Бродилка по Питеру

Бродилка по Питеру...

cellpadding="2" cellspacing="2">                   Аврора Адмиралтейство Академия Художеств Александровская колонна Александринский театр Александровский сад Аничков дворец Аничков мост Армянская церковь Св.Екатерины Банковский мост Башня грифонов Биржа Благовещенский мост Большой Гостиный Двор Большой драматический театр имени Г.А.Товстоногова Владимирский собор Водонапорная башня.Водовоз Воронцовский дворец Владимирский собор Воронцовский дворец Гатчина Гатчина.Большой дворец. Гатчина.Приоратский дворец. Дворцовая площадь День города.2011 г.Шоу на Дворцовой пл. Египетский мост Елагин дворец Елагин дворец.Интерьер Елисеевский магазин Здание Главного Штаба Здание Городской Думы Здание Двенадцати Коллегий Зеленый мост Зимний дворец Зоологический музей Зоопарк Идолы Кунсткамеры Итальянский мост Исаакиевский собор Исаакиевский собор.Интерьер Исаакиевский собор.Колоннада Казанский мост Казанский собор Конюшенный двор Костел Св. Екатерины Кот Елисей и кошка Василиса Красный мост Кресты Кронштадт Кунсткамера Летний дворец Петра I Летний сад Литейный мост Ломоносова мост (Чернышев) Львиный мост Лютеранская церковь Святого Петра Малый Эрмитаж Манеж Конногвардейского полка Мариинский дворец Марсово поле Медный Всадник Меншиковский дворец Меншиковский дворец .Интерьер Мечеть Михайловский дворец Михайловский (Инженерный) замок Михайловский сад Мост Александра Невского Мост Петра Великого(Большеохтинский) Мраморный дворец Музейный комплекс "Вселенная Воды" Невский проспект Николаевский дворец (Дворец труда) Новый Эрмитаж Нулевая верста Обуховский мост Ораниенбаум Особняк Демидовых Особняк Румянцева Особняк Румянцева.Музей истории Санкт-Петербурга Памятник Александру III Памятник Дворнику Памятник Екатерине II Памятник Николаю I Памятник Петербургскому фотографу Памятник Петру I у Михайловского замка Памятник миноносцу "Стерегущий"

Отсюда-http://my.mail.ru/community/variations/426294D52212AE91.html

Серия сообщений "Про Питер":
Часть 1 - Двойная жизнь Невского проспекта.
Часть 2 - Таинственная Россия. Тайны города Санкт-Петербург.
...
Часть 24 - Художник, что "рисует" дождь.
Часть 25 - Питер
Часть 26 - Бродилка по Питеру

Серия сообщений "Санкт-Петербург":
Часть 1 - Грифоны Банковского моста
Часть 2 - Бродилка по Питеру

Серия сообщений "узоры спицами":
Часть 1 - Рельефные узоры
Часть 2 - Ажурные узоры спицами
...
Часть 5 - Вязание спицами, узор в копилочку.
Часть 6 - 40 схем патентных узоров
Часть 7 - Узор ракушка
Часть 8 - Узор спицами. Фото +схема
Часть 9 - жаккард мотивы для вязания и рукотворчества(66+73+86 штук)
...
Часть 12 - Узор ПИРАМИДКИ
Часть 13 - "Косичка" спицами.
Часть 14 - Узор ромбики

Серия сообщений "журналы, книги по вязанию":
Часть 1 - CROCHET ALMONADONES. ПОДУШКИ КРЮЧКОМ
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - 100 узоров для вязания на спицах
Часть 4 - the lacy knitting of mary schiffmann
Часть 5 - Журнал Мод N 591 2015
Часть 6 - Вязание крючком. Самоучитель
...
Часть 15 - Avanti Spezial-Die neue Strick Lust N2 2019
Часть 16 - 1000 Japanese Knitting & Crochet Stitches
Часть 17 - The Winter Knitting Book -January 2021

Серия сообщений "для женщин:палантины,шали,пончо,накидки":
Часть 1 - the lacy knitting of mary schiffmann
Часть 2 - ПОНЧО"Catawba River" by Amy Gunderson СПИЦАМИ
Часть 3 - Белое пончо
Часть 4 - Шаль спицами
Часть 5 - Вязание пончо Rockingham спицами

Пионы Китая. Лоян...

