ПОДЕЛКИ К ПАСХЕ: УКРАШЕНИЕ САХАРНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ |
Когда заготовкипасхальных поделок готовы, можно приступать кукрашению сахарных пасхальных яиц, но сначала стоит проверить, как подходят друг к другу половинки яичек, если при прикладывании друг к другу заготовок выясниться, что есть неровности, можно подровнять края пилочкой или столовым ножом, но будьте аккуратны!
Склеивать половинки следует подкрашенной сахарной белковой глазурью,мастер-класс приготовления сахарной белковой глазури Вы найдете по ссылке.
Этой же белковой глазурью можно разрисовать арабесками сахарныепасхальные яички и приклеить на нее перламутровые съедобные бусинки. Для приклеивания бусинок стоит вооружиться пинцетом.
Сахарные пасхальные яйца можно украсить цветочками из сахарной мастики, что, на мой взгляд, намного проще, чем украшение букетиками цветов из подкрашенной глазури. Но если Вы виртуозно владеете корнетиком, тогда украшения из белковой глазури для Вас не проблема. Новичкам в искусстве украшения глазурью предлагаю ознакомиться с мастер-классом украшения печенья белковой глазурью.
Пару сахарных пасхальных яичек можно отдать в полное творческое распоряжение деток, пусть фантазируют!
Метки: пасха яйца детское праздники |
Рождественский карп |
Источники: http://nicoletta.ru/
Традиционное рождественское блюдо в Чехии — это карп. Карп главное блюдо, но также как и в России чехи готовят и любят салат «Оливье», правда в Чехии «Оливье» называют просто картофельным салатом (bramborovэ salбt, brambory — картофель), имейте это ввиду особенно если поедите в Прагу на Новый год.
Перед самым рождеством в Чехии начинают продавать живого карпа, прямо на улицах устанавливают небольшие баки с живой рыбой. Причем у покупателей всегда спрашивают какого карпа им выловить, хотя как по мне они все одинаковые по размеру. Тут же за отдельную плату покупателям предлагают почистить и выпотрошить рыбу, еще они могут тут же разрезать карпа на куски. Мы в прошлом году покупали карпа, очень удобно, что они выпотрошили и почистили рыбу, пусть и за плату. Лично я бы не стала этим заниматься, я вообще рыбу не люблю, а чистить её и потрошить для меня вообще что-то жуткое и страшное.
Просмотрев несколько чешских сайтов я нашла разные варианты приготовления рождественского карпа, но представлю вам самые распространенные рецепты.
На видео показано приготовление карпа тремя способами. Думаю там даже без слов всё понятно, но я опишу.
Три рецепты карпа:
Карп с чесноком
Карп со смесью трав
Карп в пиве
Для приготовления первого рецепта и второго вам понадобится:
Филе карпа
Соль
панировочные сухари
мука
яйцо
чеснок
тмин
смесь трав для рыбы
масло для жарки
Для приготовления карпа в пиве:
Филе карпа
соль
2 яйца
50 гр. Сливок
крахмал
50 гр. Муки
пиво
сыр пармезан 100 гр.
мало для жарки
Приготовление:
Берем филе карпа солим его, натираем чесноком (давим чеснок или натираем на терке) или смесью трав, обваливаем в муке, потом в сбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях и жарим до румяной корочки.
Карп в пиве. Делаем соус в котором будем обмакивать филе рыбы. Смешиваем 2 яйца, сливки, муку, чуть чуть крахмала, тертый пармезан, пиво, можно добавить специй для рыбы. Солим филе рыбы, обмакиваем в этом соусе и жарим до румяной корочки.
В общем то рецепты не сложные, как по мне так главное в приготовлении карпа так это почистить и нарезать рыбу.
Желаю вам приятного аппетита!
