Мы очень любим борщ с сельдереем, а заготавливаю я его, уже много - много лет, замороженным. Да и другие пряные травки, укроп, петрушку, базилик тоже.  

Сегодня я «морозила» сельдерей, решила показать, может и вам пригодится.  ДАЛЬШЕ  ПОКАЗЫВАЮ...

Готовим ягоды и фрукты на зиму. Полезные советы по заготовке и хранению ягод и фруктов

Летние солнечные дни, помимо отдыха и хорошего настроения, нам дарят незабываемые ощущения вкуса и аромата свежих ягод и фруктов. Сладкая клубника, сочные вишни, бархатные персики и наливные яблоки наполнены энергией и витаминами. Мимо них, источающих умопомрачительный сладкий аромат, невозможно пройти. И наш организм просто требует этого природного вкуса.

Серия сообщений "Секреты заморозки.":

Часть 1 - Ягоды.Заморозка.
Часть 2 - Ростки чеснока замороженные.
...
Часть 6 - Чесночные стрелки в заморозке.
Часть 7 - О заморозке продуктов.
Часть 8 - Заморозка овощей и фруктов.
Часть 9 - Все плюсы заморозки.
Часть 10 - Технология заморозки овощей на зиму.

Замороженные помидоры

Помидоры помыть, отобрать ровненькие и нарезать кружочками (хорошо пойдут в пиццу). Их нужно разложить одним слоем, ни в коем случае не друг на друга, иначе кружочки слипнутся.

А "страшненькие" нарезать кубиками или соломкой (пойдут для приготовления блюд и салатов)

Контейнеры поставить в морозилку до полного замерзания, затем переложить в пакетики.

Замороженный укроп 2 в 1

 Перец моем, срезаем верхушку и вычищаем семечки.

Укроп моем, сушим салфеткой, мелко режем.

Плотненько забиваем перец укропом, складываем в маленькие пакетики по одной штучке в каждый и - в морозилку, желательно, в режиме глубокой заморозки.                        

Зимой, и не только, когда неожиданно заканчивается зелень, достаем перчик из морозилки и выскабливаем укроп.

Если нужен перец, то нарезаем ножиком (можно вместе с укропом) и кидаем в готовящееся блюдо. Если укроп в блюде не нужен, а перец еще от него не освобожден, то можно выскоблить укроп в стеклянную банку с закручивающейся крышкой и бросить обратно в морозилку. Лично мне 10-12 таких перчиков хватает как раз до следующего урожая.

Взято с povarenok.ru

 Это такая вкуснятина , просто не передать . Готовятся они просто,а съедаются ещё быстрее

Это можно сказать : быстрые и вкусные закусочные помидорчики

Ещё один рецепт помидоров с желатином

Шоколадные ириски

Ириски мягкие, очень вкусные

Все мы любим грибочки. А ведь скоро сезон. Вот несколько рецептов приготовления и консервирования грибов.

Заготавливая грибы на зиму, хозяйки сушат их, маринуют и солят. Маринование грибов - один из самых распространенных способов сохранения вкуса и аромата продуктов. Маринованные грибы особенно вкусны благодаря добавлению пряностей и специй. Но ценятся грибы не только за восхитительный вкус, но и за полезные вещества, входящие в их состав.

Маринованные маслята

Ингредиенты:

1 кг маслят,
4 ст.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
лавровый лист,
зонтики укропа,
перец черный горошком,
уксус

Приготовление:

Тщательно очистите грибы и несколько раз промойте их в холодной воде. Варите грибы около 20 минут с момента закипания, периодически помешивая и удаляя пену. За некоторое время до готовности добавьте 1 столовую ложку соли и немного уксуса, который не даст грибам потемнеть. Отваренные грибы промойте под проточной водой и выложите в миску. В ёмкости большего размера приготовьте маринад. Вскипятите 1,5 литра воды и остудите ее, добавьте 3 столовые ложки соли, 1,5 столовых ложки сахара и уксус по вкусу, в зависимости от того, насколько кислым хотите получить маринад. Соедините маринад и сваренные и промытые грибы. В стерилизованные банки объемом 0,5 литра выложите по 1 лавровому листу, 1 зонтику укропа, 2-3 горошины черного перца. Затем деревянной ложкой переложите грибы в банку, зачерпывая маринад. Следите за тем, чтобы грибы не слипались между собой, когда банка будет заполнена, проверьте, достаточно ли маринада. Затем накройте банку простерилизованной крышкой. Теперь нужно простерилизовать грибы. Для этого возьмите высокую кастрюлю, на ее дно уложите свёрнутую в несколько раз плотную ткань. Поставьте банку в кастрюлю и залейте ее водой так, чтобы ее расстояние до крышки составляло 1,5-2 см. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и кипятите 15-20 минут. Затем выньте банки и закатайте их, переверните на крышку, закутайте в одеяло и оставьте в теплом месте до полного остывания, после чего уберите грибы в прохладное место.