В прошлом году я путешествовала в провинцию Ганьсу, чтобы полюбоваться пионами. А ныне попала в

- город и округ на западе провинции Хэнань в Китае.
Округ примыкает на востоке к городскому округу Чжэнчжоу — столице провинции Хэнань. Население округа — 6 383 900 человек (2004г.), население собственно города Лоян — около 1 миллиона человек.
В прошлом Лоян был одной из столиц Китая, город имеет большое культурно-историческое значение для китайской цивилизации.

Читать далее

Серия сообщений "цветоводство":
Часть 1 - Весенняя подкормка роз.
Часть 2 - ЧТО СЕЕМ В ФЕВРАЛЕ
Часть 3 - Пионы Китая. Лоян...
Часть 4 - Как правильно выращивать георгины
Часть 5 - Парад цветов...АКВИЛЕГИЯ
...
Часть 13 - Неприхотливый цветник
Часть 14 - Выбираем гортензию, наполняем сад красотой
Часть 15 - Лилия

Хлеб из быстрого теста



Нашла очень вкусный рецепт теста для хлебных булочек на сайте « Рецепты от Алии». Она из этого теста готовила пиццу и порекомендовала испечь хлеб, втрое увеличив нормы ингредиентов для теста.



Нам потребуется :

• Три стакана муки
• Стакан теплой воды
• Три столовых ложки растительного масла
• Три чайные ложки быстрых сухих дрожжей
• Две столовые ложки меда
• Чайная ложка соли.


В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло .Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать булочки.

Я тесто вымешивала в хлебопечке в режиме «Тесто». После конца замеса вытащила тесто на стол, сразу же сформировала 10 булочек и уложила их в смазанную растительным маслом разъемную форму диаметром 26 см. Закрыла полотенцем и дала постоять 20 минут. В это время включила духовку и нагрела ее до 250 градусов.

\

Булочки поднялись, я их смазала смесью яйца и молока, а сверху посыпала маком, семенами льна, кунжутом, тмином и тимьяном.



Выпекала хлеб до зарумянивания приблизительно 15 минут. Булки получились огромные, пышные и очень вкусные. Мы из съели просто так, не дожидаясь ужина….

Серия сообщений "хлеб,тесто":
Часть 1 - Воздушный и ароматный БИСКВИТ из ничего,даже яйца не нужны!
Часть 2 - Дрожжевая выпечка: советы хозяйкам.
...
Часть 16 - Печем в хлебопечке. Хлеб "Душистый"
Часть 17 - Наше любимое дрожжевое тесто
Часть 18 - Хлеб из быстрого теста
Часть 19 - Кулинария*Воздушное и пышное тесто для вареников*
Часть 20 - Кулинария*Быстрое слоеное дрожжевое тесто*
...
Часть 31 - Дарю! Моим виртуальным друзьям с любовью
Часть 32 - Простой и проверенный рецепт питы В Духовке
Часть 33 - 7волшебных трюков из теста

Сегодня на ужин картофельные пончики


Картофельные пончики



Тесто – 500 гр. картофеля., 2 чайные ложки сухих дрожжей, 100 мл молока, около 2-х стаканов муки, 1 столовая ложка сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла.
Растительное масло для жарки.

Сварить картофель «в мундире». Для опары дрожжи распустить в теплом молоке, смешать с 1 столовой ложкой муки, сахаром и поставить в теплое место на 30 -40 минут.
Картофель очистить, размять или пропустить через мясорубку, смешать с мукой / добавлять постепенно /, яйцом, 2 столовыми ложками растительного масла и щепоткой соли.
Подошедшую опару смешать с картофельной массой, если надо –добавить еще немного муки, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 - 2 часа.

Тесто выложить на стол и раскатать в пласт. Рюмкой вырезать небольшие кружочка, растительное масло разогреть и жарить в нем пончики до золотистого цвета – сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую.
Выложить на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой. Посыпать сахарной пудрой и подавать не стол. Я люблю эти пончики без сахара, просто так.

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
...
Часть 7 - Пасхальные булочки
Часть 8 - Булочки медовые к чаю...
Часть 9 - Сегодня на ужин картофельные булочки
Часть 10 - Булочки с яблочными розами
Часть 11 - Блинные рулетики с ванильным соусом
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Булочки медовые к чаю...

На улице холодно, все время хочется попить чаю с чем –нибудь вкусным. У нас в семье все очень уважают т булочки и я их очень люблю печь. Сегодня к чаю испекла булочки «Медовые», очень простые, без начинки, но необыкновенно пышные и вкусные.



