Мыхлы (яйца с фаршем). Турецкая кухня. 
Фоторецепт.



А сегодня я представляю на Ваш суд рецепт яичницы из книги

"От Торосов До Средиземноморья. Кухня Анталии."
Это кулинарная книга Турецкого производства,

мне её жена в подарок привезла, как раз из Анталии. 
Читать далее

Салат  "Чесночный экспромт". 
Фоторецепт.



Дюже мне понравился салат из красной фасоли, сыра, сухариков и чеснока.
И захотелось собрать что-то не менее вкусное, но побогаче.
Чтобы и объёмом побольше было, и вкусовая гамма пошире.
И вот что у меня получилось.
Сразу скажу, что результат превзошёл все ожидания.
Лично мне трудно было отставить тарелку в строну даже когда уже наелся.

Читать далее

Рагу из индейки с овощами. 
Фоторецепт.



Попалось мне в магазине на глаза филе индейки

и я вдруг осознал, как давно ничего не готовил

из этого чудесного мяса... Исправляюсь! 

Хочу сегодня рагу из индейки. Рагу как мы его любим -

чтобы можно было кушать и как рагу,

и с богатой подливой - как очень насыщенный супчик.

Читать далее