Ингредиенты: кабачки молодые - 1 шт., лук-порей - 1 стебель, помидоры - 2 шт., бульон овощной - 1,5 л, перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки, базилик - 3 веточки, соль, сыр гауда - 300 гр., сыр пармезан - 100 гр., мука пшеничная - 100 гр., яйцо - 1 шт., мускатный орех - 1 щепотка, перец белый молотый - 1/4 ч. ложки

Для ньоки натрите сыр на мелкой терке, добавьте просеянную муку, мускатный орех, белый перец, взбейте до получения однородной массы. Яйцо взболтайте, введите в тесто. Готовое тесто должно быть гладким и плотным. Поставьте тесто на 30 минут в холодильник. Кабачок разрежьте вдоль пополам, удалите семена, нарежьте мелкими кубиками. Лук-порей нарежьте кольцами. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками. Тесто раскатайте на посыпанном мукой столе в форме колбаски диаметром 2,5 см, нарежьте поперек на кусочки толщиной 1 см и слегка придавите их. Опустите ньоки в кипящую подсоленную воду. Всплывающие ньоки складывайте в дуршлаг. Бульон доведите до кипения, положите в него овощи и варите 3 минуты. Затем добавьте ньоки, соль, чёрный перец и вновь доведите до кипения. При подаче оформите суп листочками базилика.


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: пшеничная мука - томаты, яйцо куриное - томаты, яйцо куриное - сыр, яйцо куриное - сыр, яйцо куриное - пшеничная мука, орех мускатный - яйцо куриное

Допустимо: пшеничная мука - сыр, пшеничная мука - сыр, орех мускатный - сыр, орех мускатный - сыр, орех мускатный - пшеничная мука

Хорошо совместимы: томаты - лук-порей, базилик свежий - томаты, сыр - лук-порей, сыр - томаты, сыр - базилик свежий, сыр - лук-порей, сыр - томаты, сыр - базилик свежий, пшеничная мука - лук-порей, пшеничная мука - базилик свежий, яйцо куриное - лук-порей, яйцо куриное - базилик свежий, орех мускатный - лук-порей, орех мускатный - томаты, орех мускатный - базилик свежий

Ингредиенты: капуста белокочанная - 300 гр., лук репчатый - 1 головка, горошек зелёный - 2 ст. ложки, огурцы солёные (малосольные) - 2 шт. небольших, майонез - 2 ст. ложки, орехи грецкие - 6 шт., мята - 1 веточка

Капусту нашинкуйте соломкой, огурцы - тонкими ломтиками, лук нарежьте полукольцами. Грецкие орехи слегка обжарьте, половину измельчите. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом. Выложите в салатник, оформите листиками мяты и половинками орехов.


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Хорошо совместимы: орех грецкий - капуста белокочанная, орех грецкий - лук репчатый, орех грецкий - горошек зеленый, орех грецкий - огурец соленый, мята свежая - орех грецкий

Ингредиенты: капуста белокочанная - 500 гр., перец чили - 1 шт., семена китайского ясеня - 10 шт., имбирь молотый - 1/4 ч. ложки, сахар - 1/2 ч. ложки, уксус 3%-й - 1 ч. ложка, масло растительное - 2 ч. ложки, соль - по вкусу, зелень петрушки

Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой. Перец чили очистить от плодоножки и семян, промыть и нарезать тонкой соломкой. В разогретом масле обжарить семена китайского ясеня, положить капусту, перец и, постоянно помешивая, обжарить в течение 5 минут. Приправить уксусом, сахаром, солью, имбирем, перемешать и тушить до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: подсолнечное масло - сахар

Хорошо совместимы: сахар - капуста белокочанная, подсолнечное масло - капуста белокочанная, петрушка - сахар, петрушка - подсолнечное масло

Ингредиенты: брокколи - 500 гр., лук репчатый - 2 головки, масло сливочное - 1 ст. ложка, перец чёрный молотый для капусты и для омлета - 1/4 ч. ложки, бульон овощной - 1 л, молоко - 300 мл, яйцо - 5 шт., мускатный орех тёртый - 1 щепотка, соль

Приготовьте омлет: взбейте яйца с молоком, солью, чёрным перцем и мускатным орехом, вылейте на смазанную маслом сковороду и запеките в духовке. Омлет нарежьте кубиками. Брокколи разделите на мелкие соцветия, удалив поврежденные. Нежные части стеблей очистите и нарежьте кружочками. Тонко нашинкованный лук спассеруйте в разогретом масле до прозрачности. Добавьте стебли брокколи, обжарьте до золотистого цвета. В кипящий бульон положите пассерованный лук и стебли брокколи, варите 5 минут при слабом кипении. Добавьте соцветия, варите ещё 5 минут, приправив солью и чёрным перцем. При подаче разложите в тарелки кубики омлета, залейте супом.

Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: молоко - лук репчатый, молоко - капуста белокочанная, яйцо куриное - масло сливочное, яйцо куриное - молоко, орех мускатный - масло сливочное, орех мускатный - молоко, орех мускатный - яйцо куриное

Допустимо: молоко - масло сливочное

Хорошо совместимы: масло сливочное - лук репчатый, капуста белокочанная - масло сливочное, яйцо куриное - лук репчатый, яйцо куриное - капуста белокочанная, орех мускатный - лук репчатый, орех мускатный - капуста белокочанная

Ингредиенты: грибы солёные - 200 гр., желатин - 24 гр., вода - 2 стакана, морковь - 3 шт., огурцы солёные - 3 шт., картофель варёный - 4 клубня, уксус 3%-й - 1 ст. ложка, масло растительное - 3 ст. ложки, аджика - 4 ч. ложки

Желатин замочите в холодной воде, пока крупинки не станут прозрачными. Откиньте, дайте воде стечь. В отжатый из грибов рассол добавьте стакан воды, прокипятите, процедите, слегка охладите. Введите набухший желатин и, постоянно помешивая, нагрейте до полного растворения желатина, но не кипятите. Грибы нашинкуйте тонкой соломкой. Желе разлейте тонким слоем в формочки, дайте застыть, разложите грибы, залейте оставшимся желе и поставьте в холодильник. Картофель нарежьте мелкими кубиками, заправьте 1 столовой ложкой масла. Морковь нарежьте тонкой соломкой, припустите в воде, добавив 1 столовую ложку масла и аджику. Солёные огурцы тонко нашинкуйте, заправьте уксусом и оставшимся маслом. При подаче формочки с желе опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на блюдо. Гарнируйте овощами.

Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: морковь - желатин пищевой, картофель - желатин пищевой, подсолнечное масло - желатин пищевой

Хорошо совместимы: огурец соленый - желатин пищевой, огурец соленый - морковь, картофель - морковь, картофель - огурец соленый, подсолнечное масло - морковь, подсолнечное масло - огурец соленый, подсолнечное масло - картофель

Ингредиенты: мука пшеничная - 500 гр., творог - 150 гр., яйцо - 2 шт., дрожжи - 15 гр., маргарин - 1 пачка, молоко - 1/2 стакана, сахарная пудра - 2 ст. ложки

Маргарин подогрейте до сметанообразной консистенции. Молоко слегка подогрейте. Соедините яйца, молоко, дрожжи, перемешайте до растворения дрожжей, добавьте протёртый творог, маргарин, муку и замесите густое тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм, нарежьте небольшими квадратиками или кружками. Сложите кусочки теста вчетверо. Сформованное печенье уложите на слегка смазанный маргарином противень. Выпекайте 15-20 минут при 250 С. Охладите. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.



Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: творог - пшеничная мука, яйцо куриное - пшеничная мука, яйцо куриное - творог, молоко - пшеничная мука, молоко - творог, молоко - яйцо куриное, сахарная пудра - пшеничная мука, сахарная пудра - творог, сахарная пудра - яйцо куриное, сахарная пудра - молоко

Ингредиенты: лук-порей - 2 стебля, морковь - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., кольраби - 1 шт., горошек зелёный замороженный - 200 гр., масло растительное - 2 ст. ложки, яйцо - 4 шт., сливки - 500 мл, лук зелёный - 8 перьев, сыр твёрдый тёртый - 100 гр., мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки, перец чёрный молотый, соль по вкусу

Белую часть лука-порея нарежьте кольцами, морковь - брусочками, кольраби и очищенный перец - ломтиками. Морковь припускайте в воде 5 минут, добавьте кольраби, припускайте ещё 7 минут, затем положите горошек и прогрейте 2 минуты. Воду слейте. Лук-порей и сладкий перец, помешивая, обжаривайте на масле 10 минут. Посолите, поперчите и соедините с припущенными овощами. Яйца взбейте со сливками, добавьте нашинкованный зелёный лук, половину нормы сыра, соль, молотый перец и мускатный орех, перемешайте. Овощи выложите в форму, залейте яично-сливочной смесью и запекайте в духовке 20 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 10 минут.


