-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в бабочка_весны

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2014
Записей: 2205
Комментариев: 165
Написано: 3568

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"
Часть 2 - Помидоры с бархатцами.
Часть 3 - Баклажаны,голубцы,помидоры квашеные
Часть 4 - Лютеница -острая закуска.
Часть 5 - Зелень заморозить.
Часть 6 - Вяленые помидоры.
Часть 7 - Рецепт болгарского и пряного лечо.
Часть 8 - Лечо из сладкого перца (классический рецепт).Как очистить помидоры от кожицы. Как нарезать перец,репчатый лук и томаты.
Часть 9 - Фаршированные зеленые помидоры.Салат из зелёных помидоров на зиму.Заквашиваем перец и зеленые помидоры.Аджика и икра из зеленых помидоров.
Часть 10 - Острая закуска из зеленых томатов.Зеленые помидоры по-грузински.Суп-пюре из зеленых помидоров.Консервированный салат из зеленых помидоров и кабачков.
Часть 11 - Помидоры острые зеленые с капустой.Приправа из зеленых помидоров и чернослива.Зеленые фаршированные помидоры «Вырви глаз».Приправа «Горлодер».
Часть 12 - Разносолы по-михайловски
Часть 13 - Помидоры с виноградом на зиму.
Часть 14 - Консервированные баклажаны с перцем,
Часть 15 - Овощные заправки.
Часть 16 - Про заморозку овощей и фруктов.
Часть 17 - Красивые заготовки.
Часть 18 - Маринованные огурцы по-канадски. Кабачки маринованные по болгарски.
Часть 19 - Помидоры с кукурузой. Первичная подготовка плодов.
Часть 20 - ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ.
Часть 21 - Сушилки для овощей и фруктов Cуховей, Ezidri,ВолТерра. В ЦПЗ Маланиной можно купить.
Часть 22 - Сушка зеленых, фруктов, ягод.
Часть 23 - 25 супер рецептов из зеленых помидоров.
Часть 24 - Овощное ассорти "для оливье".
Часть 25 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СУШИЛКИ.
Часть 26 - Вяленые томаты в дегидраторе (сушка ).
Часть 27 - Баклажаны с фаршем (в духовке). Бефстроганов. Куриная колбаса и рулетики.Заготовка: рыбные консервы в томате. 4 кляра для рыбы.
Часть 28 - Българска лютеница -острая закуска.
Часть 29 - Начинки:рыбная, мясная, капустная.Баклажаны по-грузински.Тыквенно-яблочный сок.Тыквенное варенье с орешками.Заготовка для солянок.
Часть 30 - Капуста для голубцов. Виноградные листья для долмы. Сырая "Кобра" Суповая заправка. Шоколадный лед.
Часть 31 - Овощная заправка для борща. Кабачки с чесноком в яблочном соке. Капуста по корейски с баклажанами, морковью.
Часть 32 - Помидоры "Остренькие".Вяленые помидоры. Соус для спагетти. Аджика с грецкими орехами. Рассольник в банке.
Часть 33 - Начинки из риса и яиц, из квашенной капусты, из яблок. Цитаты из книги.
Часть 34 - Из книги А. М.Андреева. Новые советы Максимыча. Биогумус. Томаты метод Игоря Маслова.

Выбрана рубрика заготовки.


Соседние рубрики: томаты(53), рецепты(27), петунии, дурман,табак душистый и др(6), картофель(45), баклажаны,перец(32)

Другие рубрики в этом дневнике: яснотковые(5), шитье(90), чайные, камелия, чай(1), цитаты(58), цветники(30), химия(10), фильмы(48), тыквенные(119), теплица(4), семейства цветов(55), севооборот, совместимость растений(7), Салат(1), розовые(66), рассада(4), плодовые(8), пасленовые(161), папортниковые(2), музыка(16), лилейные(52), кулинария(451), крыжовниковые(9), комнатные(8), квартира(101), Капустные(75), зонтичные(40), злаковые(17), зелень, травы(8), здоровье(154), заготовки(0), заборы, опоры(4), живность(1), для дневника,к-ра(15), Дизайн сада(79), дети(38), дача(522), города,страны(26), вязание(54), Виноград(13), бобовые(26), биология(1), астрономия(25), Астровые(44), Амарантовые(19)
Комментарии (0)

Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения МАМА_ВЯЖЕТ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны маринованные "Осенний поцелуй"

Баклажаны марин. (700x525, 159Kb)

Требуется:

3кг баклажан, 1кг сладкого красного перца, 3 больших моркови,
3шт. больших луковиц, 1 головка чеснока, 1 стакан раст. масла, 1/2 стакана уксуса,
1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль, сахар.
Читать далее...

Комментарии (0)

Помидоры с бархатцами.