Маринованные грузди

Простой способ сохранить собранные грибы и сделать заготовку на будущее. Грибы хорошо хранятся в прохладном темном месте, если разложить их в стерилизованные банки и герметично закрыть.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

http://tsevetiki.ucoz.ru/publ/spasaem_rozy_ot_ljutogo_moroza/27-1-0-58

УДАЛЯЙТЕ ОТЦВЕТШИЕ ПОБЕГИ

Правда ли, что бутоны роз осенью надо не обрезать, а обламывать. Так ли это на самом деле?

-  Обрезка всегда менее травматична, так как срез легче зарастает, чем рваная рана. Однако  это непринципиально: обрезать или обрывать. Главное - вовремя удалять отцветшие побеги. Под обрезкой после первой волны цветения обычно подразумевают не просто удаление отцветших соцветий, но и укорачивание стебля на 1/3 до сильной почки, чтобы стимулировать повторное цветение куста. Осенью это делать категорически запрещается.

Типичные ошибки при создании цветников

Как я уже не раз подчеркивала, одно из самых сложных направлений в ландшафтном дизайне – создание цветников. И неудивительно: нужно столько всего свести воедино. Форма цветника, место расположения, цветовая гамма, сроки цветения и т.д. Но сегодня речь пойдет не о том, как надо делать, а о том, как не надо делать. Ошибки эти встречаются сплошь и рядом, и поэтому хочется Вас от них предостеречь.

1. Нет никакого плана цветника. И что тогда? Мы просто покупаем все, что приглянется и высаживаем на места, кажущиеся в тот момент правильными. Идет время, и о, ужас, некоторые цветы в середине оказываются ниже, чем те, что на переднем плане. То есть их просто не видно. Другие так быстро отцвели, а чем их прикрыть - явно не было предусмотрено. Что уж говорить о цветовых сочетаниях…

2. Ассортимент не подбирается заранее. Не учитываются характеристики растений. В итоге часто мы сажаем в тени солнцелюбивые растения, а на солнечные места, наоборот, тенелюбивые. Запросто можем на самом солнцепеке посадить влаголюбивые цветы.

3. Часто не учитываются и не создаются определенные условия для растений. Многие даже и не подозревают, что одни растения не выносят кислых почв, а другие в них как раз и нуждаются. Не для всех цветов подойдут тяжелые глинистые и ли бедные песчаные почвы. На это обязательно надо обращать внимание.

4. Зачастую цветники перегружены количеством сортов, я насчитывала у некоторых до 20 наименований на одном квадратном метре! То есть все смешалось и уже ничего не различаешь. Понимаю, хочется всего и сразу, но тогда это не о красоте. А все и сразу – это на экспериментальную грядку, скажем, на заднем плане участка или в зоне огорода.

5. Не выделяется одно или несколько главных действующих лиц на полотне цветника. А ведь на любой картине Вы сразу определите, кто здесь главный.

6. Большинство вовсе не представляют, что такое цветовые сочетания и как их подобрать. Ну не подходят друг другу красные и голубые цветы. А между яркими красными и яркими желтыми цветами лучше добавить белый цвет. Если хотите научиться создавать гармоничные цветники, обязательно хотя бы почитайте эту тему в специальной литературе.

7. Напрочь отсутствует идея цветника. Что я имею ввиду? Есть тема, которая освещается в книге, кинофильме, на картине. Это же должно присутствовать и в цветнике. В его названии. Скажем, «Морской бриз». Понятно, что здесь основное действующее лицо – вода. Раз вода – то голубой, синий цвет. Ищем растения такого цвета: агератум, огуречная трава, колокольчик и др. Остальное – только как дополнение. Это может быть песчаный островок (скажем, желтые бархатцы), самодельный парусник и так далее. Думаю, суть Вы уловили. Даешь цветники с индивидуальной темой!

8. Несоответствие общему стилю участка. Скажем, у Вас пейзажный стиль, и вдруг появляется помпезный парадный цветник с четкими геометрическими формами, со статуей в центре. Или Вы делаете розарий, а в нем большое количество бархатцев, которые явно не подходят красавицам-розам. Хотя, конечно, во многих иных случаях бархатцы – просто незаменимы.

Ближе к середине февраля наконец-то откроется наш сайт-сервис по цветникам. Часть из них будет доступна бесплатно, уверены – Вы сможете подобрать там уже готовый цветник, с идеей, с несколькими вариантами растений и по Вашим параметрам. И красивых, ярких красок на Вашем участке станет больше!

Кстати, если Вы кликнете на любое фото в этом материале, Вы сможете не только внимательно его рассмотреть, но и прочитать наш комментарий к нему.

