ПРОСТОЙ ОБЕД

 oblachko

Давным-давно,когда я была маленькая,мама часто готовила для нас курицу в этом варианте.До сих пор для меня это самая вкусная курица!А ещё в Армении был очень популярным плав с рисом и жаренной вермишелью-довольно простое,но очень вкусное блюдо.В летний период армянский стол не обходится без простого овощного салата из огурцов и помидоров,сдобренного свежей зеленью.И вот решила приготовить обед из любимых блюд.

Курица в сметанном соусе

Вам понадобится:
-курица весом 1-1,5кг
-200 г сметаны
-100 мл сливок
-1 ч.л. хмели сунели
-1 ч.л. паприки
-1 ч.л. чёрного перца
-4-5 зубчиков чеснока,давленного
-соль по-вкусу
-зелень кинзы

Способ приготовления:
-Курицу промыть,порубить на кусочки
-В отдельной посуде смешать сметану,соль,перец,хмели-сунели,чеснок.
-Сковороду хорошо нагреть.
-Кусочки курицы обвалять со всех сторон в сметанной смеси и выложить на горячую сковороду.Жарить,периодически переворачивая на среднем огне.
-Когда курица поджарится,добавить сливки,развести чуть-чуть водой,накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.Посолить,если нужно.
-В конце посыпать рубленной кинзой.

Плав с рисом и жаренной вермишелью[/size]

Вам понадобится:
-1 ст. риса
-1/2-1 ст. вермишели
-3-4 ст.л. раст. масла
-вода
-соль

Способ приготовления;
-Нагреть в сотейнике 2 ст.л. раст. масла,положить рис и поджарить 2-3 минуты,время от времени помешивая.Добавить воду(я обыч беру пропорции 1:1и1/2),соль.Накрыть крышкой и на медленном огне варить до готовности.
-Отдельно на сковороде нагреть ост. раст. масло и поджарить вермишель(или орзо).Влить горячую воду на 1/2пальца выше ,добавить соль по-вкусу и варить до готовности.Когда вода выкипит и вермишель будет готова,добавить готовый рис и перемешать.Всё,можно подавать.

[size="3"]Простой овощной салат

Вам понадобится:
-2 больших помидора
-1 огурец
-1/2 сладкого перца
-1/4 горького перца
-1/2 маленькой луковицы
-разная зелень(укроп,петрушка,кинза,базилик)
-соль

Способ приготовления:
-Помидоры и очищенный огурец нарезать ломтиками
-Перец нарезать плосками
-Лук нарезать тонкими полукольцами
-Зелень порубить
-Все ингредиенты перемешать,посолить по-вкусу и подавать.


--------------------
ДОБРО ПОЖАЛОВАТь В АРМЯНСКИЙ ДОМ!

1.