Ингредиенты: сливки 20% 175 мл. ( можно молоко ), 1 столовая ложка растительного масла, 1желток , 2 столовые ложки жидкого меда, 250 гр. муки, половина чайной ложки соли, 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Тесто можно для быстроты замесить в хлебопечке, ингредиенты положить согласно инструкции. Попутно хочу сказать, что сухие дрожжи нужно хранить в холодильнике, там они сохраняют свою свежесть, и не будет неожиданностью, что тесто никак не подходит.
Муку просеиваем. Режим в хлебопечке – «Тесто». Если замешиваем тесто руками, то даем дрожжам подойти в половине стакана молока, затем замешиваем тесто обычным способом, потом ставим в тепло на час -полтора. Готовое тесто на столе разрезаем на кусочки, из каждого кусочка формируем булочку.



Противни смазываем подсолнечным маслом, укладываем булочки и даем им постоять 30 минут. Затем смазываем взбитым яйцом, посыпаем кокосовой стружкой и печем в разогретой до 210 градусов печке 15 минут ( до зарумянивания верха).



Очень вкусно эти булочки есть с вареньем или просто так…

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
...
Часть 6 - Печем любимые булочки, сегодня-с яблоками
Часть 7 - Пасхальные булочки
Часть 8 - Булочки медовые к чаю...
Часть 9 - Сегодня на ужин картофельные булочки
Часть 10 - Булочки с яблочными розами
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Серия сообщений "хлеб,тесто":
Часть 1 - Воздушный и ароматный БИСКВИТ из ничего,даже яйца не нужны!
Часть 2 - Дрожжевая выпечка: советы хозяйкам.
...
Часть 15 - Булочки к обеду
Часть 16 - Печем в хлебопечке. Хлеб "Душистый"
Часть 17 - Наше любимое дрожжевое тесто
Часть 18 - Хлеб из быстрого теста
Часть 19 - Кулинария*Воздушное и пышное тесто для вареников*
...
Часть 31 - Дарю! Моим виртуальным друзьям с любовью
Часть 32 - Простой и проверенный рецепт питы В Духовке
Часть 33 - 7волшебных трюков из теста

Печем в хлебопечке. Хлеб "Душистый"

Хлеб замечательный. Пышный, душистый и очень вкусный.



Ингредиенты:

480 гр. хлебопекарной пшеничной муки;
50 мл. молока;
200 мл. теплой воды;
2 столовые ложки манной крупы;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
2 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка соли.

Вливаем в форму хлебопечки молоко и воду. Всыпаем муку, манную крупу, по углам формы добавляем сахар и соль, в центре муки делаем углубление и кладем дрожжи.
Режим "Основной", средняя корочка.



Готовому хлебу даем остыть на решетке и подаем на стол.

Серия сообщений "хлеб,тесто":
Часть 1 - Воздушный и ароматный БИСКВИТ из ничего,даже яйца не нужны!
Часть 2 - Дрожжевая выпечка: советы хозяйкам.
...
Часть 14 - Творожное "слоеное' тесто
Часть 15 - Булочки к обеду
Часть 16 - Печем в хлебопечке. Хлеб "Душистый"
Часть 17 - Наше любимое дрожжевое тесто
Часть 18 - Хлеб из быстрого теста
...
Часть 31 - Дарю! Моим виртуальным друзьям с любовью
Часть 32 - Простой и проверенный рецепт питы В Духовке
Часть 33 - 7волшебных трюков из теста

Пасхальные булочки

Завтра вечером постараюсь испечь мои традиционные пасхальные булочки по рецепту Юлии Высоцкой.



Тесто – 3 стакана муки, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 50 гр. сахара, 125 мл теплой воды, 125 мл холодной воды, 50 гр. мягкого маргарина, 1 яйцо, по 50 гр. изюма, кураги и сушеной вишни, пол чайной ложки соли, по щепотке кардамона, молотой гвоздики, и мускатного ореха, желток и немного молока для смазки булочек.
Для сиропа – 50 гр. сахара и 25 мл воды. Растворить сахар в воде, подогрев смесь.

