Чем заменить сахар

Сахар – это источник глюкозы для мозга и обменных процессов, но его избыток приводит к накоплению лишнего жира, не давая никаких полезных веществ организму.
В сахаре нет витаминов и минералов, только чистые углеводы. Поэтому диетологи советуют ограничивать его количество в своем питании, а некоторым людям, например, диабетикам, требуется полная замена сахара другими продуктами.

В чем претензии к сахару?

Обычный сахар – это две молекулы глюкозы, соединенные между собой, а глюкоза необходима для всех процессов жизнедеятельности. При избытке углеводов организм начинает трансформировать их в жир.

Если вы - противник сахара, но не сладкого в общем, замените его медом, коричневым сахаром: это тоже сладкие продукты, но они более полезны благодаря своему составу. Однако, они также калорийны. Если же у вас диабет или лишний вес, замените сахар натуральными или синтетическими сахарозаменителями.

Читать далее...

Вся правда о сахарном диабете


Сверхпотребление, в том числе сладкой и рафинированной пищи - это одна из проблем нашего общества. И несмотря на то, что сахарный диабет — это очень страшная болезнь, люди продолжают запихивать в себя магазинские тортики, батоны, глазированные сырки и прочие сладости, заедая все это плотным обедом. Предлагаю вашему вниманию очень полезную статью о том, чем страшен диабет, отчего он появляется и как от него избавиться.

Далее

Сахарный диабет - профилактика и основные признаки

Основные признаки сахарного диабета

Сахарный диабет – крайне неприятное заболевание, которое развивается как следствие недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается состояние гипергликемии (стойкое увеличение содержания глюкозы в крови).

Сахарный диабет характеризуется хроническим течением, нарушением обменных процессов, крайне негативными последствиями для организма.

Профилактика сахарного диабета

Сахарный диабет уже давно был признан одним из самых распространённых эндокринологических заболеваний во всём мире. Сахарный диабет является очень опасным заболеванием, так как начальные стадии болезни протекают почти бессимптомно – больной не испытывает дискомфорта и боли, и единственным способом узнать об этом страшном заболевании является анализ крови на уровень сахара. Описывать сейчас это заболевание мы не будем (об этом Вы можете прочитать на любом сайте), в этой статье мы расскажем о возможностях профилактики этой болезни.

Как предотвратить сахарный диабет? - профилактические мероприятия   

 

Как правильно питаться при диабете? - общие рекомендации   Внимание! Каждый конкретный случай диабета требует специально подобранной диеты!

Дополнение к теме "Что происходит в организме с глюкозой?" из зарубежных источников.

Дополнение к теме  "Что происходит в организме с глюкозой?" из зарубежных источников.

 

На сайте joe.endocrinology-journals.org опубликована статья под названием Инсулин, гормон роста и спорт. Сведения из этой статьи разрушают догму о том, что без инсулина глюкоза не имеет возможности проникнуть в клетки. А также дает ясное представление о том, что же вообще происходит с глюкозой в организме человека и какова реальная роль инсулина.

Глюкоза способна проникать в клетки тканей и без инсулина. Хоть инсулин  и улучшает слегка проницаемость клеток, это не является основной его функцией. Основная функция инсулина при диабете в том, что он снижает концентрацию кетонов и жирных кислот в крови, что дает возможность глюкозе вступить в цикл Кребса.

