Цитата сообщения Web-restoran_Jamie
Сконы – традиционные английские кексы
Сконы, сэр! Сконы, чудесные британские кексы, которые подают к five o’clock tea.
Приготовить сможет даже ребенок – получится очень вкусно!
Продукты на 16-20 сконов
-
150 г сушеных фруктов (вишни, изюм, кишмиш, абрикосы, черника и др.)
-
-
апельсиновый сок
-
-
150 г холодного несоленого сливочного масла
-
-
500 г самовосходящей муки + еще немного
-
-
2 ч.л. разрыхлителя
-
-
2 ч.л. с горкой сахарной пудры
-
-
морская соль
-
-
2 крупных яйца
-
-
4 ст. л. молока + еще немного
Джейми обожает сконы. Он не может удержаться и ест их сразу, достав из печки…
Он не представляет, чтобы он сконы покупал… И вам не советует, хихи… Рецепт простой, даже 5-летний ребенок сможет их приготовить.
Единственное, что надо знать – тесто для сконов не требует длительного замеса, поменьше его трогайте руками! Ну вобщем, как истинный англичанин…
А и еще: сконы подают к five o’clock tea со взбитыми сливками, вареньем или лимонным кремом.
Приятного чаепития! “Сконы, сэээр…”
Серия сообщений "Выпечка":http://web-restoran.ru/
Часть 1 - Пицца маргарита и кальцоне, Джейми Оливер
Часть 2 - Самый простой рецепт пирога от Джейми Оливера
...
Часть 46 - Печенье с вареньем
Часть 47 - Рецепты для гриля. Лепешки рецепт с розмариновым маслом
Часть 48 - Сконы – традиционные английские кексы
