-Цитатник

Без заголовка - (1)

ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие! ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В...

Огурцы --- без закрутки...и холодильника! Стоят на полке - (1)

РЕЦЕПТ ---ОГУРЦЫ ----БЕЗ ЗАКРУТКИ....И ХОЛОДИЛЬНИКА ! СТОЯТ НА ПОЛКЕ ! .ОГУРЦЫ стоят под ...

Кабачки как грибы - (0)

Кабачки как грибы Песня, а не закуска... Замечательный рецепт. Оригинальный и очень прост...

Квашенная капуста со свеклой без соли - (0)

КВАШЕННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ---БЕЗ СОЛИ ! ! ! НА РИСУНКЕ---КАПУСТА УЖЕ С АВАКАДО...

Вкусные помидоры по рецепту бабушки - (1)

Вкусные помидоры по рецепту бабушки  Вкусные помидоры по рецепту бабушки Помидорчики ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lady-Positive

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.07.2016
Записей: 4149
Комментариев: 206
Написано: 4424

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - ГОТОВИМ ШУРПУ
Часть 2 - СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ — ДЕЖУРНОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО
Часть 3 - Свекольник
Часть 4 - ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ «СУП-ХОЛОДЕЦ»
Часть 5 - ПОДБОРКА ПЕРВЫХ БЛЮД
Часть 6 - И суп и второе
Часть 7 - Свекольник на кефире с копченой грудкой
Часть 8 - Суп томатный
Часть 9 - Свекольники - 33 рецепта
Часть 10 - Холодный литовский борщ на кефире!
Часть 11 - *Литовский свекольник*
Часть 12 - ЛАПША НА МАНКЕ
Часть 13 - Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками
Часть 14 - Летняя похлебка с креветками.
Часть 15 - Суп с лососем.
Часть 16 - Шампиньоновый супчик.
Часть 17 - Вкусный Лагман.
Часть 18 - Окрошка: классические рецепты.
Часть 19 - Готовим холодники – освежающие летние супчики
Часть 20 - КУХНЯ СССР: ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА СОВЕТСКИХ ЖЕНЩИН
Часть 21 - Лёгкий суп из консервированной горбуши
Часть 22 - Супы, окрошки, щи, борщи...
Часть 23 - Суп с фрикадельками по-турецки
Часть 24 - БЫСТРЫЕ СУПЫ
Часть 25 - Суп пюре

Выбрана рубрика супы.


Соседние рубрики: яйца, творог, молоко, сыр.(17), холодные закуски(33), соусы,заправки,кремы,помадки,специи(44), сало(6), салаты(89), рыба,морепродукты(60), печень и другие субпродукты(43), омлеты, блюда из яиц(3), овощи,грибы(76), напитки(46), Кулинарная библиотека(19), колбасы и рулеты мясные(15), каши,пловы(0), Индийская кухня(11), готовим в микроволновке(1), горячие закуски, фуршет(15), горячее(9), Всякая всячина из фарша(15), вареники, пельмени, клёцки, паста(8), блюда из круп,бобовых(10), блюда в горшочках(1), блюда из мяса(18), блюда из курицы(33)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР УЛЫБНИСЬ АНЕКДОТЫ(29), ЭТО ИНТЕРЕСНО(18), ШИТЬЁ(209), Чужое приятное(12), ХУДОЖЕСТВЕННОЕ ИСКУССТВО(39), ФОТОГРАФИИ(17), ФЕН - ШУЙ(4), УЧИМСЯ САМИ(78), ТЕАТР(4), РАЗНОЕ(20), ПСИХОЛОГИЯ, ПРАКТИКИ(55), ПОЭЗИЯ(55), ПОЛЕЗНОСТИ(17), ПОЗИТИВ(20), ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ СЕКРЕТЫ(63), Нумерология(3), МУЗЫКА(80), МУДРОСТИ, ЦИТАТЫ(28), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(373), КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ(137), КНИГИ(32), КИНО, МУЛЬТФИЛЬМЫ(121), КАТАЛОГ: ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА(489), КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ(638), КАТАЛОГ КОНСЕРВИРОВАНИЕ, ЗАГОТОВКИ(140), ИНТЕРЬЕРЫ(15), ИМИДЖ(71), ЗНАНИЕ - СИЛА(40), ДЕЛАЕМ САМИ(122), ДЕКОР ДЛЯ ДОМА(46), ДАЧА, УСАДЬБА(81), ГОРОДА И СТРАНЫ(109), ВЯЗАНИЕ,ПЛЕТЕНИЕ(862), ВЫШИВКА(60), ВсёДляПК(5), ВЕДИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА(12), БЫТ, ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(158), АУДИОСПЕКТАКЛИ(4), TV ОНЛАЙН(3), БРОДИЛКИ, ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ(36), АУДИОКНИГИ(54)
Комментарии (1)

ГОТОВИМ ШУРПУ

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Вит-лий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим шурпу.
 

 
Шурпа на костре: Охотничья шурпа, шурпа из свинины, шурпа из баранины....http://super-povariata.ru/wp-content/uploads/2016/02/shurpa-iz-goviadini.jpg

PEROOO

Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ — ДЕЖУРНОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО

Пятница, 12 Августа 2016 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп из шампиньонов — дежурное первое блюдо

Читать рецепты супов
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

Свекольник

Дневник

Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 17:52 + в цитатник

 

На 4–6 порций: 500 гр свеклы, по 300 гр картофеля и свежих огурцов, 4 яйца, 1 ст л лимонного сока, укроп, зелень, соль и перец по вкусу, 1 банка сметаны 30%.

Очистите свеклу, нарежьте кубиками или соломкой и отварите в 300 мл воды до мягкости, во время варки добавьте лимонный сок, посолите, долейте воды до 1,5–2 л и выключите огонь. Параллельно сварите вкрутую яйца и картофель в мундире, очистите, нарежьте кубиками, как и огурцы, и соедините со свеклой и бульоном, добавив зелень, соль и перец по вкусу. Оставьте охлаждаться и настаиваться на 30 минут. Подавайте со сметаной.

Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ «СУП-ХОЛОДЕЦ»

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный свекольный «Суп-Холодец»

Холодный свекольный суп

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

ПОДБОРКА ПЕРВЫХ БЛЮД

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка первых блюд

3290568_XgoEBr_p8M (604x453, 86Kb)

Подборка первых блюд для вас

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

И суп и второе

Дневник

Воскресенье, 08 Января 2017 г. 22:46 + в цитатник

Суп из фасоли с мясом и гречкой может заменить вам целый обед.  Из супа удалите мясо с фасолью и подавайте как отдельное блюдо, а в бульон положите отварную гречку и подавайте как первое блюдо

Роман ГЕРШЗОН, Иерусалим

Читать далее...
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (1)

Свекольник на кефире с копченой грудкой

Дневник

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 07:21 + в цитатник




Если вы любите борщ в теплое время года, то в летние жаркие дни вам обязательно придется по вкусу холодный свекольник на кефире. Он не сложен в приготовлении и не займет много времени на готовку, при этом насытит и порадует своим вкусом.
Читать далее...
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (2)

Суп томатный

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

Свекольники - 33 рецепта

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения gshkira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольники - 33 рецепта

Свекольниками обычно называют холодники - разновидность холодных супов. В рецептуру свекольника обязательно входит свекла. Для свекольника берут не только квас, но и свекольный отвар, простоквашу, кефир, йогурт или мацони. Возможно, это и отступление от классической рецептуры, но на то и дается рецепт, чтобы вы могли на его основе приготовить блюдо, которое подходит именно для вас.

Выбираем рецепт>>>

 

Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

Холодный литовский борщ на кефире!

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный литовский борщ на кефире!

борщ на кефире/4121583_tTZHHXCX9RM (590x401, 140Kb)

Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла. 

Ингредиенты:


Свекла — 1-2 Штук
Яйцо — 1 Штука
Зеленый лук — 1 Пучок
Кефир — 300 Грамм (или кислое молоко)
Вода — 200 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки

далее
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

*Литовский свекольник*

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Литовский свекольник*


Этот холодный суп – Šaltibarščiai – очень популярен в Литве, летом он есть практически в каждом уважающем себя кафе или ресторане. Выпускаются даже специальный кефир и простокваша – для домашних свекольников.
b6884539 (700x386, 370Kb)
КСТАТИ

Этот свекольник обычно подают с горячей вареной картошкой и зеленью. К сожалению, кефир жирностью 12% продается только в Литве. Чтобы наш самый жирный кефир 3,5% довести до нужной кондиции, добавьте в него сметану.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

ЛАПША НА МАНКЕ

Понедельник, 29 Января 2018 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лапша на манке

Вот Девочки и Мальчики решила поделиться с вами Вкусной лапшой которая делается из манной крупы. 

