5 яиц, сварить вкрутую
100 гр. малосольной семги, порезать кубиками
1 средний грунтовой огурец, порезать кубиками
маринованный имбирь и соевый соус для подачи

Читать далее...

Бисквитный торт «Оранж»

Очень и очень воздушный торт. Не смотря на мои сложности в отношении с бисквитными тортами, этот удался с первого раза. Думаю, станет моим «коронным номером».
Рецепт

 

Бисквиты — это европейский вид тортов. Пропитанные простым сиропом или ароматизаторами, они восхитительные. Рецепт этого бисквита я взяла из книги On Cooking, в оригинале рецепта была апельсиновая пропитка, но я решила сделать обычную, из сгущёнки и нежирной сметаны. Текстура этого бисквита получается нежная и очень воздушная. Так как бисквит очень хорошо поднимается, он чудесно подойдёт и как основа для любых бисквитных тортов.
Рецепт

  Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как  горячими и как холодными.

Читать далее...

 

Итак, нам понадобится:

3кг картошки (половину сварить в мундирах),

3 больших луковицы,

1 яйцо,

если понадобится, немного крахмала

и ваш любимый фарш,

грамм 200-300 солёного, лучше копчёного сала.

Сырую картошку трём на мелкой тёрке и сильно отжимаем через двойной слой марли. Отжатый сок отставляем в сторону. Когда на дно посуды осядет крахмал, сольём жидкость и добавим крахмал в тесто. Теперь добавляем пропущенные через мясорубку вареный картофель и луковицу, добавляем яйцо и вымешиваем. Тесто должно быть пластичным и не разваливаться в руках. Если тесто жидковато, то добавьте немного крахмала.

Теперь поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, посолите и добавьте лавровый лист.

А пока вода закипает, приступим к лепке самих цепелинов.Берем от теста кусочек и катаем колобок.
Затем пальцами делаем из колобка лепешку. В середину выкладываем фарш.
И залепляем. Не забываем смачивать руки водой.У нас получаются вот такие лепешечки.

В кипящую подсоленную воду выкладываем осторожно цепелины. Ждем пару минут и осторожно мешаем. Варятся они так же, как и пельмени.

Пока цепелины варятся, ставим на огонь сковороду. Туда кидаем порезанное сало кусочками. Ждем пока сало вытопится (но не совсем) добавляем порезанный мелко лук, обжариваем, и туда же сметану. Перемешиваем и выключаем. Не даем сметане закипеть. Но можно и не добавлять сметану. Тоже будет очень вкусно. Можно просто полить одной сметанкой. Кому как нравится.

Есть и второй вариант, который часто встречается в здешних местах. Цепелины сначала обжариваются и затем томятся под крышкой в широкой сковороде минут 10. 

А вот и за стол пора!

Читайте по теме: О травах и специях
 

НАЗВАНИЕ СПЕЦИИ	ПРОИСХОЖДЕНИЕ	КАК ПРОДАЕТСЯ	КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ
Асафетида (Asafoetida)	Иран, Афганистан, Индия, Северный Пакистан	Встречается в виде кусочков, но чаще продается молотой	Очень умеренно в вегетарианских региональных блюдах Южной и Западной Индии, в соленьях, с чечевицей, в супах и соусах, в блюдах со свежей или соленой рыбой.
Ваниль (Vanilla)	Южная Америка, Мадагаскар, Сейшельские острова, Таити	Стручки, экстракт или эссенция (избегайте синтетические ванильные ароматизаторы)	В мороженом, молочных пудингах и кремах, в тортах, в сладких фруктах на десерт и в ирисках. Промойте и обсушите стручок перед тем, как использовать в пудингах,затем храните его в плотнозакрывающейся банке с сахаром, чтобы получился ванильный сахар. > Ванильный торт
Бадьян (Star Anise)	Китай, Вьетнам	Целые или поломанные стручки в форме звезды; в молотом виде	С китайской уткой, в блюдах с говядиной или свининой, в рыбных супах, гуляшах и маринадах. Используйте целиком или кусочками, так как в оболочке больше аромата, чем в семечках. Употребляйте в сиропах, в которых готовится груша или ревень для придания легкого лакричного вкуса. > Пряные груши

Продолжение >>>

Существует много разнообразных рецептов жарки рыбы, но я хочу поделиться с вами рецептом жаренного карася (карпа), которым поделился со мной мой папа — настоящий рыбак и хороший кулинар. Рыбку жаренную по папиному рецепту хвалят все: от мала до велика. А весь успех заключается в двух секретах, которые я вам сегодня открою.

Читать далее...

