Квашеные помидоры за 3 дня |
такие помидоры можно делать круглый год вне зависимости от сезона. Сразу хочу предупредить: этот рецепт не для консервирования. Я, по крайней мере, никогда не пробовал его в закрутке. в этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедение, следующая засолка. В холодильнике могут храниться месяц, но уходят значительно быстрее, причем как сами помидоры, так и рассол.
Метки: соления квашения помидоры |
творожно-ягодный рулет |
Метки: выпечка десерт |
Без заголовка |
Войска хана Батыя разрушили почти все древнерусские города, но они вскоре восстали из пепла. И только столица Руси — Киев — пришла в полный упадок. Почему?
Сартак и Александр Невский. Современный художник Павел Рыженко идиллически изобразил отношения Руси и Орды.Но сын Батыя действительно был христианином — это факт.
Я уже писал в одной из предыдущих статей, что название «Киевская Русь» придумал только в XIX веке московский историк Михаил Погодин. До него никто даже не подозревал, что она «киевская». Современники называли эту страну просто Русью или Русской землей. Когда Киев после нашествия Батыя превратился в развалины, и в таких же дымящихся руинах лежали Рязань, Суздаль, Галич и Чернигов, некий древнерусский публицист, имя которого поглотила история, создал «Слово о погибели Русской Земли». Заметьте — просто «русской». Без каких либо прилагательных.
|
|
25 лет пекинскому майдану |
Ровно 25 лет назад, в начале июня 1989 года китайские власти с помощью вошедших в город армейских частей жёстко подавили студенческие демонстрации, в том числе снеся палаточный городок студентов на центральной площади города — Тяньаньмэнь, площади Небесного спокойствия. В ответ страны Запада ввели против КНР санкции, включающие запрет на продажу Китаю военной техники и технологий двойного назначения, действующий, по сути, и сегодня.
Метки: Китай протестное движение |
Без заголовка |
Немецкие войска входят в Минск, 1918 год. Фото: Topical Press Agency / Getty Images / Fotobank
В 1917—1918 годах, сразу же после образования национальных государств из частей бывшей Российской империи, между ними начались территориальные конфликты со взаимными претензиями. Но если в Закавказье вражда между армянскими и азербайджанскими националистами питалась вековыми противоречиями, то границы между украинскими и белорусскими землями хоть и никогда не были четко установлены — ранее предметом спора не были. Центральная Рада в Киеве решила быстро воспользоваться этой ситуацией.
|
томлёная свиная шея |
неплохое блюдо на ссобойки... да и для пикника, чтобы скоротать время, пока шашлык готовится - самое то... особенно с любым соусом из предыдущего поста)))))
Метки: закуски свинина вторые блюда пикник ссобойки |
на шашлыки - восеоружии)))) |
Начинается лето – пора отпусков и шашлыков. Право, даже не знаю, что главнее)))) в этой подборке не будем останавливаться на способах маринования и рецептах маринада мяса – у каждого уважающего себя шашлыкоеда есть свой, выстраданный и нежно хранимый рецепт. Остановимся на соусах, которыми так удобно оттенить вкус заботливо приготовленного мяса. Единственный нюанс - доктора посоветовали вместо соли пользоваться соевым соусом... посему в рецептах заменил соль на соус)))
Метки: пикник шашлыки соусы |
Малосольные огурцы – экспресс метод |
Офигенные огурчики на закусь и так похрустеть! У нас банка улетает за два дня! За счет газов огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее.
Метки: рецепт огурцы соления закуска |
знаменитые опечатки |
Сама по себе опечатка – это ерунда. Повод скорее для веселья, чем для горя. Несокрушимую мощь ей способны придать только человеческая глупость и жестокость, да еще заботливая рука провидения, которая старательно всовывает ошибочные буквы именно туда, куда им категорически вставать не стоит.
|
свиная котлета по-милански |
Это блюдо придется по душе тем, кто любит сочное мясо в хрустящей золотистой панировке. Чтобы хрустящая корочка получилась превосходной, нужно знать маленькие секреты. Не солите мясо перед панировкой – лучше добавьте к сухарям немного натертого сыра. Положите мясо в горячее масло и не трогайте его: переворачивать нужно только один раз.
Метки: вторые блюда свинина |
мы летим, ковыляя во мгле |
Был озабочен очень воздушный наш народ:
К нам не вернулся ночью с бомбежки самолет.
Радисты скребли в эфире, волну найдя едва,
И вот без пяти четыре услышали слова:
«Мы летим, ковыляя во мгле,
Мы ползем на последнем крыле.
Бак пробит, хвост горит и машина летит,
На честном слове и на одном крыле…»
Ну, дела! Ночь была! Их объекты разбомбили мы до тла.
Мы ушли, ковыляя во мгле, мы к родной подлетаем земле.
Бак пробит, хвост горит и машина летит,
На честном слове и на одном крыле.
Думаю, что если не всем, то многим, известна эта песня – если не в великолепном исполнении Утесова, то в современной кавер-версии. Но немногие знают, что и сама эта песня – кавер американской песни «We’re comin’ in on a wing and a prayer» («Мы возвращаемся на одном крыле и на молитве»), написанной композитором Джимми Макхью на слова Гарольда Адамсона. Песня, посвященная боевой работе бомбардировочной авиации стала хитом сначала в Америке, потом в Англии. А затем – благодаря гениальному голосу Утесова и аранжировке Аркадия Островского – обрела популярность и в Советском Союзе, воспевая рейды в далекий вражеский тыл советской бомбардировочной авиации.
А вот рассказ об истории, произошедшей с американским бомбардировщиком «B–17» в небе над Тунисом 1 февраля 1943 года.