Духовку разогреть до 230 градусов. Приготовить опару- 100 гр. муки, теплая вода и дрожжи. Затянуть миску с опарой пленкой и поставить на 2 часа в тепло. Через 2 часа перемешать опару с оставшейся мукой, сахаром, добавить холодную воду, соль, яйцо, маргарин, кардамон, мускатный орех и гвоздику. Мешать тесто лучше в кухонном комбайне. В конце замеса добавить изюм, курагу и вишню. Тесто положить в глубокую миску, закрыть пленкой и поставить на час в тепло. Противень выложить бумагой для выпечки и смазать ее маслом. Тесто разделить на булочки, выложить их на противень и дать им постоять 30 минут / накрыть полотенцем/. Затем смазать взбитым с молоком яйцом . Уменьшить температуру в духовке до 190 градусов и выпекать булочки 30 -40 минут. Готовые булочки смазать сиропом.

С наступающим праздником, дорогие друзья!!!!

Серия сообщений "Пасхальный стол":
Часть 1 - Орегинальная выпечка к Пасхе-кексы в форме яиц
Часть 2 - Пасхальные булочки
Часть 3 - 10 интересных рецептов куличей к Пасхе
Часть 4 - Потрясающая творожная Пасха к празднику
...
Часть 31 - Куличи-только лучшие рецепты
Часть 32 - Пасхальные куличи-самое красивое оформление
Часть 33 - Пасхальный кулич-вкусные рецепты куличей на Пасху 2020

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
...
Часть 5 - Булочки с колбасным сыром
Часть 6 - Печем любимые булочки, сегодня-с яблоками
Часть 7 - Пасхальные булочки
Часть 8 - Булочки медовые к чаю...
Часть 9 - Сегодня на ужин картофельные булочки
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Печем любимые булочки, сегодня – с яблоками

Булочки с яблоками


У нас дома всегда спорят – булочки это или круглые пирожки. Волевым решением я назвала этот продукт кулинарного искусства булочками, хотя они и с начинкой.
Булочки по мотивам рецепта от Наталины с кулинарного сайта kulina. ru. , мною неоднократно усовершенствованные. Тесто дрожжевое, а значит нужно настроение для его замеса. Сегодня пасмурно, холодно, снега пока мало, на лыжах кататься еще нельзя, потому печь пироги – самое время.



Тесто – 2,5 стакана муки и еще половина стакана для подсыпки, 180 мл. теплого молока, 4 столовые ложки сахара, половина чайной ложки соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 50 гр. сливочного масла, полторы столовые ложки растительного масла .

Начинка – 5 яблок ( очистить , вырезать сердцевину, нарезать кубиками. Должно получиться 300 грамм готовых яблочных кусочков, я взвесила на кухонных весах). Помните, что яблоки разных размеров и различной сочности. У меня были зеленые Гольден.
2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка картофельного крахмала, 1 столовая ложка сливочного масла.
Яйцо и 1 чайная ложка молока для смазывания верха булочек.

В большую миску влить теплое молоко, всыпать весь сахар, соль, дрожжи и 1 полную ложку муки. Размешать, накрыть, поставить в теплое место на 20 минут. Маргарин растопить. Муку просеять. В миску с опарой добавить чуть взбитое яйцо, влить маргарин, постепенно подсыпая муку замесить мягкое тесто. В самом конце влить растительное масло и еще раз вымешать. Миску накрыть, снова убрать ее в теплое место на 1,5 часа. За это время тесто 2 раза обмять. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кубиками. В антипригарном большом сотейнике или сковородке растопить масло, добавить яблоки, тушить, перемешивая, 2 минуты. Добавить сахар и лимонный сок, готовить еще 1 минуту. В яблоки всыпать крахмал, перемешать, готовить 2 минуты. Начинку остудить.



Если яблоки очень сочные, крахмала можно добавить больше. Тесто еще раз обмять, разделить на шарики.



Каждый шарик раскатать, выложить на середину столовую ложку яблочной начинки, края соединить плотно, придать изделию круглую форму. Булочки выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом, на расстоянии 2 см. друг от друга швом вниз.



Дать булочкам расстояться 7 минут. Смазать поверхность каждой яйцом, взбитым с молоком. Духовка 200`С. Выпекать ~12 - 15 минут. Подавать теплыми.

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
...
Часть 4 - Печем булочки "Праздничные" к вечернему чаю.
Часть 5 - Булочки с колбасным сыром
Часть 6 - Печем любимые булочки, сегодня-с яблоками
Часть 7 - Пасхальные булочки
Часть 8 - Булочки медовые к чаю...
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Булочки с колбасным сыром.