 

Хочу поделится с Вами удивительной книгой, где очень подробно рассказывается, как сделать изысканные цветы из овощей. К примеру из дайкона и редьки, если постараетесь,то сможете сделать шикарный букет из анемонов. И ещё очень много супер красивых букетов, которые будут восхитительно смотреться на любом праздничном столе.

Читать далее...

Видео-интервью Владимира Познера

Что имеется в виду, когда говорят, что страна должна изменится? Имеется в виду не страна физически, а имеются в виду, конечно, люди в ней живущие… Для того чтобы люди изменились, нужно время, т.е. нужны другие люди.

В след за видео-интервью с Андреем Колесниковым, в рамках проекта «Эпоха белого Ягуара», вышел материал с главным интервьювером нашей страны - Владимиром Познером. Три с половиной минуты емкой и интересной беседы с неординарным человеком.

Следующим героем станет Ольга Слуцкер, вопросы которой можно будет задать здесь. Познеру мой вопрос не задали, буду придумать новый для Ольги Сергеевны, авось повезёт.

P.S. Так же доступна текстовая версия ответов Владимира Познера на вопросы, не вошедшие в видео-интервью, почитать их можно здесь.

Вещи о которых нужно говорить в школе.

1. Групповая операция
Хороший способ выполнить скучные и однообразные задания быстро - делать весь комплект друг за другом.
2. Закон Паркинсона
Вы можете делать то, что вам надо намного быстрее, чем вы думаете. Чем больше времени вы выделяете на задание, тем больше потратите.

3. Правило 80/20 (принцип Парето)
80 процентов всех полученных вами доходов приносят вам лишь 20 процентов вашей деятельности. Многое из того, что вы делаете, в действительности не так уж необходимо, как вы считаете.

4. Сначала отдавайте, а потом получайте. Именно в таком порядке, а не наоборот
Со временем вы получите больше, чем отдали.

5. Опережайте события. Не тормозите.
Это не только избавит вас от ожиданий, но и доставит вам удовольствие - вы почувствуете, что имеете власть управлять своей жизнью.

6. Ошибки и неудачи - это хорошо
Они позволяют приобрести бесценный опыт, узнать множество интересного и стать успешным, так как успех в жизни нередко приходит лишь в том случае, если вы не поддались неудачам и ошибкам. Он приходит лишь к настойчивым.

7. Не относитесь к себе слишком сурово
Это лишь создает дополнительную ненужную внутреннюю боль и забирает драгоценное время.

8. Создавайте хороший контакт
Относитесь к любой встрече, как будто там присутствуют ваши лучшие друзья. И вы начинаете общение именно с такой установкой, вместо того, чтобы все это время нервничать.

9. Воспользуйтесь особенностями ретикулярной активизирующей системы как своим преимуществом
Эта система фокусировки, РАС, расположенная в мозге. Чтобы ее использовать, вам необходимо по-настоящему сосредоточиться на том, чего вы хотите и постоянно поддерживать свое внимание (к примеру, листочек бумаги, на котором вы можете выписать кое-что из этого поста, вроде "Сначала отдавай" или "Иди на контакт").

10. Ваше отношение изменяет реальность
Пессимизм может прятаться за маской реализма. Но это потому, что ваша РАС настроена на восприятие негатива, который вы хотите видеть. Именно поэтому вы оказываетесь каждый раз "правым". С другой стороны, может быть лучше не быть правым в таких ситуациях.
Если вы попытаетесь кардинально изменить свое отношение, вместо того, чтобы просто рассматривать эту возможность, вы будете приятно удивлен

11. Благодарность - простой способ почувствовать себя счастливым
Если бы мне кто-то сказал, что чувство благодарности, испытываемое всего лишь минуту-другую, представляет собой отличный способ превратить плохое настроение в хорошее, я бы серьезно тренировался быть благодарным. Это также замечательное средство поддерживать позитивное отношение к окружающей действительности и концентрироваться на правильных целях. А еще - делать счастливыми других. Что в свою очередь сделает вас еще счастливее - эмоции заразительны.

12. Не сравнивайте себя с другими
Если вы сравниваете себя с другими, вы позволяете внешнему миру контролировать свое самоощущение. Перепады настроения вам обеспечены.
Гораздо более продуктивно сравнивать себя с собой же. Чтобы увидеть, насколько вы продвинулись вперед, каких целей вы достигли и как вы выросли над собой. Возможно, это звучит не так уж и замечательно, но в конце концов это принесет внутренний покой, укрепит силу воли и наполнит вас положительными эмоциями.

13. 80-90% того, чего вы боитесь, никогда не произойдет в действительности
Это - всего лишь чудовища, существующие только у вас в голове. И если это все-таки случается, то чаще всего все не настолько ужасно, как вы ожидали. Беспокойство в большинстве случаев является всего лишь пустой тратой времени.

14. Не воспринимайте все слишком серьезно
То, что сегодня кажется большой проблемой, вы можете даже не вспомнить через три года. Если относиться к себе, своим мыслям и эмоциям слишком серьезно, то это принесет только ненужные страдания. Поэтому остыньте и расслабьтесь. Ваше настроение изменится чудесным образом.

鉄拳　振り子　ワイプなし

Спокойной ночи

Ингредиенты:

сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)
помидоры
яйца
зеленый лук, листья салата (для украшения)
майонез
чеснок
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину.

Вареные яйца, сыр трем на терке.. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.

Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.

Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом [/more]

 

 

Прежде всего моя огромная благодарность Шугалей_Ирина за то, что разыскала это замечательный рецепт!

Читать далее...

Суперлуние

(c) Flickr

Цветок удачи

Что такое сказка? Это не только интересная и захватывающая история, которую придумали писатель или народ. Сказка - это источник мудрости. Вы никогда не задумывались о том, почему сказки называют волшебными? Да, именно по той причине, что они действительно учат волшебным приемам, которые могут помочь человеку обойти проблему, решить жизненную задачку и даже распланировать свое будущее с последующим «хэппи эндом». А почему не напрямую даны советы? - спросите вы. Да потому что Вселенная дарит знания ищущим и желающим, с душой ребенка и улыбкой ангела, несмотря на возраст, социальный статус и место проживания. Именно богатые духовностью личности могут в красивой истории увидеть уроки Мудрого Сказочника.

Волшебный способ исполнить желания >>>

Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое 
колбаса вареная

Приготовление

Парафин и лёд для лица

Смотрите также: Натуральные краски для волос Парафиновая маска в домашних условиях

Какие только средства женщины не используют для очистки кожи - специальную косметику, очищающие процедуры в салоне, домашние косметические средства. Сегодня еще об одном способе очистки кожи. Это парафиновая маска.

Очищающие домашние маски для лица уже давно доказали свою эффективность. А парафиновая маска не просто эффективна, а еще и универсальна. Она не только очищает, но и питает, освежает и омолаживает кожу. Парафиновая маска помогает размягчать сальные пробки, борется с морщинами, бледностью, сухостью и вялостью кожи.

Как действует парафиновая маска? Очень просто. Парафин не дает воздуху поступать к коже, поэтому температура кожи лица под парафиновой маской повышается на 1-2 градуса. Тепло и влага сохраняются под слоем парафина, размягчают кожу и открывают поры. А когда парафин застывает, он сдавливает кожу и активизирует работу сальных и потовых желез. Это позволяет избавиться от излишков кожного сала и вредных продуктов обмена. При этом сам парафин в кожу не впитывается.

Прежде чем решиться на парафиновую маску узнайте, можно ли вам ее делать. Парафиновая маска противопоказана при покраснении лица, гнойничковых заболеваниях, розовых угрях, гипертонической болезни, бронхиальной астме и стенокардии. Во всех остальных случаях парафиновая маска разрешена, если соблюдать правила безопасности.

Далее >>>

Русский язык в картинках

Русский язык сейчас находится не в самой лучше форме, особенно в Интернете. Тем более, что наш "богатый и могучий" язык не так прост, каким мы его порой представляем. К примеру, в нем есть слова, в которых замена одной буквы полностью меняет смысл и значение. Иногда мы вместо "О" пишем "А" и получаем совершенно новое слово. Бывает, что правописание некоторых слов вызывает сомнения не только у школьников, но даже у образованных людей.

Видимо, поэтому появились авторские работы блогера dalwen, который говорит о правилах русского языка на понятном, для всех обитателей сети, языке. Наверняка многие проникнутся красотой правильного письма и речи. Смотрим и запоминаем!

Учимся правильно говорить и писать вместе умными котами + 36 >>>

С днем рождения меня

День рождения - праздник, безусловно, приятный. Но хлопотный. С одной стороны, тебя поздравляют, подарки дарят, расхваливают на все лады. А с другой - чего только не случается порой: то друг забыл поздравить: обидно, то брат или сват перебрал и устроил дебош: совсем неправильно. И с обывательской точки зрения, и с магической. Как сделать, чтобы хорошо было всем, и в первую очередь - «новорожденному»? И не только в этот день, но и в последующие 364?

Есть меткое выражение: как встретишь Новый год, так его и проведешь. Так же и с днем рождения. Ведь, по сути, мы встречаем личный Новый год, что для каждого из нас куда важнее, чем Новый год планетарный.

Я не говорю о закупках провизии - речь о духовной и даже магической готовности перейти на новый виток.

Первое правило: потрудитесь перед днем рождения расквитаться со всеми долгами -денежными, моральными, кармическими. Зачем вам старые неприятности в новом году?

Как отметить свой сакральный день рождения? >>>