ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ.

ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ

Ksusha: Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Пышечки на кефире.

Совсем не сложно и быстро!  Порадуйте такими пышками своих домочадцев. Съедаются моментально.

 

Тесто!
500 мл кефира+
200гр сметаны,
2 яйца,
1чл соли,
1 чл соды пищевой или 2 пакетика разрыхлителя ,
5 - 6 ст л сахара ,
муки примерно 1 кг . и больше.
Дать постоять 3 часа .
И можно выкатывать и жарить в большом количестве раст масла!!!

чтобы хорошо поднималось тесто, поставить в теплое место и пусть постоит подольше , как написано в рецепте , раскатать сочень , примерно толщиной 1 см , вырезать круглые лепёшечки , я вырезала горлышком от банки и сделать надрезы - в виде цветка , в середине сделать 2 надреза - вот и весь секрет!
urlid.ru/ahva

интересные находки от Шрека Лесного

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Автор: Раушания

 

Манно-яблочный пирог

Что Вы придумали испечь на выходных ? Я Вам могу подсказать. Это очень вкусный, ароматный   манно- яблочный пирог . Прекрасный десерт из простых ингредиентов. 

 

Читать далее...

Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю

Медовик на  кефире. Вкусный торт к чаю.

Вот мастер класс по приготовлению с  фотографиями.

Читать далее...

Домашний хлебушек.



1. Нам потребуется: 4 стакана муки, 25гр. дрожжей, 2стол. ложки подс. масла, 2 ч. ложки соли, 1 стол. ложка сахара, 250-300 мл. теплой воды. 1 ст. ложка сухого молока (при наличии)


2. Просеять муку, ввести в муку соль, сухое молоко, дрожжи в чашке засыпать сахаром и хорошо перемешать, когда они станут жидкими добавить теплую воду. Влить смесь дрожжей и воды в муку +подс. масло и замесить тесто. Тесто оставить в теплом месте подходить на 30-40 мин. Когда тесто подошло его еще раз вымесить, смазать противень подс. маслом или посыпать мукой, выложить на противень наш сформированный хлебушек. Опять ставим в теплое место подходить на 30-40 мин. Ну вот тесто подошло! Теперь смажет верх нашего хлебушка подс. маслом и лезвием под углом 45 град. сделаем надрезы. Выпекаем при температуре 200 град. первые 20 мин. дальше убавляем темпер. до 170-180 град. и выпекаем до золотистой корочки. Проверить готовность хлеба просто - постучать пальцами по корочке, хорошо выпеченный хлебушек создает глухой звук. Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Домашний хлебушек.
Часть 2 - Пирожочки, пирожки.
Часть 3 - Сосиски в тесте
...
Часть 5 - Вариации на тему: " Черный кекс" или "Голова негра"
Часть 6 - Пирог "Мазурка"
Часть 7 - Апельсиново-лимонный курд.

Вариации на тему: " Черный кекс" или "Голова негра"

Рецепт этого кекса мне дала жена двоюродного брата, правда я его изменила до неузнаваемости. А история была такая. Брат со своей семьей пришли к нам в гости и сразу с порога подает мне что-то круглое завернутое в пергаментную бумагу и говорит: - "Моя жена испекла новый десерт, называется "Голова негра". Чем вызвал большой интерес у нас с мамой, о таком десерте мы слухом не слыхивали. Я разворачиваю бумагу и ... там круглое, маленькое, сильно подгорелое НЕЧТО, удержаться не было сил. мы чуть не лопнули со смеха. Слава богу, мы все с чувством юмора, ни кто ни на кого не обижается. Его жена извинилась, она хотела нас порадовать новым рецептом кекса (печет она неплохо), но маленькие дети, нехватка времени + неправильно выставленная температура в духовке сделали свое дело. Мы и сейчас в шутку называем этот кекс "Голова негра", хотя он совсем на нее не похож. Извините за лирическое отступление.

И так рецепт:
2 яйца;
1ст. сахара;
1 ст. кефира обезжиренного или кислого молока;
2,5 ст. муки;
1ч. ложка соды (не гашеной);
3 ст. ложки подс. масла без запаха;
2 ст. ложки меда натурального (можно заменить искусственным);
1 ст. молотых или рубленых орехов;
3-4 ст. ложки консервированной вишни без косточек ( а здесь как подскажет ваша фантазия, можно добавлять разные наполнители : апельсины, вишню свежую, клюкву, курагу, изюм, цукаты и многое другое)
Вот вчера у меня не было вишни и я заменила ее апельсинами (2 шт.)

