Повидло готовится путём уваривания фруктов или ягод с сахаром. Оно должно получиться однородным, густым и тёмным, кисло-сладкого вкуса. Это отражает и само название десерта, которое получено от польского слова «powidla», обозначающего буквально «пищевой продукт, получающийся методом уваривания ягодного или фруктового пюре с сахаром». Повидло гуще и однороднее джема.

Продукты: на 1 кг яблок 0,8-1,0 кг сахара.

В Индии джалеби одно из самых популярных сладостей. Там её готовят буквально на каждом шагу. Эти жареные во фритюре спиральки из муки, пропитанные сахарно-лимонным сиропом, получаются сладкими и хрустящими. Во время жарки они увеличиваются в объёме, становятся полупрозрачными и покрываются пузырьками. Сладкоежкам понравятся точно!

Продукты:
для теста:
- 1,5 стакана (140 гр) муки,
- 2 ч.ложки манной крупы,
- 1/2 ч.ложки соды,
- 3/4 стакана (175 мл) йогурта (не сладкого),
- 2 ст.ложки топлёного сливочного или растительного масла,
- вода для замеса жидкого теста;
для сиропа:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан воды,
- 3 щепотки шафрана или жёлтый краситель.

Приглашаю на Вкусный диалог:

https://www.youtube.com/user/videozepter

Заходите в гости. Сами испечём корзинку и сами же её наполним!

20 декабря 2015 года определяем победителей!

Решила попробовать приготовить эту колбасу по первоначальному советскому ГОСТу. Скажем так: ну очень она непохожа на ту, что продаётся в наших магазинах. Несомненно, промышленные технологии дома не выдержать, но состав продуктов-то (по идее) одинаковый, а потому и результат не должен так разительно отличаться.

В общем, дело было так - взяла продукты:

- 700 г свиного ошейка,

- 250 г говяжей мякоти,

- 1 яйцо,

- 20 г соли,

- 2 г сахара,

- 0,5 г мускатного ореха,

- столовая свёкла,

и приготовила:

Занимаюсь изготовлением бижутерии из полимерной глины и натурального мыла.

Готовим настоящий майонез в домашних условиях, без "химии".

Готовлю вкусные и полезные блюда - мои видео рецепты: http://www.e-zepter.ru