Почему мотивы?
Да потому что рецепт мною немного изменен,но навеян Белорусской драченой.
Одно знаю - это ооочень вкусно,но не для диет ))
[ И так,приступим к рецепту ;-)) → ]

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ,ПИЦЦА,ЛАВАШИ,":

запеканки,пица,лаваши,

Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЫ ЗА 10 МИНУТ.
Часть 2 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЫ ЗА 10 МИНУТ.
...
Часть 20 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
Часть 21 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ-"НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО"
Часть 22 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
Часть 23 - РЕЦЕПТ АРМЯНСКОГО ЛАВАША....
Часть 24 - АМЕРИКАНСКАЯ МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА....
...
Часть 36 - ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...
Часть 37 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША....
Часть 38 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.44 РЕЦЕПТА С ФОТО.

=О диетах с юмором!=


С завтрашнего дня решила сесть на диету, в честь чего и сотворила данный пост.

"Избавилась от целлюлита полосками для эпиляции, посаженными на клей БФ-6. Заклеила им весь целлюлит!
Изоленка

Я всегда была полная, но после родов похудела на 3.600 кг. Я родила еще раз и потеряла ещё 3.600. Теперь я рожаю постоянно и только посмеиваюсь над своим мужем, который никак не может похудеть!
RozhAllka

Шлаковая диета. Шлак можно не выводить, а грузить лопатой. 5-6 часов в день. Горы шлака и лопата здесь.
СМУглянка

Весила 100 кг, сбросила 75. Никак не могу скинуть оставшееся, помогите…
Nevidimka
Читать далее  

Серия сообщений "ЮМОР,":

юмор на разные темы,

Часть 1 - =О ДИЕТАХ С ЮМОРОМ!=
Часть 2 - ДА ТЕБЯ ДАЖЕ ПОСЛАТЬ НЕКУДА,ТЫ ВЕЗДЕ УЖЕ ПОБЫВАЛ...
Часть 3 - ЗАДОРНОВ-И ЕГО ПРАВДА.....
...
Часть 10 - ДОРОГАЯ,Я ПОЧИНИЛ ЭТО!!!
Часть 11 - Юмор.
Часть 12 - Еврейская голова!

<!-- LIFE code START --><style rel="stylesheet" type="text/css">div.lifenews_ru a:hover{color:red !important}</style><div class="lifenews_ru" style="width:368px;background:#fff;border:1px solid #999;padding:15px;color:#222;font:12px Arial,sans-serif;overflow:hidden"><a href="http://www.lifenews.ru/" target="_blank"><img src="http://lifenews.ru/images/logo_partners.gif" width="134" height="30" alt="НОВОСТИ LIFE | NEWS - первый по срочным новостям" border="0" /></a><h1 style="margin:10px 0;padding-top:10px;font-size:18px;border-top:1px solid #d7d7d7"><a style="text-decoration:none;color:#222" href="http://www.lifenews.ru/news/62895" target="_blank">В английском небе появилась перевернутая радуга</a></h1><p style="font-size:13px;font-weight:bold;margin:0">Жители Великобритании стали свидетелями редкого явления, которое они называют «улыбкой на небе». </p><p style="margin:15px 0 0"><a href="http://www.lifenews.ru/news/62895" style="text-decoration:underline;color:#222" target="_blank">Читать целиком</a></p></div><!-- LIFE code END --> 

    Это растение очень популярно у дачников, некоторые отводят под него не одну грядку. А все потому, что оно - просто кладезь витаминов и минеральных веществ. В сельдерее есть соли калия, железа и магний, фосфор и сера, витамины С, В1, В2,РР. А самое большое его преимущество в том, что он помогает усваивать кальций.

    Бывает, что больные остеопорозом горстями глотают таблетки кальция, тоннами едят творог и пьют молоко, а толку нет - укрепляющий кости элемент не усваивается. А вот сок сельдерея налаживает этот процесс и предотвращает пористость костей, вызванную остеопорозом. Сок помогает вывести соли мочевой кислоты из больных суставов, в результате чего они начинают лучше работать.
Сок сделать очень просто: 1 кг сельдерея измельчите, добавьте 0,5 кг меда и немного лимонного сока для вкуса. Пейте по 1 ст.л. 3 раза в день перед едой. Храните в холодильнике! 

Солим и маринуем рыбку



Селедочка(бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Заранее приготовить заливочку:

•3 луковицы нарезать колечками,
•10-12 ст. л. воды,
•1ч.л. сахара,
• 1-2 ст.л.соли (без горки),
•0,5 ч.л. черного молотого перца,
•1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
•2ст. л. кетчупа,
•1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Я использовала столовый уксус



Селедка НЕЖНАЯ

Готовила по этому рецепту впервые и результат превзошел все ожидания. Селедка получилась нежная, сочная, вкусная до неприличия. Все берите на заметку, это быстро, просто, и действительно очень вкусно.

Итак:
•1 кг сельди свежемороженной
•0,5 кг репчатого лука,
•масло растительное
•соль

Селедка должна быть очень свежая, выбирайте тщательно всеми известными способами: нюхайте, трогайте, пытайте продавцов)))
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной кусочками, можно покрупнее, как у меня на снимке, можно как в «магазинной» интерпретации ( в пластиковых плоских баночках продают «микроскопические» , толщиной 1 см, кусочки селедки в масле стоимость которой за 200 гр равна стоимости килограмма свежей сельди)
лук нарезать кольцами (полукольцами).
Кусочки селедки натереть солью.
Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука.
Укладывать плотно.
Сверху залить растительное масло до краев банки.
Часов на 5 поставить сельдь в холодильник.
•В следующий раз надо попробовать поэкспериментировать с приправами. Думаю, если добавить например паприки или кориандра, то будет еще вкуснее.




