-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в бабочка_весны

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2014
Записей: 2205
Комментариев: 165
Написано: 3568

Комментарии (0)

Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 12:08 + в цитатник
Консервирование.

1.Новые банки замочите на 30-50 минут горячим раствором(50 градусов)кальцинированной соды ( 1 ст. л. на литр). Промыть

Бывшие в употреблении замочить в более горячем растворе(2 ст.л. на литр).
Держать сутки, вымыть банки щелоком золы.
Готовят его так на 1 литр воды берут 1 стакан золы,кипятят 15 минут, отстаивают и сливают с осадка.
Пользоваться можно многократно.
Сполоснуть горячей водой(80-90 градусов) и духовку.
Читать далее...

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 30 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 31 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
...
Часть 13 - Крыжовник заготовки.
Часть 14 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 15 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.

Дневник

Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 15:56 + в цитатник
Капарцы домашние.

Молодыя семячки настурций перемыть, высушить на открытом воздухе, на решете, сложить в банку с широким горлышком, налить остывшею, соленою водою, процеженною сквозь салфетку, залить сверху прованским маслом, закупорить, обвязать пузырем. На 1 фунт, т.е. на 2 стакана воды берется ¼ фунта соли.

Молодыя семена настурций вскипятить раз в соленой воде, откинуть на решето и дать обсохнуть, или сухия семена посолить и, часто мешая их, дать им так простоять 24 часа; потом перетереть их салфеткою, сложить в баночки, залить остывшим, не слишком крепким, вскипяченным уксусом; через две недели слить уксус, а залить более свежим, более крепким уксусом и вскипяченным с английским перцом, лавровым листом, гвоздикою и корицею.

http://www.molohovetc.ru/li/3993/
Читать далее...

Серия сообщений "начинки,фарш,крема":
Часть 1 - Щавель. Начинка для пирожков.
Часть 2 - «Палочки» из слоёного теста с банановой начинкой. Начинки из бананов.
...
Часть 22 - Начинки из черной смородины и клюквы.
Часть 23 - Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.
Часть 24 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 25 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 26 - Пиццы рецепты.
Часть 27 - Коржи песочные, крем с курагой. Украшение .

Серия сообщений "крупы,макароны":
Часть 1 - Орекьетте, базовый рецепт. Орекьетте (или ушки) с ботвой репы. Орекьетте с брокколи.
Часть 2 - Рисовая каша на молоке.
...
Часть 19 - Паштеты с овсяными хлопьями С черникой. С черешней. Геркулес. Со сливой. С черной смородиной.
Часть 20 - Лечебный стол 5 при заболеваниях печени. Рецепты: пудинги,гренки,салат,плов, запеканка,сырники.
Часть 21 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 22 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 23 - Как правильно выбрать рис. Виды риса.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Рецепты общепита 50 Постное меню/салат из квашеной капусты,редьки и моркови, рассольник с перловкой,вареники с картошкой,компот из замороженных ягод/
Часть 2 - Кофейные рецепты.
...
Часть 39 - Как высушить фарш. Бульонный чай.
Часть 40 - Мука из черемухи. Напиток кофейный из муки черемуховой. Начинка.Заморозка. Варенье.
Часть 41 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 42 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
...
Часть 12 - Мука из черемухи. Напиток кофейный из муки черемуховой. Начинка.Заморозка. Варенье.
Часть 13 - Крыжовник заготовки.
Часть 14 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 15 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.

Дневник

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 16:15 + в цитатник
Овощная заправка для борща.

Ингредиенты

свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
сахар 1 стакан
соль 3 ст.л.
растительное масло 1 стакан
уксус 9% 125 мл
выход: около 12 банок по 0,5 л
Читать далее...

Серия сообщений "свекла":
Часть 1 - Список лучших районированных сортов овощей для Самарской области по данным за 1967 год (сорта взяты для региона бывшей Куйбышевской области).
Часть 2 - Полезные советы.
...
Часть 7 - Свекла интересные факты. Сладкая парочка-винегрет и темнота, детей будет много. Не надо лакмусовой бумаги.
Часть 8 - Салаты из свеклы.
Часть 9 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.
Часть 10 - Разное.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 29 - Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.
Часть 30 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 31 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Секреты квашения капусты .
Часть 2 - Капуста маринованная.
...
Часть 9 - Квашенная капуста вкусные рецепты.
Часть 10 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 11 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.

Дневник

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 10:32 + в цитатник
Капуста для голубцов.

Для рассола:

1 литр воды, 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.