Метки: праздники рождество рыба |
Шарлотка с ревенем |
Автор: Administrator |
22.09.2009 03:22 |
Ревень появляется в саду одним из самых первых овощей, содержит массу витаминов и минералов, обладает мягким очистительным действием, чем особенно полезен для желающих похудеть))) Из него готовят и компоты, и варенье, кисели, добавляют в винегрет и зеленые щи. Незаменим он и при выпечке. Выбирайте тонкие, длинные стебельки, они обладают более нежной консистенцией, чем толстые, с огрубевшей поверхностью.
Очистите кожицу и волокна с поверхности стеблей ревеня.
На этот рецепт достаточно 150гр ревеня в уже очищенном виде. Нарежьте мелкими кубиками, залейте 70гр растопленного сливочного масла и перемешайте с 3 ст.л. сахара.
![]() Круглую форму для бисквита смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите равномерно ревень. Взбейте 5 желтков со щепоткой соли. Как только желтки побелеют, всыпьте стакан просеянной муки и еще раз взбейте. Отдельно взбейте в крепкую пену 6 белков, предварительно охладив их, с 6 ст.л. сахара и пакетиком ванильного сахара. Аккуратно, стараясь не особо мять, вмешайте белки в мучную массу. Залейте ревень тестом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Готовность пробуйте спичкой - проткните ею середину бисквита, она должна выйти сухой. Переверните шарлотку на блюдо. Как только остынет, посыпьте сахарной пудрой.
Источник :http://povareshki.net
|
Метки: шарлотка ревень |
Тыквенные каши на любой вкус |
Источник http://povareshki.net/index.php?option=com_content...le&id=1196&Itemid=1288
Тыквенные каши на любой вкус
Тыква самый осенний овощ!
Как раз в конце октября - начале ноября ее мякоть становится особенно сладкой и сочной.
Несколько рецептов каш из этого солнечного овоща.
ТЫКВЕННАЯ КАША С РИСОМ
500гр мякоти тыквы без кожуры натрите на крупной терке, сложите в казанок или свокороду и поставьте на маленький огонь.
Тушите, помешивая, до полуготовности.
Если тыква суховата, сока выделяется недостаточно, то подлейте немного горячей водички.
Потом добавьте стакан промытого риса и примерно стакан молока, соль и сахар по вкусу.
Тушите под крышкой, периодически помешивая, до готовности риса.
Молока можно подливать и побольше - это зависит только от сочности вашей тыквы.
Если она слишком сочная, то молока достаточно и стакана, иначе каша получится водянистой.
ТЫКВЕННАЯ КАША С ПШЕНОМ В ГОРШОЧКЕ
500гр тыквы нарежьте крупными кусками и потушите с 1 стаканом молока.
Когда тыква начнет размягчаться, можно добавить еще 1 стакан молока, если сока маловато.
Всыпьте 1 стакан пшена (предварительно залейте его кипятком и промойте, чтобы вышла горечь), соль и сахар по вкусу.
Выложите в горшочки не до самого верха, добавьте по кусочку сливочного масла и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку минут на 20-25, до готовности пшена.
ТЫКВЕННАЯ КАША С ТВОРОГОМ И СЛИВКАМИ
500гр тыквы протушите в стакане сливок до готовности, протрите через сито, чтобы получилось однородное пюре.
Добавьте 250гр крупно-зернистого творога, немного ванильного сахара, соль и сахар по вкусу.
Метки: тыква |
Тест.Человек и Дракон |
<table border="0" style="width: 400px; border: 1px solid #EEEEEE;"><tr><td style="text-align: center; margin: 0px; padding: 8px; background-color: #006680; color: #FFFFFF; font: 16px Arial">Внутри вас - Дракон Марта</td></tr><tr><td style="text-align: left; padding: 8px; background-color: #FFFFFF; color: #000000; font: 12px Arial">Драконы Марта обычно аметистового цвета, переливающегося в жёлтый. Дыхание их — это дыхание жизни, дыхание природы. Иногда Драконов Марта ассоциируют с детством, но эти драконы больше отвечают за красоту человека, красоту его внутреннего мира. Драконы Марта не умеют убивать — они созданы, чтобы сделать мир красивым; с ними всегда интересно. Чаще всего люди, обладающие этим драконом, — новаторы, художники, писатели, поэты, музыканты. Ваш Дракон (ваша сила) — вдохновение. Да и сами вы порой можете сыграть роль музы для кого-либо.<img src="http://dragonlands.ru/_ph/21/2/126186854.jpg" align="right" alt="image"/></td></tr><tr><td style="text-align: center; margin: 0px; padding: 8px; background-color: #006680; font: 12px Arial"><a href="http://aeterna.qip.ru/test/view/149327/" style="color: #FFFFFF">Пройти тест</a></td></tr></table>
Метки: тесты |
Беляши "Это того стоит" |
Пробовала различные рецепты дрожжевого теста для беляшей, добавляя что-то свое или убирая, пока не остановилась на этом.На мой взгляд, самое лучшее.Сколько раз делала, оно всегда получается!
Метки: беляши пирожки |
Без заголовка |
Если честно, до этого конкурса я скептически относилась к готовке в СВЧ, используя ее, как и многие, исключительно для разогрева пищи. И тот самый бисквит в чашке за 3 минуты, который не так давно обошел все кулинарные блоги, у меня не получился. Думала и этот десерт пропадет, смотрела во время выпекания завороженно в микроволновку, как кошка на стиральную машинку ;). Но оказалось все просто, быстро и удобно!
Шоколадно-вишневые пирожные
На 4 порции:
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Шоколад темный — 100 гр
Какао — 5 ст.л.
Фундук — 20 гр
Вишневый ликер (Kirsch) – 1 ст.л
Сливочное масло — 10 г
Кардамон — щепотка
Корица - щепотка
Соль — щепотка
Черешня (без косточек) — 4 шт.
Взбитые сливки
Белки отделить от желтков и взбить с солью в крепкую пену.
Желтки взбить, добавляя постепенно сахар. В блендере измельчить фундук. 40 гр шоколада натереть на крупной терке.
Смешать какао, фундук, ликер, шоколад с яичным кремом. Добавить кардамон и корицу (по вкусу). Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
4 формочки смазать сливочным маслом, выложить массу (не более ¾ объема формочек), в середину положить одну черешню.
Выпекать при мощности 600 Вт («Выше среднего») — 2 минуты, затем при «Средней мощности» — 2,5-3 минуты. Готовность проверить зубочисткой — она должна быть сухая, а пирожные плотными. Остудить, вынуть из формочек.
Растопить в СВЧ оставшийся шоколад при мощности «Ниже среднего/Разморозка». Полить им пирожные и убрать в холодильник до застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Метки: пироженное вишня |
борщ от eregwen |
Взято у Марьяны Скуратовской http://eregwen.livejournal.com/
Рецепт борща
Пребывая в состоянии благодушном, сытостью вызванном, и будучи в данный момент не в трезвом уме (что вызвано опять же сытостью, а не тем, чем вы могли бы подумать, но не подумали) - хотя и при здравой памяти,- делюсь я с вами, друзья мои, содержанием заветной рукописи, в коей описывается, как приготовить блюдо, "украинским борщом" именуемое.
Як казав професор Маркусь моїй матусі, що теж готує борщ за цим, бабусиним рецептом: "Пані Вероніко, до цього борщу можна звертатися тільки "на Ви"!"
Продукты:
Мясо - лучше грудинка. Говядина, можно и свинину, не очень жирное. Не меньше 0,5 кг.
Свекла - 1 средняя
Морковь - 1 средняя
Петрушка - 1 корешок
Капуста - небольшая головка
Картофель - 3 средних
Лук - большая головка
Жир или подсолнечное масло - 3 ст.л.
Томатный сок - 0, 5 л, или томатная паста - 2 ст.л., или помидоры - 4 средних.
Все чистится, мясо тем временем кипит. Овощи (лук, морковка, свекла и петрушка) мелко режутся.