Теперь мы знаем что в клеточных мембранах всегда достаточно транспортеров глюкозы для того чтобы обеспечить респирацию клетки даже при отсутствии инсулина. Инсулин может повысить и-таки повышает число этих транспортеров в некоторых клетках, но поглощение глюкозы клетками никогда по-настоящему не зависит от инсулина. Так даже при неконтролированной диабетной гиперглицемии поглощение глюкозы всем телом неизбежно повышается (если нет сильного кетоза). Даже при условиях чрезвычайного кетоацидоза, в мембранах нет значительного барьера который бы предотвратил поглащение глюкозы -- блокирование происходит 'ниже по течению' в метаболическом проходе (? pathway) где избыток кетонов конкурирует с метаболитами глюкозы за вход в цикл Кребса. При этих условиях глюкоза свободно транспортируется в клетку, но её вход в цикл Кребса блокируется избытком метаболитов расщипления жиров и белков. В результате этого конкурентного блокирования на входе в цикл Кребса, метаболиты внутриклеточной глюкозы усугубляют затор на всём гликолитическом пути, что приводит к накапливанию свободной внутриклеточной глюкозы и ингибиции начала её фосфориляции. В результате, большая часть 'свободной' внутриклеточной глюкозы доставленной в клетку транспортируется назад из клетки в межклеточное пространство. Так при условиях кетоацидоза метаболизм глюкозы (но не её поглащение) нарушено как прямое следствие метаболизма жиров.    

Читать далее...

Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов 1.

Источник

 

Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов позволяют вам принимать правильные решения, выбирая, какие продукты включить в ваш дневной рацион, а какие сознательно исключить. Ниже приведено объяснение основных параметров таблицы:

Гликемический индекс (ГИ)

Гликемический индекс определяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови и инсулиновую реакцию поджелудочной железы. Чем выше гликемический индекс, тем реже включайте такие продукты в ваш рацион. И наоборот, чем ниже гликемический индекс, тем чаще употребляйте в пищу такие продукты
Низкий гликемический индекс: 10-40.
Средний гликемический индекс 40-50.
Высокий гликемический индекс: свыше 50.

Читать далее...

***Комплекс упражнений Б. С. Жерлыгина, руководителя клуба «Прощай, диабет!»***

Предлагаемый комплекс упражнений достаточно прост, его можно выполнять в любых условиях, воздействуя на все группы мышц тела: вращение, разгибание, растяжение. Главное — заставить весь жидкостный «конвейер», особенно самые мелкие сосуды и капилляры, работать и поддерживать их функциональную способность с помощью хорошо работающих мышц. Если это так будет — то причем здесь диабет?! Его просто не будет! http://www.xliby.ru/zdorove/diabet_mify_i_realnost/p15.php http://othermed.narod.ru/diabet/diabet_2_tipa_-_lechenie/

Прибор измеряющий содержание глюкозы по поту

Исследователи из Норвегии разработали новую методику измерения сахара в крови через пот человека. Устройство так и хочется назвать «потометром». Потометр присоединяется к смартфону, на экран которого выводится предупреждение и звуковой сигнал в том случае, если уровень сахара в крови падает ниже нормы. 

Потометр очень пригодится диабетикам, которые не чувствуют приближение гипогликемии, сопровождающеся характерными симптомами — активным потоотделением, тремором и сильным голодом. Ну а пока приходится мерить сахар с помощью обычного глюкометра. Да-да и с помощью сенсора на помпе Медтроник. 

При низком уровне сахара в крови человек начинает обильно потеть и срабатывают сенсоры потометра. «Преимущества потометра очевидны», заявил один из исследователей. «Диабетикам не нужно больше прокалывать палец. Нужно просто прикрепить к телу специальный электрод на пластыре».
http://subscribe.ru/group/saharnyij-diabet/1042941/

                            Диабеткафе

Серия сообщений "Новости и новинки":

Диабеткафе

Подружитесь с топинамбуром

Несмотря но широкую известность топинамбура в качестве овоща, мы, к сожалению, еще недостаточно ценим его как отличное природное лекарство. И зря. Проведенные учеными исследования показали, что препараты из него могут быть успешно использованы при лечении диабета и еще целого ряда болезней.



Топинамбур богат аминокислотами, многие из которых просто незаменимы для человека. По содержанию витаминов группы В С и РР этот овощ превосходит морковь, картофель и свеклу. Но главный целебный элемент топинамбура — инулин, которого в клубнях до 35%!

Читать далее...