Один из главных выводов из всего сказанного – прежде, чем покупать понравившиеся чисто внешне цветы-цветочки, подумайте сначала, подойдут ли они Вам и есть ли для них место на участке.

Вы спрашивали

Вопрос: Готовлюсь обрезать запущенный сад. Купила Ваш видеокурс. Но очень боюсь навредить. Не совсем понятно про проводник и конкурирующие побеги. Как определить, что вырезать. Если обрезать верхушку до первой развилки, то останутся две ветви на разные стороны. Хотелось бы поподробнее для начинающих. С удовольствием читаю Ваш журнал и жду видеокурс "Обрезка кустарников". Спасибо.

Ответ: Посмотрите, прежде всего, на прирост. Именно он покажет насколько дерево сильное и жизнеспособное. Понятно, что чем длиннее, тем лучше. Если есть хотя бы сантиметров 15-20, то все в порядке: можно резать смело и ожидать после обрезки множества молодых побегов. При длине прироста в 5-10 см нужна более щадящая обрезка. Нижние ветви сильно не укорачивайте, чтобы они совсем не заглохли. Нужно чтобы концы нижних ветвей доставали до света, до солнца и были выше горизонтали, т.е. были бы приподнятыми. Значит, снизу срезайте все поникшее в пользу направленного вверх. Из середины уберите все больное и загущающее. Т.е. проредите ветви, но при этом старайтесь не делать супротивных срезов двух веток у ствола, лучше одну вырезать на кольцо, а вторую противоположную ветку обрезать, оставив на ней небольшое разветвление. Если верхушка слишком высокая, смело переводите ее обрезкой на боковые ветвления. Далее возможны варианты: дерево успокоилось и сильно вверх не прет. Второй: из места среза пошли мощные вертикальные побеги – волчки. Если их слишком много через месяц оставьте три-четыре самых сильных, остальные удалите. Если побегов не больше трех, то пусть себе растут и зимуют, а весной 2012 года оставите один самый-самый, остальные можете срезать, а можете отогнуть в стороны, подвязать и из них разовьются новые хорошие ветви. Может Вас смущает новый вид дерева после обрезки: "Если обрезать верхушку до первой развилки, то останутся две ветви на разные стороны"? Тогда можно просто отогнуть верхушку от вертикали и подвязать, только сделать это уже после начала сокодвижения, чтобы меньше было поросли. Или срезать верхушку сразу не очень низко. После обрезки не забывайте кормить и поливать своих питомцев весь сезон, но удобрения разливать или сыпать не ближе 70 см от ствола по окружности. Весной 2012 года и в дальнейшем обязательно работайте с новыми молодыми ветками по принципу обрезки молодых деревьев: укорачивайте для лучшего ветвления, переводите на боковые ветвления особо ретивые длинные побеги и т.д.

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

Автор этих великолепных причёсок Лена Славная. Все фото с сайта Одноклассники. Пояснений нет, но фото-инструкциии настолько подробные, что пояснения в принципе и не требуются.

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

Серия сообщений "МОЖНО ЗАКАЗАТЬ":

Я работаю в технике ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО. Возможен заказ по моим образцам, но также я могу выполнить модель предложенную заказчиком.

Часть 1 - МОИ РАБОТЫ
Часть 2 - ОН РОДИЛСЯ.
...
Часть 18 - Свершилось!!!
Часть 19 - ВОПЛОЩЕНИЕ
Часть 20 - ТОПИК ПРЕВРАЩАЕТСЯ..................
Часть 21 - ЕЩЕ ОДНА ПОПЫТКА
Часть 22 - НОВЫЙ БЕРЕТИК
...
Часть 26 - В НОВОМ ЦВЕТЕ
Часть 27 - Еще одно воплощение
Часть 28 - Платье "Violet"

подготовила Зиборова Е.Ю.

Для повышения вероятности укоренения, для ускорения образования корней на черенках (особенно трудноукореняемых), для получения более мощной корневой системы рекомендуется обрабатывать черенки перед посадкой стимуляторами роста (фитогормонами), способствующими благотворному накоплению органических веществ в месте образования корней. Для успешного черенкования древесных растений часто применяют стимуляторы роста:
- гетероауксин (мелкий кристаллический порошок белого, розового или желтоватого цвета);
- бета-индолилмасляная кислота (внешне похожа на гетероауксин);
- бета-индолилуксусная кислота и альфа-нафтилуксусная кислота (порошки белого или сероватого цвета).

Стимуляторы роста обладают большой биологической активностью, поэтому применяются в очень малых концентрациях (по инструкции). Для обработки черенков растворами стимуляторов роста используют стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Обработку черенков стимуляторами роста проводят в затемнённом помещении при температуре не выше 20-23 градуса (более высокая температура опасна, а при 28-30 градусах происходит отравление черенков).