Дневник

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 09:35 + в цитатник
0_93253_e48dbbe4_-1-L (500x333, 55Kb)Помидоры с бархатцами

На 1 литр воды - 2ст ложки сахара,1 стол ложка соли,
В банку 2 цветка +листочки.
Воду вскипятить, Уложить помидорки в банки. Залить горячей водой на 15 минут (проколола помидорки зубочисткой)
Читать далее...

Комментарии (0)

Баклажаны,голубцы,помидоры квашеные

Дневник

Среда, 16 Апреля 2014 г. 19:21 + в цитатник
Баклажаны квашеные фаршированные морковью и чесноком



Читать далее...

Комментарии (0)

Лютеница -острая закуска.

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 15:22 + в цитатник
http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-myasu/lyutenica

Лютеница

lyutenitsa (545x400, 123Kb)Мясистые стручки красного сладкого перца и несколько стручков мелкоплодного горького перца хорошенько вымойте ,очистите от плодоножек и семян,залейте небольшим количеством воды,добавьте несколько спелых помидоров и варите до полной готовности.Готовый перец протрите через сито,полученную кашицу поставьте на огонь,пока не загустеет.
Читать далее...

Комментарии (0)

Зелень заморозить.

Дневник

Суббота, 05 Июля 2014 г. 16:30 + в цитатник


Заморозка зелени и перца



Комментарии (0)

Вяленые помидоры.

Дневник

Понедельник, 19 Января 2015 г. 22:17 + в цитатник
Вяленые помидоры



Читать далее...

Комментарии (0)

Рецепт болгарского и пряного лечо.

Четверг, 05 Марта 2015 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем лечо на зиму - 2 рецепта

4248238_1 (604x349, 51Kb)

Рецепт болгарского лечо

Читать далее...

Комментарии (0)

Лечо из сладкого перца (классический рецепт).Как очистить помидоры от кожицы. Как нарезать перец,репчатый лук и томаты.

Дневник

Четверг, 05 Марта 2015 г. 13:09 + в цитатник
Лечо из сладкого перца (классический рецепт)
1392884723_lecho-recept (700x522, 370Kb)
zhenskoe-mnenie.ru

Обязательными компонентами, входящими в состав блюда, являются томаты и красный перец (реже желтый, но не зеленый).

На родине же его готовят исключительно из перцев и помидоров.

подготовка продуктов

Перед приготовлением лечо в первую очередь следует ознакомиться с рецептурой, приобрести необходимый перечень ингредиентов. Поскольку главным овощем нашего лечо станет болгарский перец, на него и направим основной акцент. Плоды для лечо выбираем только спелые, мясистые. Их кожица должна иметь однородный цвет без темных пятен и гладкую структуру (не быть дряблой), в противном случае вкус и вид выходного блюда порядком подпортится.
Читать далее...

Комментарии (0)

Фаршированные зеленые помидоры.Салат из зелёных помидоров на зиму.Заквашиваем перец и зеленые помидоры.Аджика и икра из зеленых помидоров.

Дневник

Пятница, 27 Марта 2015 г. 14:23 + в цитатник
Салат из зелёных помидоров на зиму.



49242220_29465272_1216853860_divider20a20webs2ti (426x56, 39Kb)
Читать далее...

Комментарии (1)

Острая закуска из зеленых томатов.Зеленые помидоры по-грузински.Суп-пюре из зеленых помидоров.Консервированный салат из зеленых помидоров и кабачков.

Дневник

Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:22 + в цитатник
Острая закуска из зеленых томатов.

zelenuye_pomidoruy (352x250, 103Kb) Чем хороша эта острая закуска, так это тем, что кушать помидоры можно буквально через два часа после приготовления. Иногда такая скороспелость может стать палочкой- выручалочкой, когда хочется необычного и яркого на вкус блюда.

Помидоры следует выбрать молочной зрелости и, чтобы дольки были равными и красиво смотрелись в готовом виде, помидоры по возможности должны быть одинакового размера.

Ингредиенты:

3 кг. зеленых помидоров
8-10 зубчиков чеснока
6 ст. ложки сахарного песка с горкой
3 ст. ложки соли с горкой
3-4 шт. горького перца красного цвета
5-6 шт. сладкого болгарского перца красного цвета
1 стакан уксуса
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда
тыквенные/кабачки, патиссоны

Комментарии (0)

Помидоры острые зеленые с капустой.Приправа из зеленых помидоров и чернослива.Зеленые фаршированные помидоры «Вырви глаз».Приправа «Горлодер».

Дневник

Пятница, 27 Марта 2015 г. 18:02 + в цитатник
Помидоры острые зеленые с капустой.

pomidory_ostrye_zelenye (467x350, 133Kb) Потребуется:
Помидоры острые зеленые

•1 кг помидоров;
•1 кг капусты;
•2 луковицы;
• 2 сладких перца;
•100 г сахара;
• 30 г соли;
•250 мл уксуса;
•5-6 горошин черного и 2-3 душистого перца.