Кочан надрезать у кочерыжки, наколоть за кочерыжку на большую вилку и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Уже через пару минут листья начнут отделяться, вынимать их на бумажное полотенце.
Срезать с каждого жесткую часть и свернуть в рулетик.
Плотно уложить рулетики в банку.
Воду вскипятить с солью и сахаром, залить капусту и закатать банки.
Хранить в холодной месте.
Читать далее...

Серия сообщений "молочные,кисло-молочные":
Часть 1 - Как правильно нарезать сыр,масло и хлеб для бутербродов? Ножи для нарезки.
Часть 2 - Молочные коктейли с наполнителями,смузи, спортивный напиток,гранито.
...
Часть 13 - Каша вязкая с черносливом/пшенная, овсяные хлопья “Геркулес", рисовая/. И смеси круп: гречневая,пшенная и овсяная/.
Часть 14 - Лечебный стол 5 при заболеваниях печени. Рецепты: пудинги,гренки,салат,плов, запеканка,сырники.
Часть 15 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 16 - Разное.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 28 - Българска лютеница -острая закуска.
Часть 29 - Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.
Часть 30 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 31 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Секреты квашения капусты .
Часть 2 - Капуста маринованная.
...
Часть 8 - Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.
Часть 9 - Квашенная капуста вкусные рецепты.
Часть 10 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 11 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Карвинг моркови. Часть 1
Часть 2 - Блюда и украшения из редьки.
Часть 3 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 4 - Спаржевая фасоль с морковью впрок
Часть 5 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.

Дневник

Пятница, 14 Февраля 2020 г. 11:06 + в цитатник
Начинка рыбная с рисом.

1 стакан длиннозерного риса
1-2 вареных яйца
1-2 луковицы
1 банка натуральной сайры
100 граммов сливочного масла
5 лавровых листика
Читать далее...

Серия сообщений "начинки,фарш,крема":
Часть 1 - Щавель. Начинка для пирожков.
Часть 2 - «Палочки» из слоёного теста с банановой начинкой. Начинки из бананов.
...
Часть 21 - Начинки из кураги. Орехами и листьями земляники. Листьями шиповника. Морковью.Черносливом.Лимоном.Творогом.
Часть 22 - Начинки из черной смородины и клюквы.
Часть 23 - Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.
Часть 24 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 25 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 26 - Пиццы рецепты.
Часть 27 - Коржи песочные, крем с курагой. Украшение .

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 27 - Баклажаны с фаршем (в духовке). Бефстроганов. Куриная колбаса и рулетики.Заготовка: рыбные консервы в томате. 4 кляра для рыбы.
Часть 28 - Българска лютеница -острая закуска.
Часть 29 - Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.
Часть 30 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 31 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LazKa80 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.

Источник http://orgzemledelie.ru/recepty-dlya-sushilki/

 

Ягоды – смородина, клюква, брусника, крыжовник – в целом виде сохнут долго. Из них, как и из алычи, слив, персиков, земляники, абрикосов, киви – удобнее и намного вкуснее делать пастилу. В неё и сахар-мёд удобнее добавить, и специи, если надо.

Читать далее...

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 23 - 25 супер рецептов из зеленых помидоров.
Часть 24 - Овощное ассорти "для оливье".
Часть 25 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.
Часть 26 - Вяленые томаты в дегидраторе (сушка ).
Часть 27 - Баклажаны с фаршем (в духовке). Бефстроганов. Куриная колбаса и рулетики.Заготовка: рыбные консервы в томате. 4 кляра для рыбы.
...
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
...
Часть 8 - Заготовка виноградных листьев. Турецкая долма.Маринованный ,моченый виноград,виноградный уксус.Варенье из винограда с миндалём.
Часть 9 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.
Часть 11 - Масло из облепихи.
Часть 12 - Мука из черемухи. Напиток кофейный из муки черемуховой. Начинка.Заморозка. Варенье.
...
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Зелень заморозить.
Часть 2 - Заморозка зелени.
Часть 3 - Зеленая спаржа рецепты.Рецепт спаржи Polonaise/по польски.Картофельные вафли с обжаренной спаржей.
Часть 4 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Сушка зеленых, фруктов, ягод.

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 13:43 + в цитатник
Сушеные коренья в начале осени.

Когда коренья свежи и дешевы, надо взять морковь, коренья петрушки, сельдерея и порея, вымыть их, очистить хорошенько ножом, вытереть досуха, нарезать тоненькими ломтиками, рассыпать на листе бумаги, на противне, высушить их на кухне в теплом месте.

Каждые из этих кореньев сушить отдельно, потому что одни коренья сохнут быстрее, другие медленнее.

Читать далее...

