1 стакан ржаной муки
4 сырых моркови
половина апельсина с цедрой
1 яйцо
1,5 ст. коричневого сахара
1 пакетик разрыхлителя
горсть орехов
горсть сушеной клюквы
чуть-чуть миндальной эссенции
1 ч.л. пряностей (я брала мускатный орех и чуть-чуть гвоздики)

Морковь размельчить в блендере, добавить к ней остальные продукты.
Разогреть духовку.
Выпекать при 180 градусах до готовности.

Приятного аппетита!