1. Весенний пирог с творогом и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Творог — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Холодное молоко — 3–4 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Творог — 500–600 г
Яйца — 3 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Шпинат — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры. Соединить творог, муку, соль, яйцо, сливочное масло и молоко, быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса. 
2. Распределить тесто по разъемной форме диаметром 22–23 см, сформировать пальцами небольшие бортики. Отправить в разогретую до 180 ºC духовку на 10 минут.
3. Для начинки взбить яйца с солью, смешать с творогом, нарезать шпинат, зелень, соединить с творожной массой. Вынуть форму из духовки, распределить начинку по тесту, и выпекать около 50 минут. Остудить пирог на решетке, подавать теплым или холодным.

2. Творожный пирог с зеленью и луком

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко — 1 стак.
Мука — 750 г
Сухие дрожжи — 1 упаковка
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 150 г
Соль — по вкусу

Для начинки:

Зелень — 1 пучок
Лук — 2 шт.
Творог — 250 г
Сливки — 350 мл
Яйца — 4 шт.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Муку смешайте с сухими дрожжами. Добавьте сливочное масло, хорошо разотрите до образования мелкой крошки, добавьте яйца, соль по вкусу. Перемешайте.
2. Постепенно влейте в массу молоко и замесите эластичное тесто, которое будет отставать от рук и стенок посуды. Поставьте в теплое место на 1 час.
3. Подошедшее тесто обомните, раскатайте и уложите в промасленную форму для запекания так, чтобы края свисали. Остатки теста обрежьте.
4. Рубленую зелень и мелко нарезанный лук смешайте со сливками и взбитыми яйцами, посолите, приправьте специями по вкусу. Добавьте творог и хорошо все вымесите.
5. Подготовленную форму с тестом заполните начинкой. Заверните края теста так, чтобы образовалась опушка. Смажьте взбитым желтком. Запекайте в духовке около 40 минут.

3. Заливной пирог с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:

Для начинки:

Яйца — 4 шт.
Зеленый лук — 1 большой пучок
Соль — по вкусу

Для теста:

Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 7 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сметана — 225 г
Яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками, перемешать с измельченным зеленым луком и солью. 
2. Взбить венчиком яйца, сметану и соль. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. 
3. Вылить половину теста в смазанную маслом форму диаметром 23 см. Сверху разложить начинку. Залить оставшимся тестом, разровнять.
4. Отправить в разогретую до 180 ºC духовку и выпекать 45 минут. Перед подачей пирог остудить.

4. Французский пирог с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 225 г
Холодное масло — 140 г
Соль — по вкусу
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Яичный желток — 1 шт.
Вода или молоко — 3 ст. л.

Для начинки:

Очищенный отварной картофель, нарезанный — 250 г
Зеленый лук, нарезанный — 1 большой пучок
Тертый чеддер — 250 г
Яйца — 5 шт.
Молоко — 100 мл
Жирные сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Просеять муку и щепотку соли в большую миску. Добавить нарезанное масло и растереть руками в крошку.
2. Добавить сахарную пудру, яичный желток и 3 ст.л. холодной воды, замесить тесто. Скатать его в шар и поставить в холодильник на полчаса.
3. Разогреть духовку до 200 ºC. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, выложить в форму диаметром 23 см, сформировать бортики. Застелить тесто пергаментной бумагой и насыпать груз (сухой горох или фасоль). Выпекать в течение 20 минут, затем снять бумагу и груз и готовить еще 5–10 минут.
4. Вынуть корж из духовки, уменьшить температуру до 160 ºC.
5. Наполнить основу картофелем, луком и чеддером. Взбить яйца, молоко и сливки, приправить. Вылить сверху на начинку.
6. Вернуть пирог в духовку и выпекать 40–45 минут. Перед подачей остудить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Приготовление:
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы. 

Ягодный смузи с овсяными хлопьями:
1 стакан нарезанной клубники
1 нарезанный банан
1/4 стакана сырого миндаля
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 стакан нежирного ванильного йогурта
1 чайная ложка кленового сиропа

Смузи с манго и йогуртом:
1/4 чайной ложки корицы
1,5 стакана нежирного йогурта
2,5 стакана нарезанного замороженного манго
1 столовая ложка меда
сок половины лайма

Зеленый смузи с имбирем и персиком:
2 пучка шпината
1 чайная ложка тертого имбиря
2 стакана нарезанного персика
2 чайных ложки меда
1,25 стакана воды

Тропический черничный смузи:
2 чайных ложки сахара
1 стакан нарезанного ананаса
1,5 стакана замороженной черники или голубики
1 апельсин, нарезать на четвертинки
1/2–3/4 стакана воды

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 16 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

1. Нежный тыквенный пирог

Этот пирог с насыщенным тыквенным вкусом можно испечь не только в духовке, но и в мультиварке.