Серия сообщений "лекарственные,зеленные":
Часть 1 - Клумба из пряных трав и салатов.
Часть 2 - ВСЕ о ВЫРАЩИВАНИИ ЗЕЛЕНИ: зеленый лук, шпинат, салат, петрушка, укроп, кинза, базилик. черенок розмарина/из магазина/,мяты,посадить рукколу.
...
Часть 17 - Моряков Сергей Викторович. Плаун булавовидный. Папортник. Мухоморы
Часть 18 - Семейство Пасленовые. Перец острый в магазинах Самары.
Часть 19 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 20 - Крапива "одна трава семь докторов заменяет".

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 20 - ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ.
Часть 21 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 22 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 23 - 25 супер рецептов из зеленых помидоров.
Часть 24 - Овощное ассорти "для оливье".
...
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
...
Часть 7 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 8 - Заготовка виноградных листьев. Турецкая долма.Маринованный ,моченый виноград,виноградный уксус.Варенье из винограда с миндалём.
Часть 9 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.
Часть 11 - Масло из облепихи.
...
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Фасоль консервированная и соленая.
Часть 2 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 3 - Спаржевая фасоль с морковью впрок
Часть 4 - Овощное ассорти "для оливье".

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Зелень заморозить.
Часть 2 - Заморозка зелени.
Часть 3 - Зеленая спаржа рецепты.Рецепт спаржи Polonaise/по польски.Картофельные вафли с обжаренной спаржей.
Часть 4 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 20:44 + в цитатник




Читать далее...

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 19 - Помидоры с кукурузой. Первичная подготовка плодов.
Часть 20 - ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ.
Часть 21 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 22 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 23 - 25 супер рецептов из зеленых помидоров.
...
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
...
Часть 5 - Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .
Часть 6 - Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.
Часть 7 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 8 - Заготовка виноградных листьев. Турецкая долма.Маринованный ,моченый виноград,виноградный уксус.Варенье из винограда с миндалём.
Часть 9 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
...
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Карвинг моркови. Часть 1
Часть 2 - Блюда и украшения из редьки.
Часть 3 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 4 - Спаржевая фасоль с морковью впрок
Часть 5 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Почему взрываются огурцы.

Дневник

Вторник, 06 Октября 2015 г. 16:09 + в цитатник


Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Закусочные огурцы.

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные огурцы. Таких не найти в магазине!

5745884__2_ (492x333, 112Kb)
 
 На 1 кг свежих огурцов:
Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .

Дневник

Суббота, 08 Августа 2015 г. 22:25 + в цитатник
Компот «Мохито» из крыжовника.

3C9chKip (500x433, 109Kb) 400-450 г крыжовника

200 г сахара

3 веточки мяты

2 кружка лайма

Как приготовить компот мохито из крыжовника:

Промыть крыжовник и удалить плодоножки и все лишнее с ягод, залить его кипятком и на 5мин оставить – он пропарится.

Взять 2 банки емкостью по 1л, простерилизовать, всыпать в каждую по 100г сахара, всыпать пропаренный крыжовник (без воды, по половине в каждую банку).

Выложить в банки по 1 кружку лайма, положить мяту, влить кипяток так, чтобы он слегка перелился через край банки, сразу укупорить стерилизованными крышками.

Перевернуть банки с компотом вверх дном, укутать одеялом и в таком виде оставить до полного остывания.

http://ovkuse.ru/recipes/kompot-moxito-iz-kryzhovnika/

Читать далее...

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
Часть 3 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 4 - 10 ярких рецептов с красной смородиной.
Часть 5 - Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .
Часть 6 - Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.
Часть 7 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
...
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Маринованные огурцы по-канадски. Кабачки маринованные по болгарски.

Дневник

Четверг, 06 Августа 2015 г. 08:26 + в цитатник
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

10 ярких рецептов с красной смородиной.

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус лета: 10 ярких рецептов с красной смородиной


Вы наверняка замечали, что веточками красной смородины часто украшают различные блюда. И неспроста! Ведь яркий, «сочный» вид этой ягоды действительно преображает привычную еду.

81b429 (600x450, 53Kb)

Для вас несколько оригинальных рецептов заготовок, освежающих напитков, легких десертов и даже оригинального блюда из утки для праздничного стола – и все с красной смородиной!

Читать далее...

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Рецепты общепита 50 Постное меню/салат из квашеной капусты,редьки и моркови, рассольник с перловкой,вареники с картошкой,компот из замороженных ягод/
Часть 2 - Кофейные рецепты.
...
Часть 27 - Смузи,Лимонады.
Часть 28 - Книга о здоровой пище. Кликабельны.
Часть 29 - 10 ярких рецептов с красной смородиной.
Часть 30 - Компот из ягод или плодов сушеных.Как выбрать.
Часть 31 - Завтрак. Напитки. Какао с молоком. Чай с лимоном. Молоко и кисломолочные продукты.
...
Часть 40 - Мука из черемухи. Напиток кофейный из муки черемуховой. Начинка.Заморозка. Варенье.
Часть 41 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 42 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
Часть 3 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 4 - 10 ярких рецептов с красной смородиной.
Часть 5 - Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .
Часть 6 - Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.
...
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Рубрики:  кулинария/выпечка
тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Красивые заготовки.

Дневник

Суббота, 25 Июля 2015 г. 22:44 + в цитатник


1.
0,1291555665 (400x220, 92Kb)
Читать далее...

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 15 - Овощные заправки.
Часть 16 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 17 - Красивые заготовки.
Часть 18 - Маринованные огурцы по-канадски. Кабачки маринованные по болгарски.
Часть 19 - Помидоры с кукурузой. Первичная подготовка плодов.
...
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Секреты квашения капусты .
Часть 2 - Капуста маринованная.
...
Часть 5 - Цветная капуста, засыпанная солью.Замороженная цветная капуста.
Часть 6 - Цветная капуcта на зиму. «Ароматная».«Малинка».«Краса».
Часть 7 - Красивые заготовки.
Часть 8 - Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.
Часть 9 - Квашенная капуста вкусные рецепты.
Часть 10 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 11 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.

Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Малосольные кабачки.Маринованные кабачки со свеклой.

Дневник

Суббота, 25 Июля 2015 г. 21:43 + в цитатник
Малосольные кабачки.
malosolnye_kabachki_9 (500x375, 187Kb)
Ингредиенты :

молодые кабачки – 1 кг
чеснок – 1-2 зубчика
вода – 1 л
соль – 2 ст.л.
сахар – 1,5 ст.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
пряности (душистый горошек, гвоздика, тмин, кориандр) – по вкусу
свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) – по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы

Дневник

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:13 + в цитатник
Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы.

images (301x168, 59Kb) Выбираем огурцы

Огурцы должны быть небольшие, в этом случае они хорошо поместятся в банку.
Маленькие, молодые огурцы имеют самый лучший, сладковатый вкус.
Внутри них обычно нет пустот – поэтому такие огурчики будут хрустеть.
Кожица должна быть не гладкой, с пупырышками и черными шипами. Г
ладкая кожица, белые шипы – это огурцы для салатов.
На ощупь огурчики должны быть твердыми, не слишком темными, светлая часть не должна быть желтоватой.
Правильные огурцы для засолки должны быть не горькие (!), поэтому лучше их пробовать при покупке.
Пробуйте самую темную часть огурца, можно просто пожевать кожицу.
Кожица должна быть толстой. Тогда огурцы получатся хрустящими.
Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Малосольные и соленые огурчики.

Дневник

Вторник, 14 Июля 2015 г. 20:54 + в цитатник
рецепт соленых огурчиков



Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Икра кабачковая/как в магазине/ на зиму с майонезом и томатом

Среда, 27 Мая 2015 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра кабачковая на зиму с майонезом и томатом

412_11_05_2012_475 (348x500, 86Kb)
Открыла сегодня последнюю баночку и не удержалась от публикации...Кабачковая икра – одно из моих самых любимых блюд. Оно достаточно просто готовится, легкое, сочное, сытное и полезное.

Конечно, до урожая кабачков на даче еще далеко - я посадила их по-много, как всегда, они дружно всходят, потом заплетают своей ботвой все живое вокруг. Но мы кабачки любим...

Рецепт, которым я хочу поделиться, сложно назвать диетическим, так как в нем присутствует майонез. Но вкус у него просто бесподобный, поэтому на майонез в данном случае можно махнуть рукой.
117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

кабачки – 3 кг
томатная паста – 250 г
майонез – 250 г
чеснок – 10 зуб.
масло растительное – 100 мл
соль – 1 ст.л.
сахар – 100 г
перец молотый красный – по вкусу
уксус 9%-ный — 2 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (2)

Из кабачков на зиму:аджика,cалат,икра,тещин язык

Дневник

Среда, 20 Мая 2015 г. 17:44 + в цитатник
Аджика из кабачков на зиму.



Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Про заморозку овощей и фруктов.

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:25 + в цитатник




Читать далее...

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
...
Часть 14 - Консервированные баклажаны с перцем,
Часть 15 - Овощные заправки.
Часть 16 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 17 - Красивые заготовки.
Часть 18 - Маринованные огурцы по-канадски. Кабачки маринованные по болгарски.
...
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
Часть 3 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 4 - 10 ярких рецептов с красной смородиной.
Часть 5 - Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .
...
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Рубрики:  тыквенные/заготовки


 Страницы: [2] 1