ДИАБЕТ. СНИЗИТЬ САХАР В КРОВИ. ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Сахарный диабет - это состояние, характеризующееся повышением уровня сахара крови. Большинство больных диабетом имеют сахарный диабет 1 или 2 типа. Основная часть людей, больных сахарным диабетом, имеет сахарный диабет 2 типа, связанный чаще всего с ожирением. Сахарный диабет первого типа — инсулинозависимый. Диабет 2 типа возникает постепенно, потому что инсулин не отсутствует полностью, но его недостаточно для потребностей организма, клетки не в состоянии его использовать.

Как снизить уровень сахара в крови?

 

Читать далее...

ОНЛАЙН-КАЛЬКУЛЯТОРЫ в помощь диабетику

•   Счетчик индекса массы тела (ИМТ)

 

• Калькулятор идеальной массы тела взрослого

 

• Калькулятор идеальной массы тела ребенка

 

• Калькулятор расчета суточной калорийности питания

 

• Калькулятор "Прибавка в весе во время беременности"

 

• Калькулятор "Питание грудного ребенка"

 

• Калькулятор "Норма роста"

 

• Калькулятор "Сжигание калорий"

 

• Калькулятор потребления жидкости

 

• Калькулятор "Давление при сахарном диабете"

 

Диабеткафе

Серия сообщений "Новости и новинки":

Диабеткафе

Серия сообщений "Самоконтроль":

Диабеткафе

Сайты диабетических общественных организаций

Сайты российских и зарубежных диабетических ассоциаций и других общественных организаций,

которые занимаются проблемой сахарного диабета.

Читать далее...

Тема для обсуждения - Надоел диабет?

«Мозговая гармошка»



Данная книга по диабету - «первая ласточка», описывающая так называемые «вибрационные методы» исцеления и осознанное изменение своей судьбы на примере неизлечимого, с точки зрения медицины, заболевания.


Важно понимать один очень простой принцип: все то, что вы видите, а это образы, одушевленные и неодушевленные символы. - есть отображение вашего внутреннего мира. Это и есть вы. Попытайтесь представить себе, что вы - это ваше внутреннее строение, духовное присутствие и весь мир. А это - воздух вокруг вас. небо и все пространство с людьми вокруг вас, с деревьями, морями, машинами и т. д. Вы и есть все то, что может существовать!


Главное. набраться смелости и представить себе, что все то, что может быть осознано, порождается во множестве миров и порождается вашей мыслью, энергией вашей земной мысли.

Читать далее...

Народные рецепты от сахарного диабета

В лечении сахарного диабета хорошо помогают не только сельдерей и липа, но и различные настои и отвары. Их несложно готовить и, как правило, лечебные травы спасают от многих заболеваний. В этой статье речь пойдет про различные народные рецепты от сахарного диабета: что только народ не придумает!

Готовим настои из лечебных трав

Одним из таких рецептов является настой из нескольких трав. Чтобы его приготовить, потребуется половина стакана листьев ольхи, 1 большая ложка крапивы (цветков), 2 таких же ложки листьев лебеды. Все залить водой (1 литр), перемешать и настаивать пять дней в освещенном месте. В настой нужно добавить щепотку соды.

Психологические причины возникновения сахарного диабета.

Источник

Читать далее...

