Ингредиенты:

1. Картофель одинаковой величины 10 шт.

2. Масло сливочное 50 гр.

3. Соль

4. Перец

5. Мускатный орех

6. Тимьян

7. Чабрец

Приготовление:

1. Картофель очистить и положить в кастрюлю с горячей водой.

2. Картошку посолить, довести до кипения и варить на небольшом огне 12-15 минут.

3. Форму для запекания смазать растопленным сливочным маслом.

4. Выложить в форму картофель, сверху полить растопленным сливочным маслом.

5. Сверху картофель посыпать солью, перцем и пряностями.

6. Запекайте картофель около 45 минут при температуре 200 до румяной золотистой корочки.

7. http:/www.zefira.net

Ингредиенты:
Фарш свиной - 500 г,
картофель - 4-5 штук,
2 плавленных сырка типа Дружба,
луковица средняя - 1,
морковка - 1,
соль, перец,
приправка - смесь овощей,
манная крупа,
1 яйцо,
100 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:
Сначала я готовлю фрикадельки.
Фарш солим, перчим, вбиваем одно яйцо и добавляем манную крупу на глаз, сколько возьмет, чтобы можно было слепить шарики. Обжариваем их немножко на слив. масле.
В кастрюльку 2-2,5 л наливаем воду, доводим до кипения и добавляем тертый на мелкую терку сыр, туда же сразу и картошку, нарезанную кубиками.
На сливочном масле спассеруем лук и морковь - лук мелко режем, а морковь трем на терке. И добавляем все к супу, овощи и наши фрикадельки. 
Я не считала по времени сколько нужно варить. Но пока режете и жарите лук, картофель почти готов и нужно проварить суп до готовности фрикаделек.
Солим, перчим, добавляем приправку по вкусу, кто любит можно и кубик. Все. Выключаем и пусть 15 минут настоится.
Вкус очень нежный, а фрикадельки просто тают во рту. При подаче зеленью посыпьте.

 Ингредиент

ы:

Картофель - 4-5 шт.,
помидоры (очень спелые) - 600 г,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
перец болгарский (зеленый и красный) - 2 шт.,
петрушка (зелень) - 1 пучок,
масло растительное - 3-5 ст.л.,
лавровый лист,
соль - по вкусу,
вода - 3-3,5 л.
Для галушек:
яйцо сырое - 2-3 шт.,
мука,
соль.

Способ приготовления:
Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
Зажарка: морковь натереть на терке соломкой, лук нарезать меленькими кубиками, обжарить их до золотистого цвета на масле. Затем добавить протертую помидорную массу, тушить на маленьком огне до готовности, т.е. изменения цвета (должен стать ярко-оранжевым).
Замесить крутое тесто для галушек.
В кипящую воду положить картофель, нарезанный небольшими брусочками, дать закипеть, посолить, добавить зажарку, лавровый лист. 
Заложить при постоянном кипении галушки: от куска теста отщипывать маленькие кусочки.
Варить до готовности картофеля, затем прибавить резанный тонкой соломкой перец, дать покипеть минуты 3-4, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки и снять с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!