Сельдь в маринаде от Oikumene

• соленая сельдь (лучше слабосоленая) 2 шт.
•лук красный и белый 2 шт.
•деревянные шпажки
Для маринада:
• вода 1 л
•соль 2 ч.л.
•сахар 4 ч.л
•уксус 30% 1-1,5 ст.л.
•лавровый лист
•черный перец горошком

Приготовление

•Лук нарезать, как нравится. В закипевший маринад положить лук, довети до кипения, снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, вобщем, как больше понравится.
•Селедки очистить, разделить на филе. Каждое филе разрезать вдоль на 3 части. Свернуть рулетиками, сколоть шпажками.




Малосольная Селедка по домашнему рецепту

Состав: Селедка. Соль. Сахар. Перец молотый. Лавровый лист. Перец горошком.

Способ приготовления: Селедка соленая, соленая селедка, как не произнеси это словосочетание, все получается вкусно. Только подумаешь о ней, как тут же захочется съесть несколько кусочков, а может даже и не кусочков, а рыбку целиком. Домашняя селедка ничуть не хуже магазинной получается, уж поверьте, даже вкуснее. Кулинарных рецептов, подтверждающих это великое множество. Вот, например: берем селедку, чистим ее от внутренностей и костей, короче готовим филе. Режем на небольшие кусочки, в чашке солим, перчим, поливаем растительным маслом. Тут главное удержаться и не слопать всю эту еду раньше, чем через 2 часа. Хотя я не всегда выдерживаю, начинаю есть почти сразу же после приготовления, только руки успеваю помыть. Это так сказать «сухой» засол. Вот рецепт «мокрого» засола. Рыбу почистить и нарезать ломтиками. Посыпьте перцем и нарезанным полукольцами луком. Добавьте чуточку столового уксуса и растительного масла. Приготовьте солевой раствор: в кипящую воду насыпьте соли. Обычно на 1 литр беру 2 столовых ложки, но это все готовится по вашему вкусу и зависит от размера рыбы. Как только соль раствориться, снимите с огня и остудите – 5 минут. Залейте рыбы и через полчаса можете есть.




Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.

Естественно рыба должна быть очень свежая, в смысле хоть и свежемороженая, но СВЕЖЕмороженая. Таким способом можно приготовить рыбу очень быстро…через несколько часов она уже готова, крупная рыба просаливается на следующие сутки.

Итак:
Рыбу разделываем на филе, то есть разрезаем вдоль позвоночника, убираем все плавники и видимые глазу кости, кожу снимать не надо.
Дальше готовим смесь из расчета 100 г соли и 10г сахара на килограмм рыбы.
В смесь я еще добавляю приправу для рыбы из пакетика или те приправы, которые мне нравятся. Все! Густо натираем этим делом рыбу, на дно миски насыпаем нашей смеси, укладываем рыбу кожей вниз, если получается и второй слой, то его кладем на первый кожей вверх. Сверху еще солью присыпать и в холодильник.
Эту селедку я сегодня пробовала уже через два часа…со свежей картошечкой. Бесподобно! При подаче на стол покрошить в рыбку лучку да маслицем её сдобрить…я уж не говорю, что к пиву вещь незаменимая




Не только селедка, но и горбуша солится за 5 минут!

Взять сырую горбушу, отделить от костей, снять кожу, нарезать на тонкие кусочки, сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, чуть-чуть сахара, посыпать резаным луком, раздавить дольку чеснока, полить растительным маслом. Дать постоять от 5 до 15 минут. Блюдо готово к употреблению.




Незатейливый рецепт засолки сельди или кильки.

Рыбка получается нежная на вкус, слабой соли и пряная.
Нам потребуется: на 1 кг кильки или сельди:

•Лавровый лист – 3-4 шт
•Перец горошек – 10 шт
•Гвоздика – 3 шт(можно без неё,кто не любит)
•Соль – 4 ст.л.
•Сахар – 2 ст.л.

Приготовление:

Сельдь разделать на филе ,(кожу снимаю, но не всегда). Уложить в глубокое блюдо.
Сделать рассол:1 литр воды вскипятить с лаврушкой, перцем, гвоздикой, добавить соль и сахар. Остудить. Залить рыбу рассолом, положить тарелку сверху (как груз). Я ещё добавляю молотого чёрного перца прямо на рыбу.
Рыбка готова через сутки. Выстаивать при комнатной температуре. Наслаждаейтесь!




Селедка по-домашнему

Я никогда не покупаю готовое филе селедки в пластиковых баночках. Самая вкусная селедка – это целая с рынка. С ней, конечно, мороки больше, но это того стоит. Предлагаю Вам рецепт селедки в классическом маринаде. Масло я обычно использую подсолнечное как рафинированное, так и не рафинированное. Но не оливковое.

Продукты:
•1 сельдь
•1 луковица
•2ст.л. лимонного сока
•2ст.л. растительного масла
•0,5ч.л. горчицы в зернах
• 0,5ч.л. кориандра
• зелень
Способ приготовления: селедку очистить, выпотрошить, удалить хребет и косточки. Подготовленное филе нарезать кусочками и сложить в миску. Лук нарезать полукольцами. К селедке добавить лук, растительное масло, лимонный сок, горчицу, кориандр, измельченную зелень. Все хорошо перемешать и сложить в банку. Убрать в холодильник.




Селедка в маринаде

еще одна селедка, на нее тоже ушло полторы рыбки.
рыбка с уксусом твердовата и острая - понравилась мужу.
Нарезать рыбу на кусочки и уложить в банку вперемешку с луком и морковкой. Добавить приправы : лаврушки, 1 ч.л. горошка душистого перца, 2 ч.л. зерен горчичных зерен, соль 1 ст.л. Залить остывшим маринадом.
Маринад: вскипятить 300 г 6% уксус с 100 г сахара. Остудить.
Поставить в холодильник на 2-3 дня, чтобы пропиталось маринадом.
Если делаете из малосольнои или соленои селедки, все так же, кроме соли.




