1.

- Куриное филе - 500 г;
- Кабачок - 200 г;
- Рис (вареный) - 100 г;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
- Соль, перец;
- Мука для панировки.



Куриное филе, морковь и луковицу прокручиваем через мясорубку. Кабачок натираем на крупной терке, затем слегка отжимаем образовавшийся сок. Перемешиваем кабачок и фарш, добавляем предварительно отваренный рис. Мелко нарезаем зелень, добавляем в общую массу. Туда же добавляем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно вымешиваем фарш, формируем куриные котлеты, запанируем их в муке.
Обжариваем котлеты на сковороде с антипригарным покрытием.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 109 ккал.



- Грудки куриные - 3 шт;
- Помидоры - 3 шт;
- Базилик - 60 г;
- Масло оливковое - 3 ст. л;
- Соль, специи.



Филе промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца и делаем разрезы почти до конца.
Солим и перчим каждую грудку и разкладываем листочки базилика. Сверху на базилик кладем кружки помидора. Складываем грудки, чтобы внутри оставались помидоры с базиликом. Аккуратно закрепляем края зубочистками.
На разогретом оливковом масле, с обеих сторон обжариваем грудки.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Знаком ли Вам этот рецепт приготовления курицы? Если нет, то знакомьтесь непременно. Это можно сказать праздничное блюдо. Так можно подать порционно гостям приготовленную курицу. Ароматнейшее и очень вкусное блюдо. Готовится очень просто. Знакомьтесь с рецептом.

Чечевица с курицей в мультиварке Polaris PMC 0517AD

 

Рецепт приготовления Чечевицы с курицей в мультиварке Polaris PMC 0517AD с фото. Хоть чечевица и является одним из древнейших растений, которую начали использовать в питании, но весь советский период я и знать не знала, что это такое. Конечно, название слышала, но до последнего времени в продаже ее не наблюдалось.
Сейчас все хочется попробовать, поэтому, когда я в гипермаркете увидела три разных вида чечевицы, то взяла всего понемножку, чтобы попробовать.
С чечевицей я уже готовила два разных супа и салат (правда, эти блюда не фотографировала), а к сегодняшнему рецепту у меня после предыдущих опытов остался стаканчик французской чечевицы и полстакана красной.
Какая в них разница? Красная чечевица разваривается очень быстро, поэтому ее используют для супа и пюре, а также котлет и тефтелек. Зеленая чечевица, или французская, разваривается меньше других, сохраняя свою форму. Ее лучше всего тушить с мясом или делать из нее салаты, гарниры.
Коричневая чечевица, как и красная, хорошо разваривается, но за более длительное время, тоже годится для супов и пюре. О полезных свойствах чечевицы можно писать целый трактат, если погуглите, думаю, удивитесь, но и на вкус она хороша!
Рецепт у меня родился спонтанно, возиться с готовкой не хотелось, уж очень жарко, поэтому решила что-нибудь по-быстрому закинуть в мультиварку. Курица у меня была, а чтобы не чистить картошку, я и взяла остатки чечевицы.

Ингредиенты: 1ст. французской (зеленой) чечевицы, 0,5 ст. красной чечевицы, 700 г куриного филе, 1 сладкий перец, 1 помидор, 3 ст. воды, соль, приправы, зеленый лук, укроп, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях:

 

Натираем на крупной терке морковь.

 

Курицу нарезаем небольшими кусочками.

 

Наливаем немного подсолнечного масла в чашу мультиварки, кладем туда морковь и зарумяниваем на программе «Жарка».

 

Добавляем курицу, даем ей побелеть, зарумянивать не нужно.

 

Всыпаем мелко нарезанный помидор и перец, помешиваем, ждем, когда размягчатся. Программу «Жарка» отключаем.

 

Вливаем воду, кладем промытую чечевицу, добавляем соль, перец, можно всыпать какие-нибудь любимые приправы (я добавила немного карри), закрываем крышку, включаем программу «Плов» на 1,5 часа.

 

Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и укропом, по желанию можно добавить сливочное масло.

 

Блюдо на вид, может быть, и неказистое, но зато вкус изумительный. Несмотря на сытность, мои домашние съели и добавки попросили.  Уже потом я прочитала, что блюда из чечевицы считаются согревающими и зимними. Может быть, и так, но у нас и в летнюю жару на обед чечевица очень даже хорошо пошла.

 

 

Живот и бока уйдут за 12 дней! Женщинам достаточно пить 1 стакан ...

Мне 42 года, а выгляжу на 20! Секрет моей молодости в том, что по вечерам я мажу...

На 100 г - 93 ккал.





- одна куриная грудка;
- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка);
- баночка консервированных шампиньонов;
- 2 свежих огурчика;
- 2 стол. лож. нежирной сметаны(10%, а лучше заменить на натуральный йогурт);
- две ч. лож. горчицы;
- пара зубчиков чеснока;
- салатный лист (один) для украшения;



Берем куриную грудку, отвариваем ее со специями. Далее остужаем, нарезаем тоненькими ломтиками. Нарезаем полосочками огурцы. Смешиваем нарезанные огурцы, курицу с шампиньонами. Заправляем салатик сметаной, горчицей и чесноком.
Хорошенько перемешиваем.

Замечательный салатиак готов! Приятного аппетита :)

Sonya_kot

На 100 г - 85 ккал.




- 500 г куриного филе;
- 700 г квашеной капусты;
- 3-4 ст.л. томатной пасты;
- 200 г лука;
- 2 зубчика чеснока;
- соль;
- перец;
- растительное масло.



- Лук мелко нарезать.
- Филе нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле обжарить лук на растительном масле.
- Добавить филе, хорошо обжарить в течение 10-15 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать.
- Затем налить кипяток так, чтобы вода покрывала филе.
- Добавить капусту (если она сильно кислая, промыть ее в холодной воде), поперчить, если необходимо, посолить.
- Тушить до готовности (около 30-40 минут).
- За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Отличный вариант творожно-кабачковой запеканки с окорочком, которую можно, действительно, назвать семейной. В приготовлении не сложная. Готовится в духовке. Рекомендую приготовить. Очень вкусно!

примерно 1,5 кг куриных бедер

0,5 ст 3% уксуса

0,5 ст соевого соуса

3 дольки чеснока

1/4 ч.л черного перца

2 шт лаврового листа

перец,соль

Смешать все ингредиенты,залить куриные бедрышки на час,через полчаса перевернуть их на другую сторону. Затем повернуть их обратно кожицей вверх и запечь в духовке в течении 50 минут в горячей духовке. Так же рецепт курицы запеченной с оливками и черносливом вы можете посмотреть здесь.

Куриная грудка 300 гр

Фасоль белая в собственном соку 1 банка

Перец болгарский 3 шт

Морковь 1 шт

Горчица в зернах

Оливковое масло

Лимонный сок

Грудку отварить,остудить,нарезать небольшими кусочками. Перец так же нарезать,фасоль открыть,сок слить,морковь натереть. Смешать курицу,фасоль,перец,морковь. Заправить горчицей,смешанной с оливковым маслом и лимонным соком.

Куриная запеканка с творогом и овсянкой
 

1 кг куриного фарша, 2 яйца, половина стакана овсяных хлопьев, молотая куркума, соль, 100 г кисломолочного творога (половина стандартной пачки), 1 луковица измельченная на терке, зелень петрушки и укропа. Если смесь получится слишком жидкой, отрегулировать можно овсяными хлопьями. Если твердоватой - добавить немного воды.

Все ингредиенты тщательным рбразом смешиваем и перемещаем в силиконовую продолговатую форму, смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в микроволновку на 20 минут. Получается чудесная куриная запеканка! Очень вкусное и диетическое блюдо. После остывания извлекаем. Получается такая себе приличная мясная буханочка! Нарезаем ее ломтиками, как хлеб - ломтиками и подаем с любым гарниром.

Я подавала с кашами, картошкой, овощными салатами и даже хлебом. В общем, универсальный рецепт! Попробуйте приготовить. Во-первых, быстро. Во-вторых, сытно. А, в третьих, прекрасная альтернатива магазинной колбасе.