Ингредиенты:

Мякоть тыквы — 500 г
Сок апельсиновый — 50–100 мл
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 150 г
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепотка
Масло сливочное — для смазывания формы
Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

1. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кубиками, переложите в сотейник, добавьте соль, сахар и чуть-чуть апельсинового сока. Тушите на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится, а тыква не станет мягкой. Разомните тыкву вилкой до однородности. Снимите с огня, переложите в миску и остудите. Вбейте по одному яйца и перемешайте. Затем добавьте манную крупу и оставьте тесто на столе на 30 минут, чтобы крупа набухла. Апельсин хорошо промойте под проточной водой и снимите с него цедру. Добавьте цедру в тесто, перемешайте.
2. Духовку разогрейте до 180ºC. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Переложите тесто в форму, поставьте в духовку и выпекайте до готовности, примерно 30 минут. Готовый пирог переверните на блюдо, остудите, разрежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой.
 

2. Рулет из слоеного теста с тыквой и яблоками

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое — 1 упаковка
Тыква (мякоть) — 300 г
Яблоки — 3–4 шт.
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 150 г
Корица — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо (для смазки) — 1 шт.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы и яблоки нарежьте маленькими одинаковыми кубиками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте тыкву и тушите на среднем огне до мягкости. В эту же сковороду к тыкве переложите яблоки, всыпьте сахар и корицу. Начинку перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты, затем снимите сковороду с огня. Орехи измельчите и соедините с яблочно-тыквенной начинкой.
2. Слоеное тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределите остывшую начинку по поверхности пласта теста, отступив немного с боков. Сверните плотный рулет по длинной стороне пласта. Рулет заверните в кольцо, тщательно залепив концы, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки. Духовку разогрейте до 200ºC. Переложите рулет на противень, смажьте яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте рулет до золотистого цвета, 25–30 минут. Готовый рулет немного охладите и подавайте.

3. Тыквенный пирог с шоколадными каплями

Тыква очень хорошо сочетается с шоколадом, поэтому в тесто для пирога можно добавить крупно нарубленный шоколад или готовые шоколадные капли.

Ингредиенты:

Тыква — 400 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 350-400 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Шоколад (или шоколадные капли) — 100 г

Приготовление:

1. Тыкву запеките в духовке или приготовьте в пароварке, остудите и измельчите в пюре с помощью блендера.
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до белого цвета. По одному введите яйца, хорошо вмешивая каждое яйцо миксером. Добавьте тыквенное пюре и ванильный экстракт, перемешивая миксером на низких оборотах. Муку просейте с разрыхлителем и корицей, введите муку в тесто. Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте, чтобы шоколад хорошо распределился.
3. Духовку разогрейте до 180–200ºC. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в форму и выпекайте до готовности, примерно 40–50 минут. Готовность пирога проверьте спичкой, она должна выйти сухой. Пирог переверните на решетку, немного остудите и извлеките из формы.