ЛЕЧЕНИЕ ДИАБЕТА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Самое неприятное и самое популярное заболевание среди всего населения – диабет. Он может быть как сахарным, так и не сахарным. Сахарный диабет встречается чаще и, говоря о диабете, в основном подразумевается именно сахарный диабет. Лечение диабета народными средствами используется эффективно из растительных, животных и минеральных компонентов. Народная медицина эффективна тогда, когда лечение начато с момента первых признаков заболевания. Большую популярность имеют именно лекарственные сборы, за счет своей эффективности и помогают там, где традиционная медицина опустила руки. Положительного результата можно добиться лишь непрерывным лечением на протяжении двух месяцев. Если заболевание на тяжелой стадии, тогда и лечение проходит дольше. • Настои 1. 2 ложки измельченной калиновой коры на стакан кипятка, настоять и пить по 2 ложки за каждым приемом пищи. 2. Заготовьте на зиму ветки черной смородины, измельчайте и заливайте кипятком, пить как чай, неограниченно. 3. Сушите на зиму молодые листочки подорожника. Заливайте ложку листьев стаканом кипятка и пейте перед едой по 2 ложки. Лечение диабета народными средствами хорошо проводить отварами. Отвары готовятся исключительно на водяной бане, так как на огне все полезные, целебные свойства улетучиваются, пользы от такого отвара нет. 1. Заваривайте ложку гречневой сечки со стаканом воды в течение полутора часов, слейте лишнюю жидкость и употребляйте по ложке перед едой. 2. Ложку свежего корня лопуха заварите с двумя стаканами воды. Пейте по чайной ложке через каждые 5 часов. 3. Возьмите горсть ягод клюквы и чашку воды, заварите, процедите и принимайте столовыми ложками 4 раза в день. С травяными сборами будьте внимательны, убедитесь, что в выбранном рецепте нет противопоказаний к вашему организму. 1. Пол ложки листьев чистотела и столько же мяты, заварите чашкой кипятка, накройте плотно и через час можно начинать прием: чайная ложка 4 раза в день. 2. В равных долях возьмите: зверобой аптечный, крапива, листья черники, заварите ложку букета на чашку кипятка и принимайте только перед едой по глотку не меньше 5 недель. 3. Лечение диабета народными средствами таким рецептом, все ингредиенты в одинаковых частях: листья одуванчика, хвощ полевой, цикорий, можжевельник, стручки молодой фасоли. 2 ложки в термос и кипятком и через два часа начинать прием. Глоток сбора перед каждым приемом еды. http://polnocvet.com/lechenie-diabeta-narodnymi-sredstvami/

 

Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":

Диабеткафе

Сладкая болезнь

Я про диабет. Двое моих близких его приобрели, так что наблюдения за историей болезни появились. Хочу поделиться, тем более, что болезнь эта в последнее время стала распространённой.Читать далее...

интересная информация

Новогодние рецепты для диабетиков

Источник

Диета для диабетиков - залог здоровья. Но это не повод отказывать от праздничного стола и вкусных блюд. ХОЧУ выбрал для вас самые лучшие диабетические рецепты для новогоднего застолья.

Во время праздника постарайтесь не потерять голову и не передать. Не голодайте целый день, а питайтесь в обычном режиме - в этом случае вы обезопасите себя от лишней пищи в  новогоднюю ночь.

Для людей с диабетом рекомендуются блюда с пониженным содержанием жиров и углеводов, но это не означает, что жиры и углеводы должны быть исключены совсем. Главное - здоровое сбалансированное питание!   

Читать далее...

Диабет. Как избавиться от этого недуга навсегда. Народные методы

Читать далее...

***НАСТРОИ СЫТИНА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ И ОЖИРЕНИИ***


Кто не знает силу обыкновенного человеческого слова? Недаром говорят, что “слово может убить”. А может ли слово возродить человека к жизни, придать силы в беде? Может ли оно исцелить не только душу человека, но и тело, помочь победить болезнь?
Георгий Николаевич Сытин — автор уникального научного метода, получившего название СОЭВУС. В основе метода — составление оригинальных лечебных текстов, оказывающих целенаправленное воздействие на организм. А буквы аббревиатуры расшифровываются так: словесно-образное эмоционально-волевое управление состоянием человека.

***КАЛМЫЦКАЯ ЙОГА ПОМОГАЕТ В БОРЬБЕ С ДИАБЕТОМ.***

ВОТ ЕЩЕ ОДНО СРЕДСТВО ПРОТИВ ДИАБЕТА НАЙДЕННОЕ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА...

Дыхание - самая важная функция организма. Без воды и еды человек может прожить какое-то, весьма значительное время, а вот остановка дыхания приводит к клинической смерти через 5 - 6 минут. Так, может быть, нужно уделять этой наиважнейшей функции организма более пристальное внимание и сделать процесс дыхания более осознанным?
 