Булочки сырные



Тесто - 200 гр. копчёного колбасного сыра , 2,5 стакана муки , 7 ст.л. растительного масла , 0.5 ч.л. соли , 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 3/4 стакана молока , 2 ч.л. коричневого сахара.
мак для обсыпки, растительное масло для смазывания противня, яйцо для смазывания
Тесто я готовила в хлебопечке.Режим "Тесто"
Сыр натереть на тёрке и смешать с просеянной мукой.
Продукты заложить в хлебопечку по инструкции.
Тесто получается мягкое, эластичное, хорошо подходит.
Сделать булочки. Противень смазать растительным маслом. Булочки положить на противень, дать им подойти в тепле около 30 минут.Перед выпечкой булочки смазать взбитым яйцом, посыпать для красоты маком.
Выпекать изделия нужно в разогретой духовке при 210 градусах до зарумянивания около 30 минут.
Булочки очень пышные и вкусные.

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
Часть 3 - Булочки к вечернему чаю
Часть 4 - Печем булочки "Праздничные" к вечернему чаю.
Часть 5 - Булочки с колбасным сыром
Часть 6 - Печем любимые булочки, сегодня-с яблоками
Часть 7 - Пасхальные булочки
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Печем булочки «Праздничные» к вечернему чаю.

Булочки «Праздничные»







Тесто – 500 гр. муки
100 гр. сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей,
1 стакан молока, 80 гр. сливочного масла, 3 желтка, 100 гр. изюма, 3 столовые ложки коньяка, по 50 гр. грецких и миндальных орехов, 1/2 чайной ложки соли.

Муку просеять. Изюм вымыть и залить коньяком на 20 минут. Орехи я положила в целлофановый пакет и растолкла молоточком для отбивания мяса на мелкие кусочки. Масло надо растопить. Если вы замешиваете тесто руками, то изюм и орехи надо добавить в конце замеса. Тесто можно приготовить обычным способом, но я готовила его в хлебопечке для быстроты. Оно получилось просто воздушным.
Тесто разделала на кусочки, сделала лепешечки, а из них – булочки. Перед выпечкой булочки постояли на противне в тепле еще 30 минут. Затем верх смазала взбитый яйцом, некоторые булочки посыпала оставшимися крошками от орешков. Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Булочки получаются действительно праздничными, красивыми и очень вкусными. Только орешки не мельчите в муку, они должны чувствоваться , как орешки.

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
Часть 3 - Булочки к вечернему чаю
Часть 4 - Печем булочки "Праздничные" к вечернему чаю.
Часть 5 - Булочки с колбасным сыром
Часть 6 - Печем любимые булочки, сегодня-с яблоками
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Булочки к вечернему чаю



Булочки сдобные «Вечерние»

Тесто – 200 мл 10% сливок и 50 мл теплой воды, 3 столовые ложки растительного масла,
500 гр.муки, 2 столовые ложки коричневого сахара, ½ чайной ложки соли, 1,5 чайной ложки сухих дрожжей, 50 гр. сливочного масла, порезанного на кусочки.

Тесто я замешивала в хлебопечке. Затем обмяла, дала полежать еще 40 минут в тепле.
На присыпанном мукой столе размяла тесто руками, разрезала на 20 частей, каждый кусочек размяла в лепешку, у каждой лепешки собрала края к центру и скатала шарики. Сбоку каждого шарика сделала глубокий надрез ножницами. Скалкой раскатала надрезанную часть в тонкий лепесток, затем этим лепестком накрыла верх шарика.



Противень надо смазать маслом, накрыть бумагой для выпечки, выложить булочки, дать им постоять в тепле 20-30 минут.



Затем верх смазать смесью желтка и 1 чайной ложки молока. Посыпать чуть –чуть маком для красоты. Все очень просто, но красиво. Как раз к вечернему чаю.

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
Часть 3 - Булочки к вечернему чаю
Часть 4 - Печем булочки "Праздничные" к вечернему чаю.
Часть 5 - Булочки с колбасным сыром
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные"

Булочки «Нежные»





Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка - 600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм, и вырезать кружочки диаметром около 10 см. Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной начинки и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится много сока и он будет вытекать при выпечке.

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
Часть 3 - Булочки к вечернему чаю
Часть 4 - Печем булочки "Праздничные" к вечернему чаю.
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha c Kuking. Пампушки с чесноком.



Борщ на обед был самый обычный, всем известный. А пампушки получились необыкновенно вкусным дополнением ко всему обеду.

