Скумбрия, запеченная в духовке

Ингридиенты: -свежемороженая скумбрия - 1 шт. -репчатый лук — 1 шт. -кетчуп — 2-3 ст.л. -майонез — 2-3 ст.л. -приправа к рыбе — по вкусу --соль и молотый черный перец — по вкусу пергаментная бумага для выпечки лимон для подачи

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Ингредиенты: - 200 г шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу - 25 г сливочного масла - 200 г вареной сгущенки - 120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)

Подготовка роз к зимовке... .
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уже в августе подумайте о том, как будут зимовать ваши розы. Казалось бы, самый разгар лета, на улице жара и о зиме вспоминать ещё рановато. Но зимостойкость роз зависит от того, настолько созрели побеги к моменту наступления морозов. То есть важно, чтобы они не были в процессе роста. А для этого уже с конца лета прекратите вносить в грунт азотные удобрения. Подкармливайте исключительно калийно-фосфорными – эти удобрения останавливают рост и способствуют созреванию древесины.

1. Нужно ли укрывать розы? Нужно, но не все. Старинные садовые розы и видовые (кроме китайских, бурбонских, чайных) даже в самые сильные морозы укрывать не нужно. Так как цветут они обычно один раз, при этом  рано прекращают свой рост, то древесина успевает полностью вызреть, и с наступлением осени готова к морозам.

Другое дело современные садовые розы. Они создавались специально, чтобы радовать человека непрерывным цветением с самого начала лета и до глубокой осени. Понятно, что «вечное» цветение предполагает длительный рост побегов, которые часто не успевают дозреть к холодам. Поэтому большинство современных сортов роз нуждаются в укрытии. Даже наиболее зимостойкие – кустарниковые (шрабы), тоже лучше укрыть. Правда есть одно исключение среди кустарниковых роз, это – гибриды розы морщинистой: они отличаются ранним цветением, а следующее цветение у них уже не очень интенсивное.

2. Готовы ли розы к зимовке?  Если ростки роз в сентябре окрашены в красноватый цвет, то это говорит о том, что розы достаточно активно растут, и не готовы к зимовке. То есть, не накопили достаточное количество углеводов и не одеревенели. Чтобы исправить эту ситуацию, подливайте кусты фосфорными удобрениями, и тогда ростки очень быстро позеленеют. Для надежности прищипните точку роста. Оставьте на кусте пару отцветших бутонов, тогда начнет дозревать семечка и это подаст сигнал растению, что нужно готовиться к зиме.

3. Когда присутпать к рыхлению почвы? В начале сентября прекратите работы по перекопке и рыхлению почвы между кустами и формирование  растений. Это нужно для того, чтобы не спровоцировать развитие побегов из почек, которые находятся в состоянии покоя.

В последних числах октября или в начале ноября, в зависимости от погодных условий, полностью удалите листья с побегов плетистых роз. Работу эту нужно делать очень тщательно, снимая даже незначительные частички черешков, потому что зимой они отмирают и начинают загнивать. А с черешков гниль может легко перейти на спящие почки, а нередко она окольцовывает и весь побег (тогда тот отмирает выше затронутого гнилью места).

4. Нужно ли обрезать листья? Обрезку листьев делают в процессе подготовки кустов к укрытию. Парковые розы, которые цветут один раз и гибриды морщинистой розы осенью обрезать не нужно, их побеги к земле тоже не пригибайте, так как укрывать их не придётся.

Побеги на чайно-гибридных, полиантовых, флорибунды, миниатюрных розах подрежьте на половину длины. Плетистые крупноцветковые и кустарниковые розы, которые цветут повторно, за вегетационный период достигают высоты 1,5 метра и даже больше. В последнюю декаду октября обрежьте их на треть. Мелкоцветковые плетистые розы подрезать не нужно, достаточно в начале сентября прищипнуть точку роста.

Если листья у роз вы не оборвали заранее, то сделайте это перед самым укрытием. Укрывать растения с листьями нельзя, потому как  испарение воды будет продолжаться, и высокая влажность вызовет загнивание и самих листьев, и побегов. Как соледствие, появится очаг для распространения болезней. Поэтому невызревшие, слабые и больные побеги, которые могут не перенести морозов и стать причиной гибели всего куста, удалите до самого основания.

5. Чем и как укрыть розы на зиму? Самый лучший материал – снег. Именно он надёжнее всего сохраняет тепло и предохраняет от мороза. После первого же снегопада, соберете снег и надёжно присыпьте им розовые кусты.

Отличный укрывной материал с лапник, он подходит и под розы и наверх, но это если у вас есть возможность собрать лапник в достаточном количестве.

Хороший укрывной материал – еловые опилки. Ими можно укрыть весь куст и не беспокоится за свои растения до весны.

Можно укрыть розовые кусты и листьями, но только если вы уверенны, что в них нет болезнетворных бактерий, и собрали их в сухую погоду.

А самое простое решение вопроса, это купить синтетический укрывной материал – лутрасил, агротекс, спанборд.
 

 

Кулинария- Для любителей кофе

Для любителей кофе  Молоко может быть и горячим. С холодным  - эта идея подходит для любителей кофе летом! http://secondstreet.ru/blog/rezepti/dlja-ljubitelej-kofe.html Nella solneshko

 

САЛАТ ГОРБУША В ТОМАТЕ НА ЗИМУ(РЫБА МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБАЯ)

2 кг горбуши свежемороженой,

2 кг помидоров,

800 гр.моркови,

500 гр. лука,

1,5 ст.л. соли,

200 гр. сах.песка,

5 ст.ложек уксуса 9%,

400 гр. раст. масла
лавр.лист, чёрный мол.перец

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.

Лук порезать, обжарить в раст. масле.

Морковь натереть на круп.терке и тоже обжарить в масле.

Подготовить рыбу (удалить головы,хвосты и внутренности, кости)

Всё соединить вместе и тушить 1 час

За 5 минут до окончания варки добавить уксус.

Готовую массу разложить в стер. банки, закатать, укутать до полного остывания..(нашел в нэте,попробовал..очень вкусно..)

Компот "на скорую руку" из сливы.

 

 

У меня этим летом все немного нестандартно... . Сливы были  недозрелые, хотела попозже снять, но задержалась дома, не смогла приехать на дачу вовремя. А когда смогла, сливы чуть перезрели, частично упали на землю, а которые сняла с дерева были на грани растрескивания.

 

 

 

Просто кушать свежими слишком много, варенье из этого сорта у меня не получается приличное, решила заготовить компот, делается он легко и быстро, даже приятно этим заниматься. Намыла и стерилизовала банки и крышки. Помыла сами сливы и разложила в баночки немного не полные, залила до плечиков кипящую воду, подержала 20 минут, слила в кастрюлю, из этой кипящей воды (в расчете на 2,5 литра вода 500 гр. сахара) сварила сироп. Горячим сиропом вновь залила ягоды сливы, закрутила крышками, перевернула вверх дном на полотенце

 

 

 

 

и накрыла одеялком до утра, выдержала и убрала на хранение!!! Вот такая красота!!! Пусть терпит до зимы... !

 

 

 

 

 

Такой компот как у меня скушать необходимо быстро, с косточками долго хранить не рекомендуется... .

 

 

Плетистая роза сорт - Edelweiss.
 

 

Давно собиралась рассказать о своей плетистой розе. 

Таким чудесным образом появляются они на моем участке... .

Однажды в середине лета я зашла в гости к своей знакомой на даче, дел как всегда не переделать, так и у ней.

Частями отвоевывает землю от сорняков.

Пока она пропалывала свои грядочки, я погуляла с удовольствием. Смотрю  где-то на обочине клумбы, в высоченной траве выглядывает необыкновенной красоты цветочек от розы.

 

 

Я подошла, стала разглядывать, это плетистая роза,

не имея опоры расстелилась по земле уже цветет и заманивает свою хозяйку... и меня.

Несколько лет подряд я все просила хоть один черенок, оказалась мнительная, говорит вот дам тебе а у меня она пропадет... .

Но все-таки сжалилась надо мной и сама на своем участке посадила несколько черенков, на следующий год после посадки, в середине лета принесла мне уже с корневой системой малюсенький цветочек.

Сама помогла мне посадить и цветочек пошел расти, через два года превратился в настоящую плетистую розу.

 

 

Растет у меня примерно 10 лет!!!

 

Но фотоаппарат мой "маломощный", истинного цвета не воспроизводит, а не натурального цвета не хотела выставлять.

Вот этим летом, где-то перед закатом, мне все-таки удалось получить желаемый снимок,

правда и фотоаппарат у меня сейчас другой... .