Диабеткафе

Серия сообщений "Гимнастика":

Диабеткафе

Как избавиться от отеков, и стабилизировать давление?

Читать далее...

Творог с джемом на ксилите
200 г творога смешать с 1 - 2 столовыми ложками любого джема, варенья, повидла на ксилите (или сорбите).

Творог с ягодами
200 г творога смешать со стаканом свежей малины, клубники, земляники или других ягод, добавить чайную ложку ксилита, сорбита или фруктового сахара. Если творог суховат, можно добавить 1 - 2 столовые ложки молока, сливок, сметаны или простокваши.

Простокваша с какао и ксилитом
1,5 чайной ложки ксилита или чайную ложку фруктового сахара смешать с 0,5 чайной ложки какао и добавить в стакан простокваши, кефира или лапте акру.

Суфле из печеных яблок
500 г яблок помыть и поместить в духовку на противне с небольшим количеством воды. Печеные яблоки протереть через сито, добавить 2/3 стакана ксилита и 2 белка, хорошо взбить и сразу подать.

Взбитые белки с апельсиновой (лимонной) цедрой
Хорошо взбить 4 белка, добавить натертую цедру апельсина или лимона, {/2 стакана ксилита. Еще немного взбить полученную массу и сразу подать.

Чернослив с орехами
Чернослив хорошо помыть теплой водой, попарить, чтобы плоды размягчились и разбухли. Вынуть сливы из воды, надрезать с одной стороны, удалить косточки, вместо них положить ядра грецких орехов или миндаля. Затем обвалять сливы в молотых орехах, смешанных с ксилитом или фруктовым сахаром.

Жареные яблоки
Хорошо растереть 4 желтка, добавить натертую цедру лимона или ванильный сахар, 0,5 стакана ксилита и 3 - 4 взбитых белка. Смешать. Очищенные яблоки нарезать поперек кружочками, обмакнуть каждый ломтик в полученную смесь и обжарить с обеих сторон на разогретом масле.

Яблочные оладьи
Одно яйцо смешать с 0,5 стаканом ксилита, стаканом кефира, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, щепоткой ванилина. Всыпать муку с таким расчетом, чтобы тесто получилось не гуще сметаны. Яблоки без кожуры мелко нарезать и добавить в тесто. Оладьи наливать на горячую сковороду столовой ложкой и жарить с обеих сторон на подсолнечном масле (можно и на подсолнечном масле, смешанном пополам со сливочным или маргарином).

Безе с орехами
Хорошо взбить 6 белков, добавить 300 г измельченных орехов, цедру лимона, стакан ксилита, осторожно все смешать и вылить на противень, дно которого покрыто бумагой, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре 40 - 60 минут. Если безе трудно отделяется от бумаги, ее можно слегка смочить.

Ореховый рулет
Взбить 6 белков, добавить постепенно 6 желтков, осторожно смешать, затем всыпать 0,5 стакана измельченных орехов, натертую цедру лимона, 2/3 стакана ксилита, 1 стакан муки. Все перемешать и вылить на противень, дно которого покрыто бумагой, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре до готовности. Выложить на марлю. Когда пласт остынет, смазать его взбитыми сливками (300 г), смешанными 1/3 стакана ксилита. Свернуть рулет и нарезать.

Ореховое печенье
Хорошо смешать 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сметаны, 3 яйца (белки взбить), 1 стакан ксилита, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 1,5 стакана муки, ядра 25 грецких орехов (четвертушками), по желанию - ванильный сахар, апельсиновые цукаты или цедру лимона. Полученную смесь вылить на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Когда немного остынет, нарезать квадратиками или ромбами.