Метки: невозможное |
зловещая перепись 1937 года |
Если кто не в курсе, что такое наличное и постоянное население, просвещаться здесь. Вроде все. Погнали.
Метки: перепись 1937 |
суп гороховый с копчёными рёбрышками |
Гороховый супчик – это один из фаворитов советского времени. Готовили его тогда, конечно же, преимущественно без копченостей, достать которые было уж совсем нереально, да и без других изяществ. Несмотря на это, суп был и есть один из самых любимых и популярных в народе.
И не только благодаря своей бюджетности и простоте приготовления, но и главным образом, благодаря своим исключительным вкусовым качествам.
Ещё вспоминаю какую-то зарубежную сказку, где лесорубам везли горох на плоту, но плот перевернулся, и весь горох потонул… вот несчастные лесорубы день без горохового супа, другой… сил уж в руках нет – всякие замены им не по душе – лесорубы силу только в гороховом супе черпают. Вот они тогда взяли да и развели костры вокруг озера, озеро закипело и получилось у них огромная кастрюля с гороховым супом.
Ну, такой экстремальный рецепт я вам предлагать не буду, а вот свой любимый этого блюда – выложу))))
Метки: первые блюда горох копчёности |
убийство грозного царя |
Андрей Алексеевич Шишкин «Иван Грозный»
430 лет назад, 18 марта 1584 года, оборвалась жизнь Грозного царя. XVI век в Европе был веком заговоров, ядов, интриг. А Россия при Иване Васильевиче вдвое увеличила свою территорию, стала одной из могущественных мировых держав, пыталась пробить путь на запад для равноправного участия в европейской торговле. Основой достигнутых успехов стало утверждение самодержавия, царь пресекал своеволие знати. А это порождало оппозицию аристократов, желавших иметь такие же «свободы», как в соседней Польше. Внутренние враги находили общий язык с внешними, и заговоры закручивались неоднократно – в 1553, 1563, 1564, 1567, 1569, 1574 гг.
Метки: Иван Грозный |
куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури |
Предупреждаю, для любителей всего " этакого ". Остро, пикантно. Можно подавать как горячее блюдо, так же как закуску. Я подавал охлаждёнными.
Метки: курица вторые блюда закуска |
русские военные - большие поклонники Ёлки |
|
|
награды в Российской Империи |
с удивлением узнал, что, оказывается, в РИ вплоть до 1917 года существовал такой вид награждения, как награждение кафтанами
|
Метки: история законодательство РИ награды РИ |
отработка после ВУЗа |
|
Метки: история законы РИ |
Гренада, гренада моя - гимн уходящему троцкизму |
Мы ехали шагом,
Мы мчались в боях
И «Яблочко» — песню
Держали в зубах.
Ах, песенку эту
Доныне хранит
Трава молодая —
Степной малахит.
Но песню иную
О дальней земле
Возил мой приятель
С собою в седле.
Он пел, озирая
Родные края:
«Гренада, Гренада,
Гренада моя!»
Он песенку эту
Твердил наизусть...
Откуда у хлопца
Испанская грусть?
Ответь, Александровск,
И, Харьков, ответь:
Давно ль по-испански
Вы начали петь?
Скажи мне, Украйна,
Не в этой ли ржи
Тараса Шевченко
Папаха лежит?
Откуда ж, приятель,
Песня твоя:
«Гренада, Гренада,
Гренада моя»?
Он медлит с ответом,
Мечтатель-хохол:
- Братишка! Гренаду
Я в книге нашёл.
Красивое имя,
Высокая честь —
Гренадская волость
В Испании есть!
Я хату покинул,
Пошёл воевать,
Чтоб землю в Гренаде
Крестьянам отдать.
Прощайте, родные!
Прощайте, семья!
«Гренада, Гренада,
Гренада моя!»
Мы мчались, мечтая
Постичь поскорей
Грамматику боя —
Язык батарей.
Восход подымался
И падал опять,
И лошадь устала
Степями скакать.
Но «Яблочко»—песню
Играл эскадрон
Смычками страданий
На скрипках времён...
Где же, приятель,
Песня твоя:
«Гренада, Гренада,
Гренада моя»?
Пробитое тело
Наземь сползло,
Товарищ впервые
Оставил седло.
Я видел: над трупом
Склонилась луна,
И мёртвые губы
Шепнули: «Грена...»
Да. В дальнюю область,
В заоблачный Плёс
Ушёл мой приятель.
И песню унёс.
С тех пор не слыхали
Родные края:
«Гренада, Гренада,
Гренада моя!»
Отряд не заметил
Потери бойца
И «Яблочко»—песню
Допел до конца.
Лишь по небу тихо
Сползла погодя
На бархат заката
Слезинка дождя...
Новые песни
Придумала жизнь...
Не надо, ребята,
О песне тужить.
Не надо, не надо,
Не надо, друзья...
Гренада, Гренада,
Гренада моя!
Оговорюсь сразу, я – не литературный критик и поэтому написанный далее текст – мои впечатления от истории написания песни, от самой песни и от изучения истории СССР того периода. Начнём, пожалуй, с официальной истории создания песни, чтобы не быть голословным, приведу высказывание самого автора:
"В глубине двора я увидел вывеску: "Гостиница Гренада"... Подходя к дому, я начал напевать: "Гренада, Гренада..." Кто может так напевать? Не испанец же? Это было бы слишком примитивно. Тогда кто же? Когда я открыл дверь, я уже знал, кто так будет петь. Да, конечно же, мой родной украинский хлопец. Стихотворение было уже фактически готово, его оставалось только написать, что я и сделал".
Итак, песня была опубликована 29 августа 1926 года в «Комсомольской правде».
|
Метки: песни Гренада |
Дневник вилли_волхв |
|
|
