Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
и с соответствующим набором продуктов. То, что вы видите на фото выше - очень лёгкий салат средиземноморской кухни, практически без калорий. А рецепт заливки идеально подходит к любым морепродуктам, и к консервированному тунцу в том числе. Чтобы приготовить заливку (4 порции) нужно: 2 столовые ложки красного винного уксуса, 1 столовая ложка дижонской (у нас её чаще называют французской: в её составе молотые зёрна) горчицы, 1 чайная ложка меда, 2 столовые ложки оливкового масла. Все компоненты смешать и слегка взбить. Полить салат сверху и дать немного пропитаться.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Такая приправа способна придать корейский привкус любому овощу, и даже мясу или рыбе. Достаточно лишь тонко нашинковать морковь, свеклу, редьку, капусту и т.д. Добавить по вкусу сахар, уксус и пару ложек приправы – салат готов. А мои так и вообще ее просто с хлебом едят…
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Салатики любите? Тогда для них лучше сделать домашний оливковый майонез. Прекрасный получается продукт. Натуральный. Можете не переживать о разных добавках. Процесс приготовления не сложный. Знакомьтесь с ним.
Ингредиенты:
2 куриных яйца
растительное рафинированное масло — 1-2 стакана
соль
сок 1/3 лимона
оливки — 150 г
горчица – 1 чайная ложка
Процесс приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1369241572
Берём оливки без косточек / в рецепте использованы бурые, можно купить любимые свои /
С помощью блендера, с насадкой для измельчения, перемалываем оливки в однородную массу.
Затем добавляем сырые куриные яйца и сок третей части лимона. Солим продукты и кладем к ним чайную ложку крепкой горчицы.
Взбиваем использованные продукты блендером до однородной массы.
Затем, небольшой струйкой вливаем пастеризованное растительное масло без запаха. / именно без запаха/
В состав майонеза вы можете добавить черный молотый перец, а сок лимона заменить уксусом. Яблочный, к примеру, очень украшает вкус обычного майонезного соуса.
Используем столько масла, насколько густой и каллорийный продукт вы хотите получить в итоге.
Майонез нужно хранить в холодильнике в емкости с плотно закрывающейся крышкой. На воздухе верхний слой соуса, приготовленного на основе оливковой массы, быстро темнеет.
|
Без заголовка |
Соусы приготовить несложно! Соус может быть не только мясным или, скажем, белым. Немного фантазии позволит приготовить соус к каждому блюду. Горячий или холодный, острый или сладкий, он может превратить любую трапезу в изысканный кулинарный праздник.
|
Без заголовка |
С некоторых пор учусь готовить майонезы сама. Этот майонез — моя вторая и тоже удачная проба. Рецепт я нашла под названием «Швейцарский творожный», пусть и у нас он тоже будет так называться. Приготовила сегодня вечером… понравился…поэтому спешу поделиться с вами, хоть фотографии и не важные.. Ингредиенты:
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Поделилась Shushundra на http://www.blog-pirog.ru/postnyj-domashnij-majonez...m_campaign=Feed%3A+blog-pirog+
Сегодня с удовольствием расскажу как сделать домашний майонез. Рецептами постного домашнего майонеза и облегчённого майонеза без яиц поделилась недавно случайная попутчица. Нужно было в дороге разговаривать о чём-то, вот и обменялись почти двумя десятками рецептов.
|
Без заголовка |
К жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.
Ткемали, конечно - классический, неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус.
Что я сегодня и сделала.
Вообще-то купила сливы на компот. В жару кисленький, холодный компотик очень даже хорошо идет.
Так на компот сколько мне надо? Ну полкило от силы.... А я два килограмма купила. Как всегда.
Пока домой ехала, ругала себя - ну когда же научусь покупать ровно столько, сколько нужно?
Потом подумала, что можно ведь сделать соус кисло-солено-сладкий.
Ну и сделала. Мне понравилось. Угостила приятельницу, которая заехала ко мне вечером, ей тоже очень соус понравился.
Конечно же - сюда обязательно пришла. Вам показать, рассказать.
|
Без заголовка |
Нашла рецепт этого соуса в одном журнале ,по словам автора и отзывам читателей,соус полностью оправдывает свое название
Макароны,каша,пирожки и чебуреки,мясо,шашлык,даже обыкновенный хлеб вместе с этим соусом наполняются необыкновенным вкусом
СОУС
«Это нечто изумительное!»
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Спасибо obgorka_gu
На фото справа основные составляющие, слева – используемые, но не являющиеся необходимыми, а только для разнообразия вкуса, чередующиеся или все вместе…
<<
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Приготовление настоящего майонеза
Серия сообщений "Соусы, кремы":
Часть 1 - Майонез
Часть 2 - Заварной крем в микроволновке
Часть 3 - Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА"
Часть 4 - Домашний майонез без яиц
Часть 5 - Видеорецепт майонеза.
Часть 6 - Сырный соус
Часть 7 - Разности для украшения тортов
...
Часть 12 - 9 рецептов подливы к макаронам
Часть 13 - Паста в сливочном соусе с кабачком
Часть 14 - Соус “Тартар”
|
Страницы: | [2] 1 |