Острая сельдь

• 400 г филе сельди
•0,5 ст. измельченного укропа
маринад:
•0.5 ст. сахара
•3ст.л. уксуса
•1.5 ст. воды
• 5-6 горошин дущистого перца
•2 лавровых листа
• 5 звездочек гвоздики
•0.5 ст.л. горчичного семени
•10 горошин черного перца
•2 небольшие моркови
•2 красные луковицы.
Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами.
Компоненты маринада (кроме уксуса) довести до кипения, затем снять с огня, влить уксус, перемешать. Филе сельди нарезать ломтиками толщиной около 1 см., залить слегка охлажденным маринадом, засыпать укропом, поставить в холодильник.
Блюдо будет готово через 2 дня.

источник

 

Висцеральный жир нарушает работу брюшной полости, что приводит к раку
Сегодня каждый знает, что лишний вес - фактор риска множества заболеваний от инфаркта до рака. В борьбе с ним миллионы женщин и мужчин яростно истязают тело упражнениями в фитнес-клубах, нервы - жестокими диетами, а душу- угрызениями за каждое съеденное пирожное. А дело-то, оказывается, вовсе не в лишних килограммах...
Живот значит жизнь
В старорусской азбуке буква \"ж\" читалась как \"живот\", что означало вовсе не часть человеческого тела (живот тогда называли брюхом), а просто \"жизнь\". Помните: \"не щадя живота своего\" - так это не про обжорство на пирах, а про готовность отдать жизнь за царя и Отечество.
Вот ведь как получается: современная наука выяснила, что живот - это и правда точный критерий продолжительности и качества жизни. Если он поджарый, то его обладатель скорее всего здоров и будет жить долго. А вот если на нем повисли солидные \"соцнакопления\", это свидетельствует о высоком риске самых тяжелых недугов и даже преждевременной смерти.
Секрет в жире, который накапливается внутри брюшной полости, по-научному он называется висцеральным. Обволакивая жизненно важные органы, расположенные в брюшной полости, висцеральный жир нарушает их работу. Это может привести к диабету, раку, атеросклерозу, гипертонии, внезапной смерти от инфаркта или инсульта.
Поэтому с солидным животиком, говорят теперь врачи, надо бороться постоянно и бескомпромиссно.
Следите за талией
Подкожный жирок, который откладывается на выдающихся частях фигуры, конечно, может портить настроение. Но не здоровье, говорят врачи. То есть, если вам не нравится ширина ваших бедер, впечатляющие ягодицы или слишком объемные плечи, - это проблема сугубо эстетическая.
Жир внутри живота - проблема медицинская. Но как выяснить, когда она возникает? Прежде ученые рекомендовали определять этот момент по соотношению объема талии (ОТ) и бедер (ОБ). У женщин ОТ/ОБ не должен превышать 0,7, у мужчин - 0,9, утверждали они. Но получалась ерунда. Согласно такому коэффициенту вполне нормальным считалось бы, если объем талии у женщины будет 140 см, а объем бедер - 2 метра! Только представьте себе это зрелище...
Недавно ученые Стокгольмского университета, проводившие серьезные исследования влияния висцерального жира на здоровье, высказались однозначно: фактором риска для здоровья у женщин будет ОТ, превышающий 80 см, а у мужчин - 94 см, и это независимо от роста, особенностей фигуры и возраста.
А теперь возьмите портновский сантиметр и измерьте свою талию. Пока все в норме? Держитесь в том же духе. Есть пара лишних сантиметров? Тогда читайте дальше.
Что происходит у нас внутри?
Жир вообще - это \"консервированная\" энергия, запасы которой организм делает, если тратит ее меньше, чем получает в виде пищи. Висцеральный жир откладывается вокруг внутренних органов - печени, почек, поджелудочной железы, крупных сосудов, расположенных в брюшной полости, и т.п.
Окутывая внутренние органы, он нарушает их работу, меняет ход обменных процессов, которые в них идут непрерывно. Анализы показали, что у людей с большим количеством висцерального жира в крови на 50% больше интерлейкина-6. Это соединение наша иммунная система производит для всяческих воспалений, которые являются по своей сути защитной реакцией. Но если причины для такой реакции нет, а воспаление есть - страдают органы-мишени.
Кроме того, в организме этих же людей оказалось значительно повышенным содержание гормона стресса кортизола. В норме он \"отрабатывает\" производство всех веществ, необходимых для преодоления стрессов. А если стресса нет? Опять налицо нарушение обмена веществ.
Мало того, клетки висцерального жира легко попадают в кровь, а с нею - в печень. И заставляют ее работать с повышенной нагрузкой. Все это и приводит к сбоям в работе внутренних органов, а затем - развитию диабета, некоторых видов рака, отложению атеросклеротических бляшек в сосудах, которые могут спровоцировать и инфаркт, и инсульт.