К сожалению некоторых фото нет,когда буду в следующий раз делать вставлю. Хотя и набор продуктов очень прост
1 кг.манки 
10 яиц 
1 ст.л соли 
немного муки для раскатки. 
Итак смешиваем манку с яйцами и солью оставляем на ночь в холодильнике, Сверху накрыть манку влажным полотенцем.(я всегда замешиваю с вечера и утром к обеду уже едим лапшичку.) 
По прошествию времени выкладываем наше тесто на подпыленный мукой стол и вымешиваем его.Оставляем немного отдохнуть.Тесто получается туговатым.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками

 

Ячменно-грибной суп с фрикадельками

 

Получается весьма пикантным!

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

Летняя похлебка с креветками.

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя похлебка с креветками.

13 (300x225, 23Kb)
Что нужно:
1 красная паприка
1 желтая паприка
500 мл куриного бульона
400 г мелкого молодого картофеля
300 г креветок
400 г филе камбалы или трески
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 мл сухого белого вина
1 ст. ложка каперсов
Немного свежего базилика

Как приготовить суп с креветками, молодым картофелем и паприкой:
Порезанные лук, перцы и чеснок обжарить в растительном масле до мягкости. Переложить в кастрюлю, добавить каперсы, влить вино, бульон. Добавить картофель, разрезанный пополам. Варить до готовности картошки.
В кастрюлю добавить креветки и рыбу, кипятить 5 минут. Присыпать базиликом.
Суп с креветками, молодым картофелем и паприкой готов.
Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/

Метки:  
Комментарии (0)

Суп с лососем.

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с лососем.

лп3 (302x240, 31Kb)
Состав:
350-400 гр. филе лосося,
1 средняя морковка,
1 стебель сельдерея,
250 гр. замороженной цветной капусты,
2-3 картофеля,
зеленый лук, укроп и эстрагон сушеный или свежий,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Нагреть масло в кастрюле, туда добавить мелко порезанную морковь, сельдерей и обжарить до золотистого цвета 3-4 минуты. Добавить воду 1.5 литра, нарезанный кубиками картофель,филе лосося и цветную капусту, довести до кипения и варить на медленном огне около 10 мин. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

http://edazdorov.ru/diet-recept/diet-sup/495-sup-s-lososem.html
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

Шампиньоновый супчик.

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоновый супчик.

шс1 (463x700, 503Kb)
Зашел в очередной раз в супер и, глядя на шампиньоны, подумал: "А почему бы нам супчика не сделать..." Притащил домой 500 граммовую упаковку грибов, достал из холодильника 50 грамм сливочного масла, одну луковицу, проверил — мука есть, а мне ее понадобится всего пару столовых ложек, сливки — тоже, и как раз есть пол литра куриного бульона, да, и стакан молока ещё.Читать далее

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный Лагман.

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный Лагман.

7b65abb3564d (604x403, 155Kb)
Ингредиенты:
-800 гр длинной вермишели
-700 г мяса
-2 крупные луковицы
-2-3 моркови
-томатная паста или 3-4 помидора
-4-5 картофелин
-4 ст. л. растительного масла
-соль
-черный молотый перец
-укроп, петрушка, розмарин, базилик.
Читать далее

Метки:  
Комментарии (0)

Окрошка: классические рецепты.

Суббота, 10 Февраля 2018 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Окрошка: классические рецепты.

shema-kruchkom (492x360, 205Kb)
Для лета окрошка – идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее приготовление не требует много времени, в-третьих, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины. Кроме того, она прекрасно утоляет и жажду, и голод.
Традиционной основой окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. А сейчас для окрошки не менее успешно используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду, воду с лимонным соком и даже пиво. Читать далее

Метки:  
Комментарии (0)

Готовим холодники – освежающие летние супчики

Суббота, 17 Февраля 2018 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lira_lara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим холодники – освежающие летние супчики

Первые блюда

Готовим холодники

Готовим холодники. Освежающие летние супчики

 Готовим холодники – освежающие летние супчики.

 

Летом, особенно в сильную жару, мало кому хочется кушать горячие блюда, поэтому на протяжении веков наши предки кушали в это время года холодники – холодные супы, рецептов которых сегодня немало. В этой статье мы расскажем о том, как правильно готовить холодники, а также о том, чем они отличаются от окрошки или, например, свекольника.

Холодник – это, прежде всего, холодный суп, и именно эта характеристика объединяет все его многочисленные вариации. Кто-то считает, что холодниками правильно называть супы, приготовленные на кефире, простокваше или сметане с водой, кто-то – что, по сути, они мало чем отличаются от свекольников, мнений много.

На деле же, главные критерии причисления супа к категории холодников следующие:
Холодники не готовят с мясом, птицей или рыбой, в отличие от окрошки или свекольника – в его составе могут присутствовать только овощи.

Для холодников не используется квас – только овощные отвары, молоко или кисломолочные продукты.

Традиционным вариантом холодника считается суп, приготовленный на свекольном отваре со свеклой, свежим огурцом, вареным яйцом и зеленью. Сделать такой супчик совсем несложно – осилят его даже неопытные кулинары.

Классический холодник

Готовим холодники 1

Ингредиенты:

  • свекла среднего размера — 1-2 шт.
  • крупный лимон — 1 шт.
  • яйца вареные — 4-5 шт.
  • свежие молодые огурцы — 3-4 шт.
  • вода холодная — 2 л
  • сахар -1 ч.л.
  • сметана  — по вкусу
  •  зеленый лук и укроп — по вкусу
  • соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить классический холодник:

    1. Промыть свеклу как можно тщательнее, залить 2 л холодной воды, до мягкости отварить на среднем огне и достать из отвара.
    2.  Очистить свеклу, потереть на средней или крупной терке.
    3. Свекольный отвар заправить лимонным соком, сахаром, подсолить, перемешать, выложить в него тертую или мелко нарезанную свеклу.
    4. Вареные яйца очистить, нарезать половинками или четвертинками.
    5. Огурцы нарезать кубиками, порубить мелко зелень.
    6. Перемешать огурцы и зелень, подсолить, разложить смесь по тарелкам, залить охлажденным отваром со свеклой, положить яйцо, подать, заправив сметаной.

Такой вариант холодника действительно очень похож на свекольник или ботвинник, однако им популярные варианты данного супчика не ограничиваются.

 

Холодник на кефире

Готовим холодники 2

 

 

Ингредиенты:

  • сухой рис — 0.5 ст.
  • помидоры — 5 шт.
  • кефир — 500 млсметана — 0.5 ст.
  • вода — 1.5 л
  • рубленый укроп — по вкусу
  • перец, соль- по вкусу

Как приготовить холодник на кефире:

  1. Промыть рис, на 5-6 мин залить кипятком, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, залить снова кипятком (1,5 л) и до готовности отварить.
  2. Ошпарить помидоры и снять кожицу, мякоть пюрировать блендером или протереть.
  3. Добавить в рисовый отвар приготовленное томатное пюре, довести до кипения, снять с огня, дать остыть, подсолить и влить в суп кефир.
  4. При подаче заправить суп рубленой зеленью и поперчить.

Освежающий холодник на простокваше

Готовим холодники 4

Ингредиенты:

  • простокваши — 4 стакана
  • свекольной ботвы — 200 г
  • 100 г огурцов свежих — 100 г
  • яиц вареных — 2 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • сметаны — 1 стакан
  • огуречного рассола — 1-2 ст.л.
  • сахар, соль — по вкусу
  • укроп, зеленый лук — по вкусу

Как приготовить холодник на простокваше:

  1. Промыть молодую свекольную ботву и свеклу, нарезать ботву соломкой, опустить вместе с целой неочищенной свеклой в кипящую подсоленную воду, отварить.
  2. Достать из отвара свеклу, очистить, потереть на терке.
  3. Нарезать очищенные огурцы некрупно, порубить укроп, лук, вареные яйца.
  4. Перемешать простоквашу и сметану, влить в остывший свекольный отвар с ботвойю
  5. Добавить рассол, огурцы, зелень, яйца, сахар, соль, перемешать и подать суп к столу.

