У нас завезли много имбиря. Огромная акция. Так как я люблю пить чай с имбирем и кофе с имбирем, то научили меня варить имбирный сироп. И хранить проще и добавлять. Все очень просто. В рецепте сиропа действует принцип 2.
2 стакана свежего имбиря (нарезанного ломтиками )
2 стакана воды
2 стакана сахарного песка
Очищаем имбирь. В кастрюле смешиваем кусочки имбиря, сахарный песок и воду. На сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим 40 минут. За это время сироп загуст

Очень нежный и вкусный фруктово – творожный пирог, а на вид веселый и праздничный. Любителям творога понравится особенно. А еще у этого пирога очень вкусное песочное тесто – такое рассыпчатое и хрустящее…вкуснятина!

Многие любят домашние паштеты из печени , но не хотят возиться с их приготовлением. Запеканка из куриной печени по составу и вкусу напоминает печеночный паштет, а непосредственно на ее приготовление (без учета времени запекания) понадобиться совсем немного времени.

В этой запеканке используется куриная печень потому, что, во-первых, она не имеет сильного специфического вкуса и запаха, присущего другим видам печени, а во-вторых, ее практически не надо разделывать, что сэкономит нам немного времени.

По телевизору сообщили, что Россия объявила Украине сырную войну и перестала у нас закупать сыр. Вопрос в качестве сыра, а у меня возник встречный вопрос: каким тогда сыром кормят нас? Я уверена, что на экспорт хоть как-то, но следили за требованиями ГОСТа, но что покупаем тогда мы? И я вспомнила, что когда-то во времена всеобщего дефицита бабушка делала сыр сама, решила найти рецептик. Этот рецепт нашла в интернете, он очень похож на бабушкин.

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении твердый сыр по - домашнему - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд!

http://beyourself.ucoz.ru/publ/mjasnye_bljuda/otva...ina_vkusno_i_polezno/8-1-0-518

ЗАПЕЧЁНАЯ КАРТОШКА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 

Попробуйте и вы! Неожиданный и интересный вкус..Пикантный и вкусный, сытный и легкий одновременно... Оригинальное сочетание ингредиентов придают этому салату потрясающий вкус…

Представляю вашему вниманию запеченное в фольге мясо, которое получается очень сочным, мягким и ароматным, поскольку готовится в своем соку и обернуто в луковую подушку с киви. Его можно запекать таким образом достаточно большими кусками и к тому же оно не пригорает к фольге.

Рецепт мяса запеченного в фольге:

• свиная вырезка – 500 грамм;


• киви – 1 шт.;


• лук репчатый – 3 средние штучки;



• уксус яблочный – 1 столовая ложка;


• соль;


• специи.

САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ  

 Часто готовлю летом на ужин к жареной рыбке или мясу этот салат, а рецепт из интернета. 

ГОВЯЖЬЕ КОЛЬЦО С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Ингредиенты:

1 кг молотой говядины
250 г белого хлеба
1/2 л молока
2 яйца
20 перепелиных яиц
пучок петрушки
1 большая луковица
1 средняя морковь
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки раст. масла
Соль
Перец
150 г слоеного теста


Способ приготовления :

Мясо поместить в небольшую подходящую емкость. Хлеб наломать небольшими кусками, размочить в молоке, отжать и добавить в фарш. Яичные желтки отделить от белков. Белки взбить и смешать с фаршем.
Перепелиные яйца отварить, облить холодной водой и почистить. Зелень промыть, осушить и измельчить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть, чеснок раздавить и всё это обжарить в течение 4 минут на растительном масле. Снять с огня, остудить. Зелень вместе с растительным маслом добавить в фарш. Посолить и сдобрить перцем. Всё осторожно перемешать.
На противень разостлать пергаментную бумагу, смазать растительным маслом. Из фарша сформировать кольцо. На кольцо через одинаковые промежутки разместить перепелиные яйца, вдавить их в фарш, поверхность сравнять. Тесто раскатать на посыпанной мукой плоскости. Вырезать 12 полосок шириной  2-2,5 см, а длиной равной ширине мясного кольца. Распределить полоски по кольцу. Тесто и открытые мясные части смазать яичным желтком.
Запекать в духовке при 200 °C 30-40 минут. Если тесто начинает пригорать, накройте верх кулинарной фольгой .