Серия сообщений "блюда из овощей":Выбрана рубрика блюда из овощей.
Часть 1 - цветная капуста жаренная в сухарях
Часть 2 - печёные помидоры с грибами и яйцами
Часть 3 - изумительные БАКЛАЖАНОВЫЕ котлетки
Часть 4 - фаршированные помидоры
Часть 5 - капустные котлеты
Часть 6 - вкусные, нежные кабачковые оладьи с сыром
Часть 7 - котлеты из капусты с сыром
Часть 8 - баклажановый торт
Часть 9 - овощной торт
Часть 10 - закуска из помидоров и лука
Часть 11 - капуста получается очень вкусной
Часть 12 - ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КАПУСТОЙ С ФАРШЕМ
Часть 13 - Потрясающие котлетки без грамма мяса
цветная капуста жаренная в сухарях |
Одно из самых любимых блюд моего детства, поэтому, как только научился готовить, тут же выяснил у мамы рецепт цветной капусты, жаренной в сухарях, и готовлю теперь цветную капусту по каждому поводу. Что и вам советую.
|
|
печёные помидоры с грибами и яйцами |
- Помидоры среднего размера - 300 г;
- Молотые сухари - 20 г;
- Оливковое масло - 20 г;
- Грибы - 200 г;
- Яйцо - 1 шт;
- Зелень;
- Соль, перец.
Отвариваем грибы и яйцо. Режем грибы и яйцо, нарезаем зелень. Все смешиваем, солим и перчим по вкусу. У помидоров срезаем верхушки и вынимаем сердцевину. Наполняем их фаршем и помещаем на сковороду, политую маслом. Помещаем в духовку и запекаем. Готовые помидоры посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
|
изумительные БАКЛАЖАНОВЫЕ котлетки |
Котлеты получились ОЧЕНЬ нежные, тают во рту! ...
|
|
фаршированные помидоры |
Автор рецепта: Ольга Коваль
Ингредиенты:
- 8 помидоров
- 250 гр мясного фарша
- 2 ст. ложки риса
- 1 луковица
- 100 гр твердого сыра
- соль, перец, специи
|
|
капустные котлеты |
|
|
вкусные, нежные кабачковые оладьи с сыром |
|
|
котлеты из капусты с сыром |
|
|
баклажановый торт |
|
|
овощной торт |
|
|
закуска из помидоров и лука |
Наступила пора моего любимого овоща - синьора помидора. Очень простая в приготовлении закуска подойдет и к мясу на мангале и к любому второму блюду. Необыкновенный вкус придает заправка.
|
|
капуста получается очень вкусной |
|
|
ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КАПУСТОЙ С ФАРШЕМ |
|
|
Потрясающие котлетки без грамма мяса |
250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока
Для соуса
100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец
Приготовление
Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь
Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.
Сложить в форму и довести до готовности в духовке.
Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…
|
|
| Страницы: | [1] |
