Настроение сейчас - легкая грусть

Сегодня утром, дочурка, затребовала блины, ну и как вы думаете, реагирует мама?! правильно: идёт и печет)))или жарит)))))?!
Так вот, в процессе готовки, вспомнились мне: холодные, зимние дни, когда за окошком - 40 или - 50°, завывает ветер или просто идёт снег, а ты сидишь в тёплой кухоньке, поджав под себя ноги, а перед тобой стоит стопка горячих блинчиков, приготовленных мамой или бабушкой, а в тарелочке растопленное сливочное масло и!!!!! вкуснейшее сгущённое молоко, есть и варенье, но!!! с молоком вкуснее.... слышно, как потрескивает огонь в печурке, тебе уютно и тепло, рядом мамочка, братишки и папа тоже пришёл отведать вкусных блинов.....
Вот и захотелось мне поделиться с вами этим настроением лёгкой, тёплой грусти о нашем, убежавшем в безвозвратность, детстве.
А рецепт?!, их так много... , но!!! вдруг кому-нибудь пригодиться
Когда жарю блины, продукты использую в прикидку, сегодня замерила.

СОСТАВ:
* яйцо 2 шт.
* сахар 1 стол. ложка
* соль 0,5 чайн.ложки
* молоко 2,5 стакана
* мука 5 стол. ложек с ГОРКОЙ!!!!
* масло сливоч. 50-70 гр.

Яйца, сахар, соль, молоко хорошо взбить, добавить 5 ст.л. с ГОРКОЙ муки(с большой горкой:) ещё раз взбить, а потом добавить растопленное масло, многие пользуются растит.маслом - дело вкуса, самое главное, что масло добавляем в конце.
В детстве очень любила блинчики с сгущ. молоком, а сейчас топлю слив. масло и солю его и потом горячий блинчик в горячее масло и пусть калории, и пусть холестерин.... зато, как вкусно!!!!!

А ещё помните последний блинчик, он всегда такой смешной получается и самый вкусный, а у меня получилось 30 -40 блинчиков.

Очень надеюсь, что смогла помочь вам, вспомнить чудесные минуты и окунуться в тепло детства!!!!