Вот тот самый рецепт.

Надо

• 2 свеклы
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 1 килограмм белокочанной капусты.

Все овощи надо хорошенько нашинковать, мелко. Никаких терок и комбайнов, все режем сами!
Толщина капустки у вас должна быть по размеру двух спичек, не больше. Уж вы постарайтесь… В этом рецепте нет мелочей.
После того, как вы все это старательно измельчите, приступаем готовке маринада.

Варим вот такой маринад, точно соблюдайте пропорции:

• 3 стакана воды
• Половина стакана уксуса — ( 9 процентов)
• 3/4 стакана растительного масла
• 1 столовая ложка крупной, такой грубой соли
• 15 кусочков сахарного рафинада. Можно и сахарный песок взять. 1 кусок — это где -то чайная ложка сахарного песка.

Маринад кипятим. Потом прямо горячим маринадом заливаем все порезанные овощи.

Мешаем, даем ему остыть, а потом ставим капустную закуску в холодильник.

Лучше вытерпеть, и начинать ее есть через пару дней, но мои домашние уже на следующей день лезут в холодильник за любимой капусткой.

Она получается красивая , хрустящая. Мы ее даже любим больше привычной квашенной капусты. Буду рада, если у кого то и этот рецепт станет любимым.

Пирог яблочный

Продукты:

Яблоки кисло-сладкие, нарезаные - 450 г (~4 шт) Мука - 140 г (1 стакан 250 мл до края) Сахар - 210 г (1 стакан до края) Яйца - 3 шт Масло сливочное - 30 г Масло подс. для формы Форма 20 см

Как испечь:

Включить духовку на разогрев до 200 град (~15 мин). В форму налить чуть подс. масла и распределить бумажной салфеткой. Яйца смешать с сахаром, затем с мукой. Яблоки нарезать крупно и положить в форму. Залить яблоки тестом. Масло 5 частями разложить равномерно сверху. Поставить в центр духовки на 65 мин. Открыть духовку и пирогу дать остыть 30 мин. Положить на пирог тарелку, перевернуть и вытрясти. Простейший рецепт пирога. На удивление годный. Проблема возможна с яблоками, - если мягкие или без кислинки, то получится "не то".