Рецепты приготовления вкусняшек смотрите на моем сайте здесь http://gadowska.com/vkusnyashki/. Домашние конфеты, пикантные салаты, вкусная выпечка и другие оригинальные лакомства для всей семьи! Кулинарная рубрика для тех, кто любит готовить.

Салат с курицей и корейской морковкой .
 

Встретился мне очень вкусный салат. Делюсь своей находкой. Если кто-то ещё не знает этого рецепта, то обязательно приготовьте его. 

Рубленая курица, запеченная в духовке



Блюда из курицы хорошо знакомы всем с детства. Благодаря отменному мягкому вкусу куриного мяса, его диетическим свойствам и особенностям приготовления, этот продукт является частым гостем на обеденных столах многих людей.
Приготовить курицу несложно – это под силу даже начинающей хозяйке. А вот справиться с ее расчленением на порционные кусочки непросто. Главное знать определенные правила. Сначала тушку курицы рубят по грудке вдоль на две части. После нужно отделить ножки от филейной части. В свою очередь филейчики и ножки также можно разрезать на куски.
Данный рецепт прост в исполнении, приготовление курочки, запеченной в духовке, не отнимет много времени. Рубленая курица, запеченная в духовке приемлема как для подачи на ужин в будни, так и в качестве угощения на праздник.

Курица в пикантном маринаде
 

Курица в пикантном маринаде

Ингредиенты:

●куриное мясо (любые части) 500 г
●соевый соус 3 ст л
●горчица 1 ст л
●кетчуп 1 ст л
●яйца сырые 2 шт
●соль, перец черный молотый (или красный)
●паприка сладкая молотая 1 ч л

Рагу из куриных грудок с грибами и кабачками.
 

Есть очень много различных блюд из курицы. Это одно из них и очень вкусное. Рагу из куриных грудок  содержит не так уж много ингредиентов, но в результате получается нежное мясо  в ароматнейшем соусе, который образуется при готовке. Попробуйте! Это очень вкусно!

Салат "Леди" - порадуйте себя любимую
 

Кулинарная подбока "куриных рецептов"
 

Куриные зразы с грибами
 

Салат "Облако"
 

Куриные бёдрышки с болгарским перцем и помидорами
 

Салат- закуска из баклажанов, курицы и помидоров с сыром.
 

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный салат. Даже можно его назвать салат - закуска. Он отлично идёт и просто как салат и отлично себя ведёт на тостах. Получается очень сочным, ароматным и очень красивым. 

Курица в овощной шубе
 

Курица в овощной шубе

Сегодня решила приготовить курочку. в холодильнике завалялись грибы, помидоры и перец, благодаря им и возник этот рецепт.

ароматное, сытное овощное соте с курицей и грибами


Что может быть вкуснее, чем овощное соте с курицей и грибами? Только если куриное соте с грибами и овощами! Соте из овощей с курицей – сочное блюдо с минимальным временем приготовления.

Овощное соте с курицей — готовится легко, быстро и неизменно радует прекрасным ароматом и нежным вкусом.

Рулетики из кабачков с куриным филе

Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это — рецепт рулетиков наоборот.

Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка. Блюдо доводится до готовности в духовке, рецепт Тёмы Ивашевского — очень простой.

Пробуем?

самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ куриные бедрышки

Куриные бедрышки – еще одна вкусная часть курицы. Это еще один беспроигрышный вариант — нежное мясо куриных бедрышек невозможно испортить. Даже если пожарить их, натерев лишь солью, перцем и чесноком, будет вкусно. А уж если замариновать в маринаде из кефира и рассола от маринованных огурчиков, добавить специи и фантазию!

Курочка получается очень вкусная, мягкая и сочетается буквально с любым гарниром, салатами и закусками.

Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе

Грудка получается ароматная, нежная, сочная, с аппетитной корочкой.
При этом готовится очень-очень просто.
Благодаря необычному, интересному маринаду, курочка получается очень сочной, а черри и перец придают блюду яркость красок и свежесть вкуса.

Рекомендую!

Обед в фольге
 

Обед в фольге



Ингредиенты:
Куриный окорочок
Картофель
Помидор
Лук репчатый
Чернослив
Грецкие орехи
Чеснок
Зелень
Специи

Способ приготовления: