1.Постный кекс с вишней


Ингредиенты:
замороженная вишня - 100 г
вишневый сироп - 0,75 стакана
мука - 2 стакана
подсолнечное масло - 7 ст. л.
разрыхлитель - 0,5 пакетика
теплая вода - 12 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - 1 щепотка
сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

1. Сироп смешать с теплой водой и маслом. Всыпать муку, ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешать до однородности массы. Добавить вишню.

2. В смазанную форму выложить тесто. Выпекать 35 минут при 180 °С.

3. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

2.Постные кексы


Ингредиенты:
Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5–2 стак.
Сода (не гашеная) — 1,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Орехи, сухофрукты (можно и без них) — по вкусу

Приготовление:

1. В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.

2. Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся, немного жиже, чем тесто для оладий. В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи.

3. Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты — кексы отлично поднимаются.

4. Выпекаем при 200?C до красивого коричневого цвета. По времени — около 20 минут.

5. Даем немного остыть в формочке, вынимаем.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.sloosh.ru/