4. Американский тыквенный пирог

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 200 г
Масло сливочное — 120 г
Яйцо (только желток) — 1 шт.
Вода ледяная — 2-3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Тыква — 500 г
Сахар — 220 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 мл
Корица молотая — 0,5 ч. л.
Кардамон молотый — 1 щепотка
Мускатный орех — 1 щепотка
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Для приготовления теста муку просейте с солью, добавьте сахар и нарезанное кубиками хорошо охлажденное сливочное масло. Быстро перетрите руками муку с маслом в крошки. Добавьте желток и лимонный сок, соберите крошки в ком теста (при необходимости можно добавить немного ледяной воды). Вымешивать тесто не нужно, иначе основа пирога получится жесткой. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Затем тесто раскатайте и переложите в круглую форму, сформируйте невысокие бортики, излишки теста обрежьте ножом. Поставьте форму в холодильник еще на 30–40 минут.
2. Тыкву запеките в духовке до готовности, снимите корку, мякоть остудите и измельчите в блендере до состояния однородного пюре. Переложите тыквенное пюре в миску, добавьте яйца и молоко, перемешайте венчиком. Смешайте сахар, кукурузный крахмал, соль и специи (корицу, кардамон, мускатный орех). Введите сахарную смесь в тесто.
3. Духовку разогрейте до 200ºC. Достаньте форму с тестом из холодильника, налейте в нее тыквенную начинку и поставьте форму в духовку. Выпекайте 10 минут, затем уменьшите температуру до 180 ºC и продолжайте выпекать еще 40–50 минут. Готовность пирога можно проверить, проткнув ножом начинку, нож должен выйти из нее чистым. Готовый пирог достаньте из духовки и охладите. Затем поставьте в холодильник на 6–8 часов. Перед подачей украсьте пирог взбитыми сливками.

5. Тыквенный тарт

Ингредиенты:

Печенье — 250 г
Масло сливочное — 70 г
Сахар — 2 ст. л.
Сыр сливочный — 250 г
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Тыквенное пюре — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Сливки 33–35% жирности — 150 г

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку, добавьте сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте, массу выложите в форму с разъемными бортиками и равномерно распределите по дну формы, прижимая и выравнивая ложкой или лопаткой. Духовку разогрейте до 160ºC, поставьте форму в духовку и выпекайте 5–7 минут. Форму поставьте на решетку и охладите.
2. Сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой, добавьте тыквенное пюре и экстракт ванили. Все еще раз хорошо взбейте и перелейте в форму на основу из печенья. Уберите в холодильник до застывания на несколько часов. Сливки взбейте отдельно и отсадите из кулинарного мешка на поверхность пирога.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 15 - Веселый детский завтрак
Часть 16 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 14 - ТОП-5 рецептов чизкейка
Часть 15 - Веселый детский завтрак
Часть 16 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "К Новому году":
Часть 1 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 2 - Поделки из шишек
Часть 3 - Волшебные шары из ниток
Часть 4 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми
Часть 5 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

Серия сообщений "К Новому году":
Часть 1 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 2 - Поделки из шишек
Часть 3 - Волшебные шары из ниток
Часть 4 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми
Часть 5 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 9 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 13 - Морковный кекс
Часть 14 - ТОП-5 рецептов чизкейка
Часть 15 - Веселый детский завтрак
Часть 16 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 8 - Читаем вместе с мамой
Часть 9 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

По сугробам шёл январь, всех морозов зимних царь!

Догонял его февраль - потерял из вьюги шаль.

Прибежал на смену март, зазвенел: "Весна, на старт!"
По ручьям приплыл апрель, он в кармане нёс капель.

Шелестел листвою май: "Куртку тёплую снимай!"
Одуванчик нёс июнь. Хочешь чуда? Просто дунь!

А в июле, а в июле мы на море отдохнули!
Август пчёлами гудел, да грибом в лесу сидел.

В золотистом сентябре мы забыли о жаре!
Ветер дунул октябрём: листьев жёлтых наберём!

Нас ноябрь заморозил, первый снег на землю бросил.
Вот декабрь к нам идёт, завершая длинный год!

Ирина Гурина

Серия сообщений "Детские песни, игры, стихи, сказки ":
Часть 1 - Подстригаем деткам ноготки со стишком
Часть 2 - Учимся Играя
Часть 3 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 4 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 5 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 7 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 8 - Читаем вместе с мамой
Часть 9 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

1. Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты:

Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
2. Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160°C. 
3. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.

2. Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

Печенье — 170 г
Сливочное масло — 75 г
Темный шоколад — 220 г
Сливочный сыр — 370 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сливки — 150 мл
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
2. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160°C. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.

3. Тыквенный чизкейк

Ингредиенты:

Белые сухари — 1,5 стак.
Сливочное масло — 80 г
Сливочный сыр — 700 г
Сахар — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.
Запеченная тыква — 500 г
Мускатный орех — 1 щепотка
Имбирь — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут. 
2. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 1 час–1 час 10 минут при температуре 180°C. Дать остыть в духовке, а затем убрать в холодильник.

4. Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки

Ингредиенты:

Песочное печенье — 175 г
Сливочное масло — 50 г
Белый шоколад — 200 г
Мягкий сливочный сыр — 300 г
Сметана — 200 г
Клубника — 225 г

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
2. Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику, перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. 
3. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.

5. Лимонный чизкейк с медом

Ингредиенты:

Сухое печенье — 200 г
Растопленное сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Лимонный ликер — 1,5 ст. л.
Сливочный сыр «Филадельфия» — 500 г
Маскарпоне — 250 г
Сахар — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Цедра и сок лимона — 1 шт.

Приготовление:

1. Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. 
2. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Разогреть духовку до 150°C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить в ней чизкейк еще на 2 часа, после чего охладить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 12 - ТОП-5 запеканок
Часть 13 - Морковный кекс
Часть 14 - ТОП-5 рецептов чизкейка
Часть 15 - Веселый детский завтрак
Часть 16 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 6 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 7 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 8 - Читаем вместе с мамой
Часть 9 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

Ингредиенты:

Сырая морковь — 250 г
Мука — 260 г
Сахар — 250-300 г
Яйца — 4 шт.
Рафинированное растительное масло — 200 мл
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Шоколадная глазурь:

Холодное молоко — 1 стак.
Сахар — 5 ст. л.
Какао — 5 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 °С. Кольцевую форму для кекса диаметром 22-24 см смазать маслом.
2. Морковь помыть, почистить, порезать на кусочки. В блендер сложить ингредиенты в следующем порядке: яйца, сахар, масло, морковь. Включить блендер и взбить всё на высокой скорости до консистенции однородного пюре.
3. Добавить просеянные вместе муку, разрыхлитель и соль и снова всё вместе пробить блендером.
4. Готовое тесто перелить в подготовленную форму и поставить выпекаться в духовку примерно на 45-50 минут. Кекс во время выпекания очень хорошо поднимается, поэтому духовку раньше времени открывать не следует. Готовность проверить деревянной шпажкой.
5. Кекс полностью остудить перед тем, как поливать шоколадной глазурью или ганашем.
6. Шоколадная глазурь: в небольшом ковшике соединить крахмал и ½ стак. молока. Как следует размешать. Добавить остальные ингредиенты и поставить массу на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести массу до необходимой густоты. Снять с огня, полить остывший кекс и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 11 - Ёка, армянская закуска из лаваша
Часть 12 - ТОП-5 запеканок
Часть 13 - Морковный кекс
Часть 14 - ТОП-5 рецептов чизкейка
Часть 15 - Веселый детский завтрак
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

 Игра «Бабочки на цветке»

Вырезаем из картона 4 больших цветка: красного, желтого, синего, зеленого цветов. И четыре бабочки того же цвета. Показываем ребёнку и говорим: «Вот синяя бабочка полетела и села на синий цветок, а жёлтая летела-летела и прилетела на жёлтый цветок и т. д.». Потом пусть ребенок сам сажает бабочек на цветки соответствующего цвета.
Усложняем задание: «Посади синюю бабочку на красный цветок и т. д.».

 Игра «Маленький строитель»

Из цветного картона вырежьте 4 квадрата и 4 треугольника основных цветов. Сложите домики, при этом цвет деталей не должен совпадать, и скажите: «Ой, строители перепутали крыши у домиков. Нужно сложить их правильно, по цвету». Меняйте вместе с ребёнком крыши на «правильные» и называйте цвет.

 Игра «Цветная уборка»

Возьмите корзину для белья или большой таз и вместе с ребёнком пройдитесь по дому, собирая в неё предметы, игрушки одного цвета. Сообщайте ребёнку о ваших находках: «Вот смотри, красный кубик — он нам подходит, клади его в корзину. А вот папина красная футболка, и т. д.»

 Игра «Строим башню»

Используем конструктор с крупными деталями. Выбираем из него детали двух контрастных цветов. Предлагаем ребёнку построить из них башни. Беря каждую деталь, называем её цвет: «Это красная, а это какая?»

 Игра «Принеси одежду»

Собираясь на прогулку, сложите одежду малыша в кучку на пол. Попросите малыша, чтобы он принёс вам синие штаны. Если он принёс другую одежду, скажите: «Спасибо, ты принёс красную футболку, одевай её и принеси синие штаны». Продолжайте, пока полностью не оденется, прося приносить по одному предмету за раз, называя вещь и её цвет.
Можно усложнить игру, разложив одежду в разные места комнаты, и попросить: «Принеси красную рубашку, она лежит на диване и т. д.».

