Национальный испанский омлет, легкий в приготовлении

Состав:

• Картофель-3 шт. 
• Репчатый лук-1 шт. 
• Болгарский перец красный-1 шт. 
• Яйцо-4 шт. 
• Ветчина-100 г.
• Сыр-30 г.
• Соль,перец-по вкусу

Приготовление:

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.

Нарезать кубиками перец. Перец добавить к луку и тушить 5 мин.

Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

Ветчину нарезать кубиками.

К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.

Взбить яйца. Добавить к яйцам ветчину.

В форму для запекания выложить овощи. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13 мин.

Посыпать сыром.