 

 

 

 

 

Edelweiss – сорт популярен с самого своего появления и до сих пор. Цветки белоснежные, с желтым пятнышком в центре, отражающимся от полускрытых тычинок. К тому моменту как цветки полностью распустятся, тычинки становятся бурыми. Цветки появляются в крупных, но довольно плотных кистях, обычно по 5-10 шт, выдерживают дождь лучше большинства белых роз. Edelweiss – компактная, ветвистая роза, но довольно сильнорослая. Листва средних размеров, темная и блестящая. Цветение практически непрерывное.

 

Сейчас в нашем садоводческом товариществе уже у более десяти моих знакомых растет эта красавица... .

 

 

 

К стати, у моей приятельницы, которая дала мне череночек,

 роза так же растет и благоухает... .

Кустовая роза


Кустовая роза: уход - несколько важных советов


Самое главное правило – не перекормить розу
Потому что как недостаток, так и избыток удобрения пагубно влияет на состояние растения. Если вы собираетесь вносить удобрение в почву, то необходимо учитывать её состояние. Если у вас почва очень пористая, то удобрения быстро вымываются из почвы и кусты роз не успевает полностью их использовать. В этом случае подкормка необходима. Если же почвы у вас средне – тяжелые, то подкормки делают реже.
Перед повторным цветением кусты роз снова подкармливают.

Никогда не вносите удобрение в сухую почву
Осенью очень хорошо удобрить кусты роз органическим удобрением: компостом или навозом. Раскладывать удобрение можно под кусты, слегка присыпав почвой.

Не удобряйте розу свежим навозом
Навоз можно приобрести во многих места, где имеются конюшни. Для удобрения используют разложившийся навоз. Поэтому в саду отведите место, где можно сложить свежий навоз, который в течение нескольких месяцев лежит. За это время он приобретает качества, которые необходимы для хорошего органического удобрения.

Внесите в землю удобрение, содержащее фосфор и калий в количестве 30г

Если органического удобрения нет, то внесите в землю удобрение, содержащее фосфор и калий в количестве 30г на каждый куст. Если вы пользуетесь удобрением для кустов роз, то следуйте инструкциям на этикетке.

Конечно, роза требует достаточно большого ухода. Но та красота, которую она дарит садовнику и окружающим, превосходит все труды по её уходу.
http://xn--80ai2adfh.com/uxod-za-kustami-roz.html

Лазанья на новый лад.

Попробуйте! Получается так вкусно! Начинка очень хорошая.  Лаваш можете приготовить сами или же купить готовый. Но самим проще приготовить их потоньше. Знакомьтесь с процессом приготовления и пробуйте лазанью на новый лад.

 

Читать далее

 

 

---

Полезные заметки

У Вас есть традиция, дарить ребёнку на 1 сентября подарки? Ведь это же День Знаний! Если всё же существует такая традиция, то посмотрите на этот прекрасный вариант подарка, как планшет. Не у каждого ребёнка он есть, но хотелось бы. Вы можете здесь http://www.notus.com.ua/Planshety  подобрать любой планшет  и по разным ценам - от дешёвых и чуть подороже. Ознакомившись с характеристиками, не трудно будет определиться, какой же всё таки планшет, нужен Вашему ребёнку.

 

Дачные советы на сентябрь-2

Пятна на листьях смородины. Что делать?
 

Пятна на листьях. Что делать?

«Подскажите, почему после сбора урожая на некоторых кустах черной смородины начали буреть и засыхать листья?»

— Листья смородины поражены пятнистостями — антракнозом и септориозом, — моментально ставит диагноз Наталья Колтун, кандидат биологических наук, заведующая лабораторией защиты плодовых культур. — Эти болезни редко встречаются порознь. И очень часто поражают и крыжовник.

Антракноз оставляет свои метки только на листьях: неправильно–угловатой формы пятна, зеленовато–желтые или светло–бурые в центре и бурые к краю. Иногда на больном листе бывает до 120 — 150 и более антракнозных пятен, слитых воедино.

Признаки же септориоза можно обнаружить на всех частях смородины.

Читать далее...

Сладкий перец. Как вырастить крупные перцы
 

Как вырастить крупные перцы

Газета «Хозяйство» № 28/546 от 14 июля 2009

Читать далее...

Мандариновый курд (Tangerine Lemon Curd)

Давно собирался сделать лимонный курд. Он у меня случился скорее мандариновый.. но так даже интереснее, а принцип тот же. В основном он был использован, как жидкая начинка для капкейков, и в этой нестандартной роли показал себя превосходно. Подозреваю, что тарталетки с ним тоже отличные получатся.
Под катом - простой и короткий рецепт.
 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сладкий перец. Советы по уходу и выращиванию
 

Яркий, красивый, полезный, на вкус отменный перец сладкий — чемпион среди овощей по содержанию витамина С.

Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из плодов перца. Перец — родом из тропиков, но и в наших климатических условиях чувствует себя как дома благодаря своевременному и правильному уходу.

Читать далее...

Хлеб в хлебопечке

Такое чудо, как хлебопечка, появилось на наших кухнях относительно недавно, и счастливые обладатели постоянно пекут свежий и вкусный домашний хлеб в хлебопечке, рецепты разные можно с легкостью найти на разных кулинарных сайтах. Мы предлагаем вам рецепт сладкого хлеба с изюмом.

Читать далее...

Кефир с имбирем, корицей и красным перцем быстро "топит" жир (рецепт коктейля)

 

В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры.
Кефир с корицей способствует снижению аппетита, в течение длительного времени вы ощущаете насыщение.

кефир с корицей и жгучим красным перцем...пьем и ХУДЕЕМ ...

=Тортик на десерт - быстрый и вкусный!=

Ингредиенты:

- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик желатина (25 г)
- 0,5 стакана холодной воды
- 300 г бисквита
- клубника
- киви

Приготовление:

Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.
Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.
Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
Бисквит нарежем небольшими кусочками.
Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.
Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.
На дно высыпать немного ягод.
Сверху выложить кусочки бисквита.
Залить кремом.
И дальше укладываем слоями.
Сверху еще прикроем плёнкой и отправим в холодильник. Часа через три торт готов.

Капельный полив от Ольги. Коментарии к статье

 

По материалам сайта http://yavderevne.ru/

О капельном поливе мы стали задумываться в первый же год нашего огородничества. Капельный полив помогает поддерживать во влажном состоянии почву на грядках во время долгого отсутствия хозяев. Особенно в этом нуждаются огурцы и капуста. Да и поливать грядки с помощью системы капельного полива намного проще: открыл кран и растения поливаются.

Можно купить готовые шланги для капельного полива, но мы решили сделать все сами. Готовые шланги тонкостенные, птицы могут их повредить клювами. А у нас много крупных птиц, потому и остановили свой выбор на пластиковых трубах для водопровода. Эти трубы очень удобны: легко нарезаются обычной ножовкой или специальными ножницами. Мы используем их для устройства водопровода в доме, на огороде и в саду.

Читать далее...

Почки на розах набухли? Пора обрезать!

http://www.kp.ru/daily/25878.3/2841504/
 

Правильный срез

Почки на розах тронулись в рост - приступаем к весенней обрезке.

Эта процедура сделает кусты более мощными, здоровыми, придаст им красивую форму, а цветы будут более крупными и радовать глаз дольше.

Пишет автор книги «Идеальные розы за один сезон» президент центрального общества розоводов Людмила Иванова. Перед началом обрезки секатор, небольшую пилу, садовые ножницы и нож хорошо продезинфицируйте.

Срез побегов следует делать под углом в 45° вниз по направлению к основному побегу на внешнюю почку, если куст пряморослый. На внутреннюю - если куст раскидистый.

Срез делают на расстоянии 0,5 - 0,8 см от почки. Если он будет выше, древесина начнет отмирать, а болячки и вредители будут размножаться. Ровный, гладкий срез следует обработать садовым варом.

Хорошая обрезка сделает куст сильным, а цветок крупным. Фото: PHOTOXPRESS

Существуют три типа обрезки: при сильной (короткой) удаляют все слабые побеги, а на сильных оставляют по 2 - 3 почки.

В результате на кусте остаются 3 - 4 побега высотой до 12 - 20 см.

При умеренной обрезке оставляют на кусте 5 и более побегов высотой 30 - 40 см с 5 - 7 почками. Куст выглядит мощнее, но цветы будут средней величины.

При легкой обрезке удаляют только верхние части побегов, оставляя от 8 до 12 почек.

Можно использовать все три типа.

В данном случае речь идет в основном о современных кустовых розах (групп чайно-гибридных, флорибунды, грандифлоры).

Профилактическую обрезку проводят тогда, когда растение еще не тронулось в рост.

Кроме того, удаляют слабые, деформированные побеги и те, что растут по направлению к центру куста. Если два побега пересекаются, оставляют один, более сильный.

Затем переходят к прореживающей обрезке. 

Как кормить

Сказать "СПАСИБО"

Сделать своими руками шашлычницу

По материалам сайта http://ru-stroyka.com

Читать далее...