Великий праздник Христова Воскресения является главным событием в православном мире. В этот день заканчивается строгий пост, и верующие готовят угощения, в том числе красят яйца и выпекают праздничные куличи.
mimozochka
|
|
|
key-note
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 г
Дрожжи сухие быстродействующие — 3,5 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ст. л.
Кунжут — 1 стак.
Вода теплая — 120 мл
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты. Муку просеять в миску.
2. К теплой воде добавить часть муки, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Муку вводить постепенно (часть муки оставить для дальнейшего замеса теста). Ввести порциями оливковое масло и каждый раз месить, пока тесто не вберет в себя все масло. Получится мягкое тесто.
3. В дальнейшем тесто месить на рабочей поверхности, каждый раз подсыпая на поверхность небольшое количество муки (муку брать из оставшейся части) и каждый раз месить, пока тесто не вберет всю муку. Месить таким образом до окончания всей муки. Вымешивать тесто на рабочей поверхности ≈ 8-10 минут.
4. Тесто собрать в шар, выложить в миску, миску прикрыть влажным полотенцем (полотенце вымочить в воде и отжать). Оставить тесто на 15-20 минут.
5. Пока тесто отдыхает, обжарить кунжут до легкого золотистого оттенка на сухой сковороде.
6. Подошедшее тесто разделить на 4 части (на 4 больших бублика), собрать тесто в кружочки.
7. Каждую часть теста скатать в небольшой цилиндрик, выложить в миску, прикрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут.
8. Каждый цилиндрик подкатать еще раз, обмазать оливковым маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить еще на 10-15 минут.
9. Каждый кусочек теста взять и раскатывать руками в длинный жгут (80-100 см), затем сложить пополам и скрутить между собой в веревочку. Края веревочки соединить, чтобы получился бублик. Таким образом сформировать все бублики.
10. Окунуть каждый бублик в холодную воду. Затем обвалять каждый бублик в кунжуте с обеих сторон. Выложить бублики на смазанный маслом лист пергамента. Дать бубликам подойти сначала в теплой духовке (при t-ре 30-35° С в течение 20-25 минут), далее - при комнатной t-ре 20 минут.
11. Выпекать в в очень горячей духовке (при t-ре 240-250° С) в течение 8-10 минут до золотистого цвета. При выпечке при высокой t-ре образуется отличная корочка и нежный мякиш.
Приятного аппетита!
|
|
key-note
Ингредиенты:
Творог мягкий 9% — 1 кг
Яйцо куриное — 4 шт.
Манная крупа — 120 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана 25-30% — 200 г
Приготовление:
1. Манную крупу замочить в теплом молоке на 15 минут.
2. В большой миске смешать творог, сахар, яйца и сметану. Хорошо размешать всё венчиком.
3. К манке добавить растопленное сливочное масло и слегка взбить миксером или венчиком. Соединить манку с маслом и творожной массой, перелить всё в чашу блендера и взбивать 10-15 минут, до однородности и пышности.
4. Форму для выпечки диаметром не менее 24 см (удобно использовать разъемную) смазать слегка сливочным маслом, дно предварительно застелить пергаментом. Вылить готовую творожную массу. Выпекать при 150 °С 1 час. Духовку открывать постепенно, без резких движений, затем отключить и оставить приоткрытой на 10 минут, только затем вынуть запеканку...
Приятного аппетита!
|
|
Людмила_48
|
mimozochka
|
mimozochka
 |
|
mimozochka
|
|
|
mimozochka
|
|
Bo4kaMeda
|
Bo4kaMeda
|
Bo4kaMeda
|
Валентина_Шиенок
Тремола - коммуна в департаменте Дордонь в Новой Аквитании на юго-западе Франции.Тремола находится в 45 км от города Перигё и раположен вдоль реки Дордонь в регионе Перигор.
  |
|
Валентина_Шиенок
Райли парк - городской парк в Калгари,Альберта,Канада.Он раположен в районе Хиллхерст.Когда-то парк был частью участка земли 146 000 гектаров,известного как ранчо Кокрейн.В период с 1888 по 1909 год этот район принадлежал семье Райли и был передан городу Калгари после смерти патриарха семьи Эзры Райли.Участок площадью 20 акров,на котором сейчас находится парк,был подарен городу в 1910 году.
  |
|
mimozochka
 |
|
key-note
|
Шпинат содержит витамины С и Е. Недостаток витамина Е в организме - одна из причин многих форм паралича, нарушения обмена веществ.
Шпинатный сок приводит в норму весь пищеварительный тракт. Выпивая ежедневно по пол-литра шпинатного сока, можно в течение нескольких дней (в тяжелых случаях - недель) избавиться от запора в самой тяжелой форме. Смесь морковного и шпинатного соков предотвращает пиорею (легкую форму цинги). Полезен шпинатный сок, как и морковный, при злокачественной анемии, конвульсиях, нервных расстройствах, нарушении секреции надпочечников и щитовидки, неврите, артрите, абсцессах и фурункулах, отеков конечностей, склонности к кровотечениям, головным болям, в том чисте и мигрени. Пейте сок и будьте здоровы! Источник: Календарь "Домашний доктор", 2014 г. Примечание (Википедия) Шпинат огородный (лат. Spinacia oleracea) — однолетнее травянистое растение; вид рода Шпинат (Spinacia) семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Один из самых распространённых и питательных видов овощной зелени. В пищу употребляется розетка листьев, которая образуется в начале вегетации. Из крупных стран шпинат наиболее популярен в Китае (90 % мирового урожая в 2018 году и в США (1,5 % урожая, 2-е место в мире).
Состав шпината. Как приготовить сок>>> |
|
Рыжая_красивая
Арина — «урви берега»
Считалось, что после этого дня должно следовать несколько солнечных дней, благодаря чему рассада быстро идет в рост (Фото: Amnartk, по лицензии Shutterstock.com)
|
|
Рыжая_красивая
Почему на Пасху красят яйца и пекут куличи
Великий праздник Христова Воскресения является главным событием в православном мире. В этот день заканчивается строгий пост, и верующие готовят угощения, в том числе красят яйца и выпекают праздничные куличи. |
|
Рыжая_красивая
Суть Чистого четверга перед Пасхой
Чистый четверг — один из самых важных дней Страстной недели. Он обладает глубоким смыслом и множеством церковных традиций, который нераздельно связаны с библейскими событиями. |
|
Рыжая_красивая
Молитвы на Страстную неделю перед Пасхой
Страстная седмица — это последняя неделя Великого поста перед наступлением Светлой Пасхи. В этот период у каждого человека есть возможность очистить душу от грехов и заручиться поддержкой Высших сил. |
|
Рыжая_красивая
Можно ли посещать кладбище на Пасху
Известно, что у Бога все живы, однако многие считают, что посещение кладбища на Пасху приравнивается к греху. Мы расскажем, можно ли поминать усопших в этот день или стоит от этого воздержаться. |
|
