Гезлеме — турецкие лепешки

Отдыхая в прошлом году в Турции с детьми, мы ели их каждый день.

Возле палатки с лепешками всегда была целая толпа.

Еще бы! Ведь сам процесс проходил на наших глазах.

Две женщины восседали на подушках,

ловко раскатывая тесто и раскладывая начинку.

Они не успевали смазывать горячие лепешки,

как отдыхающие уже растаскивали их по тарелкам.

Вкуснее всего было запивать их холодным айраном.

По приезду домой дети просили испечь им гёзлеме,

но я все откладывала до этого времени)

Продукты: