Художник Айдемир Саидов. Осколки времени

Упавший духом гибнет раньше срока...
 

5 лучших упражнений для укрепления вен.
Если вы беспокоитесь о состоянии ваших вен или отечности ног, выполняйте эти простые упражнения. Они помогут укрепить венозные стенки и улучшат ваше самочувствие. Помните, что для лучшей эффективности эти упражнения надо повторять не реже двух раз в день.

Упражнение «велосипед»

Для укрепления стенок вен достаточно и простого упражнения «велосипед».

Примите положение лежа, поднимите ноги и делайте движения, как будто едите на велосипеде. Старайтесь держать ноги параллельно полу, не отрывайте спину и поясницу от пола.

Упражнение «ножницы»

Простое упражнение, знакомое всем с детства, также поможет укрепить венозные стенки.

Примите положение лежа, сделайте «березку» (помимо ног отрывается спина до области лопаток), начинайте делать махи ногами («ножницы»).

Упражнение на животе

Это упражнение прекрасно подходит для снятия усталости ног.

Исходное положение: лежа на животе, ноги согните в коленях и поочередно дотягивайтесь ими до ягодичной мышцы.

Упражнение у стены

Еще одно упражнение, которое поможет снять усталость и уменьшить отеки ваших ножек.

Лежа на спине около стены, поднимите ноги и поставьте их на максимально высокую позицию. Полежите так минут 10-15.

Упражнение для офисного работника

Это упражнение идеально подходит для тех, кто по долгу службы долгое время сидит в офисе за компьютером. Старайтесь выполнять его раз в несколько часов.

Сидя на стуле, отрывайте поочередно пятки и носочки от пола. Упражнение рекомендуется делать в течение 3-5 минут.

Источник

Позитивно-душистое  и вкусное "Зелёное" масло.

В жизни каждой хозяйки наступает момент, когда дома появляется охапка сочной пряной зелени, которую надо срочно переработать. Потому обычной семье съесть такое количество зелени не под силу. Возникает вопрос: что делать с петрушкой, укропом и прочими травами? Замораживать я не вижу смысла, свежая зелень в магазинах сейчас есть круглый год.
Поэтому, предлагаю приготовить зеленое масло. Оно очень вкусное и душистое.

Простой но очень подходящий рецептик.

Булочный пирог- букет роз.  Красивая выпечка.

Красивая выпечка - обязательная часть любого праздничного стола. Красивая выпечка может быть как с начинкой, так и без нее

Пять мифов о печени.
 

Печень считается главным фильтром нашего организма.

 За сутки она очищает до двух тысяч литров крови, фильтруя ее по 300–400 раз.

Но именно здоровью этого органа, как показывает практика, большинство из нас или совсем не уделяют внимания, или делают это настолько безграмотно, что только усугубляют его проблемы..

В народе бытует масса заблуждений о том, что полезно, а что неполезно этому органу.

Среди народных методов лечения печени немало антинаучных, которые могут серьезно навредить ее здоровью. Давайте разберемся.

Миф 1. Чтобы печень хорошо работала, ее надо время от времени чистить.

На самом деле печень не нуждается в этом, хотя в народе очень популярен рецепт очистки печени с помощью растительного масла и сока лимона, которыми периодически советуют «выгонять» из печени токсины. 

Процедура чистки печени при наличии камней в желчном пузыре может вызвать закупорку желчного протока и привести к печеночной колике. В результате человек рискует оказаться в больнице на операционном столе. 

Кроме того, подобная так называемая «чистка» создает дополнительную стрессовую нагрузку для этого органа, что в целом может ухудшить его функции.

Миф 2. Чтобы «посадить» печень, надо быть хроническим пьяницей.

На самом деле алкогольная болезнь печени развивается не только у тех, кто злоупотребляет спиртным. Даже небольшие дозы алкоголя могут привести к поражению этого органа. 

Особенно опасен для печени систематический прием алкогольных напитков, пусть даже небольшой, в результате которого в организме накапливается токсичный этанол, повреждающий клетки этого органа. 

Несколько меньше рискуют те, кто пьет от случая к случаю, но тоже рискуют.

Миф 3.Печени могут повредить только крепкие алкогольные напитки.

На самом деле пиво и слабоалкогольные напитки наносят ей не меньший вред, чем крепкие. Важно, сколько вы употребили алкоголя в перерасчете на чистый спирт. 

Безопасным можно считать 20 г чистого спирта. Это составляет около бокала сухого вина или 50 г водки, 1 кружку пива, но не больше. Эту дозу печень способна переработать примерно за час. Но, увы, почти никто не останавливается на ней.

Миф 4.У тех, кто не пьет, печень в полном порядке.

На самом деле жирная и сладкая еда вредят нашей печени нисколько не меньше, чем спиртные напитки. Высококалорийная пища, изобилующая животными жирами, тяжело перерабатывается нашим организмом. 

Праздники чревоугодия приводят к нарушению секреции и изменению состава желчи, нарушению выработки желудочного сока, желудочно-кишечных гормонов и ферментов поджелудочной железы. Печень не справляется с обилием поступающих на переработку жиров. Страдают функции перегруженных большим количеством триглицеридов печеночных клеток. 

Печень утрачивает полноценную способность нейтрализовывать вредные для организма вещества: токсины, продукты обмена веществ, бактерии и вирусы. В ней начинает скапливаться жир, формируя жировой стеатоз, на фоне которого в дальнейшем развивается стеатогепатит – воспалительный процесс, который сопровождается частичной гибелью клеток этого органа. Оставшиеся клетки вынуждены работать с невероятной перегрузкой, безуспешно пытаясь остановить накопление жира. 

При длительном хроническом воспалении происходит замещение печеночной ткани тканью соединительной – развивается фиброз. Если вовремя не принять меры, болезнь может перерасти в цирроз или рак печени.

Миф 5. Заболевания печени невозможно вылечить. Они необратимы.

На самом деле печень способна к регенерации. Гепатоциты – печеночные клетки – прекрасно обновляются. Даже если поражается 50% печеночной ткани, здоровье может полностью вернуться к этому органу. 

Если отказаться от алкоголя, от жирной и высококалорийной пищи, принимать улучшающие работу печени медикаментозные препараты (гепатопротекторы), она способна к восстановлению и реабилитации.

Екатерина Большакова

источник 

Антибиотики в мясе.
 

Здоровье человека в значительной степени определяется теми продуктами, которые он употребляет в пищу.

Не является исключением и мясо — ценный источник питательных веществ.

Однако уникальные свойства продукта могут быть испорчены наличием в его составе антибиотиков.

Эти препараты, незаменимые при правильном использовании, могут причинить вред организму человека при бесконтрольном их употреблении в пищу.

Причины появления антибиотиков в мясе

Главные виновники наличия антибиотиков в мясе — недобросовестные производители. Стремясь получить максимальную прибыль, они вводят животным огромные дозы препаратов и не следят за сроками их выведения из организма.

Использование лекарств во многом оправдано, так как без них на животноводческих фермах стали бы разгораться эпидемии, и мясо было бы заражено. Для того чтобы препараты не причинили в последующем вреда человеку, использование антибиотиков должно проводиться строго в соответствии с установленными нормами.

Существует определённый перечень медикаментов, разрешённых к применению, в котором прописаны их дозировки. Кроме того, после введения антибиотика должен пройти определённый срок, в течение которого лекарство выводится из организма животного. После этого производится забой, а также можно допускать к продаже яйца и молоко, которые могут иметь в своём составе следы некоторых препаратов.

Если эти условия не соблюдаются, то в мясе будет в большом количестве присутствовать тот или иной медикамент. Иногда антибиотики вводят даже здоровым особям. Такая «профилактика» необходима для того, чтобы животное могло жить и расти в неблагоприятных условиях, например, при отсутствии хороших кормов, ухода и обустроенных помещений.

Ещё одна причина появления в мясе антибиотика — обработка уже готового к продаже куска мяса с целью увеличения его срока годности. Такой продукт выглядит свежим несколько суток, так как блокируется размножение микроорганизмов в тканях.

Воздействие препаратов на организм человека

Способность антибиотиков противостоять инфекционным заболеваниям ослабевает в результате частого их применения. Именно поэтому врачи не спешат назначать подобные препараты без веских причин. Если употреблять антибиотики вместе с мясом постоянно, то они потеряют свою эффективность.

Многие люди не понимают, почему вдруг становится так сложно вылечить ангину или бронхит прежними средствами. Приходится использовать всё более сильные препараты. Все это — результат бесконтрольного попадания антибиотиков в организм.

Ещё один побочный эффект применения медикамента — аллергические реакции. Однократный приём в пищу обработанного продукта не причинит серьёзного вреда, но накопление препарата в организме способно вызвать сильный дерматит или отёки.

Антибиотики в мясе могут также стать причиной снижения иммунитета, особенно у детей.

Правильный выбор и обработка мяса

Нужно помнить, что наибольшее содержание разных антибиотиков находится в мясе птицы. Свинина содержит меньше препаратов, а говядина — это наиболее безопасный продукт. Ребёнку, например, лучше готовить блюда именно из этого мяса.

Термическая обработка способна разрушать структуру антибиотиков, но для этого мясо должно тушиться не менее часа. Если речь идёт о курице, то первый бульон нужно вылить.

При покупке мясных продуктов нужно ориентироваться на их срок годности. Если он слишком большой, то мясо, скорее всего, содержит антибиотики.

Если есть возможность, лучше приобретать мясо, реализуемое частными хозяйствами. Такой продукт может иметь большую цену, но он более безопасен.

источник

Один из лучших рецептов пельменного теста.


Он прост, но получается тесто мягким, упругим и эластичным! Лепить пельмени или вареники из него сплошное удовольствие. Тесто мягкое, солнечно — желтое и не липнет к рукам!
Растительное масло придает тесту упругость, пельмешки из такого теста не развариваются.



Продукты:
•2 яйца
•200 мл молока (1 стакан)
•1 чайн. ложка соли
•1-2 ст. ложки растительного масла
•0,5 кг муки

Рецепт пельменного теста:
Классический рецепт пельменного теста – без яиц.
В данном рецепте яйца есть и думаю благодаря этому тесто более эластичное и пельмешки никогда не развариваются.

Сказочно вкусная СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ  -   чудесное превращение селедки ─ в деликатес.

Сельдь по-корейски – великолепной закуски с пикантным острым и пряным вкусом. Это действительно изумительная закуска под водочку для праздничного стола, но раз попробовав, вы будете есть ее каждый день под что угодно, да и просто так – уж больно вкусно!


Не смотря на дикое количество красного перца, сельдь по-корейски по этому рецепту получается не сильно острой. Причем, часов через 8, когда ее уже можно употреблять, она еще достаточно жгучая, а вот через сутки, когда вкус хорошо сбалансируется, излишняя острота пропадает. Количество перца и уксуса вы смело можете изменять по своему вкусу в любую сторону.

аааа, селееееедочка!

Киви в шоколаде
 

Кто же не любит десерты и сладкую выпечку?! Вкусные лакомства не могут принести вреда, ведь ни делают нас счастливыми, дарят эмоции! Сладкие пироги и пирожки, бабки и брауни, клафути и коврижки, конвертики и шарлотки - все эти вкусности украсят любой праздничный стол! Учитесь готовить с душой и настроением.

Киви, клубника, апельсин, мандарин, вишня, банан, груша - любой фрукт или ягоду можно сделать вкуснее и ароматнее, превратив в изысканный десерт, если окунуть в растопленный шоколад.

Получается очень вкусно и необычно. Такой оригинальный десерт может стать настоящим украшением праздничного стола и удивлением для собравшихся гостей! Фрукты в шоколаде понравятся и взрослым, и детям. А сколько впечатлений и эмоций принесет это шоколадно-фруктовое лакомство!

В качестве добавок можно добавить ванилин, молотую корицу или кокосовую стружку.

Сочетание киви с шоколадом и корицей просто идеальное.

Для приготовления десерта подготовим следующие ингредиенты:

3 киви, 8 палочек для мороженого, 200 г горького шоколада, щепотку молотой корицы.

Киви очистим от кожицы и порежем на пластины толщиной до 1,5 см. В каждую воткнем палочку для мороженого.

Горький шоколад растопим при помощи водяной бани и добавим немного корицы.

Каждую пластину киви нужно окунуть в растопленный ароматизированный корицей шоколад.

Затем полученный десерт поместим в морозилку для застывания приблизительно на 15 минут.

Перед подачей выложим на красивое блюдо или поднос шоколадное киви или другие фрукты на ваш выбор предоставим взору удивленных гостей.

Для глазирования фруктов нужно обязательно использовать натуральный горький шоколад без каких-либо добавок.

Шоколад вместо водяной бани можно растопить и в микроволновке.

Вместе с кружочками киви обязательно попробуйте и другие фрукты в шоколаде. а если нет времени возиться, приобретите фондю для приготовления шоколадного соуса и подавайте его прямо на стол! Гости будут самостоятельно обволакивать любимые фрукты в шоколад и наслаждаться вкусом и ароматом! Это очень вкусненький десерт!

ИСПАНСКИЙ ХУДОЖНИК FRANCOIS BATET
 

Прекрасная по-царски  - ретро женщина!

В коктейле чувств - разбавлено, намешано...

Она - звенит натянутыми струнами,

И провожают взглядом РЕТРО-ЖЕНЩИНУ - 

На вытяжку - красивые и юные...

Холодный суп . Несколько рецептов .

Холодным супом называют первое блюдо, приготовленное на основе кисломолочных продуктов и овощей, охлажденное перед подачей. Средняя температура такого блюда составляет 6-12 градусов.

Холодные супы готовят на хлебном или свекольном квасе, на фруктовом или ягодном отваре, а также на молочных продуктах — простокваше или кефире. Для быстрого охлаждения блюда можно добавить лед прямо в тарелку.

Практически в каждой стране есть свои традиционные рецептуры холодных супов. Существует множество первых блюд, которые распространились по всему миру, а их приготовление не составляет большого труда.

Холодными супами особо славится украинская и русская кухня. Здесь можно встретить: окрошку (ее делают на квасе, кефире, рассоле или пиве), свекольник (холодный борщ) и ботвинью (готовят из ботвы или крапивы).

Фоны дамасские..
Фотографии в альбоме «Фоны дамасские с английского сайта.» olga-schefer2011 на Яндекс.Фотках

28 кулинарных хитростей на вес золота.

1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.
2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.
3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.
4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их сма- зать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.
5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.
7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.
8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.
9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.
10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.
11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.
12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.
13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.
16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.
17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.
20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется). -Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.
21. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.
22. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.
23. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.
24. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.
25. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.
26. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
27. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.
28. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

http://open.az/