Готовиться все легко и просто - взбиваем яйца с сахаром, а потом все добавляем в такой последовательности: кефир, сода, подс. масло, мед, орехи, мука, вишня. Противень смазываем маргарином, выливает тесто. Ставим в разогретую духовку до 180-200 гр. печем 15 мин. , потом температуру убавляем до 150-160гр. и еще 15 мин. Проверяем спичкой на готовность. Пеку его в прямоугольной не высокой форме 26*35, из этой порции у меня получается кекс высотой 5 см.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Домашний хлебушек.
Часть 2 - Пирожочки, пирожки.
Часть 3 - Сосиски в тесте
Часть 4 - Эклеры или заварные пирожные.
Часть 5 - Вариации на тему: " Черный кекс" или "Голова негра"
Часть 6 - Пирог "Мазурка"
Часть 7 - Апельсиново-лимонный курд.

Пышный кекс с орехами на кефире

читать далее рецепт

Вкусный пирог со свежей клубникой на кефире

Сейчас клубничная пора. Можно наслаждаться этой ягодой и в свежем виде, и использовать ее в выпечке. Простой рецепт очень вкусного, нежного пирога с клубникой на кефире. Читать дальше...

Рецепты выпечки из кефира - просто и вкусно!

Выпечка с кефиром пользуется большой популярностью благодаря приятному вкусу и мягкости. Большинство таких рецептов отличается простотой, да и готовят эти угощения достаточно быстро. Любой хозяйке под силу приготовить замечательную выпечку и порадовать свою семью.

Пряники на кефире. Для рецепта необходимо:

1. 450 граммов муки
2. 300 граммов творога
3. 100 миллилитров кефира
4. 80 граммов маргарина
5. 150 граммов сахара
6. 1 яйцо,
7. соль,
8. разрыхлитель теста.

Для приготовления лимонной глазури берут 150 граммов сахарной пудры и 3 столовые ложки сока лимона.

Растирают яйцо с сахаром, смешивают с творогом и кефиром до однородной массы, добавляют муку, разрыхлитель, соль, растопленный маргарин, вымешивают. Раскатывают толщиной 1,5 сантиметра, стаканом вырезают круглые пряники. Выпекают на пекарской бумаге, смазанной маслом, при 180-200 градусах, до золотистого цвета. Чтобы приготовить глазурь, сахарную пудру растирают с соком лимона и слегка покрывают готовые пряники.

Читать далее...

Баварские булочки.



Тесто:
300 мл тёплого молока
2 яйца
50 г сахара
1 щепотка соли
1 п сухих дрожжей
500 г муки
Начинка: любой не жидкий джем
Замесить не крутое дрожжевое тесто по всем правилам жанра, дать подняться.
Разделить тесто на 13-15 частей, руками сделать лепёшечку, положить чайную ложку начинки, залепить и сформировать шарик.
Керамическую форму обильно смазать сл. маслом. Уложить плотно, между ними также смазывать маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 15 минут при температуре 150 С.
Вынимаем, поливаем маслом, сливками, можно присыпать немного сахаром, ванилью. Печём ещё 15 минут до готовности, что-бы вся жидкость впиталась.
Подавать с ванильным соусом или любым фруктовым сиропом. А можно просто присыпать сахарной пудрой.

Продлеваем молодость: эти правила есть смысл соблюдать в повседневной жизни

читать далее

Когда можно стричь волосы?

О том, что наши волосы даны нам не только для привлекательности, но ещё и являются для нас источником космической силы, говорят не зря.

Есть такое предание, что до своего грехопадения представители человеческого рода не имели волос. Их головы были покрыты лишь пушком, как у младенцев, и окружены нимбами – шарообразными скоплениями биоэнергии. После того, как человечество пало во грехе, лучи этой энергии отяжелели и опустились вниз, а потом и вовсе – превратились в волосы.

Если верить легенде, получается, что у каждого из нас до сих пор есть связь с космосом. Она происходит благодаря волосам, так называемым антеннам нашего тела, через которые к нам поступает невидимая вселенская сила. Именно поэтому, люди всегда с особым вниманием относились к своим волосам: верили, что через них можно навести на человека порчу или, например, приворожить, а ещё заговорить, вылечить, заставить человека думать не о том, о чём он хочет.

Вспомните наших прабабушек и прапрабабушек. Они всегда заплетали волосы в косы и в определённых ситуациях прятали их, а расчёсывали гребнями только из природных материалов. Волосы никогда не стригли в «плохие» дни, т.к. боялись навредить себе. Кстати, этот обычай, подстригать волосы по лунному календарю, пришёл и в нашу современную жизнь.

Если вы отнесётесь к нижеизложенной информации серьёзно и попробуете прибегнуть к некоторым нехитрым советам, то сами убедитесь в том, насколько правы были наши предки.

Итак, когда же лучше стричь волосы и как с помощью стрижки можно повлиять на свою жизнь? В первую очередь, всегда планируйте поход в парикмахерскую, опираясь на лунный календарь. Так, например, если луна находится в таких знаках зодиака, как Лев или Дева (таких дней в году, к сожалению, бывает крайне мало), то знайте – это самые благоприятные дни для стрижки.

Хорошими для стрижки также считаются дни, когда луна в Тельце и Козероге. Если подстричь волосы в этот момент, они станут быстрее расти, прекратится их сечение и выпадение. Когда луна находится в Овне, стрижка поможет ускорить рост волос, однако ухудшит их качество, в Близнецах – сделает волосы непослушными, в Весах – поспособствует их ускоренному росту, при этом не ухудшит их состояние, в Рыбах – значительно замедлит процесс их роста.

Неблагоприятными по многим причинам днями для стрижек считаются те дни, когда луна входит в такие зодиакальные знаки, как Скорпион, Водолей, Стрелец, Рак. Иногда, изменение причёски в такие нехорошие дни хоть и не повлияет на состояние волос, но не самым благоприятным образом скажется на общем самочувствии. Стоит воздержаться от похода к парикмахеру и в дни солнечных или лунных затмений.

Кроме того, всегда помните, что подстригать и проводить всевозможные процедуры оздоровления волос (делать питательные маски и ополаскивания) лучше всего на растущей луне. Если вам необходимо укрепить корни, а скорость роста волос, при этом не имеет для вас значения, то можете отправляться в парикмахерскую в те дни, которые приходятся на момент убывания луны.

Обратите внимание, что планировать стрижку нужно не только по лунному календарю, но и по дням недели. Например, если в вашей жизни не всё ладится, и вас часто посещают негативные мысли, нужно подстричь волосы в понедельник. Весь накопившейся за последнее время негатив уйдёт, т.к. накапливался он именно на кончиках волос.

Во вторник сделать стрижку нужно тому, кто находится в состоянии депрессии и потерял интерес к жизни. Чтобы привлечь в свою жизнь новых интересных людей и разнообразить серые будни яркими событиями, лучше стричься в среду.

Самый благоприятный день для похода в парикмахерскую, это – четверг. Стрижка в этот день изменит в лучшую сторону ваши отношения с близкими, поможет добиться определённых успехов на работе.

В пятницу от стрижек лучше отказаться. Хотя, если в ваши планы входит кардинальное изменение своей жизни, и начать вы решили именно с причёски, то пятый день недели подойдёт для этого идеально.

Субботняя стрижка поможет вам почувствовать прилив жизненных сил и улучшить состояние здоровья, но ни в коем случае нельзя стричь волосы в воскресенье. Говорят, подстригать в этот день волосы – всё равно, что обрезать крылья своей удаче.

Не лишне будет сказать и о том, что самому себе подстригать волосы нельзя. Это может плохо повлиять на дальнейшую судьбу. Также, по возможности, постарайтесь не стричься у мастера, который имеет противоположный с вами пол. Это сулит разногласия в отношениях с любимым человеком.

Ну и, безусловно, стоит напомнить, что для улучшения качества волос, да и жизни в целом, нужно ещё и самому не сидеть на месте! Для того чтобы почувствовать себя бодрым, здоровым и иметь при этом красивые ухоженные волосы, мало сделать стрижку по лунному календарю и в правильный день недели, надо ещё научится вовремя решать свои проблемы.

Народные средства от перхоти.

При перхоти народная медицина рекомендует следующие полоскания и смазки. При сухой перхоти можно приготовить смазку для корней волос из 3 г резерпина, 5 г глицерина, 20 г касторового масла, 100 мл спирта. Ватным тампоном эту смесь втирайте в корни волос, а затем вымойте голову, но не чаще 1 раза в неделю.
Можно использовать полоскание травяным настоем. Так, при сухой перхоти 1 ст. ложку пижмы залейте 2 стаканами кипятка, дайте настояться в течение 2 ч, затем процедите. Этим отваром без мыла мойте волосы на протяжении месяца.
При жирной перхоти можно приготовить смесь из 100 мл спирта, 2 г салициловой кислоты и 10 мл хинной настойки. Такой смесью смажьте корни волос и спустя 20-30 мин смойте серным мылом. Голову мойте чаще - через 2-3 дня, В промежутке между процедурами можно раз в неделю ополаскивать волосы лимонной водой: 3 лимона порежьте и проварите в 1 л воды в течение 15 мин.

Читать далее...

Как сделать ароматизированное саше.

Как сделать ароматизированное саше и наполнить свой дом притяными ароматом. Подойдут несколько простых продуктов.

1. Кофе. Замечательный наполнитель для саше, известный своей способностью нейтрализовать неприятные запахи, поднимать настроение и пробуждать аппетит. Кофейное саше прекрасно подойдет для кухни. Подушечку можно наполнить целыми зернами или кофе грубого помола.

2. Сушеная кожура цитрусовых.
Цитрусовые запахи не только поднимают настроение и улучшают работоспособность, но и отпугивают моль. Поэтому такое саше будет уместно и в шкафу, и на рабочем столе. Аромат можно усилить, капнув на кожуру немного эфирного масла лимона, апельсина, мандарина или грейпфрута. Цитрусовые масла достаточно дешевы, но очень «летучи», поэтому «обновлять» выветрившийся аромат придется достаточно часто.

3. Специи. Палочки корицы, гвоздика, звездочки бадьяна, стручки ванили, сушеные кусочки имбирного корня, лавровый лист – все это можно найти в продуктовых магазинах.

4. Кусочек ароматного мыла.

5. Ароматный чай. Чайные отделы предлагают нам великое множество сортов чая. Например, с ароматом земляники или ананаса может быть отличным наполнителем для саше.

6. Сухие пряные травы. Их можно с успехом собирать прямо на огородных грядках или покупать у бабушек в овощном ряду. Это: базилик, фенхель, тимьян, мята, розмарин, майоран, шалфей и др. Наиболее универсальной из них является мята, ее аромат успокаивает, снимает раздражение, умиротворяет.

7. Крупная морская соль, настоянная с любимым эфирным маслом, духами или ароматизатором – прекрасный наполнитель. Если запах выветрился, его легко обновить, капнув пару капель масла на соль. Можно также использовать магазинную ароматизированную соль для ванн. Эфирным маслом можно пропитать не только соль, но и рис, древесную стружку, опилки и т.д.

8. Хвоя, сосновые почки, чешуйки шишек и кусочки коры. Хвойные запахи подходят не только для новогодних праздников. Аромат древесного наполнителя можно усилить соответствующим эфирным маслом. Эфирные масла ели, сосны, пихты, кедра не только поднимают настроение, но и чрезвычайно полезны для здоровья, особенно для легких, кроме того, они дезодорируют помещение и обладают антибактериальными свойствами.

9. Сухие цветы и лепестки, лесные травы. Лидером тут бесспорно является лаванда, нежная на вид и безжалостно прогоняющая из шкафа с любимыми свитерами даже простуженную моль. В саше можно положить лепестки розы (их аромат можно усилить, добавив столовую ложку соли, пропитанной смесью эфирных масел герани, пальмарозы, гвоздики и пачули в соотношении 10:10:4:1 или розового масла), сухие цветы жасмина. А если вашему сердцу милее ароматы родной природы, подушечку можно наполнить цветами ромашки или календулы.

