....

300-400 граммов капусты 
200 миллилитров кефира 
1 яйцо 
1 луковица 
3-5 ст. ложек муки 
1/3 ч. ложки разрыхлителя 
соль по вкусу 
растительное масло для жаренья 

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки. 

На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. 

Источникhttp://www.liveinternet.ru/users/cubete/profile/

Нам понадобится:
- 1 ст-н кефира
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
- мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.
http://www.russiakitchen.ru/

Ингредиенты:
- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина

Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя

Приготовление:

Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.

Маргарин растопить и залить капусту.

Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать

Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.
http://shefpovarok.blogspot.co.il/2013/04/

http://shefpovarok.blogspot.co.il/

Серия сообщений "Заготовки":

маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,

Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете

Серия сообщений "Маринады":
Часть 1 - Помидоры малосольные
Часть 2 - Пилюска
Часть 3 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 4 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.

Нам потребуется-

И вот -готовая начинка

с обваренных листьев срезать утолщения 

упаковать конвертом
 

готовые голубцы уложить в ёмкость под пресс., учитывая то, что из них будут сок и масло вытекать.


В тепле квасятся дня три, как и капуста, потом поставить в холод.

Приятного аппетита!

http://forum.gotovim.ru/?sid=bad3e5fd6171781283ecf0fe944c7207

Серия сообщений "Заготовки":

маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,

Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете

На 500гр. Капусты.
2 яйца, 4ст. ложки манки, соль по вкусу.
Капусту чуть отвариваем и мелко рубим . Добавляем яйцо соли и манку. Должна быть консистенция густой сметаны. Ложкой зачерпываем и обваливаем в сухарях или манке. Жарим. Получаются очень вкусные и полезные котлетки их кушаем со сметаной.

Это очень вкусный гарнир, можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочно и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы просто с салатом ели.
Очень часто готовим это любимое блюдо, пока капуста молодая.

Ингредиенты-

Капуста (1 кг)

яйцо 2 шт.

вода

соль

приправы

растительное масло для жарки

Способ приготовления

Рыхлый кочанчик молодой капусты вымыть и порезать на сегменты вместе с кочерыжкой-примерно на 12 частей (после  предварительно отвареной в подсоленной воде-около 3-х мин)

В миске взбить яйца ,добавить немного воды(30-40 мл) ,соль и приправы ,которые вы любите.
Обмакиваем сегменты с двух  сторон в смеси  и обжариваем до золотистого цвета.

Приятного аппетита.

http://www.koolinar.ru/