Изумительный рецепт! Рыбка в снегу. Скумбрия получается пряной, нежной и очень вкусной.

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 15:15 + в цитатник

Рыбка в снегу

Описание: Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.

Ингредиенты для "Рыбка в снегу":

Рыба (свежемороженая (скумбрия, тунец, ставрида)) — 1 кг
Соль (с верхом) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Лист лавровый — 3 шт
Масло растительное (для смазывания рыбы)

Рецепт "Рыбка в снегу":

Рыбу разморозить, отрезать голову и хвост. Вдоль спины сделать разрез, удалить хребет, кости и внутренности. Промыть обсушить.

Положить на доску кожей в низ, сделать неглубокие надрезы вдоль.

Смешать соль и пряности (лавровый лист измельчить).

Обсыпать филе пряной солью, особенно в надрезах.

Свернуть рулетом.

Закрутить в пергаментную бумагу и перевязать нитью.

Готовый рулет оставить на 1 час в холодном месте, затем перевернуть на другую сторону и снова оставить на 1 час. Положить рулет в морозилку на 1 сутки.

Рулет достать, дать полежать 15-20 минут.

Нарезать тонкими кружочками и оставить до полного оттаивания.

Готовую рыбку полить растительным маслом, украсить и подавать. Приятного аппетита!!.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/96074/

Рубрики:

кулинария/закуска
кулинария/рыба

Метки: кулинария закуска рыба скумбрия

Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenaslava/post400389954/">РР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚!  Р С‹Р±РєР° РІ СЃРЅРµРіСѓ. РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂСЏРЅРѕР№, РЅРµР¶РЅРѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№.</a><br/>
	Р С‹Р±РєР° РІ СЃРЅРµРіСѓ

РћРїРёСЃР°РЅРёРµ: Р С‹Р±РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂСЏРЅРѕР№, РЅРµР¶РЅРѕР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;Р С‹Р±РєР° РІ СЃРЅРµРіСѓ&quot;:

Р С‹Р±Р° (СЃРІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅР°СЏ (СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ, С‚СѓРЅРµС†, СЃС‚Р°РІСЂРёРґР°)) &mdash; 1 РєРі 
	
		РЎРѕР»СЊ (СЃ РІРµСЂС…РѕРј) &mdash; 1 С‡. Р». 
	
		РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№) &mdash; 1 С‡. Р». 
	
		РљРѕСЂРёР°РЅРґСЂ &mdash; 0,5 С‡. Р». 
	
		Р›РёСЃС‚ Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ &mdash; 3 С€С‚ 
	
		РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ СЂС‹Р±С‹)

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ &quot;Р С‹Р±РєР° РІ СЃРЅРµРіСѓ&quot;:

Р С‹Р±Сѓ СЂР°Р·РјРѕСЂРѕР·РёС‚СЊ, РѕС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ РіРѕР»РѕРІСѓ Рё С…РІРѕСЃС‚. Р’РґРѕР»СЊ СЃРїРёРЅС‹ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЂР°Р·СЂРµР·, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ С…СЂРµР±РµС‚, РєРѕСЃС‚Рё Рё РІРЅСѓС‚СЂРµРЅРЅРѕСЃС‚Рё. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/elenaslava/post400389954/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Изумительный рецепт! Рыбка в снегу. Скумбрия получается пряной, нежной и очень вкусной.

Рыбка в снегу