10. Воск. Любите медовые запахи? Натрите на терке пчелиный воск и смешайте 1:1 с морской солью, положите в банку и дайте постоять 2-4 дня. Получится наполнитель с очень нежным, тонким медовым ароматом. Конечно, такое саше нельзя оставлять на солнце, ведь при 62 градусах воск плавится.

Удивительный сад в Норвегии

Все знаю.т что Норвегия северная страна и климат в этой стране далек от идеального. Прибрежный район, холодное море, ведь Норвегия расположена севернее Москвы, но вы только посмотрите какую красоту удалось вырастить близ Ставангера на острове. Этот небольшой тропический сад экзотических растений называют  "Flor og fjære" . Не каждый южный город может показать своим туристам такой оазис тропических растений.
Этот сад был открыт в 1995 году. Для растений это еще не возраст, так что это еще момлодой сад, большинство пальмочек посажены всего около пяти лет назад, а некоторые тропические растения прижились еще в 1998 году.

Как же удалось вырастить такую красоту в таких условиях? Дело в том, что все тропические растения посажены в центральной части сада, а сам он по периметру обсажен хвойными деревьями. Эти деревья защищают от холодного ветра с моря, в центре сада он, практически, не ощущается абсолютно. Говорят, что температура там может быть градусов на 5 выше, чем в том же Ставангере! Некоторые растения высаживают в больших кадках, а в холодное время заносят в помещения. Это хлопотно, ено такая красота того стоит. К слову сказать, это сад семейный бизнес. Здесь регулярно проводятся всевозможные мероприятия, проводятся экскурсии. Пожауй, я с удовольствием погуляла бы по таким аллейкам!

Читать далее...

Рулет из свиной вырезки

Россия переходит на карточную систему

Знаете ли вы, дамы и господа, о том, что все ваши финансовые потоки (где, на что и сколько вы тратите денег) контролируются спецслужбами из Америки? Конечно, при условии, что вы владелец банковской карты.
Недавно Visa и MasterCard дружно заблокировали все платежи по своим картам в Сирии, хотя при этом обе компании заявляют, что являются независимыми и негосударственными. Однако влиятельные глобальные конторы частными никогда не бывают. Банковские карты, которые сегодня есть на руках в России, точно так же зависят от иностранных платёжных систем, при каждой оплате картой определённый процент денег отстёгивается Визе и прочим компаниям. Они отслеживают всё движение электронных денег в нашей стране и ничто не мешает им, получив команду из Госдепа, остановить движение "пластика", вызвав панику у населения.

Что такое универсальная электронная карта? >>>

Напоим семена…водкой!

Обычно семена моркови, петрушки, сельдерея и укропа очень плохо прорастают. Поэтому нужно провести предпосевную обработку семян. Для этого семена нужно замочить в водке. Семена положить в марлевый мешочек и опустить в водку на 15 минут. Не больше! За это время большая часть эфирных масел, которыми покрыты семена, растворяется. Затем необходимо несколько раз прополоскать мешочек с семенами в проточной прохладной воде. После этого семена подсушить и высевать, как обычно. В прошлом году я так сеяла морковь и петрушку-всходят через пять дней!
из инета

Парад Хризантем в Киеве

Сотни тысяч хризантем украсили Певческое поле в Киеве на ежегодной выставке цветов.


Экспозиции на выставке созданы из 300 тысяч хризантем различных сортов. В их тематике преобладает осеннее настроение.

Певческое поле представляет собой площадь, которая находится в Печерском ландшафтном парке Киева. Здесь регулярно проводятся различные фестивали, концерты, а также выставки цветов. До Певческого поля можно добраться по Набережному шоссе (станция метро «Днепр») и от метро «Арсенальная» на автобусе или маршрутном такси.

На выставке были представлены композиции из десятков сортов любимых цветов японских императоров.

Хризантема имеет несколько символических значений. Одно из них символизирует свет и духовное возрождение. Изысканная красота хризантемы сделала ее национальным символом Японии, где одной из высших наград страны является орден Хризантемы. Знак верности этот цветок олицетворил в Китае. Для вьетнамцев он является символом чистоты. Также неравнодушны к самому популярному восточному растению жители Кореи.

                                                                                                                 

далее