 

Легкий вариант холодника с молочной сывороткой

Готовим холодники 3

 

Ингредиенты:

  • сыворотка непереквашенная свежая — 2 л.
  • огурцы свежие — 2 шт.
  • зелень укропа —  1 пучок
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу

Как приготовить холодник с молочной сывороткой:

  1. Свежую сыворотку процедить, мелко нарезать чеснок и укроп, растереть их с солью и выложить в сыворотку.
  2. На терке потереть огурцы, положить в суп, перемешать его, настоять и подать к столу.
  3. Добавить в такой холодник можно сметану, вареные яйца, творожный сыр, отварной картофель.

 

Вкусный холодник с творогом и изюмом на молоке

Готовим холодники 5

Это очень полезный освежающий вариант такого супчика.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л.
  • вода — 1 л.
  • творог — 200 г
  • морковь — 5 шт.
  • сметана — 0.5 ст.
  • изюм — 2 ст.л.
  • соль — по вкусу

Как приготовить холодник с творогом и изюмом на молоке:

  1. На крупной терке потереть очищенную морковь, выложить ее в кастрюлю, влить 1 стакан молока, до мягкости припустить, затем остудить.
  2. Добавить к остывшей моркови протертый творог, сметану и изюм.
  3. Остальное молоко перемешать с водой, довести до кипения, подсолить, остудить.
  4. Влить молочную смесь в кастрюлю к моркови, перемешать и подать суп к столу.

 

Как сделать вкус холодника интереснее?

  1. Заправить холодник для придания новых ноток вкуса этому супу можно гвоздикой, имбирем, шафраном, корицей или кардамоном – в зависимости от использующихся ингредиентов.
  2. Для жидкой основы холодника можно использовать не только такие кисломолочные продукты как кефир, простокваша или сыворотка, но и кислое молоко или натуральный йогурт.
  3. Готовя холодник, не забывайте о том, что, как и в случае со многими другими супами, для полного раскрытия вкуса и аромату ему нужно настояться – поставьте его перед подачей в холодильник хотя бы на один час.

Источник

 

9 рецептов вкусных супов со щавелем

9 рецептов вкусных супов со щавелем

 


Метки:  
Комментарии (0)

КУХНЯ СССР: ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА СОВЕТСКИХ ЖЕНЩИН

Пятница, 09 Марта 2018 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУХНЯ СССР: ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА СОВЕТСКИХ ЖЕНЩИН

К рецептам эпохи СССР многие относятся пренебрежительно. Что там можно было приготовить, если на полках магазинов не было даже сливочного масла? Но и без хамона, дор блю и марципанов советские женщины создавали настоящие шедевры. Вот только самые популярные из них.

Кухня СССР: любимые блюда советских женщин еда, история, ссср
Источник: www.bilder-kostenlose.de
 

Салат «Оливье»

Советский вариант салата сильно отличался от дореволюционного. Он был настолько «по мотивам», что его вполне можно назвать и пародией. Ни тебе рябчиков, ни паюсной икры, ни раков… 

Читать далее...
Рубрики:  КАТАЛОГ: ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА/выпечка сладкая

Метки:  
Комментарии (0)

Лёгкий суп из консервированной горбуши

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий суп из консервированной горбуши

4248238_12 (700x447, 68Kb)

Ингредиенты: 

Вода — 1 л 
Сливочный плавленный сыр — 100 г 
Консервированная горбуша — 1 банка 
Любимая зелень 
Картофель (почистить, помыть и нарезать) — 1 шт. 
Пшено (промыть) — 100 г 
Соль, перец по вкусу 
Оливковое масло — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Наливаем в кастрюлю воду, кладем пшено и картофель, доводим до кипения и варим минут 15. 
2. Разминаем плавленный сыр вилкой и опускаем в кастрюлю, помешивая. 
3. Кусочки горбуши тоже отправляем в кастрюлю, солим, варим 5 минут, всыпаем нарезанную зелень, масло, выключаем. 
4. Как настоится 15 минут, подавайте на стол. 


Метки:  
Комментарии (2)

Супы, окрошки, щи, борщи...

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супы, окрошки, щи, борщи...
 


Супы, приготовленные мной и размещённые на страницах дневника.



