Тесто песочное

Рецепт этого песочного теста может пригодиться и для печенья, и даже для приготовления многих домашних тортов и пирогов. Предварительно просеянную пшеничную муку высыпьте в глубокую миску и порубите с кусочками сливочного масла, пока масса не превратится в сыпучие крошки. Добавьте в массу сахар, яйца и пищевую соду, гашенную в лимонном соке. Замесите густое тесто, и продолжайте вымешивать его, пока оно не станет эластичным. Готовое тесто оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30-40минут. Затем, раскатайте и используйте по своему рецепту.

Для приготовления теста песочного, Вам понадобится:
 

• мука - 3стакана;
• масло сливочное - 300гр;
• сахар - 1стакан;
• яйца - 2шт;
• пищевая сода - 1\4ч.ложки+ 1ч.ложка лимонного сока.