И снова о диетах
Но есть и хорошая новость! Висцеральный жир расщепляется гораздо быстрее подкожного.
Но уповать на волшебные диеты по-прежнему не стоит. Ученые уже абсолютно точно доказали: да, экзотические и жесткие диеты позволяют с муками, но быстро сбросить лишний вес. Но как только вы вернетесь к обычному рациону, прежний вес быстро возвратится и непременно с прибавкой.
Так что надо либо соблюдать зверскую диету всю оставшуюся жизнь, что в принципе невозможно или опасно, либо пойти по другому пути. Он тоже известен: медленное и кропотливое выстраивание вашего собственного режима сбалансированного с затратами энергии питания.
Другими словами: если хотите держать постоянный вес, вы не должны за день есть больше того, что тратите в течение суток. Если хотите худеть - есть надо и того меньше. Большинство горожанок, не занятых физических трудом, сегодня не тратит в сутки более 2000 килокалорий, большинство горожан - более 2200. Вот и весь секрет!
М и Ж толстеют и худеют по-разному
На мужской и женской фигуре жир откладывается по-разному. Женщины чаще толстеют равномерно, хотя в зависимости от типа фигуры у некоторых больше отложений на бедрах и ягодицах, у других - на спине, загривке и плечах. На животе у них чаще образуются подкожные жировые прослойки - так называемые \"валики\", которые можно ухватить пальцами.
Объемистый живот - как правило, удел мужчин. Все чаще встречаются совсем молодые джентльмены с пузом, которое прежде было приметой исключительно \"номенклатуры\". Надеюсь, найдутся ученые, которые сопоставят слишком короткую продолжительность жизни наших мужчин с таким фактором, как висцеральный жир, - наверняка какие-то связи обнаружатся.
К сожалению, женщинам приходится тратить больше времени и усилий на похудение при физических нагрузках. Секрет в том, что у мужчин больше мышечная масса, поэтому энергии при движении сгорает больше.
Резать или бегать?
Многие дамы увлекаются экстремальными способами снижения веса типа липосакций или даже операций на желудке. Но липосакция удаляет лишь подкожный жир, а на общее состояние здоровья если и влияет, то не лучшим образом - довольно травмирующая и опасная это процедура.
Операции на желудке типа бандажирования или уменьшения его объема врачи рекомендуют, только если речь идет о патологическом ожирении и о реальном риске для жизни. Для таких больных в том же Стокгольме разработали и операцию по удалению висцерального жира. Но сами же врачи говорят, что риск слишком велик: при удалении жировых капсул легко можно повредить и сами органы.
К тому же большинству \"пузатиков\" вполне достаточно начать активно двигаться, чтобы жировые отложения в брюшной полости стали быстро расщепляться. Для благих целей подойдут и бег трусцой, и ходьба, и любые упражнения для крупных мышц, и танцы, и плавание, и аэробика - при этих занятиях сгорает максимальное количество энергии.
\"Черепахи\" сгоняют животик быстрее
Какой вид упражнений быстрее всего позволит попрощаться с отложениями жира на талии? Ученые из Далласского института медицинских исследований утверждают, что медленная ходьба. В одном из экспериментов они разделили женщин с лишним весом на три группы: тех, кто предпочитал быструю ходьбу, тех, кто ходит в умеренном темпе, и гуляющих в медленном темпе черепах. Результат удивил и самих исследователей: за один и тот же срок больше всего жира сбросили как раз \"черепахи\".
- Пока мы лишь предполагаем, что секрет в использовании разных источников энергии, - считает руководитель работы Джон Лункам. - Наш организм сжигает два вида горючего: глюкозу, которую можно сравнить с высокооктановым бензином, и жир, который подобен низкооктановому бензину. Видимо, если вы заставляете ваш организм работать в быстром режиме, вам нужно высококачественное топливо, а при неторопливой прогулке организм может использовать больше низкокачественного топлива, то есть жира.
6 врагов фигуры
Главных врагов у женской фигуры три - возрастные гормональные изменения, сладости, современная бытовая техника, которая свела на нет физический труд дома. К ним в ближайшие годы грозит прибавиться и четвертый - поголовная женская автомобилизация.
У мужской фигуры вредителей пока тоже три, но иных: автомобиль, пиво и прочий алкоголь в больших количествах, любимый диван.
«ИЗВЕСТИЯ» Татьяна Батенёва