 Игра «Все цвета радуют»

Прогуляйтесь с ребёнком по квартире или по улице, указывая ему на предметы одного цвета. Можно с ребёнком посоревноваться, кто найдёт больше предметов, например, жёлтого цвета.

 Игра «Светофор»

Вырежьте из картона три крупных круга красного, жёлтого и зелёного цветов. Предложите ребёнку поиграть в подвижную игру: «Когда горит красный свет, мы стоим на месте. Когда горит жёлтый – прыгаем на месте (на одной ножке). Загорится зелёный – бегаем».
Поочерёдно показываем цвета и выполняем соответствующие действия вместе с ребёнком. Можно усложнить игру — давать команду только голосом или только показывая определённый цвет. Можно предложить ребёнку поменяться ролями. Будет очень весело, если в игре будут участвовать несколько человек.

 Игра «Сортируем игрушки»

Рассыпаем на полу игрушки разных цветов: кубики, детали от крупных конструкторов и т. д. Берём поднос и вместе с ребёнком собираем на него игрушки определённого цвета. Можно устроить соревнование и взять поднос для себя и для ребёнка — кто больше соберёт деталей синего цвета, пока звонит будильник (поёт песенка и т. д.).
Сортируем детали по коробочкам соответствующего цвета (берём 4 основных цвета).

 Игра «Что бывает зелёным?»

Вспомните вместе с ребёнком, что бывает зелёным (красным, синим, жёлтым) – огурец, трава, листья, яблоко и т. д.
Эта игра способствует развитию воображения, но может вызвать затруднения у речевиков даже старшего дошкольного возраста.

 Игра «Чудо-радуга»

Берём большой лист бумаги (лучше ватман) и рисуем на нем цветные дуги шириной несколько сантиметров, в зависимости от размера листа. Располагаем цвета соответственно спектру радуги. И на каждую дугу приклеиваем вместе с ребёнком предметы соответствующего цвета: комочки цветной бумаги, маленькие игрушки, бусины, цветные пёрышки, пробки от пластиковых бутылок, кусочки ткани, красивые камушки. Всю радугу сразу делать не обязательно, можно выкладывать цвета постепенно. И у вас получится креативный коллаж, от которого ваш малыш будет в восторге!

Серия сообщений "Детские песни, игры, стихи, сказки ":
Часть 1 - Подстригаем деткам ноготки со стишком
Часть 2 - Учимся Играя
Часть 3 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 4 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 5 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 5 - Загадки о транспорте
Часть 6 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 7 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 8 - Читаем вместе с мамой
Часть 9 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

Серия сообщений "К Новому году":
Часть 1 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 2 - Поделки из шишек
Часть 3 - Волшебные шары из ниток
Часть 4 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми
Часть 5 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Запеканка с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 50 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху выложить картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.

Запеканка с курицей и овощами

Ингредиенты:

Куриное филе — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде.
2. Остуженное филе нарезать кубиками.
3. Очистить все овощи. Лук нарезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками.
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей.
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания.
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром.
7. Выпекать в духовке 15 минут.

Запеканка с брокколи и сыром

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сметана — 300 г
Твердый сыр — 200 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить брокколи в подсоленной воде.
2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить.
3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.

Запеканка с пастой и ветчиной

Ингредиенты:

Паста — 150 г
Ветчина — 200 г
Сливочное масло — 4 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 150 г
Зеленый горошек — 200 г
Сыр — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло.
2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком.
3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму.
5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут.

Запеканка с рисом и грибами

Ингредиенты:

Рис — 500 г
Яйца — 2 шт.
Твердый сыр — 250 г
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварить рис в подсоленной воде. 
2. Грибы нарезать кусочками, лук почистить и мелко порубить. 
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. В форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком и оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 10 - Быстрый пирог на кефире с шоколадом
Часть 11 - Ёка, армянская закуска из лаваша
Часть 12 - ТОП-5 запеканок
Часть 13 - Морковный кекс
Часть 14 - ТОП-5 рецептов чизкейка
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Ингредиенты:

Лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт. 
Яйца куриные — 2 шт. 
Сыр тёртый — 2 горсти
Масло сливочное — 2 ст. л. 
Чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш —20 см в диаметре. 
1. Берём лаваш, вбиваем в центр небольшое яйцо и размазываем его вилкой до краёв (оно поможет скрепить при жарке края!). 
2. Насыпаем тёртый сыр по вкусу, немного чёрного перца, соль, если сыр несолёный брали, и складываем треугольником. Разогреваем в сковороде ложку сливочного масла и кладём треугольник швом вниз. 
Жарим до золотистости, переворачиваем, снова жарим и сразу подаём! Но и в остывшем виде вполне вкусно, можно взять такой перекус на работу или в дорогу, а в горячем виде подать школьнику на завтрак.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 9 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 10 - Быстрый пирог на кефире с шоколадом
Часть 11 - Ёка, армянская закуска из лаваша
Часть 12 - ТОП-5 запеканок
Часть 13 - Морковный кекс
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "Детские песни, игры, стихи, сказки ":
Часть 1 - Подстригаем деткам ноготки со стишком
Часть 2 - Учимся Играя
Часть 3 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 4 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 5 - УЧИМ НАЗВАНИЯ МЕСЯЦЕВ

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
...
Часть 4 - Идеи, как превратить картонные коробки в детский восторг
Часть 5 - Загадки о транспорте
Часть 6 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 7 - Как научить ребенка различать цвета
Часть 8 - Читаем вместе с мамой
...
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

Серия сообщений "К Новому году":
Часть 1 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 2 - Поделки из шишек
Часть 3 - Волшебные шары из ниток
Часть 4 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми
Часть 5 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Ингредиенты:
Мука – 3 ст.
Кефир – 300 мл
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 1 ст.
Сода – 1 щ.
Какао – 50 г
Шоколадная стружка – 100 г

Приготовление:
1.Смешайте все ингредиенты.
2.Добавьте соду, гашеную уксусом.
3.Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки.
4.Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов.
5.Пирог выпекается 25 минут.
6.Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 8 - Медовик на кефире
Часть 9 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 10 - Быстрый пирог на кефире с шоколадом
Часть 11 - Ёка, армянская закуска из лаваша
Часть 12 - ТОП-5 запеканок
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Я в буфете buy-bought-bought (покупать)
Первоклассный бутерброд,
За него я pay-paid-paid, (платить)
В классе в парту lay-laid-laid (класть)
И совсем не think-thought-thought, (думать)
Что сосед его умнет.
И теперь мне очень грустно -
Smell-smelt-smelt он очень вкусно! (пахнуть)

Глянь, рогатку Баламут
В свой кармашек put-put-put (положить)
И begin-began-begun (начинать)
Хулиганить хулиган!
Он подушку cut-cut-cut, (резать)
Брата в ванной shut-shut-shut, (закрывать)
Все газеты light-lit-lit, (поджигать)
Собачонку hit-hit-hit. (бить)
Он соседу ring-rang-rung (звонить)
И, конечно, run-ran-run. (бежать)
И совсем не think-thought-thought, (думать)
Что милиция придет.

Dig-dug-dug мы огород, (копать)
Come-came-come туда народ. (приходить)
Мы сказали: "Go-went-gone, (идти, уходить)
Это вам не балаган".

Мы с врагами fight-fought-fought, (драться, сражаться)
Их в ловушку catch-caught-caught. (ловить, поймать)
День удачу bring-brought-brought, (приносить)
Мы награду get-got-got. (получать)

Если зайцев bite-bit-bitten, (кусать)
Не давать им eat-ate-eaten, (есть)
Они скоро learn-learnt-learnt (учиться)
Лихо спички burn-burnt-burnt. (зажигать)

Если друга meet-met-met, (встречать)
Его крепко keep-kept-kept. (держать)
Ну, а если lose-lost-lost, (терять)
То того он cost-cost-cost. (стоить)

Самолеты fly-flew-flown. (летать)
Наши дети grow-grew-grown. (расти)
Ну, а ветер blow-blew-blown, (дуть)
Обо всем он know-knew-known. (знать)

Дед и бабка find-found-found (находить)
Пса породы бассет-хаунд.
Очень близок старикам
Пес become-became-become. (становиться)
Give-gave-given дед ему (давать)
Дорогую бастурму -
Надо ж псину feed-fed-fed (кормить)
Чем-то вкусным на обед!
Себе же сала и котлет
Старики не let-let-let. (позволять)
Нынче бабушка и дед
Жизнь другую lead-led-led: (вести)
Дед с улыбкой дремлет в ванне,
Бабка dwell-dwelt-dwelt в чулане, (обитать)
Пес в кровати lie-lay-lain, (лежать)
Прямо как Саддам Хусейн.

