Рулет из заварного теста

Суббота, 02 Апреля 2011 г. 23:46 + в цитатник

Ингредиенты:

Маргарин — 100 г

Молоко — 500 мл

Мука — 150 г

Яйца — 3 шт

Разрыхлитель — 0,5 пач.

Маслины (без косточек) — 100 г

Креветки (отварные) — 200 г

Грибы свежие (обжаренные) — 200 г

Оливки (фаршированные креветками) — 100 г

Яйца отварные — 2 шт

Зелень

Сметана

Соль

Способ приготовления:

Маргарин положить в молоко и , помешивая, довести до кипения. Отставить и сразу же высыпать всю муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Дать немного остыть. А затем втереть миксером яйца по одному, хорошо перемешивая до однородной массы. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой, смазаной маслом. На нее выливаем тесто и укладываем на него порезанные маслины. Ставим противень в разогретую духовку и печем при 200 гр до готовности Когда готовый корж остынет, его надо перевернуть маслинами вниз.

...

Мелко нарезать вареные креветки, кружочками оливки. Нарезаем и обжариваем грибы. На крупной терке натираем яйца, рубим зелень.Все смешиваем, добавляем немного сметаны, а так же надо немного подсолить.