10 кулинарных хитростей
 

10 кулинарных хитростей:

• Как томатную пасту можно уберечь от плесени
• Как использовать семена от сладкого перца
• Как облегчить чистку яиц после варки
• Как получить из лимона больше сока
• Как сварить вкусную молочную кашу
• Что сделать, чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде
• Как сохранить рыбу 2-3 дня без холодильника
• Как «оживить» увядшую зелень и овощи
• Что делать, чтоб кожура на картошке не лопалась
• Что делать если ножи у мясорубки затупились

КАК ХРАНИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ

Очень часто, для приготовления блюда, мы используем всего лишь 1-2 ложки томатной пасты.

Остальная часть продукта храниться в холодильнике в жестяной банке и через некоторое время покрывается плесенью и становится непригодной для использования.

Чтобы этого избежать, хранить томатную пасту можно следующим способом:

Необычное использование крахмала в быту

Крахмал обладает множеством полезных свойств, так как он является энергетиком для подвижной, здоровой и активной жизни. Но он может служить не только как пищевая добавка, но и играть очень важную роль в быту.

Как правильно выбрать сыр — наглядная инструкция для чайников

Читать далее...

А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки

Читать далее...

Как очень легко почистить рыбу с мелкой чешуей!!!

Это фантастика, честное слово! Когда я увидела, как этот способ работает, то не поверила своим глазам! 

 Этот способ подходит для рыбы с мелкой чешуей, типа морской окунь, судак и т. д.

далее

Как японцы чистят рыбу (diy)




В Японии рыба — основной продукт питания, наравне с рисом и молюсками. При этом в национальной кухне много рецептов на вертеле, на шампурах и т.д.
Поэтому рыбу они чистят совсем не так как мы. И намного быстрее и удобнее их способ:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/u7qpXb_kLzQ/kak-japoncy-chistjat-rybu-diy.html

300 полезных советов по домоводству

 

Содержание:

 

Как хранить чеснок в квартире
 

 

Как хранить чеснок в квартире

Хранить чеснок в квартире можно на кухне при температуре 18-25°С. Нельзя при таком хранении упаковывать чеснок в полиэтиленовые мешки и пакеты т.к. в них он задохнётся, начнёт преть и по-тихоньку загниёт.  Лучший способ хранения чеснока при комнатной температуре - это хранить чеснок в мешочках, сшитых из плотной ткани. Положите в такие мешочки чеснок и пересыпьте его луковой шелухой.  Отлично сохраняется чеснок и в сухих опилках или сухой просеянной древесной золе. Чеснок можно хранить в соли. Матерчатый мешочек изнутри нужно натереть мокрой поваренной соли, либо вымочить его в насыщенном растворе соли и просушиваем мешочек. В этот мешочек нужно сложить чеснок и убрать в кладовку, не завязывая. Сама по себе соль действует губительно на вредителей,зимующих в луковицах, не даёт размножаться гнилостным бактериям и различным грибкам.  Также хранить чеснок можно в обычном посылочном ящике, проделав в его стенках отверстия. В ящик следует насыпать слой соли, на него выложить слой чесночных головок, затем опять слой соли и опять на него чеснок и так заполнять доверху. При таких условиях хранения чеснок останется сочным до самой весны.

источник

Сода: 50 необычных способов применения
 

Сода: 50 необычных способов применения Пищевая сода наверняка есть в каждом доме. Чаще всего хозяйки добавляют ее в тесто — как разрыхлитель. А вот о том, что полезные свойства соды могут пригодиться и в быту, и в домашней косметологии, и даже в народной медицине, многие наверняка даже не догадываются.

Читать далее...

Как справиться со всем этим с наименьшими усилиями. И остаться Дамой.
 