Мы break-broke-broken старый дом - (ломать)
Очень скучно было в нем.
Новый дом мы draw-drew-drawn, (рисовать)
Build-built-built - и заживем. (строить)

Show-showed-shown быстрей мне свет! (показывать)
Светит солнце или нет?
"Shine-shone-shone, - ответил ты. - (светить)
See-saw-seen до темноты". (видеть)
Say-said-said и повтори: (говорить)
"Swim-swam-swum мы до зари, (плавать)
Spring-sprang-sprung с тобой мы в воду (прыгать)
Невзирая на погоду".

Read-read-read ученый кот (читать)
Дни и ночи напролет.
Tell-told-told и sing-sang-sung (рассказывать) (петь)
Небылицы по ночам.

Я ride-rode-ridden очень рад (ехать верхом)
Leap-leapt-leapt на маскарад. (скакать, прыгать)
Если маску take-took-taken, (брать)
Вы mistake-mistook-mistaken, (ошибаться)
Не узнаете меня
И не стащите с коня.

Spell-spelt-spelt любое слово. (произносить по буквам)
Speak-spoke-spoken его снова. (говорить)
Sweep-swept-swept из избы сор, (заметать)
Hang-hung-hung в избе топор. (вешать, висеть)
Throw-threw-thrown гранаты ловко, (бросать, выбрасывать)
Set-set-set на пол винтовку, (ставить, устанавливать)
Shoot-shot-shot прицельно, метко, (стрелять)
Только не убей соседку.

Lend-lent-lent врачу копейку: (одалживать)
Он mean-meant-meant купить индейку, (иметь в виду, подразумевать)
Sell-sold-sold ее за трешку, (продавать)
Send-sent-sent друзьям матрешку. (посылать)

Hear-heard-heard оркестр прекрасный, (слышать)
Feel-felt-felt испуг напрасный, (чувствовать)
Fall-fell-fallen не стремись, (падать)
Rise-rose-risen и разберись. (подниматься, вставать)
Wear-wore-worn перо на шляпу. (носить)
Write-wrote-written для нас кантату. (писать)
Have-had-had простой девиз, (иметь)
Win-won-won солидный приз. (выигрывать).

Drink-drank-drunk ужасно много (пить)
Наш соседский дядя Гога,
Он forget-forgot-forgotten (забыть)
Про семью и про работу,
Потому что have-had-had (иметь)
Он ужасно много бед.
Он такое do-did-done, (делать)
Когда очень сильно пьян!
Как-то раз он fall-fell-fallen(падать)
Прямо с нашего балкона,
Write-wrote-written на стене, (писать)
Ride-rode-ridden на слоне, (ехать верхом)
А однажды break-broke-broken (ломать)
В нашем доме восемь окон,
А недавно bite-bit-bitten (кусать)
У подъезда тетю Виту.

Я sleep-slept-slept и вижу сон: (спать)
Только что я bear-bore-born. (родиться)
Stand-stood-stood веселый поп, (стоять)
Толоконный его лоб!
Shake-shook-shaken бородой, (трясти)
Рассуждает сам с собой:
Сей ребенок strike-struck-struck, (ударять)
А, быть может, sink-sank-sunk. (тонуть)
Spend-spent-spent он время зря, (проводить)
Freeze-froze-frozen его я. (замораживать)
Leave-left-left я край родной. (покидать, оставлять)
Choose-chose-chosen дом другой, (выбирать)
О котором dream-dreamt-dreamt, (мечтать)
А теперь уж hold-held-held. (владеть)
Если ты уж wake-woke-woken, (просыпаться)
Drink-drank-drunk простую воду, (пить)
Do-did-done свою зарядку, (делать)
Make-made-made прополку грядки. (делать)
Drive-drove-driven машину споро. (водить)
Hide-hid-hidden еще не скоро. (прятаться, прятать)
Никому не hurt-hurt-hurt, (причинять боль)
Там, глядишь, и повезет.

