Серия сообщений "закуски":Выбрана рубрика закуски.
Часть 1 - закуска из селёдки с помидорами
Часть 2 - запеканка из квашеной капусты
Часть 3 - рулет из лаваша с начинкой из фарша и овощей
Часть 4 - фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
Часть 5 - печеный перец в аджике
Часть 6 - маринованый перец по- армянски
Часть 7 - закуска из чеснока в томатном соке
Часть 8 - капуста под сырным соусом
Часть 9 - кабачки по - корейски
Часть 10 - 10 рецептов заготовок из баклажанов на зиму
Часть 11 - котлеты гречневые
Часть 12 - баклажаны с чесноком
Часть 13 - готовим аджику по разным рецептам
Часть 14 - малосольные шампиньоны на скорую руку ...
Часть 15 - фаршированные баклажаны
Часть 16 - рассольник консервированный
Часть 17 - перчик на зиму - объеденье...
Часть 18 - закуска "необычная"
Часть 19 - маринованные кабачки с медом и чесноком
Часть 20 - "тётины баклажанчики"
Часть 21 - аджика острая из кабачков
Часть 22 - перчик быстрого приготовления на зиму
Часть 23 - кетчуп
Часть 24 - сладкий перец фаршированный капустой на зиму
Часть 25 - кабачковая икра - экспресс приготовление
Часть 26 - Лечо! Пальчики оближешь!
Часть 27 - еще одна подборка вкусных рецептов на зиму
Часть 28 - 10 заготовок кабачков на зиму
Часть 29 - аджика острая из кабачков
Часть 30 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ПЕРЦА
Часть 31 - баклажаны "огонек"
Часть 32 - простая заправка для борща на зиму
Часть 33 - 10 рецептов заготовок кабачков на зиму
Часть 34 - помидоры по-корейски
Часть 35 - борщевая заправка
Часть 36 - закуска "кобра" из синеньких
Часть 37 - закусочные помидорки
закуска из селёдки с помидорами |
|
запеканка из квашеной капусты |
|
рулет из лаваша с начинкой из фарша и овощей |
|
фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки |
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля
|
печеный перец в аджике |
|
маринованый перец по- армянски |
|
закуска из чеснока в томатном соке |
|
капуста под сырным соусом |
|
кабачки по - корейски |
Кабачков, как всегда наверное, у всех много, особенно у дачников. Если не знаете уже чтобы ещё заготовить вкусненького на зиму, то попробуйте эти кабачки по-корейски. Отличная закуска, да и так можно их уплетать. Знакомьтесь с рецептом, может быть у Вас такого рецепта как раз таки и нет, так что попробуйте!
|
10 рецептов заготовок из баклажанов на зиму |
|
котлеты гречневые |
Ингредиенты:
Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец
Приготовление:
Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Вкусные они и в горячем и холодном виде.
|
баклажаны с чесноком |
Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их. Вкусно!
|
готовим аджику по разным рецептам |
Готовим аджику по - разным рецептам
Аджика всем, Вам знакома. Чаще эту острою томатную приправу мы покупаем в магазине, но сейчас у Вас будет возможность приготовить ее самим. Предлагаю Вам шестнадцать различных рецептов приготовления аджики, а Вы можете выбрать рецепт, который Вам больше понравился и приготовить ароматную приправу, которую после можете подавать и ко вторым блюдам, и как закуску - это уже на ваше усмотрение. Рецепты предложили нам на сайте: ovkuse.ru, за что мы с Вами и поблагодарим.
|
малосольные шампиньоны на скорую руку ... |
|
фаршированные баклажаны |
|
рассольник консервированный |
Ингредиенты:
1,5 кг отварной перловки (примерно 1,5-2 стакана сухой)
3 кг свежих огурцов
1 кг моркови
1 кг лука
150 г сахара
200 мл растительного масла
4 столовые ложки с горкой соли
100 мл уксуса 9%
Лавровый лист, перец горошком, сухая зелень
Выход: около 7 литров
Перловку замочить на ночь, промыть. Залить водой, довести до кипения. Воду слить, перловку промыть. Вновь залить водой и сварить до готовности.
Лук очистить и крупно нашинковать:
Морковь натереть на крупной терке.
Также крупно натереть огурцы.
Овощи соединить в большой кастрюле. Добавить соль, сахар, масло, хорошо перемешать. Поставить на огонь.
Довести до кипения и варить 50 минут.
Затем добавить готовую перловку, лавр, перец горошком, зелень и проварить 5 минут. Влить уксус, перемешать и снять с огня.
Разложить по стерилизованным баночкам и закатать.
Перевернуть банки крышками вниз и укутать до полного остывания.
http://harch.ru/domashnie-zagotovki...%D0%BD%D0%B8%29
|
перчик на зиму - объеденье... |
|
закуска "необычная" |
|
маринованные кабачки с медом и чесноком |
|
"тётины баклажанчики" |
|
|
Страницы: | [2] 1 |