 

Домоводство для хозяек ленивых, начинающих и деловых женщин,  вынужденных вести домашнее хозяйство

	0 Меню Уборка Генеральная уборка Между генеральными уборками Стирка и глажка Выбор стиральной машины Выбор стирального порошка Знаки стирки Пятна Стирка Глажка Уход за одеждой и обувью Обувь Одежда Для себя, любимой Уход за руками Маникюр Уход за ногами Проблемы ног Педикюр Украшения и уход за ними На кухне Посуда Скороварка Кухонная утварь Тепловая обработка продуктов Жарим Варим Запекаем Приправы и пряности Пересол Полезные советы на  кухне Салат - еда лентяев NEW  На пикнике  Все для пикника  Советы для пикника О нас Пишите нам Лень-двигатель прогресса Ссылки		0 ДОМОВОДСТВО  Что такое домоводство? - Странный вопрос! Это же всем известно. - А все-таки? Домашнее хозяйство, ведение дома,  домоводство.  Что мы об этом знаем? Как видно не одна я задавалась этим вопросом. Вот она статистика, которая знает все: -  Суммарный вес всей посуды, перемываемой в течение года,  - 5 тонн. -  Переходы от стола к мойке – 1500 километров. (А Вы расстраивались, что у Вас кухня маленькая). - В семье из 4 человек ежегодно приходится мыть 18 тысяч ножей, ложек и вилок, 13 тысяч тарелок, 8 тысяч чашек и столько же блюдец. - Стирка и глажка белья занимает в год 200 часов. -  Мытье полов – 70 часов. -  Чистка и сохранение одежды – 250 часов. Знающие люди утверждают, что: -  Стирка белья приравнивается к работе тракториста. -  Глажка белья – к работе каменщика. -  Мытье окон – к полному рабочему дню водителя грузовика. -  Один час заботы о собственных детях – к половине матча регбиста. -  Усилия, затрачиваемые домохозяйкой на работу по дому в течение дня, забирают у нее энергию, равную энергии футболиста, сыгравшего два футбольных матча, или велосипедиста, в гонке на 80 километров. На кого же возложено ведение домашнего хозяйства? -  Общие затраты времени на ведение домашнего хозяйства в среднем на одного работающего за неделю составляют  мужчин: 10 -12 часов, женщин: 28 -32 часов -  Приготовление пищи занимает в неделю у женщин 10-12 часов, у мужчин – 1-1,5. Большинство современных женщин не являются домашними хозяйками в «чистом виде».  Скорее, сегодня они Дама-хозяйки. И вынуждены отрабатывать вторую смену в домашнем хозяйстве по возвращении со службы вне дома. Для многих из них ведение домашнего хозяйства - способ самовыражения. Они смотрят на домоводство как на романтическое, ответственное и требующее мужества дело. После выполнения всех обязательных работ они еще умудряются заняться украшением своего дома поделками, выполненными своими руками. Для других, ленивых как я, это - вынужденная необходимость Рада бы ничего не делать, но есть три вещи, от выполнения которых невозможно отказаться даже самой ленивой домохозяйке: приготовление пищи, стирка и уборка. Попробую поделиться некоторыми приемами и полезными советами как справиться со всем этим с наименьшими усилиями. И остаться Дамой. Наверх Как сложить красиво и быстро майку? Просмотреть >>>		0 Цитата Недели Никогда не делайте ничего правильно с первого раза, иначе никто потом не оценит, как это было сложно.       Между нами, девочками совет молодой хозяйке Соберите 10 фантиков от конфет, 3 крышки от кока-колы, 5 пивных бутылок, 2 консервные банки и ... вообще уберите в доме

 

СЕКРЕТЫ ДЛЯ КУХНИ, С КОТОРЫМ ВЫ ПОЛЮБИТЕ ГОТОВИТЬ: ВидеоПОДБОРКА

Смотрите  СЕКРЕТЫ  далее...

Хозяйке на заметку

1. Перед тем как резать селедку, оберните доску пищевой пленкой, чтобы потом быстро избавится от навязчивого рыбного запаха.

