Жаркое с мясом и черносливом |
Метки: жаркое мясо и чернослив |
Мясные рулетики |
Прочла когда то на Кукинге рецепт пользователя Пато . От исходного рецепта, мало что осталось. Мой вариант домашним тоже нравится , даже противоречивое на первый взгляд сочетание продуктов, на выходе вполне гармонично. Готовлю рулетики с 2007 года , пробовала разные начинки. Но маринованные овощи мне нравятся больше всего.
Метки: мясные рулетики |
Котлеты куриные с шампиньонами и базиликом |
куриное филе - 300 г
шампиньоны свежие - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
базилик свежий - 10 листочков
масло для жарки
соль,перец
Лук мелко нарезать и спассеровать на растит. масле (можно с добавлением сливочного).
Грибы не мыть, обтереть сухой тряпочкой и тоже нарезать очень мелко. Добавить их к луку и обжарить.
Пока грибы остывают, подготовить куриный фарш: филе нарезать сначала вдоль, а потом поперек на очень маленькие кусочки. Порубить ножом, но так, чтобы кусочки остались заметными. Фарш не должен быть однородным.
Соединить курицу и грибы, вымесить фарш.
Добавить мелко нарезанные листья базилика, соль, перец.
Если фарш суховат - добавить 1-2 ст.л. холодной воды или сливок.
С помощью ложки,обмакивая ее в холодную воду, сформировать небольшие котлетки-биточки.
Обжарить на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
До сих пор я делала эти котлеты без зелени, только с грибами. Очевидно, базилик должен быть все-таки фиолетовый. И побольше. Мне попадались рецепты с мускатным орехом - но как-то не хочется его добавлять сюда. Может быть, в другой раз попробую.
Попадались рекомендации добавлять в куриные котлеты хлеб, яйцо, крахмал и даже майонез. Но мясо куриного филе само достаточно "липкое" и хорошо формуется в котлеты.
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/4991
Метки: котлеты куриные |
Слойки с кремом и яблоками |
Метки: слойки с кремом и яблоками |
Свинина на грибной подушке!Ну очень вкусно!! |
Красиво,вкусно,сытно,очень нравится.Спасибо огромное!!!
Метки: свинина |
>"ХВОРОСТ" НА ВСЕ ВКУСЫ |
Метки: хворост |
время шашлыка |
(с) фото любезно предоставлено Раздватром, шашлык мариновала я..
Метки: шашлык |
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ |
Метки: свиные рёбрышки |
Плов в духовке |
|
Фаршированные блины |
Метки: блины |
Закусочный рулет с курицей |
Masha
Маша на cookorama.net/blog/zakusku/3478.html
Метки: рулет курица закуска лаваш |
Без заголовка |
Метки: изделия из творога творог |
Суп из тыквы с грибами |
Дневник |
Хочу поделиться рецептом этого потрясающе вксного супа, и к тому же легкого в приготовлении.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нагреть духовку в режиме гриля. (Я делаю просто в духовке, т.к. у меня комби печь и этого режима гриля у меня нет. Я так полагаю, что теряю во вкусе, но что же делать...) Распределить кусочки тыквы на пергаменте и сбрызнуть их маслом, распределить равномерно соль, перец, чеснок и лук. Полить парой ст. ложек воды и запекать около 15 мин до готовности. (опять же, если просто в духовке то около 30 мин). Затем вынуть из духовки, переложить в кастрюлю и залить бульоном, довести до кипения и варить на медленном огне около 5 минут. Блендером перемешать до однородного состояния.
Обжарить шитаки в небольшом количестве масла на большом огне с обеих сторон, пока дольки грибов не станут коричневыми (примерно пару минут).
Разлить суп-пюре по тарелкам, распределить обжаренные шитаке и немного кунжута.
Приятного аппетита!!!
Метки: суп пюре тыква первые блюда |
Торт за 5 минут |
Люди, я в шоке! Торт, действительно, приготовился за 5 минут - поднялся, пропекся! Я даже не успела за это время сделать глазурь. Вот это прогресс! Теперь если нужно что-то супер быстрое, то это выход. Рецепт взяла у Юлии Костенич, она бы начала этот пост так: ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!))))))
Метки: торт выпечка микроволновая печь |
пирог |
|
Сушки |
Метки: суши |
Рулет "Золотой петушок" |
Цитата сообщения jokerjoe
Прекрасное блюдо для праздника – яркий, красочный сырный рулет с соленой рыбой.
Ингредиенты:
Приготовление:
Натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде, порезать, уложить на листья салата.
Метки: рецепт |
| Страницы: | 2 [1] |
