Состав:

• геркулес-2 ст.
• маргарин-100г.
• сахар-100г.
• яйца-2 шт.
• сметана-1 ст.
• ягода любая (у меня черника)

Приготовление:

Маргарин растопить, перемешать с геркулесом.

Яйца взбить с сахаром в пену, все перемешать, выложить в форму, выпекать на 180 гр., 30 мин. 
Сметану взбить с ягодами, промазать готовый корж, сверху украсить ягодами. 
Внимание! Корж надо их формы вынимать горячим иначе он раскрошиться! 

Состав:

• Перчик сладкий
• Молоко
• Карри
• Соус соевый
• Соль по вкусу
• Масло для жарки
• Мясо

Приготовление:

 Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
После того закладываем перчик и тушим.
 Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.

Очень вкусное печенье! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки Сырное печенье довольно питательное, советую после 10 штук остановиться :-)

Состав:

• Сливочное масло-130 г.
• Мука пшеничная-180 г.
• Яйцо куриное-1 шт. 
• Соль-¼ ч.л.
• Российский сыр-100 г.
• Яичный желток-1 шт.

Приготовление:

Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками.

Муку просеять, добавить щепотку соли.

Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку.

Добавить яйцо, хорошо перемешать.

Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин - 1 час в холодильник.

 Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см.)
Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
 Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.

Состав:

Для теста на кефире:

• мука-250 г.
•  кефир - 0,75-1 стакан (до получения нужной консистенции теста)
•  сода пищевая - 1/2 ч.л.
• соль - на кончике ножа

Для фарша:

• куриный фарш-500г.
• луковица-1 шт.
• соль и черный перец по вкусу
• соленая соломка-1 упаковка
• растительное масло для жарки

Приготовление:

Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

Далее отставить тесто в сторону и заняться приготовлением фарша.
Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Полученный фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и немного выбить, скатывая в шар и бросая об стол, чтобы получить крутую пластичную массу.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 3 см.

Скатать из кусочка фарша колбаску и почти на всю длину вставить в нее соленую соломку. Обмять, чтобы фарш хорошо закрепился на соломке.
Затем полоску теста спирально обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки (как показано на фото), - получится ложная "куриная ножка"

Когда все "лапки" будут вылеплены, в сковороду налить масла столько, чтобы "ножки" погружались в него наполовину (это, приблизительно, слой масла 1-1,5 см).
Масло хорошо разогреть и обжарить в нем "ножки" с двух сторон до зарумянивания.
Такой способ жарки в толстом слое масла, в которое продукт погружается не полностью, называется "пряжение" (при жарке во фритюре продукт полностью погружен в разогретое масло).

Готовые "лапки" подать горячими.
Но можно использовать их и в качестве холодной закуски.
К "лапкам" подать сметану, растертую с солью, перцем и зеленью (можно добавить и немного соевого соуса).
Также можно подать кетчуп или иной соус по вкусу.

Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов. Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром. Думаете не совсем удачное сочетание? Ошибаетесь!

Состав:

• кефир 1%-300 г.
•  мед-40 г.
•  бананы-2 шт.

Приготовление:

Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.

В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.

Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.

Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.

Состав:

• Молоко-1/2 стакана
• Масло растительное 1/4 стакана
• яйцо-1шт.
• соль-1/2 ч.л.
• разрыхлитель-2 ч.л.
• сахар-1/2 стакана
• мука 1,75 стакана
• клубника-1 стакан

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.
2. В миске смешайте разрыхлитель, сахар и муку.
3. В другой миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
4. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
5. Добавьте 1 стакан нарезанной небольшими кусочками клубники и аккуратно перемешайте, не повредив ягоды.
6. Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.
7. Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.
8. 

Состав:

• молоко-1,5 стакана
• яйцо-2 шт.
• мука-1 стакан
• сыр-150 гр.
• соль-1 ч. л.
• сахар-1 ч. л.
• разрыхлитель-1 ч. л.
• растительное масло-2 ст. л
• укроп пару веточек

Приготовление:

Смешать молоко с сахаром, солью и яйцами.

Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Сыр натереть на мелкой терке и добавить в тесто.

Мелко нарезанный укроп и растительное масло добавить в тесто и хорошо перемешать.

Выпекать блинчики на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.

Национальный испанский омлет, легкий в приготовлении

Состав:

• Картофель-3 шт. 
• Репчатый лук-1 шт. 
• Болгарский перец красный-1 шт. 
• Яйцо-4 шт. 
• Ветчина-100 г.
• Сыр-30 г.
• Соль,перец-по вкусу

Приготовление:

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.

Нарезать кубиками перец. Перец добавить к луку и тушить 5 мин.

Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

Ветчину нарезать кубиками.

К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

Взбить яйца. Добавить к яйцам ветчину.

В форму для запекания выложить овощи. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин.

Посыпать сыром.