта.  
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях 
этот сыр сделан из 10% сливок 
 
А этот из 20% сливок 
 
1 литр сливок 15-22 % жирности 
¼ чайной ложки лимонной кислоты 
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков). 
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки. 
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут. 
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки. 
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться. 
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора либо два часа, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он загустеет ещё больше. 
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне. 
Девочки, вот такое терамису получилось из этого маскарпоне. 
Оооочень вкусно!   

Серия сообщений "Соусы, маринады, приправы, масла":
Часть 1 - Кулинарный экстрим. Готовим лазжан.
Часть 2 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
...
Часть 28 - Приправа для корейских салатов
Часть 29 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 30 - Маскарпоне по-домашнему

Серия сообщений "Домашние вкусности":
Часть 1 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 2 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
Часть 3 - Майонез на кефире
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 5 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 6 - Домашний йогурт и другие полезности.
Часть 7 - Адыгейский сыр
Часть 8 - Домашний мармелад
Часть 9 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 10 - Рецепт халвы плюс мастер-класс по ее приготовлению

>>>

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 16 октября  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Она просто объедение!!!готовила уже 2 раза,просто супер вкусно...а рецепт то простой какой...можно всю зиму готовить,благо кабачки в супермаркетах круглый год продаются!!!

Серия сообщений "Диеты":

Часть 1 - ХУДЕЕМ СРОЧНО !!!
Часть 2 - ЭКСТРИМ - диета ...
...
Часть 18 - СТАКАННАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 19 - ГЕРКУЛЕСОВАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 20 - ВСЕ ДИЕТЫ ОТ А до Я
Часть 21 - КАК ВОССТАНОВИТЬСЯ ПОСЛЕ ПЕРЕЕДАНИЯ В ПРАЗДНИКИ
Часть 22 - МЕНЮ КАРТОФЕЛЬНОЙ ДИЕТЫ НА 3 ДНЯ
...
Часть 24 - МОЛОЧНАЯ ДИЕТА:МИНУС 5 КГ!
Часть 25 - ЛУННАЯ ДИЕТА
Часть 26 - КЕФИРНЫЙ КОКТЕЙЛЬ "ЖИРАНЕТ"

часть-1"Мать и дитя"

Каждая женщина - это событие,
Вечная тайна и счастье открытия,
Лето и осень, зима и весна.
Женщина миру в награду дана.

Каждая женщина - это явление,
Жизни бушующей благословение,
Связь поколений во все времена.
Женщина миру в награду дана.

Каждая женщина - это призвание,
Радость и горе, любовь и страдание,
Свет, пробуждающий звёзды от сна.
Женщина миру в награду дана.

Каждая женщина - это горение,
Неповторяемость и повторение,
Песней звучащая в сердце струна.
Женщина миру в награду дана.

Женщина спит и во сне улыбается.
Этой улыбкой земля наполняется,
Смысл придавая течению лет.
Кажда женщина - чей-то рассвет.
(из интернета)

На завтрак к чашечке кофе - просто объедение! Приготовить просто, сумеет каждый. Результат всегда отличный.
Ингредиенты.
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
разрыхлитель 1,5 ч. ложки
орехи грецкие, измельчённые 1 стакан
масло сливочное 150 гр
Приготовление.

Масло с сахаром растереть. Масло должно быть мягкое.
 

По одному ввести все яйца, слегка взбивая каждое.
 

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
 

Добавить орехи, перемешать.

Выпекать 65 минут в мультиварке или примерно час в духовке.
 

Готовый пирог выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
 

Есть с аппетитом, не доржидаясь остывания. Нежный, воздушный пирог. Сами увидите.
 

Приятного аппетита! Ваша ipola  :winked: 

Мой сайт всегда рад Вам!

В 2002 году в курортном городке Ллорет де Мар, что в 60 км от Барселоны был открыт уникальный музей "Кошкин дом", расположенный в трехэтажном особняке.  Более 6000 экспонатов музея из  частной коллекции Веры Новоселовой и Александра Гвоздева, основавших музей. Это портреты, картины, разрисованные стены, керамика, фарфор, хрусталь, дерево, кошки из камня, серебра, бронзы, кошки-копилки, игрушки, колокольчики, украшения, предметы для дома.

Кто был в Ростове на Дону, но не был на левом берегу Дона, не ел раков, фунтики с гаком или торт Наполеон, тот на самом деле не был в Ростове.

В Великобритании этот кофейный торт – один из самых любимых. В нем легкий, крошащийся бисквит с ароматом кофе смазан кофейно – масляным кремом, а грецкие орехи придают торту пикантный горьковатый привкус.

Время подготовки и приготовления – 40 минут.