Пампушки с чесноком к борщу

Тесто:
500 г муки
1 стакан молока
1 яйцо
10 г дрожжей
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли

Чесночный соус:
2-3 крупных зубчика чеснока
соль
2 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки кипяченой воды
Замесить тесто в хлебопечке.
Из теста скатать небольшие шарики и уложить их плотно на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать верх взбитым яйцом.
Выпекать 20 минут в разогретой до 230 градусов духовке
Смазать будущие пампушки яйцом - и в духовку.
Для соуса - чеснок выдавить через давилку, добавить соль, масло, воду. Взбить блендером. По консистенции соус должен быть как густая сметана. Готовые пампушки смазать соусом . На стол пампушки подала прямо на дне формы и каждый отламывал себе пампушку руками.

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Горячие бутерброды "По Краковский"
Часть 2 - пирог с капустой и морковкой
Часть 3 - Булочки к обеду
Часть 4 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 5 - Лучшая пицца моей мамы из дрожжевого теста
Часть 6 - Кулинария"Пирог с сыром,который хочется готовить каждый день"
...
Часть 9 - Пирожки жареные(общепитовские)-до не приличия нежнейшие,воздушные с хрустящей корочкой
Часть 10 - Слоеные пирожки с мясом. рецепт
Часть 11 - Осетинские пироги

Серия сообщений "плюшки,булочки,пончики":
Часть 1 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 2 - Печем вкусные булочки с яблоками "Нежные'
Часть 3 - Булочки к вечернему чаю
...
Часть 14 - 7волшебных трюков из теста
Часть 15 - Булочки с повидлом, халы, медовик
Часть 16 - Булочки лакомство нарезной белый кирпичиком булочки даугиня

Серия сообщений "выпечка несладкая":
Часть 1 - Горячие бутерброды "По Краковский"
Часть 2 - пирог с капустой и морковкой
Часть 3 - Булочки к обеду
Часть 4 - Еще раз спасибо Маше из Уютного дома и Taniusha с Kuking. Пампушки с чесноком
Часть 5 - Лучшая пицца моей мамы из дрожжевого теста
...
Часть 9 - Пирожки жареные(общепитовские)-до не приличия нежнейшие,воздушные с хрустящей корочкой
Часть 10 - Слоеные пирожки с мясом. рецепт
Часть 11 - Осетинские пироги

Серия сообщений "хлеб,тесто":
Часть 1 - Воздушный и ароматный БИСКВИТ из ничего,даже яйца не нужны!
Часть 2 - Дрожжевая выпечка: советы хозяйкам.
...
Часть 13 - Слоеное тесто быстрого приготовления (универсальное) Очень удачный рецепт
Часть 14 - Творожное "слоеное' тесто
Часть 15 - Булочки к обеду
Часть 16 - Печем в хлебопечке. Хлеб "Душистый"
Часть 17 - Наше любимое дрожжевое тесто
...
Часть 31 - Дарю! Моим виртуальным друзьям с любовью
Часть 32 - Простой и проверенный рецепт питы В Духовке
Часть 33 - 7волшебных трюков из теста

Серия сообщений "Азбука вязания крючком":
Часть 1 - Петли поворота при вязании крючком
Часть 2 - необычный способ соединения деталий
Часть 3 - 12 программ для вязания
Часть 4 - Очень интересные уроки вязания крючком
Часть 5 - Вязаная крючком стелька-подошва

Серия сообщений "лечебная зарядка, массаж":
Часть 1 - Гитт В.Д. Микродвижения. Комплекс упражнений
Часть 2 - Нормализуем функцию суставов и позвоночника. М.С. Норбеков
Часть 3 - Упражнения дыхательной гимнастики для профилактики и лечения различных заболеваний
Часть 4 - Фрагмент аэробной разминки из комплекса"Остеохондроз,Сколиоз,Кифоз"
Часть 5 - Упражнения от боли в спине
Часть 6 - 2 секретных упражнения китайскойтмедицыны помогут похудеть и вылечить почки

Серия сообщений "носки,следки, тапочки":
Часть 1 - Виды мысков для классических носков спицами
Часть 2 - Туфельки
Часть 3 - Домашние тапочки из толстой пряжи вязаные спицами с подробным мк
Часть 4 - Домашние комнатные тапочки на толстой подошве
Часть 5 - Вязание укороченных ажурных носочков спицами,
Часть 6 - Пинетки для взрослых.Клуб Клео.автор Донна Душечка