На сковородку наливается масло, лук подвяливается (но не зажаривается!), потом туда добавляешь остальные овощи. Сначала держишь на среднем огне без крышки минут 10, все время помешивая, потом нужно накрыть крышкой и на маленьком огне подержать еще минут 10. Потом туда добавляешь грибы (если хочешь :) и сок (или если сока нет - помидоры или пасту). И еще 10 минут все это тушится без крышки. Отставить.
Определяется готовность мяса (как обычно, вилкой), и, если готово, добавляется порезанная на восьмушки картошка. Пусть она покипит с мясом. Когда картошка будет фактически готова, в кастрюлю и выкладывается содержимое сковородки. В это время режется капуста (помельче!). Как только картошка уже совсем-совсем готова, добавляется капуста. Не солить!!! Если хочешь капусту твердую, повари еще минут 5, если помягче - 10. Вместе с капустой можно добавить немного сладкого перца. А перед выключением - чеснок, растолченный с салом, вот олько после этого и солить.
Попробовать борщ. Если кисловат, добавить немного сахара, если нет - томатного сока (а можно и не - по вкусу).
Если свеколина попалась большая, то половину ее можно отрезать и проварить вместе с мясом, а вторую половину - как указано выше.
На второй день борщ настаивается и становится еще вкуснее. :) Можно готовить ибез мяса, постный - тогда у борща дивный темно-красный насыщенный цвет, а если с мясом - он светлее. Да, к такому борщу нужна густая, белейшая сметана. Ну и, разумеется, чеснок. И черный хлеб. Знаешь, такая хрустящая горбушечка.. Натереть корку чесноком, а потом растереть пару зубков чеснока с солью, намазать хлеб маслом, а сверху - этой смесью. Пампушки? Ну-у, это под настроение. :) С черным тоже хорошо, я тебя уверяю.
Метки: суп борщ |
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ |
Состав рецепта блюда
Тесто:
Сахар-песок – 80 г;
мука пшеничная – 200 ;
яйца – 1 шт;
масло сливочное – 80 г.
Крем:
Йогурт натуральный – 600 мл;
сливки – 400 мл;
виноград красный – 400 г;
яйца – 2 шт;
желатин – 8 пластинок;
сахар-песок – 100 г;
фисташки измельченные – 3 ст.л.;
ванильный сахар – 1 пакетик.
Способ приготовления блюда: как приготовить Йогуртовый торт.
Этот кулинарный рецепт стал одним из моих любимых. Готовить его довольно долго, однако, поверьте, результат того очень даже стоит. В нашем доме такой торт съедается буквально за один день. Нежный йогуртовый торт идеален для праздников и дней рождений.
Смешиваем сахар с какао, после добавляем их в муку. Берем охлажденное сливочное масло, нарезаем кубиками и начинаем рубить его вместе с мукой. Когда получится крошка, в эту крошку вбиваем яйцо и замешиваем тесто. Тесто обворачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. После раскатываем его по нужной нам форме (круглой или квадратной) и запекаем в духовке около 15-ти минут.
Готовим крем. Ставим замачиваться желатин в холодной воде. Хорошенько моем виноград, а после каждую ягодку разрезаем пополам и удаляем косточки. Сооружаем водяную баню, смешиваем в кастрюле яйца с сахаром и ванилью. Помешиваем и продолжаем подогревать в течение трех минут. После взбиваем венчиком и вводим желатин. Оставляем остужаться. Затем добавляем в крем йогурт, взбиваем и ставим в холодильник. Отдельно взбиваем в крепкую пену белки. В застывший крем добавляем половинки винограда и белки. Хорошо перемешиваем. Корж укладываем в форму, сверху выкладываем йогуртный крем, разравниваем и охлаждаем в холодильнике в течение ночи. На следующий день торт из формы вынимаем, взбиваем сливки и украшаем лакомство по своему вкусу. Сверху посыпаем измельченными фисташками, и наша еда готова к употреблению.