Висцеральный жир нарушает работу брюшной полости, что приводит к раку
Сегодня каждый знает, что лишний вес - фактор риска множества заболеваний от инфаркта до рака. В борьбе с ним миллионы женщин и мужчин яростно истязают тело упражнениями в фитнес-клубах, нервы - жестокими диетами, а душу- угрызениями за каждое съеденное пирожное. А дело-то, оказывается, вовсе не в лишних килограммах...
Живот значит жизнь
В старорусской азбуке буква \"ж\" читалась как \"живот\", что означало вовсе не часть человеческого тела (живот тогда называли брюхом), а просто \"жизнь\". Помните: \"не щадя живота своего\" - так это не про обжорство на пирах, а про готовность отдать жизнь за царя и Отечество.
Вот ведь как получается: современная наука выяснила, что живот - это и правда точный критерий продолжительности и качества жизни. Если он поджарый, то его обладатель скорее всего здоров и будет жить долго. А вот если на нем повисли солидные \"соцнакопления\", это свидетельствует о высоком риске самых тяжелых недугов и даже преждевременной смерти.
Секрет в жире, который накапливается внутри брюшной полости, по-научному он называется висцеральным. Обволакивая жизненно важные органы, расположенные в брюшной полости, висцеральный жир нарушает их работу. Это может привести к диабету, раку, атеросклерозу, гипертонии, внезапной смерти от инфаркта или инсульта.
Поэтому с солидным животиком, говорят теперь врачи, надо бороться постоянно и бескомпромиссно.
Следите за талией
Подкожный жирок, который откладывается на выдающихся частях фигуры, конечно, может портить настроение. Но не здоровье, говорят врачи. То есть, если вам не нравится ширина ваших бедер, впечатляющие ягодицы или слишком объемные плечи, - это проблема сугубо эстетическая.
Жир внутри живота - проблема медицинская. Но как выяснить, когда она возникает? Прежде ученые рекомендовали определять этот момент по соотношению объема талии (ОТ) и бедер (ОБ). У женщин ОТ/ОБ не должен превышать 0,7, у мужчин - 0,9, утверждали они. Но получалась ерунда. Согласно такому коэффициенту вполне нормальным считалось бы, если объем талии у женщины будет 140 см, а объем бедер - 2 метра! Только представьте себе это зрелище...
Недавно ученые Стокгольмского университета, проводившие серьезные исследования влияния висцерального жира на здоровье, высказались однозначно: фактором риска для здоровья у женщин будет ОТ, превышающий 80 см, а у мужчин - 94 см, и это независимо от роста, особенностей фигуры и возраста.
А теперь возьмите портновский сантиметр и измерьте свою талию. Пока все в норме? Держитесь в том же духе. Есть пара лишних сантиметров? Тогда читайте дальше.
Что происходит у нас внутри?
Жир вообще - это \"консервированная\" энергия, запасы которой организм делает, если тратит ее меньше, чем получает в виде пищи. Висцеральный жир откладывается вокруг внутренних органов - печени, почек, поджелудочной железы, крупных сосудов, расположенных в брюшной полости, и т.п.
Окутывая внутренние органы, он нарушает их работу, меняет ход обменных процессов, которые в них идут непрерывно. Анализы показали, что у людей с большим количеством висцерального жира в крови на 50% больше интерлейкина-6. Это соединение наша иммунная система производит для всяческих воспалений, которые являются по своей сути защитной реакцией. Но если причины для такой реакции нет, а воспаление есть - страдают органы-мишени.
Кроме того, в организме этих же людей оказалось значительно повышенным содержание гормона стресса кортизола. В норме он \"отрабатывает\" производство всех веществ, необходимых для преодоления стрессов. А если стресса нет? Опять налицо нарушение обмена веществ.
Мало того, клетки висцерального жира легко попадают в кровь, а с нею - в печень. И заставляют ее работать с повышенной нагрузкой. Все это и приводит к сбоям в работе внутренних органов, а затем - развитию диабета, некоторых видов рака, отложению атеросклеротических бляшек в сосудах, которые могут спровоцировать и инфаркт, и инсульт.
И снова о диетах
Но есть и хорошая новость! Висцеральный жир расщепляется гораздо быстрее подкожного.
Но уповать на волшебные диеты по-прежнему не стоит. Ученые уже абсолютно точно доказали: да, экзотические и жесткие диеты позволяют с муками, но быстро сбросить лишний вес. Но как только вы вернетесь к обычному рациону, прежний вес быстро возвратится и непременно с прибавкой.
Так что надо либо соблюдать зверскую диету всю оставшуюся жизнь, что в принципе невозможно или опасно, либо пойти по другому пути. Он тоже известен: медленное и кропотливое выстраивание вашего собственного режима сбалансированного с затратами энергии питания.
Другими словами: если хотите держать постоянный вес, вы не должны за день есть больше того, что тратите в течение суток. Если хотите худеть - есть надо и того меньше. Большинство горожанок, не занятых физических трудом, сегодня не тратит в сутки более 2000 килокалорий, большинство горожан - более 2200. Вот и весь секрет!
М и Ж толстеют и худеют по-разному
На мужской и женской фигуре жир откладывается по-разному. Женщины чаще толстеют равномерно, хотя в зависимости от типа фигуры у некоторых больше отложений на бедрах и ягодицах, у других - на спине, загривке и плечах. На животе у них чаще образуются подкожные жировые прослойки - так называемые \"валики\", которые можно ухватить пальцами.
Объемистый живот - как правило, удел мужчин. Все чаще встречаются совсем молодые джентльмены с пузом, которое прежде было приметой исключительно \"номенклатуры\". Надеюсь, найдутся ученые, которые сопоставят слишком короткую продолжительность жизни наших мужчин с таким фактором, как висцеральный жир, - наверняка какие-то связи обнаружатся.
К сожалению, женщинам приходится тратить больше времени и усилий на похудение при физических нагрузках. Секрет в том, что у мужчин больше мышечная масса, поэтому энергии при движении сгорает больше.
Резать или бегать?
Многие дамы увлекаются экстремальными способами снижения веса типа липосакций или даже операций на желудке. Но липосакция удаляет лишь подкожный жир, а на общее состояние здоровья если и влияет, то не лучшим образом - довольно травмирующая и опасная это процедура.
Операции на желудке типа бандажирования или уменьшения его объема врачи рекомендуют, только если речь идет о патологическом ожирении и о реальном риске для жизни. Для таких больных в том же Стокгольме разработали и операцию по удалению висцерального жира. Но сами же врачи говорят, что риск слишком велик: при удалении жировых капсул легко можно повредить и сами органы.
К тому же большинству \"пузатиков\" вполне достаточно начать активно двигаться, чтобы жировые отложения в брюшной полости стали быстро расщепляться. Для благих целей подойдут и бег трусцой, и ходьба, и любые упражнения для крупных мышц, и танцы, и плавание, и аэробика - при этих занятиях сгорает максимальное количество энергии.
\"Черепахи\" сгоняют животик быстрее
Какой вид упражнений быстрее всего позволит попрощаться с отложениями жира на талии? Ученые из Далласского института медицинских исследований утверждают, что медленная ходьба. В одном из экспериментов они разделили женщин с лишним весом на три группы: тех, кто предпочитал быструю ходьбу, тех, кто ходит в умеренном темпе, и гуляющих в медленном темпе черепах. Результат удивил и самих исследователей: за один и тот же срок больше всего жира сбросили как раз \"черепахи\".
- Пока мы лишь предполагаем, что секрет в использовании разных источников энергии, - считает руководитель работы Джон Лункам. - Наш организм сжигает два вида горючего: глюкозу, которую можно сравнить с высокооктановым бензином, и жир, который подобен низкооктановому бензину. Видимо, если вы заставляете ваш организм работать в быстром режиме, вам нужно высококачественное топливо, а при неторопливой прогулке организм может использовать больше низкокачественного топлива, то есть жира.
6 врагов фигуры
Главных врагов у женской фигуры три - возрастные гормональные изменения, сладости, современная бытовая техника, которая свела на нет физический труд дома. К ним в ближайшие годы грозит прибавиться и четвертый - поголовная женская автомобилизация.
У мужской фигуры вредителей пока тоже три, но иных: автомобиль, пиво и прочий алкоголь в больших количествах, любимый диван.
«ИЗВЕСТИЯ» Татьяна Батенёва