Крупяной суп с курицей
Рассольник постный
Солянка мясная на говядине
Гавайский супчик
Крестьянский суп с фрикадельками-суфле
Куриный суп с шампиньонами и яйцом. Дюкана
Окрошка на кефире (350 рецептов Дюкана)
Окрошка деревенская витаминная
Сливочный суп-крем с грибами
Овощной суп с томатами.
Овощной суп с ёжиками
Борщ со свекольной ботвой
Суп грибной с пельменями
Огуркова зупа или польский огуречный суп
Легкий овощной суп с яйцом
Грибной суп с сыром
Крем-суп из свеклы
Щи постные из крошева с ячневой крупой.
Борщ в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Суп грибной в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Суп фасолевый в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Щи красные в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Суп из щуки в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504
Окрошка с квасом
Грибной крем-суп
Рассольник питерский
Солянка с форелью
Суп фасолевый
Таратор (болгарский летний суп)
Суп фасолевый с шампиньонами
Похлёбка из белых грибов
Суп с гречневой крупой
Щи весенние
Холодный свекольник
Сырный суп-пюре с копченой курицей
Кабачковый суп
Копчёный рассольник
Щи из квашенной капусты
Каурма шурпа (в мультиварке)
Суп с овощами и бараниной в мультиварке
Быстро-борщ с заправкой
Крем-суп с лесными грибами
Суп из Ашана
Щи из свежей капусты с фрикадельками из индейки
Шурпа кайнатма в мультиварке
Суп из щавеля
Похлёбка с белыми грибами
Суп гороховый в мультиварке
Холодник
Щи кислые с тушенкой
Суп грибной с плавленным сыром
Вкусные щи из капустного салата "Рыжик"
Суп с "осьминожками"
Таратор
Борщ в мультиварке-скороварке- медленноварке Steba dd2
Рассольник в мультиварке-скороварке Steba
Уха из головы сёмги в мультиварке-скороварке Steba
Гороховый суп с краковской колбасой в мультиварке-скороварке Steba
Овощной суп с индейкой в мультиварке-скороварке Steba
Солянка с капустой в мультиварке Steba
Суп с бараниной в мультиварке Steba
Борщ с крошевом и нутом в мультиварке Steba
Щи из квашеной капусты с сельдереем в мультиварке-скороварке Steba
Окрошка с квасом.
Суп бобовый в мультиварке-скороварке Steba
Шурпа в мультиварке-скороварке Steba
Постный борщ с молодой маринованной свёклой.
Быстросуп из форели (в мультиварке)
Суп из красной чечевицы в мультиварке-скороварке Steba
Овощной суп в мультиварке - скороварке Steba
Гороховый суп в мультиварке-скороварке Steba
Постный свекольник с замороженной ботвой.
Суп с фасолью в томате










 


Серия сообщений "1.МОИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ":
Здесь собраны все мои кулинарные рецепты, размещённые в дневнике.

Часть 1 - Супы, окрошки, щи, борщи...
Часть 2 - Салаты разные.
Часть 3 - Блюда из мяса говядины, свинины, баранины.
...
Часть 9 - Напитки, десерты, сладости...
Часть 10 - Соусы, маринады...
Часть 11 - Диетические блюда
 

Метки:  
Комментарии (0)

Суп с фрикадельками по-турецки

Дневник

Среда, 06 Июня 2018 г. 09:12 + в цитатник

Сколько в турецкой кухне есть блюд с нутом, не сосчитать. Чрезвычайно популярный ингредиент, из которого научились даже десерты делать. Что ж, давайте расширять гастрономические горизонты и осваивать национальную кухню других народов! Предлагаем вашему вниманию совершенно бесподобный турецкий суп с фрикадельками и нутом, как обычно, несложный в приготовлении.

Читать далее...

Метки:  
Комментарии (0)

БЫСТРЫЕ СУПЫ

Воскресенье, 10 Июня 2018 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые супы

 

5840010_0_1220b1_4625a573_S (150x43, 12Kb)
Рубрики:  КАТАЛОГ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ
В этом каталоге представлены все рецепты, кроме выпечки и десертов.

Метки:  
Комментарии (0)

Суп пюре

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп-пюре "Мечта уставшей хозяйки" - просто волшебный - легкий, нежный, но очень сытный

Очень люблю рецепты, когда делать особенно ничего не надо, а получается волшебно вкусно. Особенно летом, когда дорога каждая минутка и голова кругом от забот. Супчики-пюре мы очень любим, этот готовлю часто. Набор простейший, в магазин бежать за каким-то составляющим нет нужды, все всегда под рукой. Малышата вылизывают ложки, совсем-совсем взрослые мальчики и мужчины обязательно просят добавки.
 
 

Метки:  

 Страницы: [1]