Кекс ореховый
Смешать 3 яйца, 3/4 стакана ксилита, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла, ядра 30 грецких орехов (четвертушками), 2 стакана муки, ванильный сахар, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Кекс с толокном.
Смешать стакан пшеничной муки со стаканом толокна, добавить 2 яйца, 100г сливочного масла, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 3/4 стакана ксилита, ¼ стакана кефира, измельченные ядра 25 - 30 грецких орехов, ванильный сахар. Полученную смесь выложить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Пирог с вишней
1 кг вишни перебрать, промыть, удалить косточки, оставить ягоды в эмалированном дуршлаге, чтобы стекла вода. 10 желтков растереть с 200 г ксилита (растирать, пока масса не увеличится вдвое), добавить 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 10 взбитых белков и 200 г молотых сухарей. Все смешать с вишней. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Остывший пирог слегка посыпать ксилитом.

Яблочные пироги (вариант 1)
Смешать 3 яйца, стакан сметаны, стакан муки, стакан ксилита, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, ванильный сахар или корицу, добавить 8 яблок средней величины, очищенных от кожуры и нарезанных соломкой. Полученную смесь вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный измельченными сухарями, выровнять. Выпекать в духовке при умеренной температуре. По желанию, готовый пирог можно посыпать толчеными орехами.

Яблочные пироги (вариант 2)
Смешать 10 столовых ложек муки, 2 яйца, 8 столовых ложек подсолнечного масла, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса. Замесить тесто, раскатать корж и выложить его на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху положить 8 - 10 яблок, очищенных от кожуры и мелко нарезанных. Растереть 200 г сливочного масла, 6 столовых ложек ксилита и 2 сырых яйца. Полученную смесь выложить на яблоки.
Выпекать в духовке при умеренной температуре. Готовый пирог можно слегка посыпать ксилитом, смешанным с ванилином.

Творожный пирог
Смешать 500 г творога, 2 яйца, стакан муки, 0,5 чайной ложки соды, щепотку соли, 3/4 стакана ксилита, 100 г молотых орехов. Замесить тесто и выложить его на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить густой сметаной (3 столовые ложки). Печь в духовке при умеренной температуре.

Пирожные со сливами
Растереть 300 г сливочного масла или маргарина с 200 г ксилита, добавить 4 взбитых яйца, ванилин или лимонную цедру и 300 г муки. Смешать. Выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху разложить сливы без косточек. Выпекать в духовке при умеренной температуре.
Когда корж остынет, нарезать квадратами так, чтобы на каждом было по одной сливе.

Печенье с яблоками и белками
1,5 стакана пшеничной муки смешать с таким же количеством толокна, добавить 4 желтка, 3/4 стакана ксилита, 200 г сливочного масла или маргарина, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксус, ванилин. Замесить тесто, разделить на две равные части. Половину теста раскатать и выложить на противень, смазанный маслом, а оставшуюся часть поместить в морозильную камеру холодильника. 1 кг кислых яблок помыть, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто. 4 белка взбить с ½ стакана ксилита и залить яблоки. Из морозильной камеры достать затвердевшее тесто, крупно его натереть и посыпать яблоки, залитые белками. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Сухое овсяное печенье
2 сырых яйца растереть со стаканом ксилита (или 1/3 стакана фруктового сахара) и 100 г сливочного масла. Добавить 2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес», ванилин и щепотку соли. Все хорошо перемешать. Выпекать 15 - 20 минут в духовке при умеренной температуре на противне, застеленном промасленной бумагой. Разрезать на куски в теплом виде.

Коржики к чаю
Хорошо взбить 5 белков с 5 столовыми ложками ксилита, добавить 5 столовых ложек муки и ванилин. Замесить тесто, раскатать и вырезать стаканом коржики. Выложить их на лист, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать примерно 10 - 15 минут при умеренной температуре.

Торт шоколадный
Взбить 5 белков с ½ стакана ксилита, добавить по одному 5 желтков, ванилин, 50 молотых орехов, столовую ложку муки. Смешать, выложить на противень, застеленный промасленной бумагой. Выпекать при умеренной температуре.
Крем. Смешать и растереть баночку сгущенного молока (без сахара), /2 стакана ксилита, 200 г сливочного масла, 2 желтка, 2 столовые ложки какао, ванилин или чайную ложку ромовой эссенции. Полученным кремом намазать торт.