2. Чтобы картофель сделать более легким и рассыпчатым, удалите из него лишний крахмал. Замочите его в холодной воде минут на 20 и постоянно меняйте воду.

Читать далее...

План летних заготовок 2018 года \ месяц ИЮНЬ





Опыт этой зимы, мне сказал, даже прокричал - нужно делать запасы летом! Необходимо. Зима без своих летних запасов это был нужный опыт, чтобы больше такого не повторять. В доме периодически появлялись красивые баночки домашней чужой заготовки. Но то, абрикосовый джем был слишком темным, и приторно сладким, то клубничное варенье переваренное, и совсем с другим вкусом, как привыкли уже дома. Так что нужно все делать самой, и претензии предъявлять только себе. Чтобы ничего не упустить, я сделала себе вот такой список на июнь. Исходя из наших вкусовых предпочтений, потребностей.
В мае приготовила только несколько банок джема из ревеня с клубникой. Одуванчики упустила, лил дождь, и они быстро осеменились. Так что в июне все только начинается с заготовками.

Клубничное варенье 1 вариант (мой любимый рецепт, 3 дня готовки по 5 минут) – 6 банок

Клубничное варенье 2 вариант (ягоды на варю, только заливаю и сливаю сироп) – 6 банок

Клубничные околоцветники на чай – 1 банка

Клубника +ревень варенье – 3 – 4 банки

Компот клубничный – 4 – 2 литровые банки

Варенье из ревеня на пироги – 4 банки

Клубничный лаваш – рулетики – 12 шт (делаю впервые) Если кто делал подскажите нюансы.

Сироп из цветов бузины – 1 литровая бутылка

Мятный сироп – 1 б.

Тархуновый сироп – 1 б.

Варенье из лепестков розы – 12 банок

Сироп розовый – 4 б.

Розовый ликер – 2 б.

Сушенная крапива – 1 – 3 литровый баллон

Сушенный шушан – 1 – 3 литровый баллон

Лист малины на чай - сколько соберем.

Цвет липы – сколько соберем

Урц / чабрец – сколько соберем

Виноградные листья на зиму – 10 банок (бутылок) пока не определилась сделаю в бутылках или закрою в банках.

Варенье из белой черешни без косточек – 8 банок

Варенье из вишни без косточек – 6 банок

Компот вишневый – 6 – 2 литровых банок

Вишневый ликер – 2 б.

Дошаб – 2 бутылки (уваренная шелковица)

Зверобой сушенный – сколько соберем

Лепестки розы чайной – сколько соберем

Варенье из зеленого ореха – 6 банок

Чесночные стрелки соленые – зависит от количества стрелок

Цукаты из вишни - сколько получится.

Цукаты из белой черешни - 1 литровую банку хотелось бы иметь

Хочу заморозить клубнику. Но может быть лучше это сделать осенью, из осенней клубники.

Еще под вопросом кабачковая икра. Если все сложится в конце июня сделаю 6 небольших банок с кабачковой икрой.
Может быть что то упустила. А вы будете что то заготавливать на зиму в июне?

Подбор процентного соотношения уксуса

Читать далее...

33 ПОЛЕЗНЫХ КУХОННЫХ УСТРОЙСТВ, КОТОРЫЕ СЭКОНОМЯТ НАМ ВРЕМЯ

ДИКОРОСЫ В ТАРЕЛКЕ - ВЕСЕННИЕ ВИТАМИНЫ
 

ДИКОРОСЫ В ТАРЕЛКЕ - ВЕСЕННИЕ ВИТАМИНЫ Весна - начало сбора дикоросов. Сныть Сныть - это кладезь полезных веществ. В её зелени содержатся: витамины А, С, белки, сахара - глюкоза, фруктоза, клетчатка, эфирное масло, кумарины, флавоноиды, яблочная и лимонная органические кислоты, микро и макроэлементы – магний, калий, марганец, железо, бор, медь, титан. LP