Висцеральный жир нарушает работу брюшной полости, что приводит к раку
Сегодня каждый знает, что лишний вес - фактор риска множества заболеваний от инфаркта до рака. В борьбе с ним миллионы женщин и мужчин яростно истязают тело упражнениями в фитнес-клубах, нервы - жестокими диетами, а душу- угрызениями за каждое съеденное пирожное. А дело-то, оказывается, вовсе не в лишних килограммах...
Живот значит жизнь
В старорусской азбуке буква \"ж\" читалась как \"живот\", что означало вовсе не часть человеческого тела (живот тогда называли брюхом), а просто \"жизнь\". Помните: \"не щадя живота своего\" - так это не про обжорство на пирах, а про готовность отдать жизнь за царя и Отечество.
Вот ведь как получается: современная наука выяснила, что живот - это и правда точный критерий продолжительности и качества жизни. Если он поджарый, то его обладатель скорее всего здоров и будет жить долго. А вот если на нем повисли солидные \"соцнакопления\", это свидетельствует о высоком риске самых тяжелых недугов и даже преждевременной смерти.
Секрет в жире, который накапливается внутри брюшной полости, по-научному он называется висцеральным. Обволакивая жизненно важные органы, расположенные в брюшной полости, висцеральный жир нарушает их работу. Это может привести к диабету, раку, атеросклерозу, гипертонии, внезапной смерти от инфаркта или инсульта.
Поэтому с солидным животиком, говорят теперь врачи, надо бороться постоянно и бескомпромиссно.
Следите за талией
Подкожный жирок, который откладывается на выдающихся частях фигуры, конечно, может портить настроение. Но не здоровье, говорят врачи. То есть, если вам не нравится ширина ваших бедер, впечатляющие ягодицы или слишком объемные плечи, - это проблема сугубо эстетическая.
Жир внутри живота - проблема медицинская. Но как выяснить, когда она возникает? Прежде ученые рекомендовали определять этот момент по соотношению объема талии (ОТ) и бедер (ОБ). У женщин ОТ/ОБ не должен превышать 0,7, у мужчин - 0,9, утверждали они. Но получалась ерунда. Согласно такому коэффициенту вполне нормальным считалось бы, если объем талии у женщины будет 140 см, а объем бедер - 2 метра! Только представьте себе это зрелище...
Недавно ученые Стокгольмского университета, проводившие серьезные исследования влияния висцерального жира на здоровье, высказались однозначно: фактором риска для здоровья у женщин будет ОТ, превышающий 80 см, а у мужчин - 94 см, и это независимо от роста, особенностей фигуры и возраста.
А теперь возьмите портновский сантиметр и измерьте свою талию. Пока все в норме? Держитесь в том же духе. Есть пара лишних сантиметров? Тогда читайте дальше.
Что происходит у нас внутри?
Жир вообще - это \"консервированная\" энергия, запасы которой организм делает, если тратит ее меньше, чем получает в виде пищи. Висцеральный жир откладывается вокруг внутренних органов - печени, почек, поджелудочной железы, крупных сосудов, расположенных в брюшной полости, и т.п.
Окутывая внутренние органы, он нарушает их работу, меняет ход обменных процессов, которые в них идут непрерывно. Анализы показали, что у людей с большим количеством висцерального жира в крови на 50% больше интерлейкина-6. Это соединение наша иммунная система производит для всяческих воспалений, которые являются по своей сути защитной реакцией. Но если причины для такой реакции нет, а воспаление есть - страдают органы-мишени.
Кроме того, в организме этих же людей оказалось значительно повышенным содержание гормона стресса кортизола. В норме он \"отрабатывает\" производство всех веществ, необходимых для преодоления стрессов. А если стресса нет? Опять налицо нарушение обмена веществ.
Мало того, клетки висцерального жира легко попадают в кровь, а с нею - в печень. И заставляют ее работать с повышенной нагрузкой. Все это и приводит к сбоям в работе внутренних органов, а затем - развитию диабета, некоторых видов рака, отложению атеросклеротических бляшек в сосудах, которые могут спровоцировать и инфаркт, и инсульт.
И снова о диетах
Но есть и хорошая новость! Висцеральный жир расщепляется гораздо быстрее подкожного.
Но уповать на волшебные диеты по-прежнему не стоит. Ученые уже абсолютно точно доказали: да, экзотические и жесткие диеты позволяют с муками, но быстро сбросить лишний вес. Но как только вы вернетесь к обычному рациону, прежний вес быстро возвратится и непременно с прибавкой.
Так что надо либо соблюдать зверскую диету всю оставшуюся жизнь, что в принципе невозможно или опасно, либо пойти по другому пути. Он тоже известен: медленное и кропотливое выстраивание вашего собственного режима сбалансированного с затратами энергии питания.
Другими словами: если хотите держать постоянный вес, вы не должны за день есть больше того, что тратите в течение суток. Если хотите худеть - есть надо и того меньше. Большинство горожанок, не занятых физических трудом, сегодня не тратит в сутки более 2000 килокалорий, большинство горожан - более 2200. Вот и весь секрет!
М и Ж толстеют и худеют по-разному
На мужской и женской фигуре жир откладывается по-разному. Женщины чаще толстеют равномерно, хотя в зависимости от типа фигуры у некоторых больше отложений на бедрах и ягодицах, у других - на спине, загривке и плечах. На животе у них чаще образуются подкожные жировые прослойки - так называемые \"валики\", которые можно ухватить пальцами.
Объемистый живот - как правило, удел мужчин. Все чаще встречаются совсем молодые джентльмены с пузом, которое прежде было приметой исключительно \"номенклатуры\". Надеюсь, найдутся ученые, которые сопоставят слишком короткую продолжительность жизни наших мужчин с таким фактором, как висцеральный жир, - наверняка какие-то связи обнаружатся.
К сожалению, женщинам приходится тратить больше времени и усилий на похудение при физических нагрузках. Секрет в том, что у мужчин больше мышечная масса, поэтому энергии при движении сгорает больше.
Резать или бегать?
Многие дамы увлекаются экстремальными способами снижения веса типа липосакций или даже операций на желудке. Но липосакция удаляет лишь подкожный жир, а на общее состояние здоровья если и влияет, то не лучшим образом - довольно травмирующая и опасная это процедура.
Операции на желудке типа бандажирования или уменьшения его объема врачи рекомендуют, только если речь идет о патологическом ожирении и о реальном риске для жизни. Для таких больных в том же Стокгольме разработали и операцию по удалению висцерального жира. Но сами же врачи говорят, что риск слишком велик: при удалении жировых капсул легко можно повредить и сами органы.
К тому же большинству \"пузатиков\" вполне достаточно начать активно двигаться, чтобы жировые отложения в брюшной полости стали быстро расщепляться. Для благих целей подойдут и бег трусцой, и ходьба, и любые упражнения для крупных мышц, и танцы, и плавание, и аэробика - при этих занятиях сгорает максимальное количество энергии.
\"Черепахи\" сгоняют животик быстрее
Какой вид упражнений быстрее всего позволит попрощаться с отложениями жира на талии? Ученые из Далласского института медицинских исследований утверждают, что медленная ходьба. В одном из экспериментов они разделили женщин с лишним весом на три группы: тех, кто предпочитал быструю ходьбу, тех, кто ходит в умеренном темпе, и гуляющих в медленном темпе черепах. Результат удивил и самих исследователей: за один и тот же срок больше всего жира сбросили как раз \"черепахи\".
- Пока мы лишь предполагаем, что секрет в использовании разных источников энергии, - считает руководитель работы Джон Лункам. - Наш организм сжигает два вида горючего: глюкозу, которую можно сравнить с высокооктановым бензином, и жир, который подобен низкооктановому бензину. Видимо, если вы заставляете ваш организм работать в быстром режиме, вам нужно высококачественное топливо, а при неторопливой прогулке организм может использовать больше низкокачественного топлива, то есть жира.
6 врагов фигуры
Главных врагов у женской фигуры три - возрастные гормональные изменения, сладости, современная бытовая техника, которая свела на нет физический труд дома. К ним в ближайшие годы грозит прибавиться и четвертый - поголовная женская автомобилизация.
У мужской фигуры вредителей пока тоже три, но иных: автомобиль, пиво и прочий алкоголь в больших количествах, любимый диван.
«ИЗВЕСТИЯ» Татьяна Батенёва

