Ингpедиенты:

филе куpицы (пожаpить на cковоpоде)
3 небoльших oгурцa или 1 бoльшoй
чеснoк 1-3 зубчикoв,
твердый сыр 70-100гр ,
бaнка кукурузы,
сухaрики пaчкa.
мaйонез

Приготовление:

1. Курицу и огурцы нaрeзaть соломкой.
2. Сыp нaтepeть нa кpупной тёpкe.
3. Добaвить кукуpузу и выдавить чecнoк.
4. Дoбавить майoнeз.
5. Сухаpики дoбавляют cpазу в cалат и пеpемешивают.

Что потребуется:
- Морковь (натёртая мелко) — 2 стакана.
- Манная крупа — 1 стакан.
- Мука — 1 стакан.
- Яйца — 2 штуки.
- Сахар — 1 стакан.
- Ваниль — 1 упаковка.
- Сода (погашенная уксусом или разрыхлитель) — 1 чайная ложка.
- Кефир (или йогурт) — 1 стакан.
- Сливочное масло (или маргарин) — 150 грамм.

Начинаем:
Заливаем манку кефиром и оставляем на 20-30 минут.
Натираем морковь на мелкой тёрке и хорошо отжимаем сок — чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся после отжима сока в соковыжималке.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль и растопленный маргарин, перемешиваем.
Погашенную уксусом соду вливаем в смесь. Добавляем просеянную муку и перемешиваем, затем всыпаем морковь.
Если есть изюм или курага — их тоже можно добавить.
Добавляем разбухшую манку и аккуратно перемешиваем ложкой. Если использовать миксер, пирог получится плотным.
Готовим форму — смазываем маслом или застилаем пергаментом. Я использовала обычную хлебную форму размером 10×28 см. Выкладываем тесто и выпекаем при температуре 190-200 градусов 40-45 минут.

Ягодно-творожный торт — это настоящий праздник вкуса и текстур! Лёгкий, воздушный бисквит, нежнейший крем на основе творога и сгущёнки и яркое ягодное конфи создают идеальное сочетание. Такой торт получается не только невероятно красивым, но и очень лёгким на вкус, свежим и насыщенным. Он идеально подойдёт для особого случая или чтобы просто порадовать себя и близких. Обязательно попробуйте приготовить — результат вас приятно удивит!

ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
Пышный бисквит, нежный творожный крем и ароматное ягодное конфи — идеальный десерт для любого праздника!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца — 6 шт.
Мука — 150 г
Сахар — 130 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Для крема:
Творог 5% — 400 г
Сливочное масло — 300 г
Сгущёнка — 100 мл
Сахарная пудра — 100 г

Для сиропа для пропитки:
Сахар — 1 ст.л.
Вода — 0,5 стакана

Для ягодного конфи:
Замороженные ягоды на ваш вкус — 300 г
Сахар — 1 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Для украшения:
Свежие ягоды — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до увеличения массы в три раза (5–7 минут).
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу.
3. Выпекайте бисквит при 180°C около 45 минут.
4. Для ягодного конфи пробейте ягоды блендером, добавьте сахар и крахмал, уварите до загустения и протрите через сито.
5. Для крема перебейте творог со сгущёнкой блендером до однородности.
6. В отдельной миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванилью около 2–3 минут. Затем добавьте творожную массу и перемешайте.
7. Для сиропа смешайте воду с сахаром.
8. Соберите торт: пропитайте первый корж сиропом, отсадите крем, полейте охлаждённым ягодным конфи. Повторяйте слои.
9. На верхний корж нанесите крем и украсьте свежими ягодами.
10. Уберите торт в холодильник для стабилизации.

СОВЕТЫ
• Бисквит удобно выпекать заранее и дать ему выстояться ночь — так он будет меньше крошиться.
• Для насыщенного вкуса можно добавить в конфи немного лимонного сока.
• Крем лучше наносить на хорошо охлаждённый бисквит — так он будет ложиться ровнее.