Этот замечательный салат с фасолью, черносливом и морковью – вкусный и полезный, можно приготовить просто так – в будний день, или по случаю праздничного застолья.
Вы когда-нибудь пробовали салат с корейской морковью, черносливом и фасолью? Если нет, то очень рекомендуем – он отличается ярким приятным вкусом, питательностью благодаря фасоли и красивой подачей. При этом готовится он очень просто!
РЕЦЕПТ САЛАТА С ФАСОЛЬЮ, ЧЕРНОСЛИВОМ И МОРКОВЬЮ
300гчернослива
300гкорейской моркови
1банкаконсервированной фасоли (420 г)
1пучокпетрушки/укропа
майонез/оливковое масло+сок лимона для заправки
Как приготовить праздничный салат с фасолью, черносливом и морковью:
Консервированную фасоль открыть, промыть и откинуть на дуршлаг, либо использовать сухую фасоль и отварить ее заранее до готовности.
Запарить чернослив кипятком и на 10мин оставить, затем жидкость слить.
Нарезать кусочками чернослив.
Порубить мелко зелень.
Выложить фасоль, чернослив, морковь, зелень и майонез в салатник, перемешать.
Выложить салат в миску, оформить зеленью и морковью, подать к столу.
Приятного аппетита!
Альтернативный вариант заправки – оливковое масло с лимонным соком, с такой заправкой салат получится более легким и полезным.