Источник : http://eda-recepty.com/cooking/4788-iogurtovji-tort
Метки: йогурт торт |
Баклажаны замороженные |
Ингредиенты для "Баклажаны замороженные" | |||||
|
2.Баклажаны готовы. Держа их за хвостики, аккуратненько снимаем шкурку
3.Вооот такие они получаются.
4.А теперь, отрезаем хвосты и по пакетам. Я больше 3 шт в пакет не кладу. Все готово. Времени уходит совсем не много и мы получаем уже готовый продукт со всеми сохранеными в нем витаминами.
5.Ситуция гости на пороге: Берем пакетик баклажан, быстро в микроволновку на разморозку. Баклажан после размораживания не становится безформенным и мягким. Мелко режем баклажан кубиками.
6.Добавить чеснок, лук кольцами, помидор (не обязательно) все это заливаем ароматным маслом. И отличнейший салат уже на столе
Взято с сайта http://www.povarenok.ru/
Метки: баклажаны заморозка |
Мастер-класс по изготовлению старинной книги |
Источник:http://prodecoupage.com/forum/20-104-1
Мастер-класс по изготовлению старинной книги
Для изготовления книги, можно пустить в ход старые книги, учебники, тетради общие с твердой обложкой, а также использований ежедневник. Здесь уже надо включить свою фантазию.
И так начинаем:
1. Поставить перед собой емкость с водой. Мочим руки и влажными руками мнем каждый листочек, как бы слаживая его в гармошку. Разделяем «книгу» на две равные половины начинаем мять с конца до середины. Так же поступаем и со второй половиной.
Метки: книги декор подарки техника декупаж |
"Домик на елку" (мастер-класс) |
Метки: домики елочный шар елка праздники новый год новогдний шар |
ДЕКОР НОВОГОДНЕГО ШАРА. |
ДЕКОР НОВОГОДНЕГО ШАРА.
Продолжаем готовиться к Новому году. На улице заметно похолодало, обновляем одежду- шубки, новые теплые куртки…
Новогодний шар тоже можно одеть в новые одежды.
Приглашаю поэкспериментировать вместе.
Понадобятся шары елочные пластиковые. У меня они покрашены белой акриловой краской. Бусы елочные, а может Вам и обычных не жалко?Приклеивала с помощью клеевого пистолета. Поехали!
Продолжаем…
Готово! Так.
Сяк.
Попробуем сделать елочный шар мягким! На колючей елке, мягкие шары…
Используем пряжу и клей ПВА. Начали.
Готово.
Приятного Творчества!
Источник: http://handmade.antikus.ru/?p=825
Метки: поделки елочный шар праздники новый год |
МК. ДРАКОНЧИК. |
Взяла отсюда: http://stranamasterov.ru/node/268451
Авторский мастер-класс по бисерной игрушке предназначен только для личного пользования.
Публикация мастер-класса или его части, на других сайтах, печатной продукции, бесплатно или за денежное вознаграждение только с моего разрешения.
Демонстрация игрушки, сделанной по авторским мастер-классам, должна сопровождаться соответствующим комментарием и ссылкой на ресурс.
Материалы:
1. Бисер чешский: голубой, ярко-синий, белый, светло-жёлтый, красный, розовый, серый и мелкий черный бисер.
2. Нитки суперпрочные светло-голубые Mettler Quilting, мононить.
3. Холофайбер.
4. Пайетки средние белые, маленькие зелёные.
МОРДОЧКА.
На конце нити закрепляем (обвязываем узлом) бисерину основного цвета (голубую). Проходим иглой сквозь неё, закрепляем (так плетение будет ровнее). Набираем ещё 3 бисерины. Пропускаем иглу через первую бисерину. Ряд готов.
Следующий ряд, набираем одну бисерину и пропускаем в соседнюю бисерину первого ряда. (Смотрим на схему Мордочка 1). Затем две бисерины, одна...Последние две бисерины второго ряда иглу пропускаем через 2 бисерины.
3 ряд: одна бисерина, две, одна, одна, две, одна. Не забываем, что в конце каждого ряда, иглу проводим через 2 бисерины!!!
