Картофельные лепешки |
У вас осталось картофельное пюре, есть которое уже не хочется, а выкидывать жалко? Passion.ru знает рецепт, который поможет сделать из него необычное и очень вкусное блюдо.
Экспериментируйте: добавьте в пюре измельченную на терке колбасу или разделенное на волокна мясо - и у вас получатся картофельные лепешки с припеком!
Картофель очистить, помыть под холодной водой и нарезать на кусочки толщиной 1-2 см. Довести до кипения 1 л воды, добавить соль по вкусу и бросить в кипящую воду картофель. Дождаться закипания и уменьшить огонь. Варить под крышкой около 12-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Слить воду и оставить картофель еще на 5 минут в кастрюле, накрытой полотенцем.
Сделать пюре из картофеля. Добавить растопленное сливочное масло, горячие сливки и соль. Хорошо размешать. Накрыть кастрюлю с пюре крышкой и дать полностью остыть.
В остывшее пюре добавить муку (поэтапно, небольшими порциями) и вымесить тесто. Тесто не должно очень липнуть к рукам - при необходимости можно добавить больше муки, чем указано в рецептуре.
Разделить тесто на маленькие шарики и раскатать в тонкие лепешки диаметром около 25 см. Чтобы лепешки не приставали к столу, хорошо присыпать его поверхность мукой.
Жарить лепешки на хорошо разогретой сухой сковороде на среднем огне. Подавать лучше горячими, но холодными они тоже вкусны.
Серия сообщений "Кулинарные хитрости":
Часть 1 - Шоколадные розы
Часть 2 - Домашние рецепты приготовления различных блюд от Делишис.ру
...
Часть 4 - Селедочная шуба (с желатином)
Часть 5 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Часть 6 - Картофельные лепешки
Часть 7 - Коптильня своими руками
Метки: лепешки |
Рецепт - Хворост на кефире |
кефир - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
мука - 3 стакана
ванильный сахар - по вкусу
Метки: хворост |
ВИДЫ НАБОРНОГО КРАЯ. МАСТЕР-КЛАССЫ. ЧАСТЬ 1 |
Мастер-класс по каждому виду - по ссылке под его фотографией.
КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ
http://fibergraph.livejournal.com/41285.html#cutid1
НАБОРНЫЙ КРАЙ С БАХРОМОЙ
http://fibergraph.livejournal.com/39388.html#cutid1
НАБОРНЫЙ КРАЙ С ФЕСТОНАМИ
http://fibergraph.livejournal.com/35708.html#cutid1
НАБОРНЫЙ КРАЙ С ТРОЙНОЙ НИТЬЮ
http://fibergraph.livejournal.com/33882.html#cutid1
НАБОРНЫЙ КРАЙ В ВИДЕ ШНУРА
http://fibergraph.livejournal.com/32800.html#cutid1
ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРЮЧКА
http://fibergraph.livejournal.com/31949.html#cutid1
НАБОР С ОТКРЫТЫМИ ПЕТЛЯМИ (2 СПОСОБА)
http://fibergraph.livejournal.com/31104.html#cutid1
БОЛГАРСКИЙ ЗАЧИН
http://fibergraph.livejournal.com/30138.html#cutid1
НАБОРНЫЙ КРАЙ С ПИКО
http://fibergraph.livejournal.com/53831.html#cutid1
АЖУРНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ
http://fibergraph.livejournal.com/52917.html#cutid1
ИСЛАНДСКИЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ
http://fibergraph.livejournal.com/50609.html#cutid1
МАШИННЫЙ КРАЙ
http://fibergraph.livejournal.com/49711.html#cutid1
НАБОРНЫЙ КРАЙ С ПОМОЩЬЮ КРЮЧКА
http://fibergraph.livejournal.com/45756.html#cutid1
УТОЛЩЕННЫЙ КРАЙ
http://fibergraph.livejournal.com/45352.html#cutid1
ДВУХЦВЕТНЫЙ НАБОР
http://fibergraph.livejournal.com/44261.html#cutid1
ТАБЛИЦА ВИДОВ НАБОРНОГО КРАЯ С ХАРКТЕРИСТИКАМИ
ТАБЛИЦА В ПОЛНОМ ОБЪЕМЕ ЗДЕСЬ: http://fibergraph.livejournal.com/54929.html#cutid1
Серия сообщений "мастер-классы по вязанию":
Часть 1 - ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ С МАСТЕР-КЛАССАМИ
Часть 2 - МАСТЕР-КЛАСС ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ДОМАШНИХ ТАПОЧЕК
...
Часть 25 - КАК ВЯЗАТЬ "ЦВЕТОЧНУЮ" КОФТОЧКУ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС ОТ ГОЛУБКИ
Часть 26 - ДЛЯ НАШИХ ДЕВОЧЕК: СЕТОЧКА-РЕЗИНКА "БЕЗЕ" КРЮЧКОМ ОТ ГОЛУБКИ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 27 - ВИДЫ НАБОРНОГО КРАЯ. МАСТЕР-КЛАССЫ. ЧАСТЬ 1
Часть 28 - КАК ВЯЗАТЬ БЛОК-СТОЛБИК (BLOCK STITCH) КРЮЧКОМ
Часть 29 - ПРЯМОУГОЛЬНИКИ И ОВАЛЫ, СВЯЗАННЫЕ ОТ СЕРЕДИНЫ КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС ОТ МАРИНЫ АРХАНГЕЛЬСКОЙ
...