Что делает нормальный человек когда дома нет хлеба?все просто идет в магазин.Но есть такие не нормальные,как я,которые е го просто пекут.Добро пожаловать в клуб ненормальных.



Угощайтесь.Правда не могла дождаться когда остынет,поэтому такой маленький кусочек.




Рецепт из интернета.Спасибо автору -все легко и просто.
Берем 375 гр.теплой воды добавляем туда 1 ч.ложку уксуса яблочного+2ч.ложки подсолнечного масла+0,5 ст.ложки сахара+2ч.л соли+1ч.л.сухих дрожжей(у меня было пол-пачки 32 г.живых) все перемешиваем и отставляем пока просеиваем муку.Муки надо 668 гр..Я просеяла прямо в миску с жидкостью и замесила тесто.Оно получилось не сильно тугое и слегка липло к рукам.Сформировала шар в миску смазанную подсолнечным масло и поставила подходить.Когда тесто подошло(автор рекомендует обмять его еще раз и снова поставить подходить,я его не делала) разделила на 3 части и сплела колосок.Положила в форму смазанную маслом растительным(грешна хвастаюсь,решила "обкатать"новую стеклянную).

поставила подходить.Когда подошло я его в разогретую духовку.

и выпекала до золотистой корочки.Меня часто спрашивают на сколько в духовку?Я не могу сказать точно,я никогда не засекаю время.Проткните лучиной хлеб,сухая-готово,если при постукивании о корочку изделие издает "глухой"звук-значит готово.
У меня правда форма получилась немного маловата и тесто вылезло из нее.Угощайтесь

 

 

Ингредиенты:
6 крупных картофелен
1-2 соленых огурца
2 варенных яйца
2 яичных желтка
соль
перец
растительное масло для смазывания формы


Способ приготовления:
1. Картофель отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной или мелкой терке.
2. Вбить яичные желтки, посолить немного, поперчить и разделить смесь на 3 равные части.
3. Одну треть картофельной массы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
4. Соленый огурец нарезать кружочками и выложить поверх картофеля.
5. Следующим слоем выложить еще одну треть картофельной смеси.
6. Вареные яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам.
7. Выложить их следующим слоем в форму с картофелем и огурцом.
8. Сверху положить оставшуюся часть картофельной смеси, разровнять и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку.
9. Запекать до готовности (до подрумянивания).
Приятного аппетита!