Клад искал один чудак,
Целый месяц dig-dug-dug, (копать)
Find-found-found наконец (находить)
Металлический ларец
И, конечно, think-thought-thought, (думать)
Что богато заживёт.
Take-took-taken он топор (брать)
И сорвал с ларца запор.
Перед тем, как открывать,
Go-went-gone домой поспать, (идти)
И всю ночь во сне чудак
Drive-drove-driven кадиллак, (управлять, водить)
Eat-ate-eatten ананасы (кушать, есть)
И копчёные колбасы,
Fly-flew-flown в облаках, (летать)
Keep-kept-kept свой клад в руках, (держать)
Spend-spent-spent на ветер деньги, (тратить)
Build-built-built себе фазенды.(строить)
Но awake-awoke-awoked (просыпаться)
Он ни слова speak-spoke-spoken, (говорить)
Run-ran-run во весь опор, (бежать)
Find-found-found в ларце...топор (находить)

Серия сообщений "Таблицы по английскому":
Часть 1 - Таблицы по временам
Часть 2 - Времена глагола
Часть 3 - Учим слова в картинках
Часть 4 - Легкий способ запомнить неправильные глаголы!

Ингредиенты:

Для теста:

Темный шоколад — 200 г
Пшеничная мука — 500 г
Мягкое сливочное масло — 225 г
Сахар — 225 г
Яйца — 3 шт.
Соль — щепотка

Для глазури:

Белки — 2 шт.
Сахарная пудра — 500 г
Лимонный сок — 5 мл

Необходимые инструменты:

Скалка
Форма для печенья в виде звезды
Противень
Кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури

Приготовление:

Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 °C. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть. Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. 

Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку. Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься. Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость. Новогоднее печенье готово

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 7 - Французские булочки
Часть 8 - Медовик на кефире
Часть 9 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 10 - Быстрый пирог на кефире с шоколадом
Часть 11 - Ёка, армянская закуска из лаваша
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "К Новому году":
Часть 1 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 2 - Поделки из шишек
Часть 3 - Волшебные шары из ниток
Часть 4 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми
Часть 5 - Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

 Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 2 стакана (500 г)
Сахар 2 стакана
Кефир — 2 стакана
Мед — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — пакетик

Для крема:

Сметана — 2 баночки 
Сахар — 1/2 стакана
Чернослив — 30 г 
Курага — 30 г 
Изюм — 30 г 
Миндаль — 150 г

Приготовление:

1. Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.

2. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.

3. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)

4. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).

5. Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

6. Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сахарной пудрой.

7. На холодные (!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов, не было много) и перекрученными сухофруктами.

8. И так все коржи. Бока обмазать.

9. Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты. Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
9. Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.

Автор рецепта: Кулинарная книга Алии

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 6 - Сангрия (Sangria)
Часть 7 - Французские булочки
Часть 8 - Медовик на кефире
Часть 9 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
Часть 10 - Быстрый пирог на кефире с шоколадом
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью

Серия сообщений "Занятия для деток":
Часть 1 - Осеннее дерево из отпечатков
Часть 2 - Первые раскраски для вашего ребёнка
Часть 3 - Учимся Играя
Часть 4 - Идеи, как превратить картонные коробки в детский восторг
Часть 5 - Загадки о транспорте
Часть 6 - ЦИФРЫ - СТИХИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Часть 7 - Как научить ребенка различать цвета
...
Часть 10 - Картинки-искалки
Часть 11 - Математические раскраски
Часть 12 - НОВОГОДНИЕ ОТКРЫТКИ творим вместе с детьми

 Художник: Rimma N. Vjugovey

Серия сообщений "Для вдохновения":
Часть 1 - Умиротворенность и красота
Часть 2 - Творчество из камушков
Часть 3 - Золотые осенние пейзажи

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак. 
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное". 
Размораживаем его в холодильнике. Заранее. 
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" . 
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца. 
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска. 
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Банановый чизкейк-запеканка без основы с творогом
Часть 2 - Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
...
Часть 5 - Баклажаны с сырно-творожной начинкой
Часть 6 - Сангрия (Sangria)
Часть 7 - Французские булочки
Часть 8 - Медовик на кефире
Часть 9 - Новогоднее печенье "Снежинки" ❄
...
Часть 17 - Топ-5 тыквенных десертов
Часть 18 - Самые популярные смузи
Часть 19 - Вкуснейшие весенние пироги с зеленью