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: яйцо куриное - подсолнечное масло, сливки - подсолнечное масло, сливки - яйцо куриное, сыр твердый - подсолнечное масло, сыр твердый - яйцо куриное, орех мускатный - яйцо куриное, орех мускатный - сливки

Допустимо: яйцо куриное - морковь, яйцо куриное - капуста кольраби, сыр твердый - сливки, орех мускатный - сыр твердый

Хорошо совместимы: морковь - лук-порей, перец красный сладкий - морковь, капуста кольраби - лук-порей, капуста кольраби - перец красный сладкий, горошек зеленый - морковь, горошек зеленый - капуста кольраби, подсолнечное масло - лук-порей, подсолнечное масло - морковь, подсолнечное масло - перец красный сладкий, подсолнечное масло - капуста кольраби, подсолнечное масло - горошек зеленый, яйцо куриное - лук-порей, яйцо куриное - перец красный сладкий, яйцо куриное - горошек зеленый, сливки - лук-порей, сливки - морковь, сливки - перец красный сладкий, сливки - капуста кольраби, сливки - горошек зеленый, лук зеленый - морковь, лук зеленый - капуста кольраби, лук зеленый - подсолнечное масло, лук зеленый - яйцо куриное, лук зеленый - сливки, сыр твердый - лук-порей, сыр твердый - морковь, сыр твердый - перец красный сладкий, сыр твердый - капуста кольраби, сыр твердый - горошек зеленый, сыр твердый - лук зеленый, орех мускатный - лук-порей, орех мускатный - морковь, орех мускатный - перец красный сладкий, орех мускатный - капуста кольраби, орех мускатный - горошек зеленый, орех мускатный - подсолнечное масло, орех мускатный - лук зеленый

Ингредиенты: тыква - 800 гр., лук репчатый - 2 головки, перец сладкий красный и зелёный - по 1 стручку, масло растительное - 5 ст. ложек, перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки, паприка молотая - 1 ст. ложка, бульон - 1,5 л, базилик рубленый - 2 ч. ложки, орехи грецкие толчёные - 50 гр.

Тыкву очистите, разрежьте, удалите семена, нарежьте кубиками 2х2 см, посыпьте солью, оставьте на 1 час в дуршлаге. Стручки перца разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нарежьте тонкими длинными полосками. Обжарьте с 1 столовой ложкой масла. Тонко нашинкованный лук спассеруйте в 1 столовой ложке масла до золотисто-желтого цвета. Тыкву обжарьте в оставшемся масле 5-7 минут. Добавьте пассерованные перец и лук, посыпьте базиликом, чёрным перцем, паприкой, посолите. Жарьте 2-3 минуты. Приготовьте бульон. Добавьте овощи и оставьте настаиваться в течение 10 минут. Не кипятите. При подаче положите толчёные грецкие орехи и рубленую зелень.

Совместимость продуктов при раздельном питании:
Хорошо совместимы: лук репчатый - тыква, перец красный сладкий - тыква, подсолнечное масло - тыква, подсолнечное масло - лук репчатый, подсолнечное масло - перец красный сладкий, базилик свежий - тыква, базилик свежий - подсолнечное масло, орех грецкий - тыква, орех грецкий - лук репчатый, орех грецкий - перец красный сладкий, орех грецкий - подсолнечное масло, орех грецкий - базилик свежий

Ингредиенты: капуста белокочанная свежая - 300 гр., огурцы небольшие - 2 шт., перец сладкий зелёный - 1 шт., зелень укропа - 1 пучок, орехи кедровые очищенные - 2 ст. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки, салат - 1 кочан, соль

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, слегка перетрите с солью. У перца удалите плодоножку с семенами. Огурцы и перец нарежьте соломкой. Салат и укроп промойте, обсушите. Половину листьев салата нарежьте крупной соломкой, укроп мелко нарубите. Овощи и зелень перемешайте, заправьте маслом, солью. Кедровые орешки слегка поджарьте. Выстелите блюдо оставшимися листьями салата, сверху уложите капусту, посыпьте кедровыми орешками.


Совместимость продуктов при раздельном питании:
Хорошо совместимы: кедровый орех - капуста белокочанная, кедровый орех - огурец, кедровый орех - перец зеленый сладкий, кедровый орех - укроп, подсолнечное масло - капуста белокочанная, подсолнечное масло - огурец, подсолнечное масло - перец зеленый сладкий, подсолнечное масло - укроп, подсолнечное масло - кедровый орех, салат - кедровый орех, салат - подсолнечное масло