Дальше плетём по схеме, не забываем про цвета. Для мордочки нужны: голубой (основной цвет), красный (рот) и розовый (щёчки).
4 ряд. В схеме есть обозначение двойных бисерин с горизонтальной чёрточкой (позаимствовала у Ульяны Волховской, за что ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО!), означает, что две бисерины используются как одна..
С этого ряда начинаются убавления. На схеме это чёрные крестики, бисерина в этом месте пропускается.
Постепенно начинаем наполнять мордочку холофайбером.
Последние 4 бисерины стягиваем в кольцо.
Теперь делаем глазки.
Белая маленькая пайетка, зелёная ооочень маленькая пайетка (или бисерина) и мелкая чёрная бисерина.
Делаем веко из 4 голубых бисерин.
Добавляем ноздри.
Теперь нужно начать делать пики. Понадобится синий бисер.
ТУШКА.
Тушку плетём так же как мордочку.
Наполняем.
Последние 8 бисерин стягиваем.
С помощью мононити пришиваем мордашку.
Теперь доплетаем пики на мордашке и переходим на тушку.
КРЫЛЬЯ.
На крылья я сделала подробный фото мастер-класс, т.к. плела по-всякому. Лучше используйте мононить или леску, а не нить. Понадобится два цвета: синий и светло-желтый. Если не понятно, спрашивайте.
Метки: дракон игрушки техника бисер бисероплетение |
Новогоднее превращение шарика от дезодоранта |
Эх,как не хочется чтобы кончались новогодние праздники.Так хочется еще чуть-чуть праздника...
Источник: http://www.biser.info/node/189094
Делюсь тонкостями превращения шарика от дезодоранта в красивое ёлочное украшение
Нам понадобятся: пластиковый шарик, леска 0,20, мононить, пайетки, лента, бисер (можно даже самый невзрачный, мы всё равно его спрячем ). Всё =)
Я обычно делаю поясок (как на яйцо, только крест-накрест, а то соскакивает ) для удобства, надеваю на шарик, закрепляю. И от него уже заплетаю мозаикой.
Готовым выглядит не очень , поэтому берёмся за пайетки...
...далее всё просто. Беру мононить, прикрепляю ленточку, и по кругу пришиваю пайетки.
Готово.
Работа выполняется довольно быстро. И долго радует глаз.
Успехов!
Метки: елочный шар праздники новый год поделки |
Поделки к Новому Году |
Метки: поделки детское коробка праздники елка новый год открытки |
Елочные украшение из пайеток. |
Продолжаю готовиться к Новому году. Предлагаю вам МК ёлочных игрушек и не только
На ёжике хочу вам показать весь процесс
Для работы вам понадобится Иголочки пенопластовый шарик разрезанный пополам пайетки и бусинки
Берём иголочку и одеваем пайетку как на фото
Делаем мордочку . Пайетки втыкаем в нахлёст
Затем берём иголочу и и одеваем бусинки
И так втыкаем до конца шарика
Ёжик готов приклеиваем глазки и носик
Ёлочные игрушки делаются по принципу ёжика. Берём крепление для ёлочных игрушек у меня на фото 2 варианта и затем украшаем пайетками. Всё делается очень просто. Бывает так что делаешь шарик и бусинки выпадают в этом месте сажаю эту пайетку на клей
Ещё одна моя работа. Желаю всем удачи. Буду рада если МК пригодится
Метки: пайетки елочный шар праздники новый год |
Шишка на елку |
Елочка не елочка, если на ней нет шишек! Вот вам отличный вариант новогодней игрушки, сделанной своими руками, правда шишки получаются не еловые, а сосновые, но зато очень красивые и праздничные.
фото с thehybridchick.com
Метки: праздники новый год шишка елочный шар |
Новогодний календарик |
Метки: скрапбукинг календарь подарки |
Новогодние шары из папье-маше |
Метки: техника папье-маше елочный шар праздники новый год |