Часть 77 - БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ. КРУПНЫЕ ЦВЕТЫ
Часть 78 - Возвращение к синим розам из Японии.МК на видео !!!
Часть 79 - ТРИКОТАЖНАЯ ПУГОВИЦА. МАСТЕР-КЛАСС ОТ SILVER RAIN ("ОСИНКА")
Серия сообщений "ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ!":
Часть 1 - ЧТО за враг ЭНТЕРЛАК и как его ПОБЕДИТЬ
Часть 2 - В МОДЕ КОКЕТКИ - КАК ЖЕ ИХ ВЯЗАТЬ?
...
Часть 30 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВОЛШЕБНАЯ ПЕТЛЯ (КРЮЧОК)
Часть 31 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ДЛИННАЯ СНЯТАЯ ПЕТЛЯ. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 32 - ВИДЫ НАБОРНОГО КРАЯ. МАСТЕР-КЛАССЫ. ЧАСТЬ 1
Часть 33 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВЯЗАНИЕ ПО КРУГУ (СПИЦЫ)
Часть 34 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НОРВЕЖСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ
...
Часть 65 - ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ЖАККАРД СПИЦАМИ БЕЗ ПРОТЯЖЕК ОТ YOSHTA + 2 ВИДЕО
Часть 66 - КАК ИЗБЕЖАТЬ НЕРОВНОСТЕЙ ПРИ СМЕНЕ ЦВЕТА ПРИ КРУГОВОМ ВЯЗАНИИ
Часть 67 - СПОСОБ НАБОРА БОЛЬШОГО ЧИСЛА ПЕТЕЛЬ БЕЗ ДЛИННОГО ХВОСТИКА
Метки: спицы набор мк |
Пирожки на заварном тесте с рисом и яйцами: Выпекала как чебуреки на сковороде |
Метки: пирожки |
Лепешки с сыром" Проще простого"(Тесто замечательное!!!))) |
Метки: лепешки сыр |
Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки" |
Метки: брынза |
Смесь для смазывания форм при выпечке |
Метки: смазывание |
Ачма |
Метки: сыр |
Кекс "Гости на пороге" |
Думаю, у всех бывают ситуации когда звонят друзья и говорят, что придут в гости через несколько минут, вот для таких случаев хочу предложить вам рецепт кекса, у нас дома его называют "Гости на пороге". Хотя если честно, то иногда его и без всяких гостей готовим))).
Процес приготовления данного кекса занимает не больше 15 минут, но для выпечки требуется микроволновка (любая, никакие навороты в данном рецепте не используются)
 |
 Ингредиенты: 0,5 стана муки, 3 яйца, 2 столовые ложки какао, 100 грамм сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка коньяка или ликёра (можно не добавлять) |
Далее инструкция ...
Метки: кекс |
Тунисские "хачапури" |
Метки: хачапури пирожок яичница |
Быстрый мясной пирог |
Метки: пирог |
безумно вкусный шоколадный кекс |
Просто не могу не поделиться рецептом этой вкуснотищи! Если вы замечены в любви к шоколаду, то просто не сможете пройти мимо! Более того, его еще можно назвать экзотичным - в состав пирога входит цуккини. Но не пугайтесь, наличие овоща на вкусе выпечки никак не отражается, а только придает ему мягкости и увлажняет. Словом, искренне рекомендую всем попробовать.
Метки: кекс шоколад |
Рецепт сырных лукумадес |
Метки: пирожки сыр |
Тесто Сансет |
Метки: торт кекс |
Эклерчики с заварным кремом - это просто чудо кулинарии! |
Метки: эклеры |
Ачма-оборотень |
Метки: лаваш |
Кыстыбый. Татарская кухня |
Кыстыбый. Татарская кухня.
Есть такое татарское блюдо называется "Кыстыбый". В классике это пресные лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. Но на практике в каждой татарской семье свой рецепт теста, а уж варианты начинок зависят от настроения.
Сегодня вот эти самые кыстыбый с картофельным пюре с жаренным луком, грибами и зеленью. Сразу скажу: ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецепт
Метки: лепешки |
И вкусно,и красиво! |
Большое спасибо МАСТЕРУ,который выложил эти фото в интернете.Всё очень понятно,теперь каждая хозяюшка сможет порадовать свою семью не только вкусной,но и красивой выпечкой.
Метки: мк украшение блюд |
Как правильно приготовить тесто для пиццы |
Тесто для пиццы можно приготовить по нескольким рецептам. В данном разделе Вы можете выбрать удобный рецепт теста для Вас. Но есть правила, которые нужно помнить при приготовлении любого теста для пиццы: используйте теплую воду (40-46 0 С), если тесто приготавливается с добавлением молока (в каждом отдельном рецепте свои нюансы), то его необходимо предварительно вскипятить и остудить до комнатной температуры. Масло лучше использовать оливковое. Не ленитесь просеивать муку, так она насыщается кислородом и Ваше тесто будет пышнее. Выбирайте муку высокого качества. Дрожжи, будь то сухие или "живые", необходимо предварительно растворить в воде. "Живые" лучше предварительно порубить. Добавление сахара идет по желанию. Со временем Вы подберете свой любимый рецепт теста для пиццы, а возможно изобретете новый.
Метки: пицца тесто |
Заварные сырные шарики |
Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.
Метки: сыр шарики |