Торт с джемом
Смешать 4 желтка, 0,5 стакана ксилита, 150 г топленого масла, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса, щепотку соли, ванилин, добавить стакан муки и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части и испечь три коржа.
Крем. 4 белка хорошо взбить с 0,5 стакана ксилита и 200 г любого джема на ксилите. Полученным креном намазать коржи.

Торт с орехами и какао (непеченый)
400 г печенья на ксилите, купленного в магазине, пропустить через мясорубку, смешать с 50 измельченными орехами, добавить 3/4 приготовленного крема и, по желанию, апельсиновые или лимонные цукаты. Полученную массу выложить на тортницу или большую плоскую тарелку, придать ей форму торта. Оставшимся кремом смазать торт, украсить орехами.
Крем. 3 столовые ложки какао, стакан ксилита, 1,5 столовой ложки муки, 3/4 стакана холодного молока хорошо смешать в алюминиевой посуде, чтобы не было комков, поставить на слабый огонь и постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. Не доводить до кипения. Когда смесь немного остынет, добавить 300 г взбитого сливочного масла, ванилин или чайную ложку ромовой эссенции и все еще раз взбить.
Готовый торт поместить в холодильник, подавать на второй или третий день. Такой торт можно хранить в холодильнике до 10 дней.


Печенье с тмином

Это печенье идеально подойдет тем,кто не любит или не ест сладкое.
Примерно на 40 штук:
125г муки
80г сливочного масла
1 яйцо
100г мелко натертого сыра(лучше всего подходит "Гоуда")
щепотка соли и сахара
2 ст.ложки тмина
1 яичный желток(для смазки)

В муку вбить яйцо,мягкое сливочное масло и сыр,добавив чуть-чуть соли и сахара замесить тесто.Готовое тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 1 час.
Затем раскатать тесто в пласт и вырезать с помощью формочки печенье
(Быстрее получается,если резать тесто колесиком на квадратики)
Потом смазать каждое печенье яичным желтком и посыпать тмином.
Выложить на противень(я использовала бумагу для выпечки) и выпекать при температуре 200° 15 мин. до золотистого цвета.
Это мой первый рецепт на форуме.Если что-то не так,прошу прощения!

Серия сообщений "Кулинария - для диабетиков":
Часть 1 - Десерты для больных сахарным диабетом
Часть 2 - Овсянные котлеты для диабетиков
Часть 3 - Домашнее песочное печенье для диабетиков
...
Часть 35 - Питание диабетика-1часть
Часть 36 - Питание диабетика-2 часть
Часть 37 - Питание диабетика-3 часть Выбор диабетической диеты

Кажется, о правильном питании мы знаем все. Но как применить эти знания на практике?  Сколько нужно есть овощей, картошки и макарон? Как выглядит  порция мяса или рыбы?  И можно ли после обеда "злоупотребить" десертом?

Универсальный ответ на все эти вопросы - разработанная финскими диетологами "модель тарелки", эффективность которой доказана во всем мире.

Не нужно считать калории, думать о соотношении белков, жиров и углеводов. Модель тарелки легко применяется в различных жизненных ситуациях и отлично подходит к разным типам блюд. Кроме того, она помогает нам правильно рассчитать размер порции - с оговоркой, что мы не будем обманывать себя и покупать самое большое блюдо в магазине))

Следуя модели тарелки, за год вы похудеете на 16 - 18 кг, а диабетику позволит добиться стабильных сахаров!

Далее >>>

2 видео

 

слайдшоу тут 

Читать далее...

Если вы только заболели и находитесь в растерянности..

Если вы не знаете, что вам делать с вашим диабетом..

Если болеют ваши близкие, а вы ничего в этом не понимаете..

Если врач далеко и вам не с кем посоветоваться...

..то я вам советую послушать школу диабета, которую ведет врач-эндокринолог

Валентина Михайловна..

Жаль, я не нашла фамилии доктора, кто ведет школу диабета..

https://www.liveinternet.ru/users/orliya/post433012195/

[iflash

Авторы Ragnar & Lagertha Lodbrok