Предлагаю вам идею декорирования белого провода для кухонной люстры. Для работы вам понадобится пеньковая веревка. Кстати, пеньковая веревка очень хорошо подходит для декорирования предметов. Вот несколько идей.

Вот такую люстру будем с вами "облагораживать")) Знакома? С голым белым длинным проводом?

     Если вы не хотите создавать полноценный каменный сад на вашем участке, но при этом есть желание разнообразить ландшафт, закинув в уголок пару интересных камней, предлагаю простое, но достойное решение - сделать камни самому.

1. Определите размер и количество камней, которые вам нужны. К выбранному размеру подберите емкость. Можно использовать обычный пластиковый таз. 

2. Насыпьте песок в емкость и раздвиньте его так, чтобы получить овальную форму. Если вы хотите сделать камень неправильной формы, налейте в песок немного воды, чтобы он не осыпался.

3. Накройте песок большим куском полиэтилена. Лучше если он будет прозрачным. Так будет легче контролировать формирование камня.

4. Для получения эффекта старого, не искусственного камня, уложите на дно формы мох. Для придания декоративности можете добавить гальку, стеклянные элементы и вообще все, что вас устроит в вашем рокарии. После окончания работ все это будет вершиной созданного камня.

5. Далее замешиваем цемент, для прочности и декоративности добавляем в него щебень или гальку. Так же можно придать камню цвет, добавив специальный пигмент.

6. Засыпаете раствор в форму, загибаете края полиэтилена и завязываете. Остается дождаться пока ваш камень закаменеет и отнести его на подготовленное место.

Если вы хотите получить огромный камень, советую делать камень пустотелым, для экономии цемента. Разровняйте раствор по всей форме толщиной 5-10см в зависимости от размера, насыпьте в середину песок и точно так же заверните полиэтиленом. После песок можно удалить. Еще полезно делать большие камни на том месте, где вы их будете устанавливать и в картонной коробке. Когда камень будет готов, придется только разорвать коробку, полиэтилен и перевернуть камень.

И вспомнила  еще, чтобы цемент обрастал мхом, его можно натереть кефиром.

Сделать плитку своими руками только на первый взгляд кажется тяжело и невыполнимо.
 Но при условии знания небольших секретов и сноровки можно сотворить чудо.
Предоставляем мастер-класс по изготовлению форм и дальнейшей отливке тротуарной плитки.

Вот один интересный пример повторного использования пластиковой бутылки и ручек. Вы можете сделать отличный разбрызгиватель для сада своими руками.
Возьмите 2-х литровую пластиковую бутылку с крышкой.
Измерьте диаметр самой тонкой части пластиковой ручки и просверлите в бутылке отверстие чуть меньшего диаметра.
Просверлите 15 таких отверстий в 3 ряда по 5.
Укоротите пластиковые ручки до 5-7 см длину.

http://greenhome.org.ua/razbryzgivatel-iz-plastikovoj-butylki-i-ruchek#comment-9019

У вас есть на даче садовая лавка? Есть конечно, куда ж без лавки-то) И стоит она бедная у вас под дождем))) Предлагаю вам ее защитить от осадков (ну хоть частично) и декорировать мозаикой из кусочков кафельной плитки. Кстати, у каждого в доме есть кафельная плитка, оставшаяся после ремонта. Можно попросить у каждого соседа по две плиточки))) вот и наберется на мозаику разноцветие)

Смотрим мастер-класс?

Источник

ОЧИЩЕНИЕ СОСУДОВ.

НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ

( ну очень хорошие рецепты)

Для жизнедеятельности человека нужно постоянное движение крови по всему нашему организму, дающее нам питательные вещества. Кровеносная система сложная, состоящая из различных размеров, форм сосудов в тканях всего нашего организма. Существует много заболеваний, мешающих циркуляции крови. Сосудистые расстройства могут поразить сердце, всю кровеносную систему организма.

Предотвращение болезней кровообращения – очищение сосудов.

Предотвратить заболевание - лучше, чем годами лечить. Самое важное условие для правильной работы кровеносной системы – движение. Движение – это жизнь. Двигайтесь, занимайтесь тем, что вам нравится. Бег на лыжах, быстрая ходьба, аэробика, езда на велосипеде, танцы по 30 минут в день, йога, плавание, утренняя зарядка. Хорошая диета занимает не последнее место в профилактике сосудистых заболеваний.

Очень тонкое тесто для домашней пиццы

В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует,  а готовится оно за 5-7 минут.

Продукты:

500 гр. муки;

5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);

100 гр. минеральной воды.

Приготовление:

Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!!  Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.

Попробуйте, не пожалеете!!!