Вымойте овощи. Помидоры нарежьте дольками, удалив плодоножку. Капусту мелко нашинкуйте, лук измельчите. У перца удалите семена и нарежьте стручки полосками шириной 2-3 см. Подготовленные овощи смешайте, добавьте соль. Переложите смесь в эмалированную кастрюлю, сверху положите гнет и оставьте на 8-12 часов.

Слейте выделившийся сок, приправьте овощи пряностями, сахаром, уксусом. Доведите до кипения и проварите 10 минут. Разложите салат по чистым банкам и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые – 10-12 минут, литровые – 15-20 минут.
Читать далее...

Комментарии (0)

Разносолы по-михайловски

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 19:03 + в цитатник
images (208x148, 40Kb)

«Серая капуста».

Так называется квашеная капуста только из верхних зеленых листьев. Она более витамина, чем «белая».
Щи из нее особенно вкусны.
Лучше квасить листья, прихваченные заморозками.
Каждый слой (капуста, морковь, брусника) поливать очень соленым раствором.
Уминать не сильно, протыкать дважды в день.
С самого начала держать в прохладном месте.
Вкус улучшится, если полить белым столовым вином (0,7 л на 3 ведра капусты).
Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Помидоры с виноградом на зиму.

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_Вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с виноградом на зиму

 
 
Читать далее...

Комментарии (0)

Консервированные баклажаны с перцем,

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные баклажаны с перцем

Консервированные баклажаны с перцами
Объем: 2 л. Время приготовления: 3 часа 15 мин, + 2 дня.
Ингредиенты:
баклажаны 1,5 кг
сладкие перцы 1,5 кг
острые красные перчики 2 шт
чеснок 6 зубчиков
орегано (душица) 2 ст. л.
соль 300 г
белый винный уксус 2 стакана
растительное масло 300 мл
Способ приготовления:
Читать далее...

Комментарии (0)

Овощные заправки.

Дневник

Четверг, 14 Мая 2015 г. 17:36 + в цитатник
Овощные заправки
zapravka-iz-pomidorov-dlja-supa-na-zimu (482x523, 233Kb)
Суповая заправка с капустой

1 кг корнеплодов петрушки, 250 г корнеплодов сельдерея, 250 г цветной капусты, 250 г савойской капусты, 250 г кольраби, 250 г моркови, 5 шт. сладкого перца, 5 стручков острого зеленого перца, 500 г соли.

Вымытые овощи пропустить через мясорубку, тщательно перемешать с солью, плотно уложить в банки из темного стекла и плотно закрыть.

Для заправки 3-4 л супа достаточно 1 столовой ложки смеси.
Читать далее...

Комментарии (0)

Про заморозку овощей и фруктов.

Дневник

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:25 + в цитатник
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Красивые заготовки.

Дневник

Суббота, 25 Июля 2015 г. 22:44 + в цитатник
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Маринованные огурцы по-канадски. Кабачки маринованные по болгарски.

Дневник

Четверг, 06 Августа 2015 г. 08:26 + в цитатник
Маринованные огурцы по-канадски



Читать далее...
Рубрики:  тыквенные/заготовки

Комментарии (0)

Помидоры с кукурузой. Первичная подготовка плодов.

Дневник

Четверг, 06 Августа 2015 г. 14:57 + в цитатник
Помидоры с кукурузой.
pomidory-kukuruza (464x700, 372Kb)
Ингредиенты:

2 кг некрупных плотных помидоров
2-3 молодых початка кукурузы
20 г листьев черной смородины
2-3 стебля укропа с зонтиками
2-3 веточки петрушки
2-3 лавровых листа
8-10 горошин черного перца
100 г соли

Рецепт приготовления:

Листья смородины, стебли укропа и петрушку вымыть, сложить в лоток и ошпарить кипятком.
Вынуть зелень и листья смородины из воды, слегка обсушить и уложить на дно чистой банки (1 зонтик укропа и 2-3 листика смородины отложить).

С початков кукурузы снять листья, тщательно их промыть, обсушить и срезать увядшие кончики. Подготовленные листья кукурузы положить на листья смородины с зеленью.

Початки кукурузы очистить от пестиков («волосков»), вымыть, обсушить и нарезать кружочками.

Небольшие плотные помидоры вымыть, обсушить и проколоть в нескольких местах деревянной палочкой. Подготовленные помидоры уложить одним слоем в банку на листья кукурузы.
Читать далее...

Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ.

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 13:45 + в цитатник
Помидоры в яблочном соке.
images-cms-image-000006527 (380x280, 116Kb)
Что понадобится:

помидоры,
яблочный сок,
соль – 1 ст. л. на 1 л сока,
банки.
Читать далее...


 Страницы: [2] 1