 

 

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ,ПИЦЦА,ЛАВАШИ,":

запеканки,пица,лаваши,

Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЫ ЗА 10 МИНУТ.
Часть 2 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЫ ЗА 10 МИНУТ.
...
Часть 18 - ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С МЯСОМ....
Часть 19 - ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА...
Часть 20 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
Часть 21 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ-"НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО"
Часть 22 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
...
Часть 36 - ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...
Часть 37 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША....
Часть 38 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.44 РЕЦЕПТА С ФОТО.

Нежный рулет из кабачков



1 кабачок с мягкой шкуркой, ее можно не счищать
2 яйца
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
120 мл. молока
0.5 ч. л. соли
1 ст. л. мелко нарубленного укропа
щепотка соды
2 средних баклажана
2 зубка чеснока
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
Читать далее  

Подруга
Теперь я осень выбрала в подруги…
Она одна моей душе близка.
Весна и лето – молодости слуги,
Зима – белесой прядью у виска.

Все осени плоды - то мои мысли,
Созревшие и сочные уже.
Златые листья, как странички жизни -
Законченный и сорванный сюжет.

Дожди несут прохладу омовенья
Весенних празднеств, летней суеты.
Холодные ветра, как отрезвленье
Восторгов и взлелеянной мечты.

Как хорошо с тобой, подруга-осень…
Твой женственный и тонкий аромат
Моей душе спокойствие приносит,
Два наших сердца бьются ровно, в такт.

Светлана Джус

творожно-банановая запеканка




2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)

Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.

  

Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ,ПИЦЦА,ЛАВАШИ,":

запеканки,пица,лаваши,

Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЫ ЗА 10 МИНУТ.
Часть 2 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЫ ЗА 10 МИНУТ.
...
Часть 17 - ЗАПЕКАНКА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ
Часть 18 - ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С МЯСОМ....
Часть 19 - ТВОРОЖНО-БАНАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА...
Часть 20 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА...
Часть 21 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ-"НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО"
...
Часть 36 - ЛАВАШ АРМЯНСКИЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...
Часть 37 - 20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША....
Часть 38 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.44 РЕЦЕПТА С ФОТО.

Это тесто изобрёл Dr. Oetker. Оно считается самым легким и быстрым в приготовлении, его ещё называют пятиминутным.  Из него можно печь большие пироги и маленькие пирожки, пиццы и  многое другое, я вот очень люблю пирожки с капустой.   Пеку по этому рецепту уже много лет, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом.  



 

( Рецепт )
 

Оригинальные бутерброды

Хочу предложить вашему вниманию оригинальные бутерброды, очень вкусные. Мои гости были в восторге.



Нам понадобится :

Хлеб багет
Грибы отваренные
Красный и желтый сладкий перец
Чеснок
Зелень
Оливковое масло

Хлеб порезать на кусочки, смазать оливковым маслом и запечь в духовке до красивой корочки, потом намазать их чесноком (я тру его на мелкой терке , а потом намазываю на каждый кусочек)
Перец, лук, грибы порезать на мелкие кусочки и поджарить на оливковом масле,



добавить мелко нарезанную зелень и перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
Потом на кусочки хлеба ложим нашу поджарку,



укладываем их красиво на тарелку и приятного апетита!





Очень надеюсь, что вам понравится.  

Быстрый наполеон

Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
( Рецепт копирую: ) 

Готовится очень быстро.
В сковороде обжарить до прозрачности лук, добавить нарезанные соломкой морковь, сладкий перец, пару-тройку помидоров, разную зелень (кинза, петрушка), пару зубчиков чеснока, три ложки соевого соуса, накрыть крышкой и потушить минут 7-10. В кипящую воду засыпать рис, положить шарики фарша (у меня куриный), довести до кипения и выложить содержимое сковороды. Варить до готовности. Практически получается, что варится до готовности риса.
Приятного аппетита!:)


 

Рулетики из фарша

Рецепт не нов, похож на фаршированные куринные ножки, но, тем не менее, вкусен и хорошее применение фарша для разнообразия.
( Рецепт ) 

Oгурцы сухого посола

Вкусный и лёгкий рецепт быстрой засолки огурцов.

1-2 крепких пакета
1 кг. огурцов
3 зубка чеснока
соль (обычная,крупная)
зелень укропа и петрушки
2 лавровых листа
1 ч. ложка сахара
перец черный и душистый горошком
молотый острый перец

У огурцов срезать кончики и обмакнуть их в соль,уложить огурцы в пакет,сверху положить лавровые листики,перец,выдавить чеснок,положить зелень, посыпать сахаром,сверху всыпать равномерно столовую ложку соли,пакет аккуратно встряхнуть, затем завязать стараясь выпустить весь воздух,поставить еще в один пакет,завязать,под низ поставить тарелку.Оставить огурцы на 12 часов при комнатной температуре,затем переложить в миску полив сверху рассолом который собрался в пакете,поставить в холодильник и можно наслаждаться!
Мои комментарии:
я делала без сахара и лаврового листа. Из зелени брала укроп. Пробовали через 7 часов.
Делать надо немного и использовать в течении пары дней, так как потом огурчики становятся мягкими.
Источник:
OLYA-V с http://forum.say7.info/topic14648.html 

Ах, какие пирожки...мммм.....
Нежные вкусные пирожки из рассыпчатого хрустящего теста, которое на следующий день становится очень нежным и очень мягоньким.

Рецепт очень прост, даже начинающая хозяюшка может сделать такое тесто без проблем. И очень вкусное. Из такого теста можно печь всё, что угодно. Универсальное.
( Рецепт )