Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Как измельчить ягоды черёмухи? Как формировать и обрезать черемуху?
Часть 2 - Приготовление виноградного и яблочного уксуса .
Часть 3 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 4 - 10 ярких рецептов с красной смородиной.
Часть 5 - Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .
Часть 6 - Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.
Часть 7 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 8 - Заготовка виноградных листьев. Турецкая долма.Маринованный ,моченый виноград,виноградный уксус.Варенье из винограда с миндалём.
Часть 9 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 10 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.
Часть 11 - Масло из облепихи.
Часть 12 - Мука из черемухи. Напиток кофейный из муки черемуховой. Начинка.Заморозка. Варенье.
Часть 13 - Крыжовник заготовки.
Часть 14 - Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.
Часть 15 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 16 - Из книги "Ваш дом и быт".
Часть 17 - Алыча с солью.
Часть 18 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Выбрана рубрика заготовки.

Соседние рубрики: яблоня, груша(16), розы(6), земляника, ежевика, малина(26), вишня, черешня, слива, алыча(1), арония, боярышник, ирга, рябина(3), айва, хеномелес, абрикосы(5)

Другие рубрики в этом дневнике: яснотковые(5), шитье(90), чайные, камелия, чай(1), цитаты(58), цветники(30), химия(10), фильмы(48), тыквенные(119), теплица(4), семейства цветов(55), севооборот, совместимость растений(7), Салат(1), розовые(66), рассада(4), плодовые(8), пасленовые(161), папортниковые(2), музыка(16), лилейные(52), кулинария(451), крыжовниковые(9), комнатные(8), квартира(101), Капустные(75), зонтичные(40), злаковые(17), зелень, травы(8), здоровье(154), заготовки(0), заборы, опоры(4), живность(1), для дневника,к-ра(15), Дизайн сада(79), дети(38), дача(522), города,страны(26), вязание(54), Виноград(13), бобовые(26), биология(1), астрономия(25), Астровые(44), Амарантовые(19)

Четверг, 07 Августа 2014 г. 07:55 + в цитатник

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/261764-kak-izmelchit-jagody-cherjomuhi.html

Как измельчить ягоды черёмухи?

Мы тоже очень любим пироги из черемухи и порой столько хлопот доставляет это измельчение просто сил нет никаких. Так вот что бы получить черемуховую пасту хорошей консистенции надо проделать несколько операций.
Читать далее...

Рубрики:

розовые/арония, боярышник, ирга, рябина

Комментарии (0)

Приготовление виноградного и яблочного уксуса .

Дневник

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 17:24 + в цитатник

СЃРєР°С‡Р°РЅРЅС‹Рµ С„Р°Р№Р»С‹ (467x700, 417Kb)

Виноградный уксус

Вода кипяченая – 3 л
Виноград – 3 кг
Сахар – 0,4–0,5 кг

1. Виноград тщательно промыть, пересыпать в эмалированную посуду и хорошо размять.
2. Затем переложить массу в стеклянную банку или бутыль с широким горлышком, добавить сахарный песок и охлажденную кипяченую воду.
3. Содержимое посуды надо хорошо взболтать, завязать горлышко несколькими слоями марли и оставить бродить на солнце. Через 2,5–3 месяца готовый уксус процедить, разлить по бутылкам и поставить на хранение в прохладное место.

Яблочный уксус

Вода кипяченая – 5 л
Яблоки – 5 кг
Дрожжи – 100 г
Хлеб ржаной – 200 г
Мед или сахар – 1 кг

1. Черствый ржаной хлеб нарезать небольшими ломтями и подсушить в духовке до образования золотистой корочки. Горячие сухари остудить и залить водой.
Читать далее...

Комментарии (0)

Про заморозку овощей и фруктов.

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:25 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

10 ярких рецептов с красной смородиной.

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус лета: 10 ярких рецептов с красной смородиной

Вы наверняка замечали, что веточками красной смородины часто украшают различные блюда. И неспроста! Ведь яркий, «сочный» вид этой ягоды действительно преображает привычную еду.

Для вас несколько оригинальных рецептов заготовок, освежающих напитков, легких десертов и даже оригинального блюда из утки для праздничного стола – и все с красной смородиной!

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка
тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Компот «Мохито» из крыжовника.Маринованные огурцы с лимоном и крыжовником .

Дневник

Суббота, 08 Августа 2015 г. 22:25 + в цитатник

Компот «Мохито» из крыжовника.

3C9chKip (500x433, 109Kb)

400-450 г крыжовника

200 г сахара

3 веточки мяты

2 кружка лайма

Как приготовить компот мохито из крыжовника:

Промыть крыжовник и удалить плодоножки и все лишнее с ягод, залить его кипятком и на 5мин оставить – он пропарится.

Взять 2 банки емкостью по 1л, простерилизовать, всыпать в каждую по 100г сахара, всыпать пропаренный крыжовник (без воды, по половине в каждую банку).

Выложить в банки по 1 кружку лайма, положить мяту, влить кипяток так, чтобы он слегка перелился через край банки, сразу укупорить стерилизованными крышками.

Перевернуть банки с компотом вверх дном, укутать одеялом и в таком виде оставить до полного остывания.

http://ovkuse.ru/recipes/kompot-moxito-iz-kryzhovnika/

Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Курдюмов Н.И."Умный сад в подробностях."ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ.НЕ НУЖНО МЯТЬ КАПУСТУ.

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 17:53 + в цитатник

ЕСЛИ НЕ ХВАТАЕТ БАЛЛОНОВ

В баке кипит сок, на полу — чан с холодной водой; немного водки в чашке, еще — в бутылке. Ополаскиваем чистую бутылку водкой, крышку — в чашку с водкой. Бутылку погружаем в воду и через воронку большой кружкой льем сок. Доливаем прямо через верх и закручиваем. Бутылка остается плавать. Когда в чане накопится несколько бутылок, я быстро переношу их под проточную воду.
Читать далее...

Рубрики:

цитаты

Комментарии (0)

Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 20:44 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (2)

Заготовка виноградных листьев. Турецкая долма.Маринованный ,моченый виноград,виноградный уксус.Варенье из винограда с миндалём.

Дневник

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 12:30 + в цитатник

Читать далее...

Комментарии (0)

Сушка зеленых, фруктов, ягод.

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2019 г. 13:43 + в цитатник

Сушеные коренья в начале осени.

Когда коренья свежи и дешевы, надо взять морковь, коренья петрушки, сельдерея и порея, вымыть их, очистить хорошенько ножом, вытереть досуха, нарезать тоненькими ломтиками, рассыпать на листе бумаги, на противне, высушить их на кухне в теплом месте.

Каждые из этих кореньев сушить отдельно, потому что одни коренья сохнут быстрее, другие медленнее.

Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LazKa80 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.

Источник http://orgzemledelie.ru/recepty-dlya-sushilki/

Ягоды – смородина, клюква, брусника, крыжовник – в целом виде сохнут долго. Из них, как и из алычи, слив, персиков, земляники, абрикосов, киви – удобнее и намного вкуснее делать пастилу. В неё и сахар-мёд удобнее добавить, и специи, если надо.

Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Масло из облепихи.

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 12:43 + в цитатник

Ягоду переберите, промойте несколько раз в проточной воде. Пропустите через соковыжималку. Сок нам не понадобится, поэтому выпейте его, свежевыжатый полезен для нашего здоровья.
Читать далее...

Комментарии (0)

Мука из черемухи. Напиток кофейный из муки черемуховой. Начинка.Заморозка. Варенье.

Дневник

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 13:55 + в цитатник

Заготовка черемухи .
Cушеная. Мука, замороженная, варенье, сироп. Протертая с сахаром.
Торт "Улыбка негра" из молотой черемухи.
Компот, наливка.
Напиток кофейный из муки черемуховой.
Компот из черемухи и шиповника. Из черемухи и яблок.
Кисель черемуховый. Кисель черемуховый из муки. Квас из черемухи.
Начинка для пирожков из черемухи.
Пирог с начинкой из черемухи
Шаньги с черемухой.
Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Крыжовник заготовки.

Суббота, 22 Февраля 2020 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мончегорка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЫЖОВНИК: САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

На кустах созревший крыжовник висит и требует нашего внимания. Многие крыжовник недооценивают и редко пополняют запасы из этой ягоды.. А зря! Это просто кладезь всевозможных витаминов.Читать далее...

Комментарии (0)

Киевское варенье из вишни.Сок из тыквы и кураги.Фарш для вареников/тыква, изюм,рис/.Виды панировки.Тесто для домашней лапши.Напиток для первоклашек.

Дневник

Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 15:56 + в цитатник

Капарцы домашние.

Молодыя семячки настурций перемыть, высушить на открытом воздухе, на решете, сложить в банку с широким горлышком, налить остывшею, соленою водою, процеженною сквозь салфетку, залить сверху прованским маслом, закупорить, обвязать пузырем. На 1 фунт, т.е. на 2 стакана воды берется ¼ фунта соли.

Молодыя семена настурций вскипятить раз в соленой воде, откинуть на решето и дать обсохнуть, или сухия семена посолить и, часто мешая их, дать им так простоять 24 часа; потом перетереть их салфеткою, сложить в баночки, залить остывшим, не слишком крепким, вскипяченным уксусом; через две недели слить уксус, а залить более свежим, более крепким уксусом и вскипяченным с английским перцом, лавровым листом, гвоздикою и корицею.

http://www.molohovetc.ru/li/3993/
Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2020 г. 12:08 + в цитатник

Консервирование.

1.Новые банки замочите на 30-50 минут горячим раствором(50 градусов)кальцинированной соды ( 1 ст. л. на литр). Промыть

Бывшие в употреблении замочить в более горячем растворе(2 ст.л. на литр).
Держать сутки, вымыть банки щелоком золы.
Готовят его так на 1 литр воды берут 1 стакан золы,кипятят 15 минут, отстаивают и сливают с осадка.
Пользоваться можно многократно.
Сполоснуть горячей водой(80-90 градусов) и духовку.
Читать далее...

Рубрики:

тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Из книги "Ваш дом и быт".

Дневник

Понедельник, 23 Марта 2020 г. 16:20 + в цитатник

Чтобы пол был сухим и теплым, его следует обязательно оторвать от грунта подполья. При низком уровне грунтовых вод, при сухой почве можно ограничиться дощатым настилом, уложенным по лагам. Опорами для них служат низкие (в 2 ряда) кирпичные столбики, гидроизолированные сверху двумя слоями рубероида на битумной мастике. Кирпичные столбики упираются на слой из тощего бетона-подготовку. Под бетонной подготовкой находится гидроизоляционный слой из размятой с водой глиной, , который защищает подполье и конструкции перекрытия от грунтовой сырости. Ниже лежит утрамбованный грунт. Высота подполья около 25 см. Пол такой конструкции не поражается грибком и служит долгое время.
0_d4ce4_f3b373a7_L (500x96, 59Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/мясные
дача/постройки,ремонт
цитаты

Комментарии (0)

Алыча с солью.

Дневник

Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 21:05 + в цитатник

Алыча с солью

Прекрасная заготовка на зиму. Зимой эта приправа пригодится для многих блюд.
Особенно популярна алыча с солью в странах Кавказа. Рассказываю, как готовить.

Описание приготовления:
Читать далее...

Комментарии (0)

Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Дневник

Пятница, 28 Мая 2021 г. 20:13 + в цитатник

1. . Обычно для облегчения копки целины той же лопатой предварительно нарезают полосы, чтобы перерезать корни дерновины, и затем уже копают в пределах этих полос.

2. Главное экологическое свойство гумуса-связывание тяжелых металлов в почве и предохранения всего живого на Земле от их токсичного воздействия, в том числе и от тяжелых радионуклидов.( Это защитное свойство гумуса столь же важно для всего живого, как и защитное свойство озонового слоя вокруг Земли). Основными создателями гумуса в почвах являются земляные черви.

3. .. считаем необходимым предупредить покупателей о том, что у многих продавцов субстраты с красным калифорнийским червем заражены нематодой-малыми белыми червями.

4. Гумусное удобрение необходимо прежде всего для создания питательного грунта при выгонке рассады. Для этого делается смесь из двух частей земли садовой и 1 части сухого биогумуса.

5.Из биогумуса необходимо также приготовить водный раствор для замачивания семян и полива рассады комнатных растений или огородных культур:один стакан сухого гумусного удобрения высыпают в ведро с водой комнатной температуры. Осадок из ведра-хорошая подкормка для домашних цветов.

В растворе нужно замачивать семена капусты, огурцов, томатов. Лучше всего это делать на ночь. Срок замачивания-12 часов

Для полива растений приготовленный исходный раствор надо разбавить еще в соотношении: 1 стакан раствора плюс 2 стакана воды. Поливайте им рассаду, а позже и все огородные культуры и плодовые деревья.
183205q6v3u2nakq (477x63, 12Kb)

Читать далее...

Рубрики:

дача/почва
пасленовые/томаты

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.