Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1936 сообщений
Cообщения с меткой

дрожжевое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
nippietor

Глицерин В Косметологии

Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 20:15 (ссылка)


Глицерин в косметологии косметолог Самара

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ОлАнт

СТАРОПОЛЬСКИЙ РЕЦЕПТ САМОГО ВКУСНОГО МАКОВОГО РУЛЕТА

Четверг, 01 Августа 2019 г. 13:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Старопольский рецепт самого вкусного макового рулета



































3416556_h71ddTTq_X4 (600x400, 67Kb)



Старопольский рецепт самого вкусного макового рулета

Ингредиенты на дрожжевое тесто:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irina_Laktionova

Духовые пирожки на безопасном дрожжевом тесте.

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 22:52 (ссылка)




pirozhki-s-abrikosoi (700x393, 319Kb)




ИНГРЕДИЕНТЫ



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Майская_вьюга

Сладкие булочки-бананы с банановой начинкой и заварным кремом🍌

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 13:55 (ссылка)




YLddVuEyLNk[1] (565x480, 290Kb)



Ингредиенты:



— Сахарная пудра (для начинки 1-2ст.л. по вкусу, для присыпки готовых булочек 1ст.л.)



— 3 ст. л. — Ванилин (для заварного крема)



— Сыворотка (или молоко) — 1 стак.



— Соль (щепотка, в тесто)



— Крахмал кукурузный— 2 ст. л.



— Банан (можно добавить тертое яблоко или джем) — 400 г



— Лимон (сок, примерно) — 0,5 ч. л.



— Яйцо (1 шт для теста, 1 шт для смазывания булочек, 2 желтка для заварного крема) 4 шт



— Сахар (0,5 стак. для теста, примерно 0,25 стак. для крема по вкусу) — 0,75 стак.



— Мука (около) — 2-2,5 стак.



— Дрожжи — 1 ч. л.



— Масло сливочное — 50 г



— Молоко ( 0,5 стак. для заварного крема ) — 0,5 стак.



Приготовить опару: В 100 мл теплой сыворотки или молоке развести дрожжи. Через 10-15 мин подмешать муку, соль, сахар, яйцо, оставшуюся сыворотку(молоко), сл. масло. Замесить эластичное, гладкое тесто. Накрыть пленкой и оставить подниматься на 1 час. Через час, разделить тесто на 10-12 частей.



Приготовить заварной крем: взбить 2 желтка с сахаром, крахмалом и молоком. Варить на слабом огне до загустения. Охладить и переложить крем в пакет с насадкой.



Спелые бананы размять, добавить лимонный сок, сахар по вкусу. Каждую часть теста раскатать в прямоугольник и положить начинку. Свернуть булочку рулетом, сжимая концы теста, придавая форму банана. Накрыть и оставить подниматься 10-15 мин. Булочки смазать яйцом. Кисточку, макнув в яйцо, надо немного вытереть об край чашки, чтобы не стекало яйцо при обмазке булочек на бумагу. Подождать пару минут, пока яйцо немного подсохнет и лишь тогда наносить полоски из крема. Сверху каждой булочки провести 3 линии заварного крема и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 15 мин. Выпекать до красивого румянца. Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Четверг, 27 Июня 2019 г. 22:11 (ссылка)


5774028_testo1 (640x400, 49Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Майская_вьюга

Пирог «Чизбургер»

Вторник, 25 Июня 2019 г. 16:18 (ссылка)




8afxk1LhOGk[1] (604x406, 219Kb)



Пирог «Чизбургер» — домашняя конкуренция покупному фаст-фуду Соблазнительно пахнущий, основательный и очень аппетитный пирог «Чизбургер» — домашняя конкуренция покупному фаст-фуду. Эта мясная выпечка способна досыта накормить всю семью и стать заслуженным фаворитом застолья!



Замешиваем очень мягкое дрожжевое тесто на молоке, верхушку пирога по аналогии с круглой булочкой присыпаем кунжутом. Начинку формируем слоями, среди которых обжаренный, промазанный кетчупом фарш, рубленый лук, маринованные огурцы и, конечно, обилие сыра. Получается сочная, ароматная и очень вкусная смесь!



Для теста: молоко — 180 мл; яйцо — 1 шт.; соль — 1 ч. ложка без горки; сахар — 1 ч. ложка без горки; растительное масло — 2,5 ст. ложки; сухие быстродействующие дрожжи — 6 г; мука — около 300 г.



Для начинки: мясной фарш (говяжий или другой) — 350 г; лук — 1 головка; огурцы маринованные — 150 г; сыр — 150 г; кетчуп — 5-6 ст. ложек; соль, перец — по вкусу; растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки.



Для смазки пирога: молоко — 1-2 ст. ложки; кунжут — 1 ст. ложка.



Приготовление:



В подогретом молоке растворяем дрожжи. Добавляем сахар, размешиваем и оставляем смесь на 10-15 минут для закваски. Напоминаем, что для активации дрожжей молоко обязательно должно быть теплым, но не горячим. К уже «забродившему» раствору добавляем соль, яйцо и растительное (рафинированное) масло. Перемешиваем. Начинаем подсыпать муку. Поначалу вымешиваем в рабочей миске — как только масса уплотнится и станет с трудом поддаваться ложке, выкладываем тесто на стол. Переходим к ручному замесу — катаем, обминаем мучной ком не менее 5-7 минут. По мере необходимости присыпаем мукой, но не перегружаем тесто — оно должно перестать липнуть к рукам, но остаться мягким и пластичным. Скатываем шар, оставляем в чистой емкости на 40-60 минут под теплым одеялом или полотенцем. За это время «колобок» заметно подрастет и насытится кислородом.



Тем временем готовим фарш. Раскаляем сковороду с маслом и загружаем мясную массу. Все время перемешивая и разламывая лопаткой крупные комки, держим массу на огне до полного выпаривания образовавшейся жидкости. Затем продолжаем жарить, не накрывая крышкой, 1-2 минуты на сильном огне. Солим и перчим готовый фарш, остужаем.



Лук очищаем от шелухи, рубим мелкими кубиками. Обдаем кипятком, чтобы убрать горечь.



Откидываем на дуршлаг. «Отдохнувшее» подросшее тесто слегка обминаем. Примерно четвертую часть оставляем для верхушки пирога, а всю остальную массу при помощи скалки растягиваем в тонкий пласт, придаем форму круга. Переносим в форму диаметром 22 см, прижимаем тесто ко дну, по краю оставляем борт.



Выкладываем начинку.



Первым распределяем остывший фарш. Смазываем мясную массу тонким слоем кетчупа.



Следом равномерно разбрасываем луковую нарезку. В готовом пироге, как и в настоящем чизбургере, лук будет слегка похрустывать. Если это не нравится, можно предварительно его обжарить до мягкости.



Далее в один слой выкладываем маринованные огурцы, нарезанные тонкими кружочками.



В последнюю очередь распределяем натертый крупно сыр.



Остатки теста раскатываем в круг, накрываем начинку. Подворачиваем мучные бортики и скрепляем стыки. Верхушку пирога смазываем молоком и присыпаем кунжутом, делаем несколько проколов вилкой.



Отправляем пирог «Чизбургер» в нагретую духовку с температурой 180 градусов. Держим примерно 30-40 минут (до подрумянивания верха) Достаем готовую выпечку из формы. Подаем мясной пирог «Чизбургер» горячим или теплым.



Приятного аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Майская_вьюга

Булочки "Милашки"

Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 11:09 (ссылка)


gg3iRGll0gA[1] (500x394, 44Kb) Ингредиенты:



- 11 г сухих дрожжей



- 2 столовые ложки сахарного песка



- 1 чайная ложка соли



- 400 г муки (просеянной)



- 3 желтка



- 1 пакетик ванильного сахара



- 200 мл воды



- 100 мл молока



- 200 г растительного масла



Начинка: - 12 шт конфет ";Коровка"; (либо ваша любимая начинка)



Приготовление: Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30. После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки. Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления). После, делаем булочки и укладываем начинку (по половинке конфетки), помещаем в смазанную растительным маслом форму. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут.



Готовьте с любовью! Живите вкусно!



#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<дрожжевое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda