• 400 мл теплой воды
• 20 г свежих дрожжей
• 150 г творожного сыра
• 800 г муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки сахара
• 2 чайные ложки соли

Для теста:

• 300 г муки
• 300 г сметаны
• 1 желток
• 50 г сухих картофельных хлопьев
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 г сухих дрожжей (3 г свежих)
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки соли

Для начинки:

• 2 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 пучок ароматной